關於 百花釀蟹鉗外賣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

香脆彈牙的【百花釀蟹鉗】❤️賣相大方得體，很多時都會出現在喜宴的菜單上。

這次我做了這個簡易版本，可讓大家隨時在家都可以吃到。🦀松葉蟹鉗，蟹味濃郁又鮮甜，🦐配上鮮蝦仁、五花肉和馬蹄做出來的蝦膠，口感豐富彈牙。沾上由山楂煮成的醬汁，除了能增加層次外，吃起來也多了一種喜悅感。(食譜如下，謝謝)😊😊

使用鍋具：- 德國卡爾Premium 樂廚蝕刻不銹鋼單柄煲連玻璃蓋 - 16cm / 1.5公升。(採用高生產技術的無縫設計的三層結構鍋身，以兩層不銹鋼夾著中間的極厚鋁層，傳熱迅速，均勻受熱。炸出來的百花釀蟹鉗顏色均勻金黃；優質304不銹鋼，抗腐蝕性強！能夠烹調較酸性的甜酸醬汁，安全又放心。)

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https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

【百花釀蟹鉗】

材料：-
熟蟹鉗.......................6隻
蝦膠..........................240g
鮮蝦仁(略拍切細).....6隻
馬蹄(略拍切細).........2顆
五花肉碎...................30g
鹽...............................1/4茶匙
砂糖...........................1/4 茶匙
胡椒粉.......................1/4 茶匙
麵粉...........................1杯
雞蛋...........................1隻
麵包糠 ......................1杯

糖醋汁材料：-
米醋...................110ml
水.......................110ml
山楂片................5片
增城片糖............1.5片
茄汁...................1/3杯
鹽.......................1/6茶匙

做法：-
1. 將蝦膠、鮮蝦仁碎、馬蹄、五花肉碎、鹽、砂糖和胡椒粉混合，然後順時針方向用手拌至起膠狀態，接著用手撻數下成調味蝦膠備用。
2. 熟蟹鉗沾上薄薄一層麵粉，然後將調味蝦膠包裹著熟蟹鉗，依次序沾上麵粉、雞蛋液、麵包糠，放入冷凍櫃冷藏20分鐘。
3. 將所有糖醋汁材料放進鍋內煮至濃稠，拿出備用。
4. 把蟹鉗放進熱油鍋內炸熟拿出；然後調高油溫複炸至金黃拿出上碟與糖醋汁同吃。

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印花派發日期：由即日起至 2021 年 3月 22 日
產品換購日期：由即日起至 2021 年 3月 29日

【小酒桶：貪婪與貪婪的對決】
　
本週分享的經典短篇，是莫泊桑的〈小酒桶〉。
一位開客店的老闆，想買走老婆婆的農莊，卻一直被拒絕。
於是他想到了個辦法......
一起來看看這兩位貪婪者，是如何勾心鬥角吧。
-

