餃子……我真的認為好吃，每顆1.68很便宜。豬絞肉很有彈性、高麗菜很脆口、薑味很重（小孩子可能會覺得辣），我認為皮厚不是地雷，反而那些皮薄一些但內餡吃不到肉的彈性和蔬菜脆口的才是雷耶……這蔬菜脆口和豬肉的彈性口感非常像我在市場買的一樣。
話說去年我回娘家時，金主端上桌的是一大盤餃子……我吃了一口就問：這是在哪個市場買的，很好吃耶!! 金主說：好市多的冷凍水餃，一顆才$1元。我當下真的懷疑這個價錢的商品是好市多買得到的，而且風味和口感真的有市場買回來的fu；完全不像冷凍水餃的樣子。
很多消費者認為它是爆雷，如果這些人是用「皮厚像在花錢買麵皮、很小顆餡料少」來說它雷；這可真的是不識貨又不懂吃的傻子。別把不對等的條件拿來比較，如同拿大熱狗比小熱狗還笑小熱狗沒其他像是辣味或起士口味的……
先來說說市售的冷凍水餃，幾乎8成以上的肉與蔬菜完全是「沒有口感」的「爛泥」一點都不為過，我這輩子還有親身體驗到XX好料理 手工霸王餃-韭菜豬肉水餃在超市給試吃的工廠特製包裝試吃品TMD好吃，試吃阿姨給我一袋後我吃完買超市賣的竟然完全是不同品質，超市賣的竟然蔬菜又乾又澀口……試吃品蔬菜脆口豬肉彈牙多汁。
市售的冷凍水餃，哪個不是拉長型皮薄餡料少又如爛泥沒口感，技術差一點的用心煮也是破皮破一堆? 但好市多的這款爆雷水餃卻有明顯辛口的薑、脆口的高麗菜、有口感和彈性的豬絞肉，雖是厚皮……下水煮後顆顆飽滿也完全不破皮的完整保護內餡。每一粒水餃才$1.68，如果要跟傳統市場手工水餃$5比較；3顆都勝過1顆了。
再加上食品廠自動化生產過程，急速冷凍產品同時也將美味緊緊鎖住，再經由良好的儲運控管直到買回家都能看到產品上薄薄的一層冰霜而不是破壞產品質地的粗冰晶……有多少超市賣場販售的冷凍水餃表面披覆厚厚的冰晶的!? 不是嗎？
所以，比較產品的差異性不是用外觀來評判；從實際的物料、生產管銷流程與對等的價值來比較才是合情合理。
試試看吧，這產品還有標示建議烹調方式；這絕對是很多人煮水餃需要學的，因為有9成以上的人擔心內餡豬肉不熟都會煮過頭……好吃的再怎麼煮都變難吃了。
#蔣龐嚴選
#好市多冷凍水餃
#幫啞巴的爆雷商品平反
