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刮刮樂不只張張有獎，還充滿設計小巧思！
　
這次隨實體刊物刮刮樂，融合了日本彩券 #宝くじ 和 #漆器 的概念，以常用作高級料理食器的日本漆器，盛裝充滿驚喜的獎品。臺灣有威力彩、大樂透，日本也有所謂的宝くじ，是日本的彩券，各個鬧區總能看到像是貨櫃屋的宝くじ販售點；而具有超過2000年歷史的漆器，做工精細、價值不斐，以其黑紅色的深沉光澤，凸顯日本料理的美。我們將新竹的和風美食與商品，通通收集起來裝進這期的漆器宝くじ，就是要帶給你從外到內，滿滿的日式驚奇！趕快 #點開下面的照片，看看你可能會刮到什麼獎品吧！
　
●《貢丸湯》Vol.25精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
去哪買？｜
博客來網路書店：https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店：https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
想看電子版？｜
讀冊電子雜誌：https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌：https://pse.is/3pvsmc

｜悲痛欲絕的詩人｜

開學才一個星期，我家少女就陷入完全緊繃的狀態，每天都有一堆的功課、考試和各種抽考。今天早上我叫她起床時，她睜開眼睛的第一件事情就是拿史地筆記複習，狀態和台灣的中學生差不多。

媽媽我跟著女兒自修法文課，今天才到第四堂課，也開始感覺到沒那麼好玩，因為每一堂課的資訊量都好多，內容都不簡單。

第四堂關於愛情的法文課，是一首19世紀初的情詩，源自於法國浪漫派奠基者Alphonse de Lamartine。這位貴族富二代最有名的，就是他的詩集《詩意的冥想》，課本中選用的情詩《離群索居》也是來自這本詩集。

我們已經在前面三堂課讀了幾首情詩，大多是赤裸裸的傳達愛意與思念，今天我們要來點不一樣的。這首詩是下圖英俊瀟灑的詩人在27歲時寫的，當時他愛慕的女子茱莉 · 查爾的過世讓詩人悲痛欲絕而寫下此詩。今天的浪漫主義詩人如何表達他的傷痛呢？地方媽媽快手翻譯幾句：

在這些陰鬱樹林的山頂上，
黃昏的太陽投射出最後的光芒。
黑暗女王朦朧的戰車
升起，白了地平線的邊緣。

歌德式的尖頂傳來了聲音，
宗教的聲音在空氣中迴盪。
旅行者放下腳步，鄉間的鐘聲
混合著一天中最後的聲音和神聖的音樂會。

但對著這個風景，我冷漠的靈魂
在他們面前沒有什麼魅力，
我把大地看做漂泊的影子，
生者的太陽不再溫暖死者。

山頭到山頭，我徒勞地看著，
從南到北，從黎明到日落。
我走遍了廣闊無垠的所有地方，
而我說：「沒有地方可以找到幸福。」

這些山谷、這些宮殿、這些小屋對我有什麼用？
徒有其表的物件而已，對我的魅力已然消失？
河流、岩石、森林，孤獨卻如此親切，
一個人讓你思念，所有一切都荒蕪了。

課本中節錄的就是這幾句，跟之前幾首詩相較，地方媽媽喜歡這首詩中感情上的沉穩內斂。但我想對青春期的中學生來說，可能會有點無聊。這些學生們照例要分析作者的心境和詩句中的寓意，而這一堂課最重要的，是學習法國文學中的「亞歷山大詩體」。

亞歷山大詩體是什麼？就是念起來6個音節為韻腳，12個音節ㄧ行的格式。沒有像我們小時候學的平平仄仄平一樣麻煩，但也是不容易。這大概是詩句中會有一行寫不完，然後跳到下一行再逗號分隔的原因吧？！所以這首詩用法文唸起來是有韻律的，翻譯成其他語言後就失去原有的詩意了。

