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老公說我越來越會擺便當了!
盛り付けが上手くなったと褒められた。
再複習一次,擺盤的日文: 盛り付け(もりつけ)
今天的愛妻便當(あいさいべんとう)跟幼稚園便當
(其實沒差,菜色都一樣,便當盒不一樣而已)
お弁当定番(ていばん)おかず
便當裡最常出現的菜色!
唐揚げ（からあげ） 日式炸雞腿肉
プチトマト 小番茄
ほうれん草の胡麻和え（ほうれんそうのごまあえ）菠菜涼拌芝麻
卵焼き（たまごやき）日式煎蛋
黃,紅,綠,白(美奶滋)都有, 顏色很重要
剛開始做便當的人可以先這樣做
我現在還是初級,也會一直初級下去,只要可以看就好,不求太完美
日本人很細心,美奶滋的噴法就分很多種,像便當的還是建議乾淨俐落的擠一大口就好
這些單字都介紹過了
但我很喜歡用複習的方式再次介紹
這樣一定記得住
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高タンパクで低カロリーなイカはダイエットにおすすめ☆
☆材料1人分☆
イカ 1/2杯
ジャガイモ 1個
菜の花 2本
バター 10g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パン粉 大さじ1
☆作り方☆
１．ジャガイモは、皮を剥いて食べやすい大きさに切り、
耐熱容器に入れてふわっとラップをして、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。
菜の花は、食べやすい大きさに切る。
イカは、1.5cmの輪切りにする。
２．フライパンにパン粉を入れて乾煎りして、こんがり焼き色がついたら取り出す。
３．別なフライパンにバターを入れて加熱し、菜の花・イカを入れて炒める。
ジャガイモを加えて炒め、イカに火が通ったら塩・ブラックペッパーで味を整える。
４．お皿に盛りつけて、パン粉をかけて完成です☆
【おすすめ動画はこちら♪】
★★姫ごはん今季最高傑作
おうちバレンタインディナーにおすすめ！
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★お米から作る本格レシピ
牡蠣とベーコンのリゾット
https://youtu.be/aycLEtDIFP8
★女子力高め！サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ
https://youtu.be/KvZQgoB9CZ8
★ぷりぷりな海老がおいしい
かんたん海老だんご鍋
https://youtu.be/XM-cR4NPAT8
★絶対美味しい！
イカの塩辛とキャベツのバターパスタ
https://youtu.be/RGtwkYr42vs
★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ
https://youtu.be/AgZ1Qk3qzfg
【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
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2016年をまとめてみました(*'▽')
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★かんたん！おいしい！
渡り蟹とアサリのブイヤベース
https://youtu.be/EzIrx_9ml-o
★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ
https://youtu.be/AgZ1Qk3qzfg
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野菜・果物は旬のものかどうかで栄養価が変わってきます。
旬の食材というのは、最も栄養価が高い状態で、ビタミン・ミネラルも豊富☆
できるだけ旬の食材を使って料理をすることが
美容・健康・ダイエットには効果的です☆
【姫ごはん☆ワンプレート1人分：484Kcal】
・タケノコと桜の塩漬けの炊き込みごはん
・エビのお吸い物
・タラとアスパラの昆布茶揚げ
・いちご
★タケノコと桜の塩漬けの炊き込みご飯 レシピ
≪材料1人分：251Kcal≫
＊炊き込みご飯は、1人分で作るのは難しいというか、
作りにくいので2～3人分の分量で書いています。
米 1合
たけのこの水煮 100ｇ
枝豆（冷凍・さやつき）50ｇ
桜の塩漬け 大さじ1くらい
酒 大さじ2
白だし 大さじ2
砂糖 少々
水 適量
≪作り方≫
1.タケノコの水煮はサッと水洗いし、
適当な大きさに切る。
桜の塩漬けは、水につけて塩抜きをする。
2.炊飯器のお釜に研いで水気を切った
お米と、酒・白だし・砂糖を入れて1合の線まで
水を入れる。
タケノコと桜の塩漬けを入れてサッと混ぜ、
炊飯器で炊き上げる。
（桜の塩漬けは、飾り用に2～3本キレイなものを
残しておいてください。）
3.枝豆は自然解凍し、サヤから豆を外す。
4.ごはんが炊き上がったら、枝豆を入れて混ぜ、
お皿に盛り付ける。
桜の塩漬けのキレイなものを上にのせて完成です☆
★エビのお吸い物 レシピ
≪材料1人分：49Kcal≫
エビ 2尾
かいわれ 少々
水 200ｃｃ
酒 大さじ1
白だし 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 少々
≪作り方≫
1.エビは、背ワタを取り、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。
（今回の動画ではすでに処理済みのエビを使っております。）
2.かいわれは、根の部分を切り落とす。
3.鍋に水を入れて沸かし、えび・酒・白だし・しょうゆ・砂糖を入れて
ひと煮立ちさせ、お好みで塩で味を整える。
4.器に盛り付けて、カイワレをのせて完成です☆
★タラとアスパラの昆布茶揚げ レシピ
≪材料1人分：170Kcal≫
タラ 1尾
アスパラ 1本
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ１と1/2
昆布茶 小さじ1/2
揚げ油 適量
≪作り方≫
1.タラは、皮を取って食べやすい大きさに切る。
塩ひとつまみと、酒をかけて10分くらいおく。
2.アスパラは、下の堅い部分を切り落とし、5ｃｍの
長さに切る。
3.片栗粉と、昆布茶は混ぜ合わせ、タラとアスパラを
まぶす。
4.揚げ油で、タラとアスパラをカラッと揚げる。
油をしっかり切って盛り付けて、完成です☆
☆付け合わせ：14Kcal
いちご 2粒
【おすすめ動画はこちら♪】
★お米から作る本格レシピ
牡蠣とベーコンのリゾット
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★女子力高め！サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ
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★ぷりぷりな海老がおいしい
かんたん海老だんご鍋
https://youtu.be/XM-cR4NPAT8
★絶対美味しい！
イカの塩辛とキャベツのバターパスタ
https://youtu.be/RGtwkYr42vs
★かんたん！おいしい！
渡り蟹とアサリのブイヤベース
https://youtu.be/EzIrx_9ml-o
★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ
https://youtu.be/AgZ1Qk3qzfg
【姫ごはん】とは、、材料は1人分
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