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#高雄美食客
過了小暑，正式開始迎接盛夏🌴
冰箱裡隨時準備好冷泡茶，消暑解渴補充流失水分，法米娜的50秒功夫茶包烏龍茶，附贈沙漏好好玩，自己在家冷泡茶DIY，享受來自台灣高山好茶最純粹的茶香🌿
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過了小暑，正式開始迎接盛夏🌴
冰箱裡隨時準備好冷泡茶，消暑解渴補充流失水分，上次喝過法米娜的黑貓紅茶超好喝，現在又推出新品囉！有三款50秒功夫茶包烏龍茶，自己在家冷泡茶DIY，享受來自台灣高山好茶最純粹的茶香🌿
怎麼泡出好喝的冷泡茶呢？打開茶包把棉線跟紙張取下，放在冷泡瓶中裝滿常溫冷水，靜置8小時或一天就可以享用囉💕
🔸阿里山甜香烏龍茶
把茶葉原片打碎保留芯葉完整風味，可以更快速的萃取出茶質，有著果甜香氣，口感甘甘甜甜很滑順，特別是吃炸物跟飯後最適合喝超解膩，咕嚕咕嚕馬上喝光光
🔸拉拉山清香烏龍茶
可以冷泡也可以熱泡，產於臺灣拉拉山海拔1600公尺，經過200小時以上的職人精緻烘焙，迷人的青果花香，多層次的細滑清甜讓人意猶未盡
🔸福壽山蜜香烏龍茶
來自福壽山百年茶廠，飽滿的甜蜜果香適合熱泡，可以充分釋出茶香，盒內附有50秒計時沙漏⏳加入100℃熱水拉線搖晃，等沙子漏完剛好50秒，取出茶包就是最好喝的濃度，可以回沖6次以上，茶味依舊香醇，好玩又好喝
🔸西馬沉香盒
嚴選來自馬來西亞的沉香，藏青色系外盒質感超好，便攜式一體沉香盒設計，打開盒子一半是沉香，一半是防火棉，取出一根線香點燃直接放在防火棉上，再把盒子蓋上，香氣會隨著上蓋開口飄出來，不會讓香灰掉的桌上到處都是，燃燒完取出香灰清潔，非常喜歡這樣的貼心設計，出門旅遊攜帶方便一點也不占空間
電腦族很需要伸展緊繃的身體，在家做瑜珈的時候，喜歡點一炷西馬沉香，香氣淡雅柔和，隨著煙霧裊裊調整呼吸，沉澱心情，享受跟自己獨處的時光🧘♀
簡單搖晃50秒，你就是功夫茶大師喔🫖🤟
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🎊好康報報送大家 #抽獎 囉
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🔸️4.活動日期：即日起~7/20
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｜八月關鍵字｜故事冰菓室 🍧
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日頭赤焰焰，盛夏的豔陽如火球般炙烈，曬得人汗如雨下，無論怎麼尋找陰影的角度，籠罩全身的悶熱感，仍然隨著午後逐漸升高的濕度，不斷疊加。
在這個炎炎夏日裡，清涼的飲食，正是記錄這個夏季最好的方式。食物對於生命的重要性，讓它一直以來，不斷地從不同的角度被討論。這個夏季，請發揮你的想像，和我們一起走進「故事冰菓室」，讓我們從食物，看見臺灣與世界，更多元的歷史與社會故事。
。Part 1 冰的啦！食涼微甜最消暑
冰｜法國王后挖冰去｜bit.ly/tsiah-liang-01
的｜明清士人吃冰去｜bit.ly/tsiah-liang-02
啦｜日治臺灣尋冰去｜bit.ly/tsiah-liang-03
。Part 2 臺茶南波萬！
臺｜珍奶身世說分明｜bit.ly/tsiah-liang-04
茶｜美國人狂吸珍奶｜bit.ly/tsiah-liang-05
最｜茶葉王國我臺灣｜bit.ly/tsiah-liang-6
讚｜英倫午後臺茶香｜bit.ly/tsiah-liang-7
。Part 3 波哩波哩汽泡飲品