小酒桶 / 莫泊桑
　
埃佩維爾鎮上開客店的希科老闆，在瑪格盧瓦爾老婆婆的農莊門前，停下了他的兩輪輕便馬車，他是一個高大的漢子，40歲、滿面紅光，腆著個大肚子，本地人都知道他陰險狡猾。
　
他把馬拴在柵欄門的木樁上，進了院子。他有一塊地緊挨著這位老婆婆的地，好久以來他就看中了她這份產業。他曾經不下數十次地試圖把它買下來．可是老婆婆總是固執地拒絕了。
「我生在這塊地上，我也要死在這塊地上，」她說。
　
他進去的時候，她正在屋門前削土豆。她72歲了，滿臉皺紋，全身乾癟，傴僂著腰，可是像個年輕姑娘一樣，永遠不懂什麼叫累。希科像好朋友似地拍了拍她的背．然後坐在她旁邊的一張小矮凳上。
　
「喂！老婆婆，身子骨兒老是這麼硬朗？」
「還算不錯，您怎麼樣，普羅斯佩老闆？」
「唉，唉！就是有點兒風濕病，要不然可就稱心如意了。」
「那太好了，太好了。」
　
她再也不說什麼。希科看著她幹活。她那像鉤子似的、滿是筋疙瘩的、和螃蟹爪子—樣堅硬的指頭，跟鉗子一樣從筐子裡鉗起了一塊灰色的土豆，飛快地轉動，另一隻手拿著一把舊刀子削著，長條的皮就挨著刀刃削下來了。等土豆整個都變成黃色時。她就把它扔在一個水桶裡。三隻膽大的老母雞一個跟著一個走過來，一直走到她的裙子底下拾土豆皮，然後叼著食急急逃開。
　
希科好像很為難，遲疑不決，心神不定，他話已經到了嘴邊，卻又不便說出口來。最後，他下了決心：
「我說，瑪格盧瓦爾老婆婆……」
「你有什麼吩咐？」
「這座農莊，您還是不肯賣給我？」
「這件事不行。您別指望了。已經說過的事，別再囉嗦了。」
「可是我想出了一個辦法，對我們雙方都合適。」
「什麼辦法？」
「就是這麼個辦法。您把地交給我，可是還歸您保管。您不明白嗎？那就聽我把道理講出來。」
　
老婆婆停止了削土豆，從起皺的眼皮底下露出一對亮閃閃的眼睛死盯著客店老闆。
他接下去說：
「我來講清楚吧。我每月給您150法郎。聽清楚了吧！每個月，我坐著我的小馬車給您送來30枚5法郎一個的銀幣。可是一切都不改樣兒，一點樣兒也不改；您還照舊住在您的家裡，我這方面，絲毫用不著您操心，您什麼也不欠我的。您就管拿我的錢就是了。這樣行嗎？」
他說完很愉快地，心平氣和地看著她。
　
老婆婆露出不放心的樣子仔細打量他，一邊琢磨這裡頭有沒有什麼圈套，她問道：
「這是我這方面，您那方面呢，這座農莊，您還是不能到手啊！」
「這個，您不用操心。老天爺讓您活一天，您就在這兒住一天。這是您的家。不過您得到公證人那兒去給我立個小字據，等您百年之後，農莊就歸到我名下所有。您沒有親生兒女，只有幾個侄子，您根本就沒把他們當回事。這樣行了吧？您生前保留著您的產業，我每月給您150法郎。這完全是您的賺頭兒。」
　
老婆婆感覺驚奇，忐忑不安。可是心裡活動了。
她回答說：
「這倒不是不可以。不過我得在這事上好好琢磨一下。下星期您再來一趟，咱們談一談。我再把我的意思告訴您。」
希科老闆起身走了，非常高興，就像一個國王剛剛征服了一個帝國。
　
瑪格盧瓦爾老婆婆可就心事重重了。當夜她就沒睡著。整整四天，她拿不定主意，非常苦惱。她確實感覺到這裡邊有對她不利的地方．可是一想到每月有30個銀幣，叮噹響的白花花的銀幣會流到自己的圍裙兜裡，什麼事也不用做，天上會掉下這筆錢來，貪心就跟蟲子似的亂鑽亂咬了。
　
她於是跑去找公證人，把事情說給他聽。他勸她答應希科老闆的建議，不過應該要求50個銀幣，而不是30個，因為她的農莊起碼值6萬法郎。
「如果您再活上15年，」公證人說，「按照這種付款的方式，他也只要付出4.5萬法郎。」 ’
　
老婆子一聽說每月可以拿進50枚5法郎一個的銀幣，驚得直哆嗦。不過她還是不放心，既怕那些預料不到的事，又怕暗藏著的陰謀詭計，她總也不肯走，一直待到天黑，不住地問長問短。最後，她才吩咐公證人預備字據，回了家，頭腦昏亂得仿佛喝了四罐新釀成的蘋果酒。
　
等希科來聽回音的時候，她先是百般裝腔作勢，聲稱不幹了，可是心裡又犯嘀咕，生怕他不同意給50枚5法郎一個的銀幣來，他一個勁地逼，她於是把她的希望提了出來。
　
他失望得跳了起來、一口拒絕。
為了說服他，她講了好多道理，說明她可能活不很久。
「我頂多再活上五六年。我現在快73了，身子骨兒並不結實。有天晚上，我還當我要死了呢。就好像有人把我身體裡的東西都掏出去了，後來人家只好把我抬上床去。」
　
不過希科不上她的鉤。
