先說我不是要討論最近豬肉的問題。
過年期間拜訪很多親友朋友，發現大家最近真的少吃了豬肉。家常的排骨湯變成雞湯，甚至沒有肉成份的素湯。
昨天去烏來，看到各式各樣的野菜很興奮，餐單上雖然很多肉的選擇，但都被「蔬菜」搶了鏡頭。
重點是，一些特別的野菜，一盤的價格比山豬肉（也是特別的肉）還貴，但看鄰桌都是以野菜為主。
我們家不是素食家庭，隨性的吃，但也講求平衡。雙魚座的我，就是憑感覺，我不會規定自己不吃這個不吃那個，但不規定不等於縱容自己。其實，當自己吸收很多飲食健康營養訊息後，"感覺"就會自然跟著走，無需寫一堆規定刻意而為，幫自己添壓力。
回頭看平常的飲食，我發現我們家人是這樣的：
🙋♀️女兒：6天吃魚+蛋奶素(魚2:蛋奶素8)，1天特別想吃肉。
👨超馬先生：6天以海鮮及蔬菜為主，加點肉，1星期有一天會只想吃素。
😁我：因為要做食譜，比較難說，但總的也是肉少吃了，愛吃海鮮，也越來越喜歡吃豆類。
我的理想飲食主義，應該是Flexitarian彈性素食主義，慢慢把素食比例擴大。吃肉及海鮮的時候，就選更優質的肉品，品嘗最好的味道也照顧到營養均衡。
1.#Vegan 純素主義
2.#Lacto-vegetarian 奶素主義，不吃肉，可以吃乳製品的素食
3.#Ovo-vegetarian 蛋素主義，不吃肉，可以吃蛋素
4.#Lacto-ovo vegetarian 蛋奶素主義，不吃肉，可以吃蛋奶素
5.#Pollotarian 白肉素食主義，可以吃家禽如雞、鴨、鵝、火雞肉，但不能吃紅肉及魚肉的素食者
6.#Semi-vegetarian 或 Flexitarian 彈性素食主義，以素食為主，偶而吃肉/海鮮
7.#Pescatarian 魚素主義
8.#Fruitarian 果食主義
不知道讀者是那種飲食主義呢？
