👩🍳做 #鳳梨酥 ing
順便來幾張照片解答這兩天被問到的問題
🤔什麼叫奶油打成乳霜狀？
就是像照片這樣，很像我們在擦的乳液，這個用一般打蛋器就可以打出來了，不用電動打蛋器，要不然容易打發，有的時候奶油過度打發效果反而不佳
🤔鳳梨酥壓棒好用嗎？
見仁見智，我以前都沒用，覺得手捏就好，結果現在自己卻愛上它，效果就像下面的照片一樣，很快速就可以壓很平囉，不過力道拿捏不好的話很容易爆餡，但需要大量的產出的朋友們，我還是推薦使用唷
🤔奶粉可以用低脂的嗎？
可以唷，小妃我也是用定低脂奶粉，味道一樣香唷
🤔起司粉是那個牌子？
我是用飛駝牌的原味起司粉跟金黃起司粉，後者味道較濃郁但顏色比較深，會影響成品的顏色，大家可看喜好選擇
#好隨性的拍
#目前烤箱香到鄰居可能會投訴
#哈比小妃的魔法的廚房
🍳鳳梨酥食譜請看此
http://hobbitfei.com/2019-01-27-16-2/
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楊小萱
