關於 當歸紅棗雞湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

只要有這盤豆干嫩雞就搞定小孩了
天氣這麼冷回家吃吧！

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小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
1/11(一)麻油雞、乾煎魚、時蔬。味噌鮮蝦湯
1/12(二)咖哩豬、醬炒蛤蠣、時蔬。當歸紅棗雞湯
1/13(三)玉米炒雞柳、紅燒鱸魚、時蔬。娃娃菜排骨湯
1/14(四)香菇鑲肉、蔥爆透抽、時蔬。麻油魚片湯
1/15(五)地瓜燒雞、樹子蒸魚、時蔬。菇菇雞湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
1/11(一)紅燒虱目魚肚、麻油雞、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
1/12(二)蛋香鮮蚵、古早味滷肉、時蔬。枸杞紅棗雞湯
1/13(三)乾煎鯖魚、彩椒炒牛肉、時蔬。麻油松坂肉湯
1/14(四)蔥爆透抽、金瓜燉肉、時蔬。蒜香雞湯
1/15(五)樹子黃金錩、蛋香玉米雞柳、時蔬。蕃茄蛤蠣湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
1/11(一)醬燒蓮藕豆干、香菇蒸蛋、蕃茄大白菜、時蔬。糙米飯
1/12(二)三絲燴蛋、醬烤杏鮑菇、豌豆馬鈴薯、時蔬。糙米飯
1/13(三)栗子炒豆皮、香菇芋丸、乾煸四季豆、時蔬。糙米飯
1/14(四)味噌豆腐丁、秋葵炒菇菇、枸杞山藥球、時蔬。糙米飯
1/15(五)花椰菜炒豆干、金針菇煎餅、金沙蘑菇、時蔬。糙米飯

最上等的滋補聖品
最簡單的料理方法
天氣轉涼
喝上一碗熱騰騰的人參雞湯
給你暖呼呼的滿滿元氣

🥬食材
青杞 枸杞 當歸
人參鬚 紅棗 川弓
雞腿肉 一隻

🧂調味料
鹽巴
自製鮮味粉
米酒

🍳作法
1️⃣雞腿肉先川燙到熟就好,但不要太久讓營養流失
2️⃣碗中加入些許米酒 鹽 適量 自製雞粉 適量 蓋上
3️⃣放入鍋中大火煮沸後轉小火蒸煮一小時，過程中注意水量加水
4️⃣碗蓋打開後加入枸杞

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昨晚立冬燉的湯，當歸紅棗雞湯，白玉蘿蔔入口即化。

【蒜頭雞湯，蒜頭先炒再煮湯頭更濃郁】
來碗蒜頭雞湯補補元氣吧！🥰
今天分享的是「阿慶的私房作法」👍
先將蒜頭炒過降低辛辣味，🔥🔥
另外再加入「山藥」一同料理，
口感也相當不錯唷～😋
還有最重要的秘密武器「當歸」🤫
快把阿慶的獨門方法學起來吧！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅仿土雞腿 2支(約720g)
✅蒜頭 110g
✅當歸 5g
✅紅棗 5顆
✅山藥 240g
✅蛤蜊 10顆
✅水 2000cc
✅油 1大匙
調味料：
✅鹽 2小匙(汆燙雞肉)
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剁好的雞肉以鹽水汆燙1分鐘，撈起後洗淨備用
2.熱鍋下油，倒入蒜頭以中火煸炒1分半鐘，再加入2000cc熱水中
3.將山藥去皮後，切成3公分塊狀，再利用蒜油將山藥煎至金黃
4.鍋中加入雞肉、紅棗、當歸、冰糖放入鍋中，水滾後轉小火，蓋上鍋蓋留一小縫燉煮30分鐘
5.30分鐘後加入山藥、蛤蜊、蒜碎、鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉，水滾後轉中火燉煮10分鐘即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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超級好吃的天麻參耆雞湯！可以幫助補氣、提高免疫力喔！

犇向健康存正氣 天麻參耆菇菇雞 材料：
土雞 一隻
鮮香菇 兩朵
袖珍菇 兩把
杏鮑菇 四朵
中藥
天麻 三錢
洋參 二錢
黃耆 六錢
當歸 四錢
川芎 三錢
紅棗 五顆
蓮子 五錢
枸杞 些許


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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新


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麻油雞湯
材料：
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
老薑片30g aged ginger
黑麻油2大匙 black sesame oil
作法：
1.將土雞肉塊洗淨後，用沸水略汆燙去血水雜質。
2.選擇「再加熱」功能，加熱幾分鐘待鍋熱後，放入黑麻油與老薑片炒至微焦香。
3.加入土雞肉塊略拌勻，再加入米酒與水。
4.蓋上鍋蓋，選擇「燉煮」功能(45分鐘)，待行程結束即可。

人參雞湯
材料：
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材：
蔘鬚15g ginseng
紅棗5顆 red date
黑棗3顆 black date
黃耆12g astragalus root
川芎5g chuanxiong
枸杞10g goji berry
作法：
1.將土雞肉塊洗淨後，用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電子鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋，選擇「燉煮」功能(45分鐘)，待行程結束即可。

四物雞湯
材料：
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材：
當歸8g dong quai
川芎6g chuanxiong
熟地15g rehmannia
白芍6g baishao
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
桂枝8g ramulus cinnamomi
黃耆8g astragalus root
枸杞10g goji berry
作法：
1.將土雞肉塊洗淨後，用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋，選擇「燉煮」功能(45分鐘)，待行程結束即可。

何首烏雞湯
材料：
烏骨雞肉塊650g silkie chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材：
何首烏15g heshouwu
黃耆10g astragalus root
川芎3g chuanxiong
當歸5g dong quai
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
枸杞10g goji berry
桂圓肉10g dried longan
作法：
1.將烏骨雞肉塊洗淨後，用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋，選擇「燉煮」功能(45分鐘)，待行程結束即可。
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