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醬燒松阪豬肉蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
—
這是看二位ig好友晚餐,照燒松阪豬,
跟壽喜燒動態參考做出來的靈感。
—
一開始我超苦惱真的…因為照燒松阪豬
雖然她擺盤看起來就覺得很讚,
但覺得如果單純蓋在飯上…
又好像少什麼,然後看到另一位好友動態
她吃壽喜燒,蛋黃拌肉片吃,整個夭壽讚,
—
然後腦中對於今天早餐就有一個畫面,
就把二個靈感混合,做出今天早餐這樣🙃
—
料理做法🍳
—
松阪豬肉切成片狀
—
各一大匙,味醂,醬油,米酒,
攪拌均勻備料。
—
冷鍋,放入松阪豬肉,開火,
開始出現油脂後,加入洋蔥拌炒
—
洋蔥呈現焦黃化,加入砂糖,
蔥白,炒出香味。
—
鍋內倒入剛剛的醬汁,轉中大火,
拌炒至醬汁稍微變成濃稠狀。
—
關火加入蔥綠,拌炒均勻,
起鍋,蓋在白飯上,撒些白芝麻,
完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #porkneck
#醬燒豬肉 #家庭料理 #蓋飯
#醬燒松阪豬 #醬燒豬肉蓋飯
#teriyaki #yahoo特級廚師
#免開火也能輕鬆完成的微波爐料理
#七分鐘就能做出一道檸檬魚
富及第25L微電腦燒烤微波爐團購優惠(~7月底)
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蒸魚有很多種方法
可以直接用鍋具，也可以用電鍋
但是你知道嗎～
其實用微波爐操作也是神便利的喔~
一樣是 #無明火料理
而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速，相當適合新手操作
加上當天有小孩子的關係，所以我沒有多放蒜頭辣椒
所以要做給小孩吃的話，可以完全複製我的作法
炎炎夏日，吃點檸檬系的料理不僅開胃還很清爽
不想進廚房開火的話，就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
現在買還送冰箱專用空氣清淨機，提供一年原廠保固
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今天，你也來試試看這道用微波爐就能做的「清蒸檸檬魚」吧
🎞收藏「清蒸檸檬魚」影片👉https://youtu.be/WT97dMTOr2Q
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀，洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁，2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁，如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入，拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子，放上鱸魚片，淋上醬汁，封上保鮮膜並且在表面戳洞，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」，時間設定7分鐘，出爐後即可上桌。
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我們今天第一天才開團幾小時，果然大家都買起來了，好多朋友們都願意跟著婷婷家一起吃好油好醋呢！（喔耶！超棒！我們要一起更健康哦～）
．
剛剛婷婷看了一下大家訂購的組合排名，哈哈哈哈『天天開伙就選我』『天天開伙，加油也添醋』，這兩款組合完全是遙遙領先呀，連『家庭四入組』也不弱人後呢！
✅✅✅今天一早就累積了好幾個私訊詢問，婷婷想說直接公開統一回覆並提醒大家：
⭐️⭐️⭐️第一：到底要選哪一個組合最好？
好油好醋，跟之前養泉＆好魚團不同，真的完全不用考慮冷凍空間啦，都可以常溫保存就好，所以大家盡量買，讓您家裡的好油存量，可以一路用到１１月底（最好是可以多準備兩三大罐以防萬一，這樣比較妥當啦），因為團購價真的很划算啦，千萬別買太少，到時候用不夠，婷婷也真的沒有辦法哦，如果你只需要再補貨三四罐，最好要找同事們或是好朋友們一起湊兩組６大１小套組，選平均單價最低的套組，大家湊著買，這樣才是最聰明最划算一起吃好油的方法哦 ！
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⭐️⭐️⭐️第二：因為我們這款莊園級的特級初榨橄欖油，是採用未熟成的綠色橄欖果實初榨而成，含有更多的橄欖多酚，嚐起來有很濃郁的果實滋味，聞起來卻是很美好的清香呀～