所以這一堂法文課，學生們還要學習一件很重要的事情，就是「讀詩」，尤其是這樣押韻的詩，要透過閱讀才能體會其意境，學生們的回家作業就是閱讀詩人其他的作品和深入探討各種不同的韻腳。

怎麼樣？這堂課夠嚴肅了吧？還要再上國中法文課嗎？要的請舉手！ 🙋‍♂️

哎～今天覺得自己真的是認真的媽媽～（菸～）

是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
　
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
　
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
　
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
　
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
　
#新刊附贈張張有獎刮刮樂，每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽！快入手一本，放大你的五倍券！
　
●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
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本集主題：疫情下的台灣零售觀察

訪問：朱承天

朱老師目前為「我是青埔人」版主及管理員，「我是青埔人好房」社團撰寫「羅姐談好房」專欄，文章點閱率超過上萬，今年才剛出版新書「羅姐談好房」，針對目前房市、房價等精準趨勢進行分析，提供買房投資或自住客與讀者一個有用參考。

過去因為工作的關係，曾經旅居德國，所以對歐陸的零售市場也有近距離的觀察和分析，近日因為台灣的疫情三級警戒，也讓台灣的各行各業需要做積極的調整，朱老師用他多年的經驗，提供大家一些不一樣的觀察角度。


2017年-德國市場遊 歐陸零售筆記：可以學x可以看x可以吃x可以買
節目影音連結：https://bit.ly/3qMcJbu

2020年-零售點睛術：美西2500公里x歐洲8000公里的商機科普筆記
節目影音連結：https://bit.ly/3dLYwGx

2021年-羅姐談好房：行家引路x竅門破解x實戰入局 購屋自住私房秘笈
節目影音連結：https://bit.ly/3yqYn33




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呂士軒｜歌手、音樂創作者及影片導演

繞舌歌手呂士軒 aka Trout Fresh從小到大學都在新竹市生活。這裡是他的家鄉，也是他音樂生涯的起點。

呂士軒從高中開始接觸了MC Hotdog、大支的音樂和嘻哈文化。除了逛唱片行之外，也透過當時的網路社群，例如Yahoo奇摩家族、即時通、MSN尋找同好，交流資訊與音樂資源。甚至最早開始從寫歌、找Beats、編曲、錄音等等，都是在這樣的線上互動中探索。

當時14歲的他上學時都帶著筆記本寫歌，偶爾存點零用錢就到台北與網友碰面，自學並累積了不少作品，也參加饒舌比賽。然而新竹卻幾乎沒有相關文化的氛圍，甚至打扮稍微寬大就會遭到嘲笑，只有東門城舞團的尬舞場景，和大成街、勝利路一帶才能找到喜愛的嘻哈文化，其中BRONX的老闆更是一直對他照顧有加。但在新竹專注於嘻哈音樂的他，即使到了大學還是相形孤單。

2008年，就讀玄奘大學的呂士軒認識了張伍，並和在台南念書的史今共同組成了嘻哈團體「違法SmashRegz」，2015年正式發行專輯。他們有過不少瘋狂的經歷和嘗試，還曾經在當時新竹的夜店UnderGround Club當了一陣子Party MC。這幾年觀察下來，他發現新竹雖然不乏對嘻哈文化有興趣的人，卻很難留在當地以此為業，期待新竹能有更好的音樂環境。

無論是最早的創作，還是後來到台北定居工作，呂士軒的創作都圍繞著日常生活，偶爾也能看到新竹的「戲份」。例如團隊第一首發佈的歌曲〈無聊城市Boring City〉，就是以對新竹的感受為主題。後來更有名的〈壞心情〉、〈三寶犯〉MV，也都是在新竹取景拍攝。最新專輯《市井小明》中，描繪家庭關係的〈雞同鴨講〉最後更留下彩蛋，提到了記憶中的新竹味「榕樹下」麵店，訪談時也不時透露對家鄉音樂及文化產業發展的期待。

