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厲害的「飛凡饗宴餐酒禮盒À LA MAISON」
🎁降臨了
打開來真的是華麗騰空出世
有高級的美酒馬爹利干邑白蘭地名仕和藍淬燕
不要以為是威士忌🥃！
科普時間：
威士忌和白蘭地是完全不同的酒
從法規、原料、製程有許多差異
干邑白蘭地原料是葡萄
而威士忌是穀物麥芽、裸麥、小麥等…
再來年份標示：常常看到的VSOP、XO都是干邑白蘭地
而威士忌一般是常標12年、15年
在味道上會覺得白蘭地的風味更甘甜、更偏果香、花香調性一些
禮盒中除了美酒還有美食
這次的餐點是合作亞洲50大酒吧的
ROOM by Le Kief
兩款麵包：
法國麵包、酸種麵包
三種沾醬：
Ricotta 蒔蘿抹醬
干邑鹽漬鴨肝
法式豬肉抹醬
隨著線上品酒會一同享用美酒美食
真的是人間一大享受
三款都非常好吃尤其我個人最愛的
干邑鹽漬鴨肝配法國麵包
鴨肝獨特香味在鹽漬的層次包圍下配著法國麵包
幸福在口中綻放開來層層刺激著味蕾
天堂！！！
想和紀董一起享用這個馬爹利飛凡饗宴嗎
一起來Accupass網站報名！
@martell.ba.tw
#馬爹利 #馬爹利飛凡饗宴
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厲害的「飛凡饗宴餐酒禮盒À LA MAISON」
🎁降臨了
打開來真的是華麗騰空出世
有高級的美酒馬爹利干邑白蘭地名仕和藍淬燕
不要以為是威士忌🥃！
科普時間：
威士忌和白蘭地是完全不同的酒
從法規、原料、製程有許多差異
干邑白蘭地原料是葡萄
而威士忌是穀物麥芽、裸麥、小麥等…
再來年份標示：常常看到的VSOP、XO都是干邑白蘭地
而威士忌一般是常標12年、15年
在味道上會覺得白蘭地的風味更甘甜、更偏果香、花香調性一些
禮盒中除了美酒還有美食
這次的餐點是合作亞洲50大酒吧的
ROOM by Le Kief
兩款麵包：
法國麵包、酸種麵包
三種沾醬：
Ricotta 蒔蘿抹醬
干邑鹽漬鴨肝
法式豬肉抹醬
隨著線上品酒會一同享用美酒美食
真的是人間一大享受
三款都非常好吃尤其我個人最愛的
干邑鹽漬鴨肝配法國麵包
鴨肝獨特香味在鹽漬的層次包圍下配著法國麵包
幸福在口中綻放開來層層刺激著味蕾
天堂！！！
想和紀董一起享用這個馬爹利飛凡饗宴嗎
一起來Accupass網站報名！
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#馬爹利 #馬爹利飛凡饗
#我已買入手啦✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻
限量日本紅南高 梅酒入荷了！💓💓
🎉奢華 紀州梅酒 紅南高 🎉
選用日本最頂級的「紀州紅南高梅」！👍🏻
#紅南高梅酒明天可出貨請洽日盟門市
#過年過節的好物推薦 #送禮自用兩相宜
（我沒有賣酒喔！純碎覺得好喝心得分享😋）
🌟紅南高梅
和歌山縣產的南高梅中，特別受🌟陽光照射，而在青梅的綠色表面染上鮮紅，只有掛於樹頂的梅子才能經常在陽光之下，稀有且高價。
若持續下雨年或陰天多雲，天候不佳那年都無法生長出美麗的紅南高梅，甚至不能出貨，是非常珍貴的物品。
與一般的青梅相比，散發著桃子🍑般的香氣
這瓶「奢華 紀州梅酒 紅南高」，全部選用「紅南高梅」釀製，梅子是一般梅酒的１.5倍！😱😱
紅南高梅釀造的梅酒顏色，因爲梅子受太陽照耀染成紅色的關係，呈現淡淡的紅色，香氣也和完熟梅酒、青梅釀製的梅酒不同，特別濃郁。😋
擁有陽光香氣的奢華大自然珍貴梅酒，一定要品嚐一次看看！🥰
▋商品資訊：
保存方法：常溫
產地/主原料產地：和歌山縣
內容量：720ml
商品編號：202012 001
※未滿十八歲，禁止飲酒，禁止飲酒
飲酒過量，有害健康
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
GI 和歌山梅酒⛰
沒錯！
於世界馳名的和歌山縣梅酒，🥃
今年獲國稅廳認證為「GI 和歌山梅酒」。
GI是什麼呢？
■ 地理標示（GI）保護制度
依據地區長期培養，採用特別生產方法和氣候、風土、土壤等生產地的特性，獲得高品質、高評價的產品，將其名稱列為知識產權的保護制度。
而且！也是第一個利口酒產品獲得GI認證！
· 梅子全部使用縣內採收的新鮮青梅或完熟梅
· 使用的酒類爲"清酒、連續蒸餾燒酒、單式蒸餾燒酒、威士忌、白蘭地、原料用酒精、利口酒（10.0%以上，35.0%未滿）。
· 梅酒的浸漬、造酒工程時的儲藏、置入容器都於和歌山縣內進行
等以上嚴格標準、嚴格篩選的測試審查中，日本廠商「中野BC」共有13種梅酒入選❗️❗️❗️
這次遊日盟族引進的是其中一種，特別高級的「奢華 紀州梅酒 紅南高」！😍😍😍
