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S2 EP11上線！來聊國會動態+台美運動員生涯對比
在這集當中，我們來介紹「台灣夥伴關係法」這個新的法案會如何強化美台關係，並且為大家更該美國國會的動態（很多很多的抗中法案！）
同時，搭上奧運的熱潮，我們特別邀請到兩位專家來跟我們聊聊台美運動員培養的相似與不同之處
本集精彩內容：
台灣要和立陶宛設立彼此的辦事處了！
上個月他們的帥哥外交部長說「熱愛自由的人們應該要相互守望」，除了透過疫苗來實踐，這個月他們也馬上以「國家」稱呼台灣，並切宣布設立「駐立陶宛台灣代表處」！美國在其中是否也有扮演什麼角色呢？
當然，我們一定會緊密follw美國國會動態
最近通過了什麼樣的抗中法案？跨黨派提出的「台灣夥伴關係法」又有什麼樣的意義呢？我們都會在這集一一解說！
最後，在東奧開幕第一週，我們也邀請到了在美國的運動管理教授和研究所學生，來聊他們在前線對美國運動員的觀察，以及台灣、美國對待運動賽事以及生涯的態度。
大家在觀看奧運之餘也要來聽 Podcast 關心台美關係喔～
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linktr.ee/us.taiwan.watch。
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
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主持人：陳揮文
節目時間：週一至週五 18:00 - 19:00
◎節目內容大綱：
第一段：
●叩應新題目：2020總統大選你挺誰？
●揮文看社會每週一三五 yt觀點晚上1900直播
一，台灣制憲基金會市話手機民調 韓領先縮小
二，0517市話：韓35.4％、蔡33.8％、柯24.6％
三，0517手機：韓33.8％、蔡30.2％、柯29.0％
四，0517市話：韓35.2％、賴33.8％、柯25.3％
五，0517手機：韓31.6％、柯31.5％、賴28.4％
六，0503市話：韓35.4％、蔡28.0％、柯23.4％
七，0503市話：韓34.0％、賴30.5％、柯23.7％
八，郭輸蔡賴柯 朱王更慘根本沒列對比式調查
九，「郭選總統、韓留高雄」 這假設已不成立
十，郭朱王堅持初選 韓的民調會往上還往下？
11，韓絕非金剛不壞 四面八方黑韓 果然有用
12，韓都不一定贏 國民黨還有本錢黨內互打？
第二段：
●叩應新題目：2020總統大選你挺誰？
●揮文看社會每週一三五 yt觀點晚上1900直播
一，憲政體制惹議 韓：為什麼只針對我一個人
二，這些問題是韓自己拋出 不針對韓要針對誰
三，故意丟議題 主動帶風向 進廚房就別怕熱
四，韓：在多重壓力下 走一條很心力交瘁的路
五，韓：選或不選的兩難 的確沒像以前阿沙力
六，「只有台灣好高雄才會更好」 為高雄選2020
七，「只有改變台灣才能改變高雄」 韓主動說服
八，韓民調收視率第一 絕大部分不是高雄鄉親
九，中華民國生死存亡重要 還是個人榮辱重要
十，黨內有雜音 黨外有強敵 韓不能再猶豫不決
●叩應新題目：2020總統大選你挺誰？
●揮文看社會每週一三五 yt觀點晚上1900直播
第三段：
●0517每日一句：
韓讚陳致中質詢 降龍十八掌 拳拳到位
●狗吠火車，2019-0517-213-5柯文哲亞運
謝長廷2020奧運 柯2030亞運 有夢最美......
辦運動會花博之餘 可不可以先把機場蓋好
請問天龍國市民 最迫切的是申辦亞運嗎？
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