【城市放送 Hsinchu On Air -2020新竹市東風音樂祭展覽】
指導單位｜文化部
主辦單位｜新竹市政府
承辦單位｜新竹市文化局
執行單位｜果果工作室
策展與視覺設計｜見域工作室
影片企劃｜陳虹羽
影片製作｜廖建華影像工作室、萬事屋影像製作

本集主題：「羅姐談好房：行家引路x竅門破解x實戰入局 購屋自住私房秘笈」介紹

訪問作者：朱承天

內容簡介：
　　金窩、銀窩，不如自己買的窩！
　　深耕房地產的羅姐帶你看懂買屋細節，揭露大多人可能誤觸的雷區。
　　拒絕糊弄，買房眉角全解析；
　　好房入手，避開陷阱實況轉播！

　　作者朱承天曾出版過兩本商業觀察／主題旅遊著作，本次深耕房地產的羅姐帶你看懂買屋細節，以好房達人之姿，揭露大多人可能誤觸的購屋雷區。

　　➤買房購物細節教戰，實用接地氣從房市最夯的桃園青埔為核心，同步闡述當前房地產投資自住的觀察，更分析買房前中後的注意事項，包括整體外觀、格局、設計，再到議價、斡旋等面向。相當實用且接地氣。

　　➤臉書超人氣社團，專欄文章破萬點閱率朱承天目前為「我是青埔人」版主及管理員，「我是青埔人好房」社團撰寫「羅姐談好房」專欄，文章點閱率超過上萬，針對目前房市、房價等精準趨勢進行分析，每每直指盲點、點破僵局，成為有購屋需求大眾的好房達人。

　　➤禾林建設董事長 吳瑞麒「青埔我的家」臉書社團團長 李佳樺京懋建設執行長 范秉豐寶麟廣告副總經理 管清智連續創業家&作家 崴爺業界行家、建築巨頭齊掛保證

　　➤行家帶看，巷子內找好房心法全披露不只是推薦、還特別撰寫專序，業界獨家買房關鍵全披露，同時收錄好房達人羅姐與行家的巷子內對談：人氣房地產專家用社團經營改變作法，翻轉仲介業的生態；建設公司執行長把住飯店跟建築事業融合一起，將近距離感受設計精神，連結到實際需要；連續創業家崴爺分享生長在這一代的我們，如何精確獲利、看準房市。

作者簡介：朱承天 老師 （人稱青埔羅姐）
　　• 目前為「我是青埔人」版主及管理員，「我是青埔人好房」社團撰寫「羅姐談好房」專欄，文章點閱率超過上萬，針對目前房市、房價等精準趨勢進行分析，提供買房投資或自住客與讀者一個有用參考。

　　• 曾在營建行業工作前後八年，加上零售管理店面和賣場，跑過台灣大鄉小鎮，對於商業空間租售小有心得。

　　• 從小嚮往成為「筆舌兩尖，義勇當先」的幫派俠女，所以唸了新聞科系、做過報社記者、電視節目編劇、廣播節目撰稿，以及主持人、雜誌編輯。

　　• 從媒體轉行做公關，在當時台灣最大的公關公司擔任總監。而後又跨入零售業、居家連鎖業，擔任行銷和營業主管。

　　• 十餘年前到中國大陸，前後在最大的IT連鎖賣場企業，擔任品牌總監、浙江衛視的子公司擔任動漫商品的品牌主管。任職期間，動漫展活動人潮成長五倍，創下業績記錄，並開發超過200項授權商品。

　　• 中華財富傳承顧問協會顧問，且擔任吉格國際投資股份有限公司投資總監，負責新項目開發。

　　•著有《德國市場遊 歐陸零售筆記：可以學x可以看x可以吃x可以買》（2017年9月）；《零售點睛術：美西2500公里x歐洲8000公里的商機科普筆記》（2020年7月）

作者社團： 我是青埔人

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