「別說了，別說了，您這個老滑頭，您跟教堂的鐘樓那麼結實。您至少可以活到110歲。您一定死在我後頭。」
整天的時間就消磨在這種爭論中。老婆婆始終也不讓步。到後來客店老闆只好答應給50枚銀幣。
第二天，他們在字據上簽了字。老婆婆還額外要了10枚銀幣的酒錢。
　
三年過去了。這位老太太非常健壯。她好像一天也沒見老，希科可就悲觀失望極了。他覺著這筆錢好像已經付了半個世紀了，他覺著自己受了騙、上了當、破產了，過一陣了他就要去看望一下那個老婆婆，就好比人們7月間到地裡看麥子，是否已經熟得可以開鐮收割。她用狡猾的眼光接待他。簡直可以說她因為自己能夠這樣捉弄他而在那裡自鳴得意；他呢，總是立刻就回到他的小馬車上走了，一面嘟嘟囔囔地說：
「你這個瘦猴，就永遠不死啦？」
　
他束手無策，一看見她，就恨不得把她掐死。他對她懷有一種兇狠的、陰險的恨，是鄉下人挨了偷以後的那種恨。
他於是琢磨起辦法來了。
終於有一天，他又來看她，像第一次來商議買賣的時候那樣，興高采烈地搓著手。閒聊了幾分鐘以後．他說：
「我說，老婆婆，您到埃佩維爾來的時候，為什麼不上我那兒去吃飯呢？外邊有人說閒話，說咱們的交情破裂了，我聽著心裡很難受。您知道，親愛的老婆婆，上我那兒吃飯，一個錢也不用花。吃頓把飯，我是不計較的。您只要一想著來，就別客氣，儘管來好啦、這反倒叫我高興。」
　
瑪格盧瓦爾老婆婆用不著第二次邀請；第三天，她坐著她的馬車，讓長工塞勒斯坦趕著，上市場買東西，毫無顧忌地把馬放在希科老闆的馬棚裡，叫他們喂著，自己就理所當然似的要求那份店主人已經許下的午飯。
　
客店老闆心花怒放，像招待貴婦人似的招待了她，又是子雞，又是灌腸，還有鰻魚、羊腿和肥肉片兒白菜。可是她幾乎什麼也沒有吃，因為她從小過的是儉樸生活，一向只是吃點湯和一塊抹黃油的麵包，就行了。
希科大失所望，只好一個勁兒地勸她吃。而且她什麼也不喝，就連咖啡也不肯喝。
他問道：「您總可以喝一小杯吧。」
「這倒行，可以的，我不拒絕。」
他於是使足了勁向客店的那一頭喊道：
「羅薩麗，快拿白蘭地來，要上等的！最純的！」
　
女侍出現了，手裡拿著一個長瓶子，瓶子上貼著一張葡萄葉形的商標。
他斟了兩小杯。
「嘗嘗這個吧，老婆婆，這可是好東西。」
那位老太太慢慢地喝起來，一小口一小口地喝著，為的是好多享受一會兒。等把那杯喝完，她把剩下的點點滴滴也倒在嘴裡，然後表示：
「一點不錯，真是好酒。」
她話還沒說完，希科已經給她斟上了第二杯。她想拒絕，已經來不及了，她跟喝第一杯一樣品了好久。
他於是要請她喝第三巡，她拒絕了。他一再地勸說：
「你看，這簡直是牛奶嘛。我喝十杯、十二杯，都不費勁，跟糖似的下去了，既不脹肚，也不上頭，簡直可以說在舌尖兒上就化成氣了。沒有比這對健康更有益處的了。」
她原來就很想喝，所以也就沒有堅持拒絕，不過她只喝了半杯。
這時候，希科忽然一下子變得非常慷慨，大聲說：
「好吧。您既然喜歡這個酒，我就送您一小桶吧，不為別的，就是為了讓您看看，咱們始終是—對好朋友。」
那位老太太也沒有表示不要，就走了，她已經多少有了一點醉意。
　
第二天，客店老闆進入瑪格盧瓦爾老婆婆的院子，然後從車子里拉出一個箍著鐵圈的小木桶。他要她立刻嘗嘗，為的是證明完全是一模一樣的好白蘭地；等他們每人喝了三杯，他就一面起身一面表示：
「您也知道，喝完了，咱們那兒還有，別客氣，我不是斤斤計較的人。完得越快，我越高興。」
他又爬上了他的輕便馬車。
　
四天以後他又來了，老婆婆正在門前切放在湯裡的麵包。
他走到跟前，問了好，幾乎挨著她的鼻子跟她說閒話，為的是聞聞她哈氣的味道。他聞出了酒香，於是他眉開眼笑了。
「您就不請我喝一杯？」他說。
他們於是一起碰了杯，喝了兩三杯。
　
可是隔不了多久，當地就傳說開了，說瑪格盧瓦爾老婆婆常常獨自一個喝得爛醉如泥。有時候躺在她的廚房裡，有時候躺在她的院子裡，有時候躺在附近的路上，一動不動地跟死屍—樣，別人只好把她抬回去。
　
希科不再上她家去了，有人跟他談到這個鄉下女人，他總要愁容滿面地嘟囔著說：
「她這把年紀，竟沾上了這種嗜好，這不是太不幸了嗎？您瞧，—個人上了年紀，就無法可想了。早晚她得上個大當才算完。」
果然，她上了個大當。第二年冬天。快到耶誕節了，她喝得爛醉，跌在雪地裡死了。
　
希科老闆繼承了農莊，他對人說：
「這個鄉下佬，她要是不貪杯，總還有十年好活吧。」

