❤️#貓少女x美食
身為甜點的愛好者，全台的甜點都想要吃一遍！
今天來分享一家位於台中的網美甜點店
叫做畢瑞德 Peerager✨
這家的蛋糕不只可以宅配，
也可以直接到台中的店面外帶回家喔👍🏻
讓你在家也可以品嚐到美味的蛋糕🍰
畢瑞德 Peerager的蛋糕都非常漂亮，像是精品一樣～
每款蛋糕都非常有自己的特色呢！
而「PEERAGE」為貴族之意
貴族在封建社會指具有世襲爵位和領地的各級封建主，亦指顯貴的世家大族！
對許多人來說，蛋糕代表著回憶，
而且十足地是喜事、家族與愛的回憶～
他們販售的蛋糕種類很多，
有磅蛋糕、禮盒、經典蛋糕、彌月蛋糕🎂
想要什麼款式跟價位的都有喔👏🏻
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畢瑞德 Peerager的蛋糕，
不管送禮、自己吃都兩相宜呀💗
外盒藏青色配上燙金花紋，非常有質感
附上餐盤、切刀是用信封袋包裝，很歐風的感覺🥰
Kitty 今天選的蛋糕是「黑森林-860元」
巧克力控的我，對於這個蛋糕真的愛不釋手！
德國最為出名的就是味道濃郁的「黑森林」蛋糕，
以法國進口的飽滿酒漬櫻桃與櫻桃果醬拌煮，
加上櫻桃蒸餾酒，做出帶有櫻桃顆粒的櫻桃庫利
交疊一層層法國進口100%可可粉的巧克力蛋糕，
再包裹一層清爽奶油味的Mascarpone後
最後倒上光滑的巧克力淋面，
做出味道層次豐富的黑森林蛋糕！
每一個步驟都非常用心與仔細，每日新鮮製作，
有如職人般的精神，把蛋糕做的十分完美😍
吃起來的口感跟外面販售的完全不同，
蛋糕體鬆軟綿密，配上櫻桃與奶油的酸甜
巧克力的香醇濃郁，還有櫻桃酒的醇香，
吃起來非常有層次感，精美又細緻的口感
老闆用愛與與堅持，打造這顆完美的黑森林✨
連長輩都會愛上的口味，好吃卻不甜膩
讓人喜歡不已的蛋糕，就在畢瑞德 Peerager💕
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📍IG： @__peerager
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📍購買連結：http://www.peerager.com.tw/product/blackforest/
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📍畢瑞德 Peerager
✨電話：04 2471 9096
✨地址：台中市西區東興路三段 11 號
✨營業時間：下午 12:00 – 下午 8:00
✨官網：http://www.peerager.com.tw/
✨臉書：https://www.facebook.com/PEERAGER/
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#生日蛋糕#網紅蛋糕#台中美食
畢瑞德 在 [食記] 畢瑞德精品甜點路線，限量版鑽石蛋糕- 看板TaichungBun 的推薦與評價
店名：畢瑞德 Peerager
地址：台中市西區東興路三段11號
電話：04 2471 9096
營業時間：下午12:00 - 下午8:00
價位範圍(每人)：$380~$880
官網：https://www.facebook.com/PEERAGER/?ref=br_rs
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351624994
「畢瑞德精品蛋糕」的PEERAGE畢瑞德有貴族的意思，
推出的精品蛋糕都是精雕細琢的藝術品，
說是最美的禮品也不違和，
經典鑽石蛋糕中的蒙布朗、黑森林評價都不錯，
磅蛋糕在網路上也很多人推薦，
這次要吃的則是限量版鑽石蛋糕-"赫拉"！
年節快到了，除了訂年菜以外，
好吃的飯後甜點也是不能少的啦~
畢瑞德是近期竄起的台中甜點店，
也是網路上的宅配甜點推薦，
