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■食材(4人分)
・豚スペアリブ　　　　　　　　600g
・ねぎ　　　　　　　　　　　　1/2本
・かいわれ　　　　　　　　　　1/2パック
・塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1

☆中華ソース
・酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・Cook Do®︎ 回鍋肉用　　　　　1箱
・水　　　　　　　　　　　　　200cc
・しょうが　しょうが(薄切り)　 3枚

■調理工程
1. スペアリブは塩、こしょうをまぶして5分おく。
2. ねぎは青い部分と白い部分に分け、白い部分は5cm幅に切る。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする(白髪ねぎ)。かいわれは根元を切り落とす。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、スペアリブを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
4. ☆、ねぎの青い部分を加え、煮立ったらふたをして弱火で30分煮る。スペアリブを取り出し、残ったたれを中火でとろっとするまで煮詰める。
5. 器にスペアリブを盛り、たれをかける。ボウルに白髪ねぎ、かいわれを入れて混ぜ合わせ、スペアリブに添える。

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■食材(2人分)
・豚バラ薄切り　　　　　　　　250g
・半熟ゆで卵　　　　　　　　　2個
・ねぎ　　　　　　　　　　　　10cm(20g)
・塩こしょう　　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1/2

☆煮汁
・お塩ひかえめめんつゆ　　　　50cc
・水　　　　　　　　　　　　　100cc
・しょうが(薄切り) 　　　3枚

■調理工程
1. 豚肉半量は少しずつずらして重ねて並べ、塩こしょう、片栗粉(大さじ1/2)をふる。手前からくるくると巻き、片栗粉(大さじ1/2)をふり、手でしっかりと握って形をととのえる。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。
2. ねぎは縦半分に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
4. ☆を加え、煮立ったら弱めの中火にしてふたをして、時々上下に返しながら5分煮る。火を止めて半熟ゆで卵を加え、5分ほどおく。具材を取り出し、煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。
5. 豚肉、ゆで卵を食べやすい大きさに切って器に盛り、白髪ねぎを添える。

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■材料(4人分)
・豚バラ薄切り肉　　　　　　12枚(400g)
・塩こしょう　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　適量
☆みそ豆乳グルトソース
・マルサンアイ　豆乳グルト　大さじ4
・みそ　　　　　　　　　　　大さじ1
・こしょう　　　　　　　　　少々
＜付け合わせ＞
・サラダ菜　　　　　　　　　適量
・半熟ゆで卵　　　　　　　　適量
・ねぎ（白髪ねぎ）　　　　　適量

■手順
1. ラップの上に豚肉を広げて塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。4枚を少しずつ重ね、手前からくるくると巻く。巻いた豚肉を芯にして残りも同様に計3回巻き、ラップで包んで馴染ませる。
2. 耐熱容器に1をのせ、600Wのレンジで4分加熱する。上下を返し、さらに4分加熱する。粗熱がとれるまでおき、食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる(みそ豆乳グルトソース)。
4. 器に付け合わせ、2を盛り、みそ豆乳グルトソースをかける。

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※数日前に公開した動画に不備がありましたので、修正して再アップしております。
大変失礼いたしました…！

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https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist18

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 月曜献立
03:57 火曜献立
07:04 水曜献立
10:32 木曜献立
13:54​ 金曜献立
18:44 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：鮭のおかか炒め
副菜：さば缶と小松菜の酢みそ和え

◆火曜献立
主菜：しっとり茹で鶏のみょうがねぎだれ
副菜：にんじんとツナのめんつゆ炒め

◆水曜献立
主菜：豚肉のスタミナ炒め
副菜：レンジで簡単！くたくた白菜のツナだし和え

◆木曜献立
主食：野菜たっぷりのキーマカレー
副菜：ちぎりモッツァレラとミニトマトのカプレーゼ

◆金曜献立
主菜：鶏むねのさっとポン酢煮
副菜：オクラの白和え

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◆月曜献立
【主菜：鮭のおかか炒め】
生鮭…2切れ
ピーマン…4個
にんじん…1/2本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
かつお節…1袋（4g）
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1/2
【A】みりん…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1/2

①ピーマンは種を取り、一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
鮭は塩・こしょう、酒をふる。薄力粉をふり、鮭全体にまぶす。（鮭は酒の水気を切ってね！）

