[中秋節快樂之我們第三季第一集上線了]
其實上線一週了,但是我都沒時間上來更新,今天稍微喵一下居然有200個人聽。 Amazing!
加上這兩天右眼發炎,不知道看了什麼歹咪啊,週五緊急去看醫生,還有上班很忙,那天被召喚去公司開會一路200時速狂飆,還直接素顏出席。
可能就是最近太累才發炎。
看了醫生開了眼藥水,一天點三次就叫我回家了。
隨便聊聊幾件事情,第一件事情:大選
而我們下週不在,老麥已經這週把投票信寄出去了。
好奇到底下週開獎結局會是什麼?
我今天散步還在抱怨,每個政黨都說自己最綠最環保,但是慕尼黑滿街、路上掛滿廣告,我家每週都會收到大量無用的廣告,與其碳稅、升油價,能不能把這一種無用浪費資源的行為禁止。
#我家紙類都是廣告紙滿滿的
第二件事情房價,我很幸運我們在去年買了這個房子,因為以我們一年前的預算,拉到底,也在這邊買不到房子了。 慕尼黑之外、網路又爛,但你難以想像,新房又小房價居然快百萬,慕尼黑就不用說了,貴中之貴。
但我今年看到一個廣告,價格算實惠還是私人新房,地點超好,應該立刻會被賣掉,想說給在找房的朋友,但很多台灣人應該無法接受這種鄉村生活!?
#好處就是半夜不會倍救護車嚇醒
#但壞處就是不能在慕尼黑喝掛
#越來越多慕尼黑人搬來這
最後一件事情,中秋:
說到中秋節,今年比較沒什麼感覺,但還是買了一點糕餅,今晚跟老麥兩個老人家在家裡烤肉配白酒。
少了小時候總是一攤吃過一攤、啤酒蝦、甕仔雞,還有一遍吃然後要拍嘴巴塞滿食物的照片,那一種local 鄉土的過節氣氛,取而代之是德式混合台灣香腸的烤肉宴。
已經好幾年沒在台灣過中秋了,只能睹物思人了。
還好,我們看的都是同一個月亮。
然後,謝謝你們一直支持我們這個零成本podcast,祝你們中秋快樂。
#週一要搭飛機
#今天還去PCR
#地方測驗中心免費
#但只到十月
#嗚嗚嗚
#收聽網址我貼留言
#露台這一些東西都要收起來了
#因為已經起秋了
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次我有買了大包的杏鮑菇 它的好處很多價格不會很高 比其他菇類有還多的纖維 還有包括維他命B跟D 會有免疫力升高的效...
「白酒好處」的推薦目錄:
- 關於白酒好處 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於白酒好處 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於白酒好處 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
- 關於白酒好處 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
- 關於白酒好處 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
- 關於白酒好處 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
- 關於白酒好處 在 Di.wine.life - 夏天喝白酒真的再適合不過啦喝葡萄酒真的是個很 ... 的評價
- 關於白酒好處 在 每天,喝「一小杯」白酒,對人體有哪些好處? | PTT新聞 的評價
白酒好處 在 Facebook 的最讚貼文
[香港 中環 ]呢排成日嚟SOHO食飯都係食西餐,呢晚搞搞新意思,去食 #泰國菜 🇹🇭 H.O.P House on Peel係一間泰式酒吧餐廳🍺 店內空間不大,但勝在氣氛好chill ,有調酒師調製唔同嘅 #泰式Cocktail 🍸星期五及六晚仲有Live DJ,放工後飲杯酒食串燒聽下歌,勁爽 !