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當時老闆（本身就是品油師）曾經特別帶品油杯（在家裡大家可以用小玻璃杯試試看）倒一點點這款橄欖油進去，然後用雙手慢慢搓熱杯子，然後再請靠近杯口大口聞一下味道，天呀那個橄欖油香氣，真的是超讚的，滿滿的果實香氣呀，好多層次，然後如果敢單喝的話，大家可以選擇一早空腹單喝一大匙，慢慢入口喝喝看，真的很不一樣呀！連我家老公不敢直接喝油的，都覺得好順好香好好喝呀！而且這樣直接空腹生飲，是最讚的做法，還可以顧胃養身哦！所以呀，請放心！我們這款真正『特級初榨冷壓的莊園級橄欖油』不僅可以拿來正常煎煮炒（耐高溫至２２５度），當然也更適合拿來涼拌沙拉或是沾食歐式麵包呀，甚至拿來直接飲用，當作生酮飲食也是非常讚的哦！（老人家吃，還可以預防改善失智與阿茲海默症哦）
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⭐️⭐️⭐️第三：大家若有任何訂購上的問題，或是忘記額外加購，需要修改訂單加購，總之，您若有需要修改或確認訂購上的任何事情，都要請大家直接點入團購連結頁面內（右下方）的藍白閃電按鈕，直接聯繫並詢問廠商直接處理哦。婷婷無法幫大家代為詢問哦，都是為了要保障您個人的資料隱私，所以我完全看不到也處理不到大家的訂單內容哦。當然囉，若您想要直接與廠商聯繫，您也可以撥打廠商客服的聯絡電話：02-29577295，直接問更快哦！（只是請大家要有禮貌留意撥打時間呀，別大清早或晚上太晚打去哦）
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⭐️⭐️⭐️第四：很多人在問陳年好醋怎麼用？
其實呀，最簡單的用法：就是跟好油一起混合成超美味的油醋醬汁，油醋醬汁可以拿來沾食歐式麵包，也可以拿來淋在沙拉上或是前菜上，真的都非常美味哦
喔喔喔，當然也可以拿來做成酸甜開胃的醋溜料理哦（像是大戶屋的醋溜雞肉）我自己還喜歡在煎烤完任何肉類之後，先撒上海鹽或是風味鹽，然後再滴上幾滴陳年好醋提味，真的超美味的啦
喔喔喔，還有，把根莖類蔬菜烤過之後，再淋上我們這款好油好醋調出來的油醋醬汁，吼真的超美味的啦
（這一兩天婷婷都會示範怎樣使用好醋，放心先買起來吧）
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⭐️⭐️⭐️第五：這次婷婷依舊會舉辦『 早鳥限定的特別回饋抽獎活動 』，都是為了謝謝大家一路以來對我的信任與支持，#只要您在週二晚上十點舉辦抽獎之前，有參加好油與陳年好醋的團購＆並有確認『刷卡付款成功』＆『已經確認匯款成功』的朋友們，#請大家第一天中午過後記得到置頂文章的留言區裡貼上截圖並留言參加哦（婷婷接近中午才會開放抽獎專區哦）
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⭐️⭐️⭐️第六：吃好油，就可以跟婷婷一樣一年多內瘦了快２０公斤嗎？！#當然不是只是這樣就可以囉，『 吃好油，是根治飲食的最基本原則之一！』還要搭配上：『 吃對比例＆吃對食物種類＆吃對順序，更要多喝水！』所以大家也想要跟婷婷一起無痛健康瘦身，#請務必要把婷婷分享根治飲食系列文章好好找時間好好看一次哦（粉絲團的相簿內，都有特別的專區分享心得與照片哦），這樣才會有非常明顯的成效哦，也才能一起變健康哦
．
⭐️⭐️⭐️第六：廠商有答應我，#若是選擇匯款的朋友們，#只要您在週二傍晚之前完成匯款並回報廠商後五碼，廠商都會盡快完成對帳，並寄出確認匯款的通知信，#這樣您就來得及拍照截圖一起留言來參加抽獎活動囉！ （#最好的付款方式還是選直接刷卡最安全最快啦)
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⭐️⭐️⭐️最後，說真的，婷婷真的非常謝謝大家的信任與支持喜愛我只希望我們一起吃好油吃好醋，一起吃好肉喝好湯，一起吃好魚與北海道超大干貝，當然，也要一起用好的醬料食材囉，#一起變得更健康更美麗，#這真的是我經營粉絲團最開心的事情了，#也是我當初會開始開團購最大的初心了呀！
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✅✅✅來來來，還沒跟上的，快從這邊點進去買好油好醋 ：
下單連結：https://riojana.1shop.tw/es335
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✅✅✅照片是：當初婷婷有簡單畫了一個圓形餐盤，與大家分享的根治飲食基本比例哦，只要您每一餐都照著這個大原則走，一定會慢慢看出成效的！💪💪💪我們要一起認真根治，但是請真的不要太急，畢竟也要給您的身體好好恢復的時間呀！
