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疑似皇冠戚風蛋糕

戚風蛋糕在幾年前密集試做過之後，幾乎沒有再失敗過了。 了不起就是形狀不太一樣而已。 最近不知道在執著什麼，下週就要密集忙著線上課程的開拍，我實在不應該把時間花在蛋糕上，但就是神經肖肖這樣。 前幾週在costco買了30顆回來之後，覺得可以做蛋糕做到爽 然後我也上癮了。 前幾天繼續再買個30顆回來。 我覺得大波應該可以做到的皇冠的！ (即使沒有皇冠也很好吃 我真是執迷不誤) 就是要找出一些原因

所以我昨天去另外買了陽極模，改天想買其他牌子的六寸模具繼續試試看。 其實沒有皇冠蛋糕也很好吃，就是心裡面覺得沒跟他拼了不甘心，還有看到別人烤出來，覺得自己好像不夠努力一樣 逼死人啊 哈哈～

烤了第一顆，出爐敲一下的時候 覺得有點往下凹，於是我把器具清洗一下，準備烤第二顆。 烤溫調整試試看....用不一樣的方法微調一下，真的會有不同心得...難得我對蛋糕這麼執著(平常我實在不是很喜歡烤蛋糕XDD)

好了～ ＃請大家不要執著形狀要多好看 裡面有熟, 沒有縮得很離譜就可以了！ (自己很執著 這樣講真沒說服力....但我知道過程 心裡面是怎樣的煎熬...不要自責喔！ 把它當成是學習 反而會有好多收穫！)

蛋黃 3個
植物油 30g (我使用綺麗健康油)
牛奶 40g
低筋麵粉 52g
香草精或香草籽 少量

蛋白 3個
砂糖 45g

雞蛋顆去殼重量約為50-53g

1.完成蛋黃鍋
蛋黃攪拌均勻, 之後加植物油攪拌均勻，再加入牛奶, 香草精攪拌均勻，加入過篩的低筋麵粉, 攪拌均勻就可以。

2. 蛋白鍋
用攪拌器攪拌蛋白, 分2-3次將砂糖加入蛋白裡面, 打發至堅挺狀態.

3.取1/3的蛋白霜加入蛋黃鍋, 簡單攪拌之後, 加入剩下的蛋白霜，並且小心的攪拌均勻, 請勿過度攪拌，會容易會消泡。

4.倒入烤模裡面, 將烤模往桌子用力撞1-2下, 把空氣陣出來！

5.放入烤箱，烤箱180度烘烤13分鐘(第10分鐘時候畫線)，170度烘烤17-20分鐘，總長30-33分鐘！
(水波爐最慢可以在準備打發蛋白的時候預熱烤箱)

**其他烤箱一定要在秤料的時候就先預熱，建議用180度，約15分鐘之後調降170度， 總共烘烤時間35-40分鐘。 要自己多試幾次才會知道喔！

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【我由醜男變成型男，重新追一次女朋友】 Ch.24

(一齊由頭追故事：https://bit.ly/33IHZy0)

因為我上次的失言，好幾天我都沒有跟靜宜交談，我們的關係陷入僵局。想不到已經不是情侶關係，也會出現冷戰的情況，更頭痛的是，在愛情裡我最弱的一環就是哄靜宜，我本來就不懂得談戀愛。

「告訴我，現在的女生都喜歡吃甚麼呢？」

我旁邊的李勝華，從前幾天就一直跟我打探女生的喜好，覺得我這副樣子一定很多戀愛經驗。我總不能說其實我一直都是個醜男，對女性一點都不了解，而且也只戀愛過一次。唯有偷偷上網搜尋一下，再解答李勝華。