💮 𝓣𝓱𝓮 𝓬𝓻𝔂𝓲𝓷𝓰 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓼𝓽𝓮𝓪𝓴 “𝓼𝓮𝓾𝓪 𝓻𝓸𝓷𝓰 𝓱𝓪𝓲” ($228)
#安格斯肉眼扒 烤得恰到好處,牛肉切開就見到誘人嘅粉紅色,火候控制得恰到好處 ,肉質柔軟嫩滑,同時鎖緊肉汁😋 因為泰式香料醃料味道較重,牛肉肉味稍為被遮蓋,但配搭泰式Nahm Jim Jaew辣汁,香辣惹味,我自己都好鍾意 🌶
💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓑𝓪𝓼𝓲𝓵 𝓬𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓼𝓹𝓪𝓰𝓱𝓮𝓽𝓽𝓲 ($78)
意粉可以選擇full或half,揀左半份試多d菜式🍝意粉炒得夠乾身,簡單加咗彩椒粒、蒜同雞絲去炒,辣辣地好惹味😌
💮 𝓛𝓮𝓶𝓸𝓷𝓰𝓻𝓪𝓼𝓼 𝓖𝓲𝓷𝓰𝓮𝓻 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓫 ($88)
估不到香茅嘅味道同乳鴿好夾,肉味帶淡淡嘅香料香,充滿泰式風味,略嫌乳鴿燒得比較乾身,如果juicy D會更好😅
💮 𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓽𝓲𝓰𝓮𝓻 𝓹𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($48)
💮𝓒𝓱𝓲𝓬𝓴𝓮𝓷 𝓽𝓱𝓲𝓰𝓱 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($28)
💮𝓝𝓪𝓮𝓶 𝓢𝓸𝓾𝓻 𝓟𝓸𝓻𝓴 𝓢𝓪𝓾𝓼𝓪𝓰𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($36)
💮𝓟𝓲𝓷𝓮𝓪𝓹𝓹𝓵𝓮 𝓢𝓴𝓮𝔀𝓮𝓻 ($32)
點咗4款串燒送酒🍸 自家秘製泰式醬汁係精髓,每每可以令到串燒味道更加提升 🌶 虎蝦肉質爽彈,雞腿肉有炭火香,不過就偏乾咗D🤭 較為推薦Naem Sour Pork Sausage,因為 #泰國酸肉腸 屬東北菜式,即使泰國餐廳亦唔常見到,獨有既酸肉味好特別,充滿泰國街頭風味,我好鍾意😋 菠蘿串燒輕輕燒過,更加帶出果甜🍍
💮𝓣𝓱𝓪𝓲 𝓞𝓵𝓭 𝓕𝓪𝓼𝓱𝓲𝓸𝓷𝓮𝓭($118)
💮𝓜𝓪𝓲 𝓣𝓪𝓲($110)
呢度除咗常見嘅紅白酒啤酒椰青等,仲有幾款特色嘅泰式Cocktail😍Menu無好多介紹,材料只係用咗唔同嘅符號表達🤣 我鍾意Fruity D,揀咗最多水果嘅Mai Tai,店員溫馨提示酒精濃度較高,最好用芭蕉葉先攪勻 🍃 Mai Tai用上唔同嘅熱帶水果,好容易入口,果香酒香交疊,酸甜清新,帶有微微辛辣感好過癮👏🏻老公杯Thai Old Fashioned唔係太甜,酒味比較濃郁!
---
📍FOLLOW MY INSTAGRAM:https://www.instagram.com/missfoodies/
📚BLOG: https://mantung88.blogspot.hk
💖MEWE Group: Mewe.com/join/missfoodieshk
白酒好處 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🍴意大利南部風味海鮮盛宴🇮🇹
-
IG有bug要repost,希望大家支持下啦,save左要麻煩大家再save過🥲
-
見大家咁鐘意black sheep嘅餐廳🐑 ,今次介紹嘅又係佢喇! 依間以一般意大利餐廳有別嘅係以意大利南部海岸作主題,加入左唔少海鮮元素~ 一入餐廳門口已經見到唔少時令海鮮放左係到做display,店內更以藍色為主調,連碗碟都係淺藍色印住魚仔嘅圖案🐟 好似帶返大家去海邊一樣🌊 所以嚟到依間餐廳,白酒一定唔少得~
-
A Summer in Amalfi ($488/person) Plated Menu *優惠已完結
雖然black series間中先有一次,miss左嘅朋友仔私心教下大家可以留意下佢哋嘅plated menu,逢星期一至二夜晚供應優惠set menu,定期會轉下餐廳,今期係之前介紹過嘅Fukuro同黎巴嫩菜Maison Libanaise😎 (無廣告成份,請放心book位lol)
-
-薄切野生紅鱺魚肉-
食意大利菜前菜點少得carpaccio 呢~ 用上紅鱺魚刺身,再加入Lorenzini蜜瓜,番茄,橄欖以及 酸豆。 魚肉質感帶彈性,白身魚魚味會比較淡,但就不缺鮮味🐟 配埋一旁嘅蜜瓜同番茄,帶出清新嘅感覺~
*
-紅蝦蕃茄羅勒意粉-
