Säntis Malt
山蹄士 白雪公主第八代
5年半在老啤酒橡木桶，其後在Pineau des Charentes加烈甜酒桶潤飾半年，酒齡6年，酒精度48%。
荳蔻，絲絲肉桂氣息表現搶眼，清晰的莓果，櫻桃&野莓果醬，無花果、梅李子氣息有之，梅餅、果乾亦有之，奶油冬青沙士糖揉合著煙燻，辛香紅茶，咖啡氣息閃現。後頭花香，....。
酒汁入口油脂與乾爽各半，酸甜均衡風味強度足，梅李果味與菸草；中段煙燻果味柔美延續....。
附帶一提，個人覺得她還有更好的陳年潛力，讓 #白雪公主變成睡美人又何妨？
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