#營養師的專業很特別也沒那麼簡單...(到底是有多難我就不知道了😂
#如果聽醫生講就足夠了那營養師就不會是營養師了😁
#拜託不要來問營養師我身體不舒服怎麼辦身體不舒服要去看醫生😅
#術業有專攻隔行如隔山請尊重各行各專業
#如果有營養或飲食問題請照會營養師
#均衡飲食依然是王道
#看統計要先看誰跟誰比
#如果你也容易被統計數字帶著跑那或許可以嘗試打坐靜坐加以抽離...@@?!(這是什麼鬼結論?😏
一直以來營養師都是衛教民眾或病人好好吃飯、吃該吃的飯、吃好的油、吃好的蛋白質，這個研究結果我只看到更多需要探討的面向與問題，且比例上也幾乎與均衡飲食相似，我並不認為與均衡飲食有何差異。
均衡飲食很重要！
均衡飲食很重要！
均衡飲食很重要！
很重要所以要說三次！
首先要先感謝 黃峻偉醫師 認真啃唸原文後分享翻譯內容，讓我得以快速掌握內容與重點，今日分享內容已經黃醫師同意，部分文字內容來自黃醫師部落格的文章：http://www.huangrh.com.tw/the-impact-of-pure-study/?doing_wp_cron=1504137671.9033420085906982421875
身為一位營養師，看到如此名氣響亮的PURE研究的文章時，我(你們)看到了些什麼？
要看一個研究，就得先來看看研究對象與方法是什麼來頭。研究對象包含五大洲裡高收入、中等收入以及低收入國家共18個國家的民眾。收集飲食相關的方式為「飲食頻率問卷(FFQ)」。
我先直接說結論：我看到了複雜到讓我頭皮發麻的各國文化差異、飲食習慣差異、食物來源差異、烹調方式差異、以及讓我不甚唏噓的貧富差異。我很好奇這群十三萬多的受試者們，吃下肚的食物到底有多不一樣？每天又處於什麼樣的貧窮困頓或富饒充足的生活裡？
結果說：以Q1至Q5來代表攝取量分組的五組，Q1代表是攝取量最少、並依序往上排至Q5組。
醣類攝取的結果為：亞洲族群Q1組攝取量為50.4%，Q5組為79.4%。相較於非亞洲人，Q1組為43%，Q5組為69.5%。若探討死亡率風險，結果又說：亞洲人只有在Q4Q5組時，整體死亡率風險（Hazard Ratio）才增加，在Q5組時，風險到1.09，p=0.0644，統計學上尚未到p<0.05的程度，而非亞洲族群，Q2到Q5組的整體死亡率風險都偏高，到Q5組時，風險明顯增加到1.31，p=0.0061。
簡單說，亞洲人雖然醣類吃得比非亞洲人多一些，但整體死亡率風險來看，反而非亞洲人雖然醣類吃較少但可能死亡風險較高，甚至達統計上的顯著差異。
這結果讓我有什麼聯想？受試者來自五大洲耶！光是主食澱粉食物(全穀根莖類)就有多大的差異？加拿大吃的澱粉主食、和中國、智利、印度甚至南非土耳其等，會、一、樣、嗎？
東方國家可能以米飯為主食，但光是米飯，中國吃的米飯來源可能就分白米、糙米、胚芽米、五穀米等，而印度若不是吃烤餅，則多以薑黃飯為主；而西方國家的主食選項可能有馬鈴薯、玉米、義大利麵、鬆餅或甚至歐式麵包。這樣的醣類要比較什麼？比GI值？(別鬧了~現在是看GL不是只看GI) 還是比品種？(是要說哪裡的米種起來的品種比較優嗎XD) 比攝取量嗎？但這研究已經比給你看啦！就是亞洲族群的醣類攝取量會比非亞洲族群高，但雖然高其死亡率風險比也沒有相對應的高。
既然是探討三大營養素的攝取「比例」、而非克數，就表示會因為其他蛋白質或油脂的攝取多寡而有所變動。
(這應該是很簡單的數學吧？同樣兩個人碳水都吃100克，一個人只吃100克醣類、另一人吃100克醣類+50克蛋白質，則這兩人的醣類攝取「比例」分別為100%、以及67%。)
