續談「水雞」。天哪，這個話題居然還沒聊完。
青蛙，華語又稱「田雞」，與台語叫牠「水雞」有異曲同工之妙，都是指「水/田裡的雞」。青蛙為什麼與雞扯上關係？也許是因為叫聲像，但我想更可能的是：因為古人家貧無法天天吃雞肉，好在田裡捕青蛙不難，下鍋烹熟，牙齒撕裂肉絲的纖維咬勁跟雞肉沒兩樣，所以叫牠「水雞」，水裡的雞肉是也。
但由於有些地方把陰部用「水雞」稱呼，為了避諱，只好把青蛙另叫成「四跤仔」。另有一詞「四跤的」，是日治時代台灣人對日本人的蔑稱，本意是「狗」，因為怕日本人聽得懂所以改叫「四跤的」。
關於「水雞」與陰部的聯想，前面沒追到的朋友，歡迎看一下：
https://www.facebook.com/…/a.450982404989…/2134390983315084/
剛剛蹲廁所的時候讀書（被我拿進廁所裡的書都該感到榮幸，因為在廁所裡的書永遠都是一字一句最認真讀的），讀到語言的性禁忌：代表男生殖器的「鳥」、「雞」、「蛋」、「卵」在許多漢語分支裡都是禁忌，極端一點的甚至不講「蛋」，炒雞蛋之類菜色還得講成「木須」、「黃花」，只有罵人「混蛋」時才會提此字。
而象徵陰莖的「蛇」，除了有性意涵，由於本身又有危險性，打從始製文字不久就避諱，原先是用象形圖案畫蛇變成「它」字，後來蛇像是《哈利波特》裡的佛地魔一樣，誰也不能直呼其名，所以原來的「它」字變成代名詞的意思，左邊的虫部是後來加的，才寫成「蛇」。這讓我想起當兵時有個同袍，講到蛇都不講蛇而稱作「溜」，這種忌諱談起蛇的風俗還真有古味，一定有幾千年了。
相較於不太受歡迎的男性象徵物，女陰象徵物則有「魚」和「蛙」，在口語上比較吉祥。魚是整條橄欖形像陰戶形狀，蛙則比較費解，相書據說有「陰戶形如蛤蛙」的說法，蛤蜊鮑魚是親戚，這個我承認像；但青蛙嘛，我實在懷疑我到底是跟哪邊不太熟，兩者怎麼也兜不到一塊。好在又有解釋說蛙類一產就一池小蝌蚪，這麼比擬是希望陰部能多生產子嗣，這解釋文雅多了。難怪在傳統圖騰裡，魚和蛙都是多子多孫的吉祥物。
漢民族神話裡有女媧造人傳說，有學者考證這個女媧的「媧」字其實就是指「蛙」，又跟陰部象徵扯上關係了，難怪女媧—青蛙—陰部—可以「造人」。這麼一想，台語用「水雞」來稱呼陰部，低俗的味道突然減弱了，反而覺得相當古雅。
圖片是某年在日本民宿浴室看到的瓶罐，一雞一蛙，陰陽交泰，真是好兆頭。（等一下，另一隻是鴨吧）
田雞禁忌 在 [新聞] 常吃青蛙肉有什麼好處？青蛙的營養價值以及注意事項 的推薦與評價
青蛙因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。 ... 有哪些食用禁忌和食用功效呢? ... 青蛙的營養價值以及注意事項青蛙肉的營養價值： 田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於 ... ... <看更多>