【小酒桶：貪婪與貪婪的對決】
　
本週分享的經典短篇，是莫泊桑的〈小酒桶〉。
一位開客店的老闆，想買走老婆婆的農莊，卻一直被拒絕。
於是他想到了個辦法......
一起來看看這兩位貪婪者，是如何勾心鬥角吧。
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小酒桶 / 莫泊桑
　
埃佩維爾鎮上開客店的希科老闆，在瑪格盧瓦爾老婆婆的農莊門前，停下了他的兩輪輕便馬車，他是一個高大的漢子，40歲、滿面紅光，腆著個大肚子，本地人都知道他陰險狡猾。
　
他把馬拴在柵欄門的木樁上，進了院子。他有一塊地緊挨著這位老婆婆的地，好久以來他就看中了她這份產業。他曾經不下數十次地試圖把它買下來．可是老婆婆總是固執地拒絕了。
「我生在這塊地上，我也要死在這塊地上，」她說。
　
他進去的時候，她正在屋門前削土豆。她72歲了，滿臉皺紋，全身乾癟，傴僂著腰，可是像個年輕姑娘一樣，永遠不懂什麼叫累。希科像好朋友似地拍了拍她的背．然後坐在她旁邊的一張小矮凳上。
　
「喂！老婆婆，身子骨兒老是這麼硬朗？」
「還算不錯，您怎麼樣，普羅斯佩老闆？」
「唉，唉！就是有點兒風濕病，要不然可就稱心如意了。」
「那太好了，太好了。」
　
她再也不說什麼。希科看著她幹活。她那像鉤子似的、滿是筋疙瘩的、和螃蟹爪子—樣堅硬的指頭，跟鉗子一樣從筐子裡鉗起了一塊灰色的土豆，飛快地轉動，另一隻手拿著一把舊刀子削著，長條的皮就挨著刀刃削下來了。等土豆整個都變成黃色時。她就把它扔在一個水桶裡。三隻膽大的老母雞一個跟著一個走過來，一直走到她的裙子底下拾土豆皮，然後叼著食急急逃開。
　
希科好像很為難，遲疑不決，心神不定，他話已經到了嘴邊，卻又不便說出口來。最後，他下了決心：
「我說，瑪格盧瓦爾老婆婆……」
「你有什麼吩咐？」
「這座農莊，您還是不肯賣給我？」
「這件事不行。您別指望了。已經說過的事，別再囉嗦了。」
「可是我想出了一個辦法，對我們雙方都合適。」
「什麼辦法？」
「就是這麼個辦法。您把地交給我，可是還歸您保管。您不明白嗎？那就聽我把道理講出來。」
　
老婆婆停止了削土豆，從起皺的眼皮底下露出一對亮閃閃的眼睛死盯著客店老闆。
他接下去說：
「我來講清楚吧。我每月給您150法郎。聽清楚了吧！每個月，我坐著我的小馬車給您送來30枚5法郎一個的銀幣。可是一切都不改樣兒，一點樣兒也不改；您還照舊住在您的家裡，我這方面，絲毫用不著您操心，您什麼也不欠我的。您就管拿我的錢就是了。這樣行嗎？」
他說完很愉快地，心平氣和地看著她。
　
老婆婆露出不放心的樣子仔細打量他，一邊琢磨這裡頭有沒有什麼圈套，她問道：
「這是我這方面，您那方面呢，這座農莊，您還是不能到手啊！」
「這個，您不用操心。老天爺讓您活一天，您就在這兒住一天。這是您的家。不過您得到公證人那兒去給我立個小字據，等您百年之後，農莊就歸到我名下所有。您沒有親生兒女，只有幾個侄子，您根本就沒把他們當回事。這樣行了吧？您生前保留著您的產業，我每月給您150法郎。這完全是您的賺頭兒。」