客人可以選擇意粉嘅軟硬度,而今次就選擇左正常。意粉嘅醬汁蕃茄味夠濃,酸酸甜甜嘅味道更可以為紅蝦刺身提鮮,入口更鮮甜✨🦐 意粉比一般意粉粗身少少,每條都沾滿醬汁!可惜煮嘅時間可以耐啲,意粉中心偏硬左啲,但就幾香小麥味
*
-蟹肉白酒汁意大利扁意粉-
相比起更愛依款意粉,煮嘅時間洽到好處,做到al dente 嘅口感🥰 除左有翠肉瓜,辣椒,香芹,烤杏仁,仲有唔少貴妃蟹肉絲,拌埋帶奶香同微辣嘅白酒汁,帶返個海鮮味出嚟🦀
*
-鹽焗鯛魚-
現場點火,拆骨起肉,成個過程夠哂睇頭🔥 魚肉只放左薄荷香草油醋,檸檬等調味,食返條魚本身嘅鮮味~
*
-手工意式雪糕-
本身係水蜜桃雪葩,但感覺甜得濟,店員主動幫我哋轉左Gelato♥️ 雪糕質感幼滑,都幾濃朱古力味,但🍔偏愛質地黏稠嘅gelato~
-
Osteria Marzia (灣仔)
灣仔菲林明道41號芬名酒店地舖
白酒好處 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我有買了大包的杏鮑菇
它的好處很多價格不會很高
比其他菇類有還多的纖維
還有包括維他命B跟D
會有免疫力升高的效果
當然煮菜的效果也很好
煮 拌炒 烤 炸都很適合
這次我們要用這麼厲害的菜
做5樣料理變化~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
簡單5品杏鮑菇料理/エリンギの簡単5品アレンジ
[日式涼拌杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
味噌 Miso—15g
美乃滋 Mayonnaise—1大匙
味淋 Mirin—2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
[西式醃漬杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
黃甜椒 Yellow bell pepper—1/2個
小番茄 Cherry tomatoes—8粒
白酒醋 White wine vinegar—1大匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
蜂蜜 Honey—1大匙
[照燒蒜香杏鮑菇]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
蒜頭 Garlic—3粒
蔥花 Scallion—少許
奶油 Butter—1大匙or more
黑胡椒 Black pepper—適量
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
[簡單杏鮑菇天婦羅]
杏鮑菇 Abalone mushroom—2個
低筋麵粉 Cake flour—40g
太白粉 Potato starch—10g
水 Water—60cc
美乃滋 Mayonnaise—20g
海苔粉 Aosa—1/2小匙
[味噌炒杏鮑菇豬肉]
杏鮑菇 Abalone mushroom—1個
五花肉 Sliced pork—80g
清酒 Sake—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
蒜泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#杏鮑菇
#日本料理
#便當菜
#涼拌
白酒好處 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
四川味道,不止一辣,成都菜反倒以辣以麻襯托出食材既鮮味,不會搶過食物本身既味道
再加上無敵既海景觀,係一個品嚐美味盡興既好地方
https://www.mrlamsan.com/2020/06/44.html
https://www.instagram.com/p/CBa6PE-pN60/
川菜館近年大行其道,選擇雖多,惜大部分均以極麻極辣、粗曠霸道的菜式為主,至令食客誤會川菜就只有辛辣口味,所有菜式也獨沽麻辣一味。
然而事實並非如此,「映水芙蓉」希望以口味相對溫婉、講究剛柔並濟的成都菜打破這個刻板印象。川菜中的上河幫成都菜雖不如下河幫重慶菜有名氣,卻集各派川菜之大成,囊括高級官府菜餚,反映出川菜最繁複精巧的一面。
精緻細膩的菜品再配合特調雞尾酒及紅白餐酒,借酒香將麻辣香滋味昇華,令整個美食體驗更為完滿。
以四川少有的新鮮海產食材入饌,新鮮海產如龍蝦、鮑魚製作「老麻龍蝦」及「椒麻南非鮮鮑」等,甚至破格使用日本薩摩和牛炮製「椒麻一口和牛」及「重慶牛肉小麵」。大廚一直努力研發新菜色,為食客持續帶來驚喜,於是帶來用上龍躉皮的「四川紅燒龍皮黑毛豬」,以及四川傳統特色小食「串串香」。
