☆沾味噌吃的煎餃+古早味麵包店★
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日本煎餃有名的地方有栃木縣的宇都宮餃子or靜岡縣的浜松餃子……神戶的煎餃並沒有很著名,But它有一個很特別的地方是「需沾味噌」一起吃!和日本其他地區很不同。
我們來到了瓢たん這家餃子店……它隱藏在高架橋下非常狹窄的商店街裡,一樣是人氣店,須排隊!大概排了15~20分後,換我們入店了。
美男:「(韓文)這家店看起來很髒耶……」確實看起來不是很衛生。
店內泛黃就不用多說,刷烤盤的油刷從全新白色已刷到整隻全黑,沒有換過的跡象。更令人傻眼的是,煎餃的水竟然直接從水龍頭裡裝然後倒下去。雖說日本的水可以直接生喝沒錯,但這裡是營業場所加上直接在客人面前舀水似乎看得不是很舒服。
因為生意很好加上全部都是現煎的,即使入座後還是等上了15~20分才終於上菜!
「(吃了幾口後)怎麼樣?」我問美男。
我們兩個一致都覺得「很鹹」!因為味噌又加上醬油等於是「鹹上加鹹」……可是其他桌的日本人都吃得滿開心,除了說「好吃」之外,也一直在追加!彷彿好像有餃子跟啤酒,就可以滿足五臟廟的感覺!
店內空間一樣很狹小,是那種旁邊的人要離席,還需要跟隔壁桌的說「不好意思,借過一下」的那種距離感。
其實它的煎餃還滿有特色,是偏軟Q的皮,和多數日本偏脆硬的皮不太一樣!雖然在日本人當中非常有人氣,但外國客人只有我跟美男兩個人!我可能不會推薦大家來吧~~因為店面真的是有點不衛生。可是若真的很想體驗一下道地神戶人的生活,那不妨來嘗試一下:P
另外一家叫做トミーズ的麵包店,是我在做「神戶早餐」的功課時發現的!它很像我們以前路邊那種古早味麵包車的感覺,不過價位可是媲美百貨公司麵包店等級的呢XD
因為我們的肚子實在已容不下它,本來沒有打算去,但剛好它就在餃子店斜對面,利用排隊時間就順手帶了幾個……不過事後吃都覺得So So>///////<
雖然這兩間店對我們來說都並不是那麼美味,但因為很能代表神戶當地特色,所以我還是很想記錄一下這個特別的回憶!如果大家有機會到神戶,除了體驗那種必吃的「神戶牛」以外,這種真的很Local的食物其實也很有趣,這種反而就真的一定要到當地才能吃到的東西,才會有更珍貴的感覺!
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