　
老婆婆感覺驚奇，忐忑不安。可是心裡活動了。
她回答說：
「這倒不是不可以。不過我得在這事上好好琢磨一下。下星期您再來一趟，咱們談一談。我再把我的意思告訴您。」
希科老闆起身走了，非常高興，就像一個國王剛剛征服了一個帝國。
　
瑪格盧瓦爾老婆婆可就心事重重了。當夜她就沒睡著。整整四天，她拿不定主意，非常苦惱。她確實感覺到這裡邊有對她不利的地方．可是一想到每月有30個銀幣，叮噹響的白花花的銀幣會流到自己的圍裙兜裡，什麼事也不用做，天上會掉下這筆錢來，貪心就跟蟲子似的亂鑽亂咬了。
　
她於是跑去找公證人，把事情說給他聽。他勸她答應希科老闆的建議，不過應該要求50個銀幣，而不是30個，因為她的農莊起碼值6萬法郎。
「如果您再活上15年，」公證人說，「按照這種付款的方式，他也只要付出4.5萬法郎。」 ’
　
老婆子一聽說每月可以拿進50枚5法郎一個的銀幣，驚得直哆嗦。不過她還是不放心，既怕那些預料不到的事，又怕暗藏著的陰謀詭計，她總也不肯走，一直待到天黑，不住地問長問短。最後，她才吩咐公證人預備字據，回了家，頭腦昏亂得仿佛喝了四罐新釀成的蘋果酒。
　
等希科來聽回音的時候，她先是百般裝腔作勢，聲稱不幹了，可是心裡又犯嘀咕，生怕他不同意給50枚5法郎一個的銀幣來，他一個勁地逼，她於是把她的希望提了出來。
　
他失望得跳了起來、一口拒絕。
為了說服他，她講了好多道理，說明她可能活不很久。
「我頂多再活上五六年。我現在快73了，身子骨兒並不結實。有天晚上，我還當我要死了呢。就好像有人把我身體裡的東西都掏出去了，後來人家只好把我抬上床去。」
　
不過希科不上她的鉤。
「別說了，別說了，您這個老滑頭，您跟教堂的鐘樓那麼結實。您至少可以活到110歲。您一定死在我後頭。」
整天的時間就消磨在這種爭論中。老婆婆始終也不讓步。到後來客店老闆只好答應給50枚銀幣。
第二天，他們在字據上簽了字。老婆婆還額外要了10枚銀幣的酒錢。
　
三年過去了。這位老太太非常健壯。她好像一天也沒見老，希科可就悲觀失望極了。他覺著這筆錢好像已經付了半個世紀了，他覺著自己受了騙、上了當、破產了，過一陣了他就要去看望一下那個老婆婆，就好比人們7月間到地裡看麥子，是否已經熟得可以開鐮收割。她用狡猾的眼光接待他。簡直可以說她因為自己能夠這樣捉弄他而在那裡自鳴得意；他呢，總是立刻就回到他的小馬車上走了，一面嘟嘟囔囔地說：
「你這個瘦猴，就永遠不死啦？」
　
他束手無策，一看見她，就恨不得把她掐死。他對她懷有一種兇狠的、陰險的恨，是鄉下人挨了偷以後的那種恨。
他於是琢磨起辦法來了。
終於有一天，他又來看她，像第一次來商議買賣的時候那樣，興高采烈地搓著手。閒聊了幾分鐘以後．他說：
「我說，老婆婆，您到埃佩維爾來的時候，為什麼不上我那兒去吃飯呢？外邊有人說閒話，說咱們的交情破裂了，我聽著心裡很難受。您知道，親愛的老婆婆，上我那兒吃飯，一個錢也不用花。吃頓把飯，我是不計較的。您只要一想著來，就別客氣，儘管來好啦、這反倒叫我高興。」
