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9/28 是國際兒子節
Happy National Sons day
祝大家國際兒子節快樂！
我還記得傑登出生的那一天，傑登的第一個哭聲，直到後面的第一個寶寶笑聲，都還在我的腦海裡徘徊.
傑登寶寶時期很難哄睡，還一直哭，害我總覺得寶寶怎麼這麼難帶？是不是他不喜歡我這個媽媽啊？結果長大後他黏著我不放，看到花就想送我，天天跑來跟我睡，跟我說愛我. 真是把我對自己當母親的懷疑都清光光了. 傑登當哥哥後也特別乖，沒有別人說的什麼生氣多一個寶寶搶他的愛，在我生完妹妹臥床不能動時，他總是很善解人意的在我跟妹妹身邊玩車車。聽到妹妹哭也是會想要關心妹妹，雖然很愛跟妹妹吵架，但是還是很愛妹妹，是個非常好的哥哥🥰 希望你能一直這麼貼心！平安健康的長大喔.
#dontgrowuptoofast
#mysweetboy
#第一次當媽就是傑登的媽
#很多的第一次都是跟傑登一起體驗的
#當媽很累但很值得
#兒子有時比女兒還甜🥰
#我的小王子
#松蘿湖 #登山 #露營
約了三年...每次都因為宜蘭愛下雨的天氣而取消
之前還曾經包包都背了，到登山口才突然下暴雨...
雖然很想要一股熱血，但是平常就充滿爛泥的松蘿湖，下雨天爬起來應該會大崩潰ＱＱ
終於～～～
在今年約成啦～～～～～～～
而且還是難能可貴的大晴天～～～一切的累都值得了（灑淚）
影片拍攝時間:2021/5/1
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越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。
入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。
這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。
雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。
其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。
日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！
材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量
做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟
Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce
Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some
Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.
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目前還沒有小孩 打算這一個月跟先生去做孕前檢查了
前幾天問了職場上的一位前輩
有小孩是什麼感覺啊?
她回答: 很 __ ！
聽了燃起我的好奇心 很想上來問問大家
當媽媽的感覺 ?
（怕形容詞打出來影響大家的回答）
請用一到三個形容詞回答
你的答案是什麼呢?
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