如題記得前幾天版友發文客服回覆蝦皮券不能兌換不知為何文章不見了但今天中午去附近全家買飲料看到櫃檯貼可使用還特別寫注音看來應該很多人不會唸有 ... ... <看更多>
「畬室注音」的推薦目錄：
- 關於畬室注音 在 [食記] 台北畬室法式巧克力Yu Chocolatier - 看板Food 的評價
- 關於畬室注音 在 CVS - [情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ - PTT生活資訊 ... 的評價
- 關於畬室注音 在 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ | 記者快抄 的評價
- 關於畬室注音 在 [情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於畬室注音 在 [食記] 台北畬室法式巧克力Yu Chocolatier - 看板Food 的評價
- 關於畬室注音 在 全家畬（ㄩˊ）室橙香巧克力霜淇淋 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於畬室注音 在 [情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ - 看板CVS - PTT網頁版 的評價
- 關於畬室注音 在 Family Mart Ice Cream(Orange Chocolate),Kaohsiung,Taiwan ... 的評價
畬室注音 在 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ | 記者快抄 的推薦與評價
[情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ [即時新聞/記者快抄] 記得前幾天版友發文客服回覆蝦皮券不能兌換，聽過ㄅㄣˇ室，所以乾脆注音也寫上去。 ... <看更多>
畬室注音 在 [情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
如題記得前幾天版友發文客服回覆蝦皮券不能兌換不知為何文章不見了但今天中午去附近全家買飲料看到櫃檯貼可使用還特別寫注音看來應該很多人不會唸有 ... ... <看更多>
畬室注音 在 [食記] 台北畬室法式巧克力Yu Chocolatier - 看板Food 的推薦與評價
今年二月時更正式開設店面， 取名："畬室法式巧克力Yu Chocolatier" 晚間摸黑微雨下駛進仁愛圓環， 這才發現地點就在可可法朋鄰近。 小而精細，店面走質感奢侈風格， ... ... <看更多>
畬室注音 在 全家畬（ㄩˊ）室橙香巧克力霜淇淋 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
全家畬（ㄩˊ）室橙香巧克力霜淇淋 ... 國立政治大學. 8. 謝謝你附上注音一直懶得去查. B412月6日. 國立中正大學. 0. 肏室. B512月6日. 國立中山大學. ... <看更多>
畬室注音 在 [情報] 全家x畬室霜淇淋可用Pin碼兌換！ - 看板CVS - PTT網頁版 的推薦與評價
如題記得前幾天版友發文客服回覆蝦皮券不能兌換不知為何文章不見了但今天中午去附近全家買飲料看到櫃檯貼可使用還特別寫注音看來應該很多人不會唸有 ... ... <看更多>
畬室注音 在 [食記] 台北畬室法式巧克力Yu Chocolatier - 看板Food 的推薦與評價
圖文：(2015年二月)
https://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242
----------------------------------
畬室 法式巧克力 Yu Chocolatier
地址：大安區仁愛路4段112巷3弄10號
電話：(02)2701-0792
時間：11:00~20:00 Wed~Mon
----------------------------------
認識畬軒是多年前往事了，
當時部落格已寫一陣子。
他赴法留學前曾請我幫他試幾款自製的巧克力，
並希望我給點建議，
初次見面時印象相當深刻：
"一位對巧克力充滿狂熱與執著的年輕小男生，
趁剛退伍對未來有著無限憧憬。"
沒想到才沒幾年他不但學成歸國，
出了一本屬於他自己的巧克力心情告白。
今年二月時更正式開設店面，
取名："畬室 法式巧克力 Yu Chocolatier"
晚間摸黑微雨下駛進仁愛圓環，
這才發現地點就在可可法朋鄰近。
小而精細，店面走質感奢侈風格，
推開簡單以四方型為基礎設計的框門，
暗沉灰與藍充斥著，在燈泡塑造下有了美好光線。
多年後重逢，小伙子如今長大不少，
臉龐上多一股洗練與陌生色調。
在他推薦下我試了檯面上幾乎所有的巧克力：
產地系列Chuao(NT.130)
四季之蜜(NT.85)
苦橙酒(NT.85)
香草炸藥(NT.85)
雪莉桂圓(NT.85)
最後再加一份檸檬塔(NT.140)
首先我得誠實的說，今天的巧克力並未擄獲我心，
當然這可能也跟我命格向來與甜點無緣有關。
畬的夾心製作得美輪美奐，
每一顆深咖啡色的方塊上藉著簡易圖案來區別口味。
精緻的外型從起初就討人喜歡，
但入口卻非那麼一回事。
夾餡的Ganache不算濕潤，有些偏乾，
不過化口還算優質。
只是裡頭隱藏的味道太過於薄弱，
若沒無帳單上的註明提醒，會相當難以辨識。
畬巧克力在味覺上的靈敏是無庸置疑的，
只是對我來說，有點像音樂上對觀眾少了體貼，
一場演奏卻獨缺了共鳴，
而一小顆NT.85至130的高單價更是讓人產生困惑。
幸好還有檸檬塔(Tarte au Citron)，
外型雖跟台北大部分法式甜點店如出一轍，
但味道令人耳目一新。
微微的香草躲在濃郁奶油背後，調性類似雷斯理，
但雷的Isigny則更為強烈。
畬的檸檬餡極軟質，輕盈有些類似低溫水波蛋的蛋黃，
與較緊實的塔皮呈現鮮明對比。
酸到位卻不過於明亮，讓耐吃與品味同時結合在一起，
I like it.
相關延伸閱讀：
可可法朋 Le Ruban Chocolat
https://kuni.pixnet.net/blog/post/381211610
Tasweet手作燒菓子:令人無比美好！
https://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665
WUnique patisserie 無二烘焙工作室
https://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342
Yellow Lemon
https://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855
咖啡瑪榭 Cafe Marche
https://kuni.pixnet.net/blog/post/368384762
Sweet as Hope Bakery
https://kuni.pixnet.net/blog/post/367240283
Maison Gourmande
https://kuni.pixnet.net/blog/post/295003676
DN innovacion的下午茶
https://kuni.pixnet.net/blog/post/295002602
La Festa的下午茶試賣
https://kuni.pixnet.net/blog/post/295002590
Micasa Dolci 蜜膳屋
https://kuni.pixnet.net/blog/post/295002581
SALON DE THE de Joel Robuchon
https://kuni.pixnet.net/blog/post/295002536
KONAYUKI 粉雪 北海道Style Cafe
https://kuni.pixnet.net/blog/post/326413106
魚缸咖啡(魚缸珈琲) Coffish
https://kuni.pixnet.net/blog/post/370914230
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.22
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.22
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425322744.A.7F6.html
... <看更多>