　
瑪格盧瓦爾老婆婆用不著第二次邀請；第三天，她坐著她的馬車，讓長工塞勒斯坦趕著，上市場買東西，毫無顧忌地把馬放在希科老闆的馬棚裡，叫他們喂著，自己就理所當然似的要求那份店主人已經許下的午飯。
　
客店老闆心花怒放，像招待貴婦人似的招待了她，又是子雞，又是灌腸，還有鰻魚、羊腿和肥肉片兒白菜。可是她幾乎什麼也沒有吃，因為她從小過的是儉樸生活，一向只是吃點湯和一塊抹黃油的麵包，就行了。
希科大失所望，只好一個勁兒地勸她吃。而且她什麼也不喝，就連咖啡也不肯喝。
他問道：「您總可以喝一小杯吧。」
「這倒行，可以的，我不拒絕。」
他於是使足了勁向客店的那一頭喊道：
「羅薩麗，快拿白蘭地來，要上等的！最純的！」
　
女侍出現了，手裡拿著一個長瓶子，瓶子上貼著一張葡萄葉形的商標。
他斟了兩小杯。
「嘗嘗這個吧，老婆婆，這可是好東西。」
那位老太太慢慢地喝起來，一小口一小口地喝著，為的是好多享受一會兒。等把那杯喝完，她把剩下的點點滴滴也倒在嘴裡，然後表示：
「一點不錯，真是好酒。」
她話還沒說完，希科已經給她斟上了第二杯。她想拒絕，已經來不及了，她跟喝第一杯一樣品了好久。
他於是要請她喝第三巡，她拒絕了。他一再地勸說：
「你看，這簡直是牛奶嘛。我喝十杯、十二杯，都不費勁，跟糖似的下去了，既不脹肚，也不上頭，簡直可以說在舌尖兒上就化成氣了。沒有比這對健康更有益處的了。」
她原來就很想喝，所以也就沒有堅持拒絕，不過她只喝了半杯。
這時候，希科忽然一下子變得非常慷慨，大聲說：
「好吧。您既然喜歡這個酒，我就送您一小桶吧，不為別的，就是為了讓您看看，咱們始終是—對好朋友。」
那位老太太也沒有表示不要，就走了，她已經多少有了一點醉意。
　
第二天，客店老闆進入瑪格盧瓦爾老婆婆的院子，然後從車子里拉出一個箍著鐵圈的小木桶。他要她立刻嘗嘗，為的是證明完全是一模一樣的好白蘭地；等他們每人喝了三杯，他就一面起身一面表示：
「您也知道，喝完了，咱們那兒還有，別客氣，我不是斤斤計較的人。完得越快，我越高興。」
他又爬上了他的輕便馬車。
　
四天以後他又來了，老婆婆正在門前切放在湯裡的麵包。
他走到跟前，問了好，幾乎挨著她的鼻子跟她說閒話，為的是聞聞她哈氣的味道。他聞出了酒香，於是他眉開眼笑了。
「您就不請我喝一杯？」他說。
他們於是一起碰了杯，喝了兩三杯。
　
可是隔不了多久，當地就傳說開了，說瑪格盧瓦爾老婆婆常常獨自一個喝得爛醉如泥。有時候躺在她的廚房裡，有時候躺在她的院子裡，有時候躺在附近的路上，一動不動地跟死屍—樣，別人只好把她抬回去。
　
希科不再上她家去了，有人跟他談到這個鄉下女人，他總要愁容滿面地嘟囔著說：
「她這把年紀，竟沾上了這種嗜好，這不是太不幸了嗎？您瞧，—個人上了年紀，就無法可想了。早晚她得上個大當才算完。」
果然，她上了個大當。第二年冬天。快到耶誕節了，她喝得爛醉，跌在雪地裡死了。
　
希科老闆繼承了農莊，他對人說：
「這個鄉下佬，她要是不貪杯，總還有十年好活吧。」

