【《國立臺灣大學圖書館典藏琉球關係史料集成》榮獲第四十回「沖繩タイムス出版文化賞」最高榮譽「特別賞」】
本校圖書館與琉球大學跨國合作出版《國立臺灣大學圖書館典藏琉球關係史料集成》全五卷,以高度評價榮獲沖繩時報(The Okinawa Times)第四十回「沖繩タイムス出版文化賞」最高榮譽「特別賞」(圖一)。
該獎項是以日本國內出版品為參選對象,選出以沖繩為主題具社會性、文化性和啟蒙性的刊物,是極具權威的獎。正獎和兒童文化獎是以個人出版品為對象,特別獎則以研究小組及長期編輯的出版品為對象,此回是首次有國外出版品獲獎。
2020年2月4日《沖繩時報》刊登獲獎名單及出版品獲奬理由,其中「特別賞」《國立臺灣大學圖書館藏琉球關係史料集成》全五卷被譽為「琉球王國研究の一級史料」(圖二)。
本校前身「臺北帝國大學」時期透過抄寫蒐集許多重要的沖繩(琉球)史料,因二次世界大戰時沖繩遭受轟炸,史料文物毀失殆盡,唯一傳世的抄本益形貴重。《國立臺灣大學圖書館藏琉球關係史料集成》收錄1719-1866年(清康熙至同治年間)的中琉外交關係史料,包含臺大圖書館典藏的《冠船日記》、《親見世日記》、《異國日記》、《冠船に付評價方日記》、《冠船之時唐大和御使者入目總帳》、《評價方日記》。2012年起,臺大圖書館透過合作計畫,由琉球大學的學者群,將該批史料進行全文翻刻、現代日文語譯,出版全文刊本,於2018年完成全五卷之出版計畫。
沖繩時報社於2020年2月5日下午六時舉辦「沖繩タイムス出版文化賞」頒獎典禮,特別獎部份,頒發獎狀予琉球大學的主編西里喜行、高良倉吉、豐見山和行、赤嶺守四位教授,出版單位臺灣大學圖書館則由唐牧群副館長代表出席領獎。
參考資料:
1. 臺大圖書館館訊第230期(2019年6月)「《國立臺灣大學圖書館典藏琉球關係史料集成》全五卷總介紹」https://newsletter.lib.ntu.edu.tw/230#6-1。
2 《沖繩時報》紙本圖檔2020年1月16日與2020年2月6日《沖繩時報》頭版
#臺大圖書館 #特別賞
同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過57的網紅楊寶寶的島女生活,也在其Youtube影片中提到,【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】 Goose Liver鵝肝 Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝 朋友最近快被疫情悶壞了 所以決定就算不能出國~ 也要吃點異國食品吧! 只好派我出馬~解解饞~ 但島女沒想到~ 沒想到鵝肝醬有那麼多種~ 還好碰到好店家~不然我就要被呼嚨了 以下這幾個關鍵字學好:...
異國日記2 在 楊寶寶的島女生活 Youtube 的最佳貼文
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國~
也要吃點異國食品吧!
只好派我出馬~解解饞~
但島女沒想到~
沒想到鵝肝醬有那麼多種~
還好碰到好店家~不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好:
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味:
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦!😂
稀的最便宜、塊的最貴囉!
大家一定很好奇~
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛!
完全沒搞錯~鵝肝的確是法國美食~
但還是需要供應商嘛!
法國自己供不應求~
所以只好從第二產地進貨~
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的~
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語:Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因,現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語:foie gras de canard「肥鴨肝」
法語:foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量:第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
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異國日記2 在 吳鳳Rifat Youtube 的最讚貼文
我每年一定會安排1~2次的全家福照,也是送給自己和家人一個美好的回憶❤️ 今年的全家福照我們選在高雄的駁二特區,每次來這裡都覺得很美,剛好趁環島的時候來拍,果然這裡一點都沒讓我們失望😄
我們在高雄除了拍照片之外,還特地帶孩子去壽山動物園、忠烈祠Love 觀景台、蓮池潭跟龍虎塔。而且最有趣的是我們去龍虎塔的那一天剛好有廟會活動❤️ 小女兒Inci 第一次看到台灣的民俗活動也覺得很興奮。
我們在高雄還去吃土耳料理,住了一個不錯的飯店等等。影片中可以看得到我們3 天2 夜的歡樂時光😊 美麗的高雄,熱情的高雄人,我們下次見👋
#全家福 #環島 #台灣
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異國日記2 在 Super Snow Show Youtube 的最讚貼文
2020即將畫下句點….這一年世界都在變!在歲末年終的此時,Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番:一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌,為什麼我說四瓶?因為這四瓶都各有巧思,讓我愛不釋手~雖然限量是殘酷的,但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年,正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑,這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”,光用看的,都醉心了!
當天我們在陽明山的私人會館,徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白, Johnnie Walker的調和工藝歷史,聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中,貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同,威士忌的風味和品質,就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker,用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和,成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土,從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市,當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款,更添神祕度…..
【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊!」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體,裏頭還原了葡萄乾的甜味,烘烤堅果的香氣,在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻,實在特別!
【藍牌 200 週年紀念限定版】:我在這支酒上面,停留最久!我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的,瓶身上立體的質感,不只記錄了200年來,約翰走路從蘇格蘭走向世界,還有一頁頁美好傳奇的篇章。
【28 年 200 週年紀念版】:「傳奇是這樣誕生的!」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年,當時店裡頭充滿異國香料,所以在唇舌之間,你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香,及牙買加胡椒的香氣,還有甘草糖漿的香甜。
【藍牌絕世 8 藝限定版】: 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠,其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠,這真的是絕版的歷史風華!
了解更多:https://bit.ly/34Ga0qo
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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