蔥蒜芝士麵包，只要一次發酵，一次發酵！
鹹味歐式麵包，必做必吃😋
一口咬下去滿滿的蒜香、蔥香、起士香
真的太好吃了！😋
配方表
高筋麵粉200克
冰牛奶70-80克
細砂糖20克
鹽2克
酵母3克
雞蛋一顆（約50克）
無鹽奶油15克
✔️蔥蒜醬
軟化無鹽奶油10克
蒜末10克
青蔥末5克
鹽1小撮
步驟：
1.把高筋麵粉、雞蛋、牛奶用低速攪拌3分鐘，蓋保鮮膜入冰箱冷藏水合法，取出麵團加入糖、鹽、酵母及無鹽奶油，用2速攪拌3分鐘 之後，再用4速攪拌 成光滑状，確認有手套膜
3.將麵團均分成4個小圓，蓋擰乾的溼布，鬆馳15分
4.把麵團桿平直徑約10公分，然後平均塗上蔥蒜醬（軟化無鹽奶油加蒜末細蔥末，及加鹽1小撮攪拌均勻）
5.將麵團切成井字，但不要切斷，將起司塞在井字的縫隙中
6.放入烤箱開啟發酵功能約40-50分，發至2倍大
7.送入預熱好的烤箱，190度烤12-15分鐘(參考）
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