▌七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ▌#地下「市」哪裡好逛?
「柯文哲市長說,如果只有30秒,要看一個機關的好壞,要去看廁所,如果只有30分鐘,要看一座城市的好壞,要去看傳統市場。」
七月市場主題來到最終篇,討論注定失敗的「#地下化」市場,本文由5年前的課堂作業改寫,正好在此時印證當初就已沒落的地下化市場,如今都未成功繼續營運。
市場改建政策持續在台北市各地展開,但在垂直利用的空間規劃中,是否也能顧及菜市場原有的獨特商業模式、人際網絡。作者也針對市場的體質改善,提出幾點市場改建的其他可能。
好市場的基礎除了乾淨好買之外,應該還有些不同於超級市場的存在誘因,像是交換資訊、享受價格落差討價還價的成就感等,才會形成每個獨一無二的菜市場。
https://eyesonplace.net/2021/08/06/17768/
#為何市場改建著迷於注定失敗的「地下化」?
#聽說還會有菜市場第二輯
.
.
-
感謝七月客座主編舒楣、穎資,以及集結市場各種觀點探討的課程同學們。
七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ,精彩回顧https://eyesonplace.net/category/monthlytheme/theme202107/
1⃣ 疫情來襲下的傳統街市演化進行式|黃舒楣、林穎資 https://eyesonplace.net/2021/07/14/17460/
2⃣ 日常與都市治理的想像碰撞—双連市集逆境掙扎|黃信翔、張沛齊、陳品嘉、余衡
https://eyesonplace.net/2021/07/16/17545/
3⃣ 走入西昌街舊貨市場的意外時空街道交換|蕭芳伃
https://eyesonplace.net/2021/07/21/17581/
4⃣ 設計能解決双連市集攤商的困境嗎?|丁映瑄、呂孟哲、徐李安、黃智遠
https://eyesonplace.net/2021/07/23/17600/
5⃣ 傳統市場一定是防疫破口嗎?是否能成為疫中的理想購物空間?|林穎資
https://eyesonplace.net/2021/07/28/17639/
6⃣ 走進双連菜市場(上)— 疫情下菜市場中的恐懼和憂慮|許麗玉、謝一誼、郭書瑋、黃舒楣、涂菀庭
https://eyesonplace.net/2021/07/30/17652/
7⃣ 走進双連菜市場(下)— 疫情下的市場空間設計再思考|許麗玉、謝一誼、郭書瑋、黃舒楣、涂菀庭
https://eyesonplace.net/2021/08/02/17675/
8⃣ 市場如瑜伽:從生產到零售,保持彈性的交換鏈結|傅裕、謝筱君、王佳臻
https://eyesonplace.net/2021/08/04/17690/
9⃣ 地下「市」哪裡好逛?為何市場改建著迷於注定失敗的「地下化」?|poshu
https://eyesonplace.net/2021/08/06/17768/
「疫情來襲下的傳統街市演化進行式」的推薦目錄:
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 眼底城事 eyes on place Facebook 的最佳貼文
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 眼底城事 eyes on place Facebook 的最佳解答
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 #疫情來襲下的傳統街市演化進行式 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的評價
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 台北攤車設計2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 台北攤車設計2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的評價
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 台北市公有市場的推薦與評價,FACEBOOK - 最新趨勢觀測站 的評價
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 來去歐洲玩兩天、公視、歐洲市場在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 來去歐洲玩兩天、公視、歐洲市場在PTT/mobile01評價與討論 的評價
疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 眼底城事 eyes on place Facebook 的最佳解答
▌七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ▌專輯引言- #疫情來襲下的傳統街市演化進行式
7月主題來談牽連生活脈動的 #菜市場,由城鄉所黃舒楣老師及阿姆斯特丹的博士研究生林穎資共同策畫。從一堂課《市場、城市、交換的城鄉鏈結》開始,嘗試探索,市場既是交換又是地方,更是社會過程的多重存在。
疫情之下,各地人流匯集的傳統市場成為標的,雖說市場相關的交換鏈結是彈性且具韌性的,但公私部門有問題的盤根錯節中,該如何更為結構性的回應。
菜市場作為關鍵基礎設施系統中重要的一環,本月特輯將分別探討以雙連市集為底,從城市治理、城鄉商品交換、設計與物件(以攤車改造設計為例)為題;萬華西昌街舊貨市場中的邊緣交換;以及數篇跨案例對話:舒楣與課程助教書瑋邀請人類學者(謝一誼)和建築師(許麗玉》的對話,分享他們在參與市集組織過程中觀察到協作關係;柏澍探討台北市公有市場立體化的長期發展的觀點;以及穎資比較台北與阿姆斯特丹菜市場的空間治理,分析台灣縣市政府長期忽視的治理情境。
城市從交易開始,唯有理解傳統市場的存續演變,我們才能深入理解城市肌理和氣味。
https://eyesonplace.net/2021/07/14/17460/
#菜市場
#城市人間的維生系統
#本地食材與市場管理
疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 台北攤車設計2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫·專輯引言- #疫情來襲下的傳統街市演化進行式 7月主題來談牽連生活脈動的#菜市場,由城鄉所黃舒楣 ... ... <看更多>
疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 台北攤車設計2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ... 的推薦與評價
七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫·專輯引言- #疫情來襲下的傳統街市演化進行式 7月主題來談牽連生活脈動的#菜市場,由城鄉所黃舒楣 ... ... <看更多>
疫情來襲下的傳統街市演化進行式 在 #疫情來襲下的傳統街市演化進行式 - अन्वेषण गर्नुहोस् | Facebook 的推薦與評價
7月主題來談牽連生活脈動的#菜市場,由城鄉所黃舒楣老師及阿姆斯特丹的博士研究生林穎資共同策畫。從一堂課《市場、城市、交換的城鄉鏈結》開始,嘗試探索,市場既是 ... ... <看更多>