因此，我看到的另一個面向是貧富差距。醣類攝取到79.4%這種比例可能有好幾種原因，其中一個原因就是經濟因素。貧窮的人可能因為沒有能力獲得足夠的蛋白植蔬菜水果等，而可能幾乎以碳水化合物為主要食物來源，例如瓜西奧科兒症(Kwaskiorkor)導致的營養不良，其醣類攝取比例勢必比均衡飲時來得高。但當然也有可能經濟足夠到每天攝取全糖飲料或精緻糕餅甜點等食物，但精緻糕餅甜點通常伴隨高油脂的攝取，如此高達八成的醣類攝取比例，三餐所攝取的食物類型著實讓人好奇想要一窺究竟。
再者、這18個國家搭配澱粉的配菜種類、品項與所用的油脂，會、一、樣、嗎？
亞洲族群若以米食為主，大多配肉配魚配青菜。光蛋白質及青菜的烹調方式我就可以寫幾千字的討論文章了，中式快炒、印度咖哩或東南亞涼拌、以及西方牛排搭配生菜沙拉，其蛋白質及青菜和油脂種類與攝取量也為多種組合。
光是碳水化合物的攝取都要如此傷腦費神，那蛋白質和脂肪攝取情形又如何呢？
研究結果裡，蛋白質攝取最低組為熱量的10.8%、最高組為熱量的19.7%；脂肪攝取最低組為熱量的10.6%、最高組為熱量的35.3%。飽和脂肪攝取最低組只佔熱量的2.8%、最高組為熱量的13.2%。其中，作者發現較高的飽和脂肪攝取，整體死亡率和非心血管疾病的死亡率反而會降低，但是對於心血管疾病，心肌梗塞，心血管死亡等等沒有影響。 (有關於詳細的死亡率風險比以及研究結果請參閱原文或黃醫師部落格)
這代表什麼？我只覺得這代表要「均衡飲食」！！！
蛋白質攝取只佔熱量的10.8%，除非為腎臟病人限制蛋白質攝取而刻意的設計疾病飲食，否則反而像是蛋白質攝取不足，如此死亡率風險比相對較吃足夠的人高，何需驚訝？
脂肪攝取也一樣，均衡飲食中油脂攝取比例本來就是建議熱量的25%~35%，脂肪只攝取熱量的10.6% → 這個叫做脂肪攝取不足。
統計圖表第一件事就是要看誰跟誰比，脂肪攝取熱量35%的死亡風險比較低是跟油吃不夠幾乎快營養不良的人比較，而不是叫我們無限放大到吃炒飯炒麵鹽酥雞吃爽爽。醣類攝取熱量高達70%以上的人死亡風險較高是跟誰比？是跟醣類攝取熱量43%~50.4%、幾乎和均衡飲食相似的醣類比例來比較，而不是叫我們今天開始完全不吃碳水化合物。
另外，即使三大營養素攝取同比例同重量，攝取的食物種類、型態、以及烹調方法也都很重要，所以均衡飲食很重要。
均衡飲食很重要！
均衡飲食很重要！
均衡飲食很重要！
很重要所以再說三次！
看統計要先看誰跟誰比 在 [心得] 112政大財政所正取心得- 看板graduate - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一、
背景：政大經濟系學士 輔系政治、民族 PPESA學程
系排5X%
課外活動：
政大NNIP野村投信金融研究中心校園理財大使
共同基金研究社、吉他社、校務會議學生代表、生命之水
考試準備期間：
大四下報雲端課 混了一學期 大四升大五暑假才開始準備
二、考取系所
政大財政所選考統計 正7
經濟 90 統計 90 英文A 62 口試 90.2
口試門檻 加權後47.65 正取門檻84.21 備取門檻78.19
政大金融所管理組 備8
經濟 80 統計 78 財管 63 口試 89.67
口試門檻 加權後34.08 正取門檻 83.905 備取門檻 79.45
其他全落榜 （交大經管統計差1分進口試）
三、報考動機
有至今入金融業這個非常看學歷的行業，加上大學期間修了不少學碩合開課，有不少議題
