百年承傳好滋味 新北亮點茶莊白青長茶作坊
【新北市訊】位於坪林漁光「白青長茶作坊」已傳承百年,以產製在地文山包種茶聞名。第四代主人「白青長」先生擁有近50年的製茶經驗,搭配2位兒子白俊育、白順楊創意行銷,歷經多年努力,成功替老茶廠注入新思維,建立出自家品牌提升產品價值,成為新北市首家亮點茶莊,並於本3日將亮點茶莊獎牌獻給市長。市長侯友宜勉勵,期望能持續為在地奮鬥爭光。
行政院農業委員會農糧署自103年起辦理「發展亮點茶莊計畫」,藉此輔導茶農由傳統的生產、製造、銷售轉型,結合文創、觀光、體驗,以在地文化和特色包裝商品,至109年已評選出33家亮點茶莊,位於新北市坪林區「白青長茶作坊」透過產業轉型於109年獲選為新北市首家亮點茶莊。
「白青長茶作坊」第五代負責人白俊育、白順楊皆為7年級生,俊秀的外表與時下年輕人無異,卻已累積多年經驗,皆是不折不扣的「製茶師」。求學期間2人分別學習資訊工程及髮型設計,畢業後各別於100及103年返鄉,回鄉初期,父子們都很不適應彼此,爸爸認為只要學好做茶,不需想點子經營銷售;兒子們則不捨自家好茶只以大量批發方式出售,以父親本名「白青長」象徵包種茶職人的精神成立品牌,設計外包裝並經營粉絲團,讓更多人認識坪林。
白青長茶作坊管理茶園面積4公頃,年產量約6,000斤,主要生產文山包種茶、蜜香紅茶,除了經營茶葉生產及加工,近年也結合觀光體驗,串聯坪林在地特色店家設計小旅行體驗遊程,也開設了茶葉講座課程,讓到訪的遊客實際體驗如何製茶、泡茶、品茶,透過這一連串產業轉型的過程,也成功說服了評審,榮獲行政院農業委員會農糧署核定為新北市首家亮點茶莊。
農業局表示,白青長茶作坊近年透過不斷創新,改善製茶環境成為五星級衛生安全製茶廠,也改善產品包裝、結合觀光旅遊資源進行茶業推廣,非常不簡單。新北市也持續輔導在地農友提升技術,並與產區公所、農會合作廣辦各項推廣活動、競賽,除輔導產業轉型也提供回鄉從農茶青們有更多交流機會,而這些好茶也需要民眾支持,春節期間不妨來趟亮點茶莊,感受坪林在地風光及品嚐文山包種茶。1100203
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅蘇貞昌,也在其Youtube影片中提到,這片茶園距離市中心,只有一小時車程,這是新北環形城市的優勢,也是台灣茶產業迎向新時代的窗口。 坪林的「白青長」品牌,由白俊育、白順楊兄弟創立,他們為父親的老手藝帶來了新設計、新通路,與新希望。坪林,慢慢地已經有數十位青年茶農組成了青年會,擺脫單兵作戰的模式,讓更多年輕一代返鄉栽培這片茶園。 不同...
白順楊 在 侯友宜 Facebook 的最佳解答
「新北坪林 #包種茶」三度征服歐洲米其林主廚挑剔的味蕾
來自 #新北坪林 的「 白青長茶作坊」,在夙有「#食品界米其林」的 #iTQi比利時國際風味品質評鑑競賽 ,連續3年獲得3星肯定。看到 #白俊育、 #白順楊 兄弟上台領取 #頂級水晶獎章,我感到無比欣慰。
我都直接叫白俊育「小白」。記得原本在都市就業、熱愛衝浪的小白,幾年前跟弟弟決定返鄉幫忙爸爸種茶。他們號召了一群年紀相仿的青農成立「#茶青協會」,平時除了互相打氣、切磋技藝,更積極為茶鄉找出路。後來茶莊陸續出現了極富設計感的包裝,包種茶更可以和 #精釀啤酒 跨界結合,不少都是出自他們的創意。我很榮幸認識這群返鄉青農,小白甚至還邀請到自家茶園,教我如何操作鑽孔機,種下一棵小茶樹,據說長得不錯。
第五代茶農的小白感嘆,近年來氣候變遷,製茶環境比以前更艱難,但他們還是「努力把每一杯茶做到最好」。我相信這種態度,是坪林包種茶名揚四海最重要的關鍵,市府團隊也一定會做青農最堅強的盟友,把 #茶葉 品牌行銷做得更好更廣。
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#新北有你真好 #在地創生 #安居樂業 #4ourNewTaipei #新北友好市
白順楊 在 蘇貞昌 Facebook 的最讚貼文
這片茶園距離市中心,只有一小時車程,這是新北環形城市的優勢,也是台灣茶產業迎向新時代的窗口。
坪林的「白青長」品牌,由白俊育、白順楊兄弟創立,他們為父親的老手藝帶來了新設計、新通路,與新希望。坪林,慢慢地已經有數十位青年茶農組成了青年會,擺脫單兵作戰的模式,讓更多年輕一代返鄉栽培這片茶園。
不同產區,不同茶廠的茶,製作出來的風韻都有所不同,媒合設計行銷團隊,建立品牌區別,格外重要。我要讓市府結合中央資源,讓茶產品精品化、解決茶農行銷困境、重振「文山包種茶」的品牌形象。最重要的,是讓政府行政流程加速革新、貼近產業需求,跟上新一代茶業產銷的腳步。
在坪林,茶鄉的年輕人回來了,未來,茶香會往世界各地出發。
#新新北 #新希望
#坪林 #白青長茶坊
當日與會的坪林青年茶業發展協會成員尚有:翁治源、詹承德、鄭祐昇,一併感謝您們當日的建言。
白順楊 在 蘇貞昌 Youtube 的精選貼文
這片茶園距離市中心,只有一小時車程,這是新北環形城市的優勢,也是台灣茶產業迎向新時代的窗口。
坪林的「白青長」品牌,由白俊育、白順楊兄弟創立,他們為父親的老手藝帶來了新設計、新通路,與新希望。坪林,慢慢地已經有數十位青年茶農組成了青年會,擺脫單兵作戰的模式,讓更多年輕一代返鄉栽培這片茶園。
不同產區,不同茶廠的茶,製作出來的風韻都有所不同,媒合設計行銷團隊,建立品牌區別,格外重要。我要讓市府結合中央資源,讓茶產品精品化、解決茶農行銷困境、重振「文山包種茶」的品牌形象。最重要的,是讓政府行政流程加速革新、貼近產業需求,跟上新一代茶業產銷的腳步。
在坪林,茶鄉的年輕人回來了,未來,茶香會往世界各地出發。
#新新北 #新希望
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當日與會的坪林青年茶業發展協會成員尚有:翁治源、詹承德、鄭祐昇,一併感謝您們當日的建言。