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Opening 新店舖開張
抗疫時間大家都 stay at home 呢間 shop 可以直接送食材到屋企
邀請廚師現場用@onebite.hk嘅食材整嘢食、同教下大家運用新鮮嘅食材、見到 d 食材又正又易煮、見到都流口水
仲將新鮮食品帶番左屋企、凍肉、牛柳粒 、白春雞、蝦、鰻魚隨時隨地都可以在家安心煮嘢食啦
佢哋而家有實體店 可以上去買野之餘仲可以打卡
人人都可以做廚神
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#在荃灣都能吃到相當不錯的西餐
Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙，平常都經過始終沒有入內的打算，又一次經過又是大雨天，再走也不便，既然如此就不如入去避雨兼食晚餐！
店內似乎分成兩大區域，有質感走英倫風的戶外區(只係扮，有蓋有冷氣) ，以高枱作主打，餐廳內部則是酒吧的設計，據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域，但當天人流不多，似乎因而沒有開放。
餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症，所以最後決定點要兩個套餐， 既豐富又簡單！
Set Dinner
是日餐湯 - 忌廉湯
Soup of the Day - Creamy Mushroom Soup
入口香滑，飲到有些許魚香味，有層次感，濃深的忌廉湯；跟湯有餐包，個麵包質素較坊間的餐包好，既鬆軟又有微微的奶香味，沾餐湯再食，更腍更香更好味。
頭盤 - 半熟吞拿魚伴三文魚子
Tuna Tataki with Salmon Roe
半熟吞拿魚伴三文魚子做得像畫一樣。芥末醬配上三文魚子都幾夾，芥末醬微微酸辣，吞拿魚有些許腥味，但凍凍地加上半熟魚生的爽滑口感，三者融合一齊放入口開胃又醒神！
主菜/ Main Course：
美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278)
Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278)
白春雞外層泛起油光，而且搽上了濃稠而惹味的美式燒烤醬汁。中東米較我們常吃的米細和圓，口感更硬，我喜歡硬身的米飯；中東米配合蕃茄同西芹粒，連同放在米飯上的火箭生菜，一齊食落去既有口感，又健康得又有風味。
法式半熟鴨胸配鯷魚、牛油焗薯、車厘子汁($298)
Seared Duck Breast with Anchovy Butter Baked Potato Cherry Sauce
鴨胸大大份，半熟透，內層仍然略帶粉紅，外層則煎得甘香。配上車厘子汁感覺多了一陣果香味，另外應該還有一點黃色的菠蘿醬，一樣咁味美。兩小條鯷魚味道較腥，比較重口味，和味道不突出的焗薯一同吃正好平衡。
是日甜品: 新鮮奶凍配士多啤梨醬
口感香滑滑溜，還有少許士多啤梨醬，很不錯的收結！
幫襯了這家瑞士小木屋Chalet後大雨也下完了。食品質素不錯，環境也十分舒適，平時匆之後到來享受一分優閒， 雖然價錢較貴，但整體還是值得一試。
#Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan
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http://bit.ly/tonylamfoodyt
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Track: Tropical Flow — BraveLion [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/KGAMxmrh-Fw
Free Download / Stream: https://alplus.io/tropical-flow
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#小木屋
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#在荃灣都能吃到相當不錯的西餐
主菜/ Main Course：
美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278)
Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278)
白春雞外層泛起油光，而且搽上了濃稠而惹味的美式燒烤醬汁。中東米較我們常吃的米細和圓，口感更硬，我喜歡硬身的米飯；中東米配合蕃茄同西芹粒，連同放在米飯上的火箭生菜，一齊食落去既有口感，又健康得又有風味。
Juicy grilled spring chicken topped with a deep arugula BBQ sauce served over couscous. It added a mouthful of bright summer flavor. Arugula is a popular vegetable that is full of nitrate and very good for our health. It added more flavor and texture to the main dish.
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#Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan
#小木屋
#白春雞 #中東米 #火箭菜 #沙律
#SpringChicken #Couscous #Arugula
[香港美食] 係荃灣食到唔錯既西餐晚餐 | Chalet | 香港揾食 | 廣東話食評
今次用ipad製片，睇下效果同電腦做有無咩分別！
在荃灣都能吃到相當不錯的西餐 - Chalet
Chalet是瑞士小木屋的意思，聽上來已經相當詩情畫意。不過日常生活匆忙，平常都經過始終沒有入內的打算，又一次經過又是大雨天，再走也不便，既然如此就不如入去避雨兼食晚餐！
店內似乎分成兩大區域，有質感走英倫風的戶外區(只係扮，有蓋有冷氣) ，以高枱作主打，餐廳內部則是酒吧的設計，據說樓上還有以皮製厚沙發打造成模擬書房的區域，但當天人流不多，似乎因而沒有開放。
餐牌的選擇其實不少。我們進了餐廳後陷入了選擇困難症，所以最後決定點要兩個套餐， 既豐富又簡單！
主菜/ Main Course：
美式燒烤醬烤白春雞配中東米、火箭菜沙律 ($278)
Grilled Spring Chicken with Couscous. Arugula BBQ Sauce (HKD278)
法式半熟鴨胸配鯷魚、牛油焗薯、車厘子汁($298)
Seared Duck Breast with Anchovy Butter Baked Potato Cherry Sauce
幫襯了這家瑞士小木屋Chalet後大雨也下完了。食品質素不錯，環境也十分舒適，平時匆之後到來享受一分優閒， 雖然價錢較貴，但整體還是值得一試。
#Chalet
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)
Shop B, G/F, Kam Tsuen Mansion, 407-411 Castle Peak Road, Tsuen Wan
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Track: Tropical Flow — BraveLion [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/KGAMxmrh-Fw
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Ingredients: Cornish Hen – 1, Napa Cabbage – enough as 1 dish on its own, Dried Scallop – 5, Dried Shellfish – 1-3 pc, Turkey Bacon – ½ ... ... <看更多>
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