在IG上舉凡：#台中蛋糕 #台中蛋糕推薦 #台中甜點 #台中甜點推薦
#台中下午茶 #台中法式甜點 #台中伴手禮 #宅配美食
以上這些關鍵字都與畢瑞德息息相關，
提供宅配與門市購買，實體門市位於東興路上，
在地人省運費~若要送禮就可以選擇網路訂購寄送。
低調沉穩的門市令人眼睛一亮
我馬上聯想到的是電影金牌特務裡的英倫風，
那寶藍色的門窗設計非常搶眼，
在門口也有擺放蛋糕菜單提供參考。
裡頭當然也是美美的，白色簡約質感風格，
櫃台是大理石紋桌面，
內部以溫暖的燈光照映著。
牆面上為畢瑞德主要販售的品項與介紹，
櫥窗內是甜點禮盒包裝展示，
店內的細節都與櫃台後的背景相互呼應。
午後的陽光自然灑進這最美的一角，
窗明几淨的空間。
認真說畢瑞德所販售的品項並不多，
但是在用料上非常講究，
當然在價格也會比一般的甜點高一點，
刊物上也有介紹畢瑞德的蛋糕推薦哦。
店員首先從經典蛋糕開始推薦起，
黑森林與歐培拉都是以巧克力為主體，
這兩個蛋糕非常美，價格高但質感就是不一樣。
重乳酪、提拉米蘇與蒙布朗。
磅蛋糕也是網友大推的品項，
除了當下午茶外也能拿來當彌月蛋糕。
瑪德蓮送禮禮盒與季節限定草莓塔。
這次要吃的品項是畢瑞德限量推出的精品鑽石蛋糕-赫拉，
店員稱之為蛋糕界的Tiffany，
這款原是去年母親節所推出的隱藏版蛋糕，
因為大獲好評，因此成為常態商品。
蛋糕禮盒是畢瑞德的主體色深藍色。
我覺得比較貼心的點是可以另外加購燙金手寫卡片，三種花色可以選擇，
讓你的蛋糕有屬於自己的存在故事，
無論是感謝、慶祝、道歉或是任何理由，
說不出口的就讓手寫卡片傳遞心意與溫度。
說了那麼多，趕緊來開箱吧~
(-資訊揭露-本篇為體驗文-)
【赫拉】5吋$720
赫拉為5吋蛋糕大小，官方建議適合4~6人享用。
赫拉本人非常的高貴質感，
沒有花俏的裝飾但你依舊會覺得它很美，
是一種誘人的內斂質感。
切下第一刀是最難的~
要從那下手呀，整個少女心人格都出來了，
切開才知道原來裡頭有驚喜，
和它簡單的外表大大不同。
從外面真的看不出來裡頭是這樣層層堆疊，
看了一下畢瑞德的官網介紹，
赫拉除了表面的白色巧克力淋面外，
主要是檸檬覆盆莓口味的慕斯，
配上刷上覆盆莓酒糖液的蛋糕體，
和糖漬韓國柚、檸檬柚子醬與原汁檸檬凍在夾層中。
那麼多層還真有點擔心味道會不會太複雜，
趕緊來上一口試試味道，
我只能：不是微酸，是~超！酸！的！
這個酸來的我綽手不及，完全沒心理準備~
以慕斯為主體，檸檬原汁製成的果凍丁非常酸，
雖然只有夾層在中間細細一條，但後勁超強的，
酸度應該有達80%，大概就是像檸檬塔的味道，
對，把它想像成蛋糕版的檸檬塔就對了。
有了知道它是酸的基本認識後，
小口小口慢慢抿其實就不會讓它瞬間酸度衝腦，
當你不把味道focus在酸度上，
白巧克力與慕斯的滑順，柚子醬的清甜就浮現了出來，
蜜漬柚子緩和了檸檬的酸，檸檬也帶出柚子的甜，
酸中帶甜的口感在舌尖掠過，
必須還赫拉清白，它不是只有酸而已，
我甚至跟友人說：我覺得赫拉吃起來很有高級感。
以上是我自己的感想，當然也需要更多的參考值，
同行的男閨蜜第一口也是酸到臉都歪了，
我邊大笑邊說太酸就不要吃了，
結果瞧著他第二口第三口繼續往下吃，
忍不住問你不是不喜歡嗎？
得的回答是：不會呀，習慣那酸度以後其實還滿好吃的~
回到家與家人分享也是先強調：很酸哦！
沒想到他們眉頭都沒皺整個吃光光，
我多慮了，家人平常都很愛吃檸檬塔，
赫拉非常合口味，就決定下次買來當生日蛋糕啦~
總結：
我必須說畢瑞德的價位的確較高，
但它的口感細緻、真材實料不會令人失望，
如果你很愛檸檬塔的酸，就一定要來試試赫拉，
如果你不喜歡蛋糕總是一堆奶油，也可以試試赫拉，
如果找個微甜偏酸又帶有高級感的蛋糕，那就是赫拉啦，
是相當好的宅配甜點、送禮推薦與伴手禮推薦。
(-資訊揭露-本篇為體驗文-)
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