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、薄力粉をはたいた鮭を皮目から焼く。周りに、にんじん、ピーマンを加える。

③鮭は焼き目がついたら裏返し、両面焼く。ピーマンがしんなりしてきたら合わせた【A】を入れ、味がなじんできたら火を止める。かつお節（2/3の量）を入れてさっと絡める。

④皿に盛り、残りのかつお節をふる。

【副菜：さば缶と小松菜の酢みそ和え】
小松菜…1袋
さば水煮缶…1缶
【A】みそ…大さじ2
【A】酢…大さじ1と1/2
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】からし…小さじ1/2
【A】白いりごま（すりごまでも）…小さじ1

①小松菜は洗い、4cmほどのざく切りにする。
ボウルに【A】を混ぜて酢みそを作り、汁を切ったさば缶を入れる。さばは大きい骨があれば除き、粗くほぐす。

②沸騰した湯に塩（分量外）を入れて小松菜を茹でる。水を入れたボウルに入れて粗熱をとり、キッチンペーパーなどで水気を絞る。
※耐熱ボウルに入れて、電子レンジ（600W）で2分半加熱でもOK！

③さばが入ったボウルに小松菜を加え、さっと和えて皿に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：しっとり茹で鶏のみょうがねぎだれ】
鶏もも肉（大）…1枚
しょうが…1片
みょうが…3本
青ねぎ…2本
長ネギ（青い部分）…1本分
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】砂糖…小さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】白いりごま…小さじ1
【A】ごま油…大さじ1

①鶏肉は余分な脂を落とし、塩・こしょう（分量外）で下味をつけておく。しょうがは薄切りにする。

②鍋に水適量（分量外）を入れ湯を沸かす。長ネギの青い部分、薄切りにしたしょうが、下味をつけた鶏肉を入れる。沸騰したら弱火にし、10分ほど中に火が通るまで茹でる。火を消し蓋をして置いておく。

③みょうがはみじん切りに、青ねぎは小口切りにし、【A】と混ぜ合わせてたれを作る。

④鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。食べる直前にみょうがねぎだれをかける。

【副菜：にんじんとツナのめんつゆ炒め】
にんじん…1/2本
卵…2個
ツナ缶…1缶
ごま油…大さじ1/2
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1/2
塩…少々
粗びきこしょう…少々

①にんじんは細切りにする。卵は割り溶く。

②フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。ツナを油ごと加えて炒め、めんつゆを加える。

③具材を寄せて、空いたスペースに溶き卵を入れ炒める。粗びきこしょう、塩をふり、具材を炒め合わせる。

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◆水曜献立
【主菜：豚肉のスタミナ炒め】
豚肉（豚こまなど）…200g
玉ねぎ…1/2個
ニラ…40g
しいたけ…5個
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
（豚バラを使う場合はごま油大さじ1/2）

①ニラは3～4cmの長さに、しいたけと玉ねぎは薄切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。

②ポリ袋などに豚肉、【A】を入れてもみ込む。玉ねぎを加え漬ける。（5分以上漬けておいてね！）

③フライパンを中火で熱し、下味をつけた肉と玉ねぎを炒めて、しいたけを加える。全体に火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせる。

【副菜：レンジで簡単！くたくた白菜のツナだし和え】
白菜…1/4玉
ツナ缶…1缶
塩…少々
【A】かつお節…1袋（4g）
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
【A】白いりごま…適量
【A】ごま油…お好みで

①白菜は細切りにする。

②耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ（600W）で4分加熱する。
一度取り出し、塩適量（分量外）をふりなじませ、ラップをしてさらに2分加熱する。加熱したのち、キッチンペーパーなどで水気をふきとる。

③ツナ缶、【A】を加えて和える。塩で味を調え、器に盛る。
（ごま油を少しかけるのがおすすめ。冷やして食べてもおいしいよ！）

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◆木曜献立
【主食：野菜たっぷりのキーマカレー】
豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…100g
にんにく…1片
パセリ…適量
ごはん…2膳
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
【A】コンソメ…2個
【A】カレー粉…大さじ2
【A】ケチャップ…大さじ1
【A】ウスターソース…大さじ1
【A】水…100ml
【A】ローリエ…1枚