聖誕節，許多人都愛吃自助餐慶祝。然而價錢一年貴過一年，為省錢當然要吃得精明。大部分酒店自助餐都會提供早鳥優惠，愈早訂就愈便宜，一於選出最抵之選。

品坊
電話﹕3965 8788 / 3965 8782
營業時間：星期一至日 6:30am-12:00nn
地址: 九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
詳情： http://bit.ly/2Bt3Yev

訂位網址﹕ http://bit.ly/2PuT7JN 或 https://tableplus.accorplus.com/

品坊位於佐敦的香港九龍諾富特酒店1樓，自助餐向來以折扣大、優惠多而聞名。今年早鳥優惠亦折扣最大，每日首50位訂位並付款的客人，可享高達6折優惠。最抵讚是早鳥優惠提供的時間非常悠閒，即日起至下月尾都有，只要花點心思，六折食聖誕節自助餐唾手可得，以原價$780計算，六折後才$468，市區酒店自助餐無其他對手。這價錢更包括精選即開生蠔、加拿大蟹腳、時令凍蟹、虎蝦、紐西蘭青口、龍蝦仔、黄金螺等海鮮，還有烤羊排、即煎鵝肝，性價比極高。


雅廊咖啡室
電話﹕2313 8579
地址﹕尖沙咀東部麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓
營業時間：星期一至日 6:00am-11:00pm
詳情： http://bit.ly/2r2FXVG

雅廊咖啡室名氣也許不及其他酒店的自助餐，但其實水準頗穩定，17/12前預訂，提供72折優惠，以聖誕節正日的原價$728計算，加一後約$576就可以看完燈飾吃大餐，平絕尖東。海鮮選擇多，凍盤有緬因州龍蝦、麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺及青口等，也有焗帆立貝伴火炙海膽、蝦占米多等菜式。其他熟食亦有新加坡胡椒炒蟹、馬拉盞炒海參、香脆乳豬釀糯米飯、40吋西班牙海鮮飯，選擇夠多。

Kudos
電話﹕3980 3000
營業時間：星期一至日 6:30pm-11:00pm
地址：銅鑼灣禮頓道8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1 樓
詳情： http://bit.ly/2Afzxqd


Kudos是少有提供早鳥優惠的港島區酒店自助餐，於14/12前訂座平安夜、聖誕及除夕自助餐並付費，可享8折優惠，訂其他日子的客人，只要提早7天付費，也有8折優惠，以首輪$768至$888計算，最便宜$614.4已有交易，乍看不便宜，但已經是港島區少有的抵食價錢。這餐廳是半自助餐形式，頭盤甜品任食，回本菜式首選生蠔，有法國Fine de Claire、美國太平洋生蠔及愛爾蘭石蠔，還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、凍蝦、青口、太平洋螺及龍蝦仔等冰鎮環球海鮮等，7款主菜亦有烤原隻游水波士頓龍蝦香茅汁、烤澳洲M6和牛肉眼扒等惹味選擇。

中西‧環
電話﹕2131 5908
地址﹕香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
營業時間：星期一至日 12:00nn-2:30pm；星期一至日 6:30pm-10:00pm
詳情： http://bit.ly/2A6mGYN

訂座﹕ http://bit.ly/IPH_XmasBuffet_TC

中西．環自助餐向來以抵食為賣點，今個聖誕亦不例外，平安夜$628聖誕夜$588禮物日$528，14/12前有85折，折實後即$596.6、$558.6、$501.6，最便宜才五百出頭，價錢抵。食物選擇大路，冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、翡翠螺、藍青口，另有聖誕燒火雞、栗子樹頭蛋糕、聖誕果子餅等聖誕菜式。也有白松露火雞豬肉批配紅莓醬、慢燒澳洲和牛肉眼等。

The Place
電話﹕3552 3028
營業時間：星期一至日 6:30am-12:00mn
地址﹕旺角上海街555號康得思酒店L層
詳情： http://bit.ly/2Od9hqm

The Place向來不便宜，不過聖誕節難得有折扣優惠，15/12前訂座並付費，有85折優惠，原價$758/人，折扣後為$644.3，省回百多元，足夠看場電影了。菜式都是聖誕節必備選擇，烤原隻火雞、肉眼扒、烤羊架等通通有齊，還有多項海鮮，即開生蠔、新鮮刺身、加拿大雪蟹、加拿大龍蝦、龍蝦濃湯。早陣子餐廳有芝士主題的自助餐廳，現在仍供應瑞士熱溶芝，很有聖誕氣氛。其他還有即切北京烤鴨、新加坡香辣蟹鉗、手切西班牙風乾火腿、原盅鮑魚燉雞湯、火焰雪山等。

編輯：楊志強


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