「甜品吧，沒有女生能抵抗甜點的誘惑，最近有一間新開的泡芙店，人氣超高！」我以網站的字眼回應。

「這樣呀⋯⋯我要萬無一失的，泡芙可以嗎？」李勝華一臉困惑。明明他應該比我更懂潮流，但可能是他也一直沒有自信吧，對女生一點認識都沒有。

「你可以不信我呀，我從來都沒有失手過。」嗯⋯⋯我不算說謊吧，我只追過靜宜一個，而且成功了，勝率是100%。

「我信！我信！」李勝華遲疑著：「在哪裡？你可以帶我去嗎？」

「讓我看看⋯⋯公司附近都有一間。」

「午飯時間你有空吧？大哥我拜託你了。」

「去吧去吧，怕了你。」

我也不是一心只幫李勝華，想起靜宜應該也喜歡吃吧。做好事果然有好報，解決李勝華的煩惱就等於解決我的煩惱。

「嘩⋯⋯真的有這麼多人排隊⋯⋯」我望著長長的人龍，前面都是一些情侶及少女。

「一小時內應該買到吧？」

趁著這段時間，我跟李勝華聊起感情狀況。

「最近有對象吧？你好像很給力似的。」我問。

「只是有些人想關心一下，我這種人有甚麼資格談戀愛。」李勝華慨嘆：「你不懂的了，你看看前面的女生都不時回頭偷看你。」

「不關樣子事吧，總會有人愛你的。」我想起靜宜。

「真沒說服力喔。」李勝華隨著人龍走前幾步：「但我的情況，正確一點來說，是不單只關樣子事，我連怎樣愛一個人都不太懂。你呢，跟那位女同事怎樣？」

「竟然你也知道。」我如實答：「我也是只想關心她而已。」

李勝華像看穿了我心底的想法：「你們好幾天都沒有聊天，看來你帶我買泡芙，也是為了她吧？」

我點點頭，然後他再說了一句奇怪的話：「或許我們都是同一類人。」

「同一類人？」

「最後愛不愛到沒關係，一心只想彌補錯誤的人。」

終於排到我們，店員有禮貌地問我們要甚麼口味。

「三個原味，一個巧克力味。」李勝華說罷，回看著我。

「一個原味就夠了。」

李勝華從店員接過泡芙，再遞給我：｢不必給我錢了，當我答謝你帶我來。」

我看著他手上，取笑說：「想不到，你要彌補的錯誤這麼多。」

回到公司，我靜靜的把泡芙放在靜宜的桌上，本來想直接走開，但又好像不夠誠意，於是拿起了一張便利貼，寫著：「請妳吃的，聽說生氣的人最消耗糖份。」

才不過幾秒，靜宜就回來了，差點給她撞正。

她讀完便利貼，立即看過來我這一邊，然後坐下來，打開了紙袋，一口一口吃著泡芙。

手機震動著，靜宜傳來了一句：「現在補充了糖份，可以繼續生氣了。」

明明是靜宜吃著泡芙，但旁邊傳來了香味。同樣是剛剛回來的葉亞妮也吃著泡芙。

「看甚麼看，是你買給我的？」葉亞妮問。

「連誰買給你的都不知道就隨便亂吃，不怕中毒嗎？」我答，但葉亞妮沒有理會我，同樣看著一張便利貼看得入神。

李勝華不知道走了去哪，他其中一個對象是葉亞妮嗎？不要吧，辦公室戀情很麻煩的，真不應該！而且我是坐在兩人中間，萬一出甚麼事，會很危險。

我沒有理會他們，因為要忙著回覆靜宜，我們又再聊起來，還相約下班後去餵貓。

「妳不是說繼續生氣嗎？」靜宜準時地在大門等我，我一見到她便說笑打開話匣。

「糖份消耗完了，沒有力生氣。」靜宜笑著答。

「那一會兒我帶妳再去補充糖份吧。」我說，靜宜點點頭。

我跟靜宜向著後巷走時，一切又回到了最初。雖然冷戰結束了，但靜宜明顯跟我保持了一點距離，並沒有肩貼肩走，也沒有機會偷偷碰一下她的手背。

一個女人衝過來撞到了靜宜，我認得是上次在餵胖胖2.0時的那位中年女人，叫我們不要亂餵貓的那位。

「救命！有人虐貓！」中年女人神情慌張地說：「你們可以幫幫忙嗎？我見到有個可疑的男人走進了後巷。」

腦裡閃現了一隻貓躺在地上，滿地鮮血的畫面。當年沒有救到胖胖1.0是我的遺憾，我不會再讓同樣的事情在胖胖2.0秒上再發生。

「跟著我。」我跟靜宜說，但她比我還緊張，一直向著後巷跑去。

放心，我一定會救到你的。

跑到後巷的一刻，同時有個男人從巷裡跑出來。

「我去追他，妳留在這裡吧，看看貓有沒有事。」

胖胖2.0受傷了似的躺在地上，我用力握著拳頭，向著那個男人逃走的方向跑去。

（待續）

哈哈，大家應該都知要留言甚麼，我不多說了。

明天再見，2020的最後一篇～

今晚的婆婆餐桌 #竹筍正當季
明天要出去玩，所以約好今天回婆婆家吃飯。婆婆跟我心有靈犀也煮了紅燒牛肉湯，我婆婆沒有鑄鐵鍋也沒有壓力鍋，她就是一個不鏽鋼鐵鍋在瓦斯爐上慢慢煮、試味道，煮至入味。
我常覺得廚房裡的道具不用多(雖然我這樣講真沒說服力，我的廚房用品真的超多)，但我是覺得只要用起來得心應手就夠了。
看我婆婆最愛用的，就是以下幾個：
#中華大炒鍋(好像每個婆婆都有這麼一個炒鍋)，炒菜都是這一個，聽說用了三十幾年了。
#不沾鍋，用來煎魚、海鮮，我看婆婆的不沾鍋也是常換，有一點刮痕就換新的。
#深湯鍋用來熬湯，#淺湯鍋上桌。我婆婆的鍋具蠻專業的，有用來滴雞精的鍋子、還有煮桶仔雞的鍋子。
最近是筍子的季節，大家別錯過了真是好吃。今天婆婆去菜市場買筍，回來後冰冰箱，要吃的時候再削皮，我說我去的攤子竹筍都幫我削好，婆婆說要吃的時候再削皮，吃起來的口感更新鮮好吃。我看婆婆削筍子手法真俐落，她說這把刀子平常是削水果的特別利，才會好削。
➡️筆記：筍子要現削、刀子要利。
吃的時候冰冰涼涼的，配美乃滋最好吃❤️
＃婆婆教我的事