汽｜本土汽水戰可樂｜bit.ly/tsiah-liang-08
泡｜歐洲來的納姆內｜bit.ly/tsiah-liang-09
真｜彈珠汽水掃全臺｜bit.ly/tsiah-liang-10
爽｜可樂真會上癮嗎｜bit.ly/tsiah-liang-11
。Part 4 微醺 chill 一下
酒｜英國人嗜酒如命｜bit.ly/tsiah-liang-12
精｜啤酒降臨救蒼生｜bit.ly/tsiah-liang-13
超｜古埃及也懂啤酒｜bit.ly/tsiah-liang-14
嗨｜沒有啤酒才喝水｜bit.ly/tsiah-liang-15
🎊每月關鍵字，用一個議題從臺灣看見世界 🎊
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酷夏，舖天蓋地的地氣席卷而來，讓人沒了食欲，只想尋個角落找清涼。傳統上，台灣人有許多清涼消暑的飲食秘方，但是這幾年在台灣大為流行的日式茶屋，以日本京都宇治抹茶為基調，變化出各式各樣冰品、甜點，光是翠綠的賣相，在視覺上就讓人透心涼。
和茗甘味處 多樣選擇，甜鹹兼備
曾在日本京都工作多年的王柏元，因為酷愛烘焙與日本抹茶，決定中年轉業，從一家小小的和風洋式小茶屋開始做起，因為用料實在口味好，再加上不斷推出新口味，推出各式各樣的抹茶和風洋菓子，一開始以香濃的抹茶霜淇淋打響名聲，短短幾年，王柏元一手創立的「和茗甘味處」在台北市已經有了三家分店，每家都高朋滿座。
王柏元笑說自己完全是門外漢，但因為對抹茶及烘焙的熱愛，讓他用了比別人更多心思研究如何把抹茶做成更多的甜點，因為抹茶粉本身易吸水，會讓甜點變乾，光是抓比例就讓他絞盡腦汁。
不過，從最初的抹茶千層派、布丁、到後來讓人津津樂道的抹茶起司火鍋、各式抹茶冰品，最近又推出抹茶厚鬆餅，而且甜鹹皆備，果真把抹茶運用到極限。
和茗甘味處忠孝店
大安路一段31巷40號
02-8771-7720
平安京茶事 尊重傳統，和洋混融
以京都古名命名的「平安京茶事」，則引進了京都宇治丸久小山園的抹茶與技術，希望透過職人的匠心，演繹不一樣的抹茶滋味。從空間就充滿濃濃京都庭園風情，走的是日本大正時代浪漫風格的洋式茶屋風格，格外引人矚目。
除了受大眾歡迎的抹茶甜點之外，平安京茶事對於日本傳統茶道也很重視，承襲日本裏千家流派，從空間、花藝、茶器都有講究，並且不定期舉辦日式茶會，受到抹茶愛好者的推崇。
做工扎實的抹茶甜點自然最受喜愛，運用擁有三百多年製茶歷史的丸久小山園抹茶製作蛋糕卷，濃郁柔軟的滋味，常常賣到缺貨；而融合和洋特色的春之彩法日甜點套餐，則把抹茶融入瑪德蓮、可麗露、焦糖布蕾等法式甜點，精巧而討喜。
平安京茶事
台北市中正區師大路165號
02-2368-2277
允泉茶庵 小巧思，趣味吃
最新篡起的台中草悟道范特喜微創文化區裡，創業超過百年的陳允寶泉餅店進駐，除了早年最受歡迎的日式糕餅、小月餅，第五代接班人則突破傳統，將草悟道店變成一棟以黑色木頭為主的和式建築，一樓賣伴手禮，二樓則是充滿日式風情的茶屋，名為「允泉茶庵」。
允泉茶庵最初是因為獨具一格的「懶人冰」而成為口耳相傳的名店，利用一、二樓的先天條件，結合室外老樹而有的創意。想要吃冰的話，在一樓敲鑼，店員從二樓放下籃子，顧客把錢和要點的冰牌放入籃中，店員再把冰品放在籃子裡垂吊而下，一個小小的巧思，卻成為台中最著名的景點，也讓老字號有了新生命。
除了有趣的創意，允泉茶庵裡也有非常講究的丸久小山園抹茶與每日限量的手作和果子，像是造型獨特的皮蛋饅頭，羊羹皮裡包著紅豆沙、綠豆沙和蛋黃等等，造型獨特口感奇佳，讓你在此享用難得的日式茶屋風情。
陳允寶泉‧允泉茶庵草悟道店
台中市西區向上北路136號
04 2302 7552
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