今後，梅酒將更吸引世界注目！
🌟#紅南高
🖍愛喝梅酒的人，喝到這個你就回不去喝大賣場或便利商店的梅酒了～🤔🤔🤔
#大瓶裝送人很有面子喔
#高濃度梅酒喝起來才過癮
本集主題：「世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論」介紹
訪問作者：王鵬
內容簡介：
華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！
作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。
Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉
展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。
Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉
從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。
Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉
講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。
Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉
王鵬帶你探訪世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！
Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉
藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。
作者簡介：王鵬 Paul Peng WANG
國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sciences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。
法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。
王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。
王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。
又到了熙俊家庭式調酒小教室啦 !!! 是否很久沒喝到干邑白蘭地呢 ? 今天共有兩種冰的、兩種熱的、一大壺的、進階的，快點進來試試看 !!!
P.S.我們這次有舉辦抽獎詳情請看下面內文
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本次獎品 : 軒尼詩 V.S.O.P調酒禮盒3組
參加方法 : 請回答任一有關用干邑白蘭地所調出的酒品名稱
留言位置 : 請至置頂留言叫”抽獎留言區”
公布時間 : 2019年1月4日
貼心提示 : 答案就在下面連結
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想了解軒尼詩調酒酒譜看這裡 : https://bit.ly/2BlI4IX
想了解干邑白蘭地原料看這裡 : http://bit.ly/2Sh0924
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干邑白蘭地是源自於法國干邑白玉霓葡萄，透過二次蒸餾成為珍貴的生命之水，而原酒在橡木桶中貯存年限的長短來分成不同級別，如同影片中提到分別有VS、VSOP、XO
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#解碼軒尼詩
#HennessyDeclassified
#熙俊家庭式調酒
#好吃好喝又好玩
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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白蘭地原料 在 好飲學院- 白蘭地(Brandy)是以水果為原料的蒸餾酒總稱。... 的推薦與評價
白蘭地 (Brandy)是以水果為原料的蒸餾酒總稱。 而一般單講「白蘭地」時，就是指由葡萄釀製成的葡萄酒，而後將之蒸餾而成的酒(葡萄白蘭地)。 同時也是指在橡木桶裡經過長 ... ... <看更多>