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😘😘😘留言區還有一些飲食上的小提醒，大家一定要去看哦
蒸魚有很多種方法，可以直接用鍋具，也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理，而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速，相當適合新手操作
炎炎夏日，吃點檸檬系的料理不僅開胃，還很清爽
不想進廚房開火的話，就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀，洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁，2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁，如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入，拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子，放上鱸魚片，淋上醬汁，封上保鮮膜並且在表面戳洞，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」，時間設定7分鐘，出爐後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
在家自製 #韓國料理 #醬油鮑魚 其實一點也不難！我還預先找尋了韓國醬油#鮑魚食譜 、也請教香港的六星級酒店大廚，#鮑魚處理方法 及#鮑魚清洗方法。醬油鮑魚的醬汁也可用來製作醬油蝦及醬油蟹。如果大家喜歡#還原各國美食系列 的話，歡迎留言，若沒有大家鼓勵，關於各地美食的還原系列可能未必繼續了～? 請打開【畫質】1080P
▶ 訂閱：http://bit.ly/tlyt_subs
【影片重點】
01:06 材料介紹（及可代替的材料）
03:09 完整煮食步驟
- 04:08 鮑魚清洗及處理
- 05:36 鮑魚汆水VS洗完再蒸
08:50 醬油鮑魚食評
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【主要材料】
鮑魚（一斤:14隻）
湯底材料：
蘋果(細)2個／1大
昆布8小段
鰹魚片／魚乾(少量)
洋蔥 半個
蒜頭10粒
青紅辣椒各1條
薑 3片
香菇3個
*大蔥（不是必需）
醬油材料：
濃醬油진간장／萬字醬油（用東字醬油會更好） 350ml
韓國燒酒／日本酒 70ml
味醂70ml （代替粟米糖漿）
雪碧150ml
*鰹魚昆布汁100ml （如不加需增加100ml醬油）
檸檬半個 （代替매실청青梅汁）
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?【莎朗日常】生活．美容．香港地
其他有趣影片：https://www.youtube.com/playlist?list=PLU7-BehoKBXksIC6SDWvOakABdzDnmAXj
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材料：馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、黃豆皮2張、薑末1小茶匙、紅辣椒末1小茶匙、香菜末2小茶匙。
調味料：油30克、辣椒醬1/2大茶匙、番茄醬1/2大茶匙、素蠔油1茶匙、甜酒釀1大茶匙、鹽1小茶匙、太白粉水1大茶匙。
做法：
1.去皮馬鈴薯和胡蘿蔔切絲後加入鹽抓拌均勻放置軟化後將水分擠乾備用。
2.紅辣椒、香菜和薑切末備用。
3.黃豆皮對切再對切成8×8公分大小，包入處理好的馬鈴薯和胡蘿蔔絲後捲起，弄微彎排入盤中。
4.將做好的素蝦入蒸籠大火蒸6分鐘取出放涼，入油鍋炸至金黃酥脆撈出濾乾油備用。
5.起油鍋，放入紅辣椒、香菜和薑末、辣椒醬、番茄醬、素蠔油、甜酒釀拌勻後煮開，再用太白粉水勾芡。
6.素蝦排盤，淋上醬汁即可。
監製：王淑華 Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：林采潔 李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
fb粉絲團：https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供：瑞康屋
食材提供：熊媽媽買菜網