①玉ねぎは粗みじん切りに、しめじは石づきを切り落とし、みじん切りにする。にんにく、パセリもみじん切りにする。
豚肉は塩・こしょう、酒で下味をつける。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり炒める。香りが出てきたら中火にし、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒める。
肉の色が変わってきたら、しめじを入れ、しんなりするまで炒める。

③【A】を加えて弱火にし、10分ほど煮る。全体になじんできたら塩・こしょう少々（分量外）で味を調える。

④皿にごはんを盛り、キーマカレーをかけ、パセリをふる。

【副菜：ちぎりモッツァレラとミニトマトのカプレーゼ】
ミニトマト…10個
バジル…5枚
モッツァレラチーズ…1袋
みりん…小さじ1
酢…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
オリーブオイル…大さじ1
塩…少々
粗びきこしょう…少々

①ミニトマトは半分に切り、ボウルに入れる。モッツァレラチーズ、バジルを手でちぎって入れる。

②ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ、器に盛る。

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◆金曜献立
【主菜：鶏むねのさっとポン酢煮】
鶏むね肉…1枚
チンゲン菜…1袋
長ネギ…1/2本
ごま油…小さじ2
片栗粉…適量
【A】ポン酢…大さじ3
【A】みりん…大さじ1
【A】わさび…少々

①チンゲン菜は3等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにしてボウルに入れ、水にさらす。
鶏肉は皮、余分な脂を切り落としてそぎ切りにする。塩・こしょう少々（分量外）で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

②フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を焼く。焼き色がついたら裏面も焼く。（※焦げ防止で途中で油を追加してね！）チンゲン菜の芯、葉の順で加え、炒める。

③フライパンの中央を空けて【A】を入れ、食材と絡める。塩（分量外）で味を調えて器に盛り、白髪ねぎをのせる。

【副菜：オクラの白和え】
オクラ…5本
木綿豆腐…1丁（360g）
【A】白すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】みそ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】塩…少々
白いりごま…適量
わさびじょうゆ…お好みで

①耐熱容器にペーパータオルを敷き、豆腐を入れて包む。ラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱し、しっかり水気を切る。
沸騰した湯適量に塩（各分量外）を入れ、オクラは塩茹でする。冷水に入れ粗熱をとり、小口切りにする。

②ボウルに【A】を合わせる。オクラ、豆腐をくずし入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

③白いりごまを入れさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。
（食べる直前に、お好みでわさびしょうゆをかけてね！）


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

ジューシーな豚バラブロック肉をポン酢でさっぱりと煮込んだ満足おかずを炊飯器で作ります。長時間煮込むのが面倒な角煮も、炊飯器のおかげで味のしみた柔らかな仕上がりになります♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

■材料 (2人分(3合炊き炊飯器))
・豚バラブロック肉　200g
・大根　　　　　　　150g
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・しょうが　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　大さじ1/2
・ポン酢しょうゆ　　70cc
・水　　　　　　　　300cc

■手順
(1)大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて4等分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は縦に切り込みを入れて芯を取り、千切りにする。5分程水にさらし、水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。
(2)豚肉は4等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の芯、しょうがを入れて混ぜ、通常炊飯する。
(5)炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間おく。(保温で置くことで、具材に味が染み込みます。)
(6)器に盛り、白髪ねぎをのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252380839877280017

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #炊飯器レシピ #角煮

ジューシーな豚バラブロック肉をポン酢でさっぱりと煮込んだ満足おかずを炊飯器で作ります。長時間煮込むのが面倒な角煮も、炊飯器のおかげで味のしみた柔らかな仕上がりになります♪

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https://bit.ly/2VyMCa5

■材料 (3人分(5.5合炊き炊飯器))
・豚バラブロック肉　300g
・大根　　　　　　　1/4本(300g)
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・しょうが　　　　　1かけ
・サラダ油　　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　　50cc
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・ポン酢しょうゆ　　100cc
・水　　　　　　　　400cc

■手順
(1)大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて半分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は長さを半分に切る。縦に切り込みを入れて芯を取り、千切りにする。5分程水にさらし、水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。
(2)豚肉は6等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の軸、しょうがを入れて混ぜ、通常炊飯する。(炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。)
(5)炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間おく。(保温で置くことで、具材に味が染み込みます。)
(6)器に5を盛り、白髪ねぎをのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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