「映水芙蓉」活用川菜的多種味型──「墨魚子酸辣湯」做得咸鮮開胃、「沸騰桂花魚」既辛香又惹味,「老麻龍蝦」則微辣重麻香,為每道菜餚調配最佳的「麻」、「辣」、「香」比例以帶出不同層次百味,即使辛香刺激的菜式亦能帶出每樣食材本來應有的香氣和真味。
川菜作為中國八大菜系之首,以取材廣泛、調味多變見稱,更享有「一菜一格,百菜百味」的美譽,而成都官府菜式更顯大廚功架,從選料、配菜、刀功到火候都無比講究,細心琢磨每道菜的色澤形態、香氣、味道、擺盤及食具之餘,連上菜時的溫度也掌握得恰到好處,務求能滿足食客五感享受。
成都自建城伊始就是中國較富庶的地區之一,造就了優雅細膩的飲食文化。豐裕的生活讓當地人食不厭精,達官顯貴、騷人墨客不時大排筵席,夜夜笙歌更少不了美酒配佳餚,「映水芙蓉」為了讓食客感受當時大戶人家的飲宴風貌,更特地創造出多款用上中國酒的精緻雞尾酒。品酒師更細心研究菜餚特色,搜羅了適合陪襯川菜的餐酒,以酸度較高的白酒達到醒胃及解膩的效果,同時選用單寧溫潤,酒體平衡的紅酒配搭紅肉,盤中餐與杯中物互相輝映,讓彼此的滋味昇華。
enquiry@fu-rong.com
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
#尖沙咀 #海港城 #海運大廈 #映水芙蓉 #成都菜 #川菜
#香港美食 #過江龍 #HKIG #HKG #HKFOOD #HKFOODBLOG
白酒好處 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
法國特福 小廚師彩繪28CM不沾平底鍋→ https://lihi1.com/g3sNn
蒜香煎明蝦
蝦肉平貼鍋身,受熱均勻
中火煎約2分鐘,翻面再煎香1分鐘
材料:
明蝦 3隻 prawn
蘆筍 適量 asparagus
紅黃甜椒 適量 red &yellow pepper
作法:
1. 明蝦先剪掉頭、觸鬚與腳,切開背1/2處攤平並取出腸泥。
2. 用刀將蝦稍微輕切幾下,讓蝦可以更平貼鍋面。
美味秘訣: 用刀稍微輕切煎才不捲曲
3. 熱鍋之後倒入油,以攤平面朝下煎,至底部金黃焦香後翻面,撒上鹽與黑胡椒再略煎即可搭配蔬菜食用。
嫩煎干貝
1.翻面再加奶油才不焦黑
2.吸乾水分煎才不出水
中火煎約2分鐘,翻面再煎香1分鐘,再加奶油轉小火煎2分鐘
材料:
干貝 10顆 scallop
奶油塊 適量 butter
蒜頭 適量 garlic
蘆筍 適量 asparagus
作法:
1. 干貝用廚房紙巾吸乾表面水分,以免烹飪時出水。
2. 鍋中熱油至紅心線點消失,放入干貝並在鍋中畫圈使之受熱均勻、快速鎖住熱肉汁。
3. 待底部略為金黃後翻面才下奶油塊與蒜頭,並將奶油淋上干貝,稍微略煎金黃並可起鍋,蒜頭煎至金黃焦香起鍋,可與蔬菜搭配一同食用。大標: 海鮮何時下鍋最適合
煎黃魚
皮酥完整超完美
魚表面先吸乾水分再煎
材料:
黃魚 2條 yellow croaker
鹽 適量 salt
作法:
1. 將魚表面用廚房紙巾吸乾水分後兩面撒上鹽巴。
2. 熱鍋至鍋中心紅線點消失後倒入少許油,轉小火後將魚放入,煎至5分鐘待魚定型後可稍微晃動,翻面再煎約5分鐘即可。
美味秘訣:轉小火煎5分鐘至定型才能翻面
香煎鮑魚
中火煎約2分鐘,翻面再煎2分鐘(背部略捲起即可起鍋)
材料:
鮑魚 10顆 abalone
醬料材料:
蒜末 20g garlic
辣椒末 20g chili
白酒 50cc white wine
鹽 少許 salt
作法:
1. 鮑魚用湯匙挖起,去除底部內臟部份,並將前端嘴巴拿掉,再用刷子輕刷旁邊髒汙部份。
2. 正面劃花讓鮑魚能快速受熱,鍋中熱鍋加入油加熱至中心紅點線消失,將切花面鮑魚朝鍋底下煎,可略為搖晃。
3. 大火煎約2分鐘後,待底部略為金黃後翻面再煎2分鐘,背部略為捲起時即可熄火。
4. 用剩餘的油炒香蒜末、辣椒末,加入白酒與少許鹽調味做醬料。
5. 將燙過的鮑魚殼放在盤上,再將煎好的鮑魚放上、淋上調味醬料即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
白酒好處 在 每天,喝「一小杯」白酒,對人體有哪些好處? | PTT新聞 的推薦與評價
酒,是一把「雙刃劍」。小酒怡情,大酒傷身。寒冷的秋冬季節,白酒更受歡迎。 那麼,如果,每天喝一小杯白酒,有哪些好處呢? 好處一:活血白酒有 ... ... <看更多>
白酒好處 在 Di.wine.life - 夏天喝白酒真的再適合不過啦喝葡萄酒真的是個很 ... 的推薦與評價
【葡萄酒與健康】白葡萄酒的功效和好處2 已觀看隨著葡萄酒在世界的流行,葡萄酒對人體健康的功效和好處也得到了大家的一致認可,特別是紅葡萄酒,然而 ... ... <看更多>