想更深入探索。
四、準備過程與建議
春季班（大四下）：
買了雲端課後在學校還有二十幾學分，甚至還在修統計學，所以沒什麼在看課，但還是有
看一點統計學、經濟學，上榜的朋友大概只有我是上雲端正課的，優點在於像我這種還沒
辦法騰出所有時間去上課的學生只能選雲端課自己找時間慢慢上課，缺點則是沒辦法跟面
授學生一起考試，讀起來很孤獨，也很容易偷懶耽誤進度，建議這個階段先把自己在學校
沒聽過的觀念聽一遍有個基礎即可，好好把其他事情處理完來準備暑假之後的衝刺。
暑期班：
暑期最重要的就是把正課觀念都好好複習一次，我想這是幾乎所有上榜生都有做到的一點
，但我就爛，光機率論就把我壓垮了，衍生性金融商品定價、國民所得會計帳、梭羅成長
難題，這些我幾乎都放掉，導致後來在題庫班很難跟上這些題目，這邊建議未來的考生不
要像我一樣放棄，考風如何變化沒有人知道，還是要在暑期努力把這些章節救回來。
第二點重要的是作息，大學生已經習慣4年爛作息，這段時間一定要好好把作息調整到12
點睡著8點起床，早上一定要吃早餐，每周至少運動三次。
第三是建議每上完一個章節就要找題目來練手感，有小考就練小考，沒小考就找分類題庫
或700題，提早開始把知識應用於題目有助於之後題庫班。
題庫班到考試前：
我到10月中才把財管的正課看完，導致財管題庫班完全跟不上進度，直接影響最後金融所
的落榜，所以不要看不起財管。
經濟統計的題庫班跟好跟滿即可，700題2星以下的最好在年底前寫完，保留時間給考古題
與經濟模考題本。
前面放棄的章節到這個階段開始反噬，遇到相關題目基本上我只能放棄，因為已經來不及
救了，心態上也受到影響，尤其是面對簡單財管題目，看到同儕可以輕鬆解出來時覺得自
己鐵定落榜，所以還是建議要在暑假把正課全部上完。
跨年之後只刷考古題練700題，鎖定目標系所寫個5-6年練手感，開始把作息調到與考試時
間相符，政大是早上經下午財傍晚統，照這個時段去排讀書計畫，好好把最後一哩路衝過
去。
六、政大考題
在考試之前爬文發現幾乎找不到政大財政的文，這邊分享一下準備的心得
英文雖然只佔10%但今年經統都很簡單反而很關鍵，政大英文會考作文，建議考前兩周找
時事議題寫短文練手感，其他大概都像台大英文的題型，有需要練英文的可以找考古題來
練
經濟學可以多準備跟福利經濟學或跨期相關的名詞解釋，像今年李嘉圖等值定理就被考出
來，其他就跟財金所準備方式一樣。
統計學題型很固定，大概只有兩三個老師輪流出，簡單的聯合機率計算、積分運算、型一
型二錯誤、樣本數問題大概會出個20-30分，其他都是商用統計學
七、考試心得
考研是一個有極大風險的決定，花一整年的時間去拚那個不到5%的錄取率，走過這段路回
想起來還餘悸猶存，想著自己當初為何敢下這個決定，在過程中看到同儕室友一個個找到
工作或推上國外研究所，心理壓力應該是沒考過的人無法想像的，也是因為這樣，走過這
200天才意識到自己的成長，就算沒考上，也能更確定人生的方向。
而這個過程中遇到的戰友們，有上榜的通常都考得比我好，因為它們都比我認真，沒上榜
的是他們運氣差因為他們還是準備得比我認真，不過幾家歡樂幾家愁，我相信沒上榜的朋
友未來一定發展也很好。
感謝女友不離不棄的陪伴
感謝政大幫在經財題庫第一排的互相鼓勵
感謝兩位經統財老師
感謝所有在過程中包容我的人們
感謝論壇提供的心得資源
祝 所有考生都順利上榜
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