今天凌晨Sony舉辦的「PlayStation Showcase 2021」，雖然跟gamescom時間相隔不久，卻端出了許多猛料啊！最大消息當然是《戰神：諸神黃昏》公開了實機宣傳影片！整體玩法看起來和前作相去不遠，但阿特柔斯明顯成長為青少年，不知道個性會不會變得更中二呢？其中一幕掛在腰間帶電的槌子，看來索爾似乎也要出現了。遊戲預計2022年發行，你是不是也期待到爆炸呢！

在PS5上眾所期待的三上真司新作《鬼線：東京》，歷經延期後也在這次發表會出現刷個存在感。人口大量消失的東京，主角為了尋找真相而踏上旅程，影片中的敵人看似出自Slenderman和八尺大人等都市傳說，讓人想趕快在東京街頭體驗這種魔幻傳說氛圍。遊戲預計2022年春季發售，希望別再延期啦。

SE社公開了新作《魔咒之地》，講白了就是西方的異世界穿越題材。身處紐約年僅21歲還找不到人生方向的女主角，突然穿越到雅西亞這塊大地，陪著她的是會說話的手環，並開始與奇幻生物展開惡鬥。戰鬥看起來非常有說服力，遊戲將在2022年春季發售。

這次最香的作品，就是《夏娃計畫》了！美術總監請到曾參與《劍靈》製作的金亨泰，本作在2109年就曾經曝光，這次除了公開最新影像，也確認將在PS5推出，滿滿的韓式美學與香到不行的妹子啊！可惜還沒宣佈何時上市，大家再捏著等等吧。

《心靈殺手》是2010年微軟於Xbox 360獨佔發行的驚悚動作遊戲，玩家為了找回神秘失蹤的妻子，將被捲入一連串超自然恐怖事件中，並逐步解開背後的真相。這次《心靈殺手重製版》更是首次登上PS主機，且將完整收錄本篇與兩部資料片的內容。遊戲預定10月5日推出，當初沒玩到的玩家可不要錯過囉！

知名暢銷動作冒險遊戲《秘境探險》系列，宣佈將推出Remaster強化移植合輯《秘境探險：盜賊傳奇合輯》，遊戲將集合系列第四代《秘境探險4：盜賊末路》及其衍生外傳《秘境探險：失落的遺產》的內容，預定2022年初登上PS5與PC平台。

星戰迷看過來！《星際大戰：舊共和國的武士 重製版》正式發表啦，將以《星際大戰》原始三部曲4000多年前的舊共和國時代為背景，遊戲將會是一款Remake作品，可以好好期待嶄新的遊戲內容，本作將在PS5限時獨佔發行。

漫威也公佈了許多新消息，先前發表的《漫威星際異攻隊》公佈了最新劇情預告影片，得知威脅全宇宙的大型組織「宇宙真理教」崛起，玩家要調查真理教的內幕和他們勢力的來源，遊戲預計10月26日推出。

備受好評的《漫威蜘蛛人》系列也確定將推出全新續作《漫威蜘蛛人2》，影片中可以看到彼得與麥爾斯合力抗敵，最後更出現了近期將推出新電影的經典反派「猛毒」的身影。遊戲預計2023年在PS5獨佔推出，還有得等囉。

同樣由《漫威蜘蛛人》系列團隊打造的新作《漫威金鋼狼》正式發表，這也是該團隊第二款漫威超級英雄改編遊戲，官方更透露將替《漫威金鋼狼》與《漫威蜘蛛人》一同建立一個新的原創宇宙，看來彼此的劇情將會有所連結。目前仍處於初期開發階段，依舊由PS5獨佔推出。

反觀先前的gamescom，這次「PlayStation Showcase 2021」可說是強作滿天飛，各種新作消息更是讓玩家驚喜連連。大家有特別期待哪個遊戲推出嗎？不知道「東京電玩展」會不會又有什麼令人振奮的新情報呢！真的是好期待啊！

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[狂人日誌] 慢城故事多：Ferrari Roma的台灣托斯卡尼記趣

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此次GT之旅為疫情爆發升級前拍攝，請大家安心服用～

#狂人：
　　以前不明白，所謂的＂世界越快心則慢＂，究竟是真有其道理所在？抑或是因為出自於風迷千萬少女的一代男神金城武的嘴裡，所以顯得禪意盎然、特別有說服力？就好像對於愛開車、喜歡速度與激情的人而言，心跳又豈有不隨驟升的車速和直衝斷油轉速的內燃機轟鳴而加速的道理？
　　所以在出發以前，當我得知Modena開始把心思放在提升細節的精緻度和運轉品質，甚至以＂La Nuova Dolce Vita＂這般實在與Scuderia Ferrari的榮光沒有多大關聯性的字句來描述這架V8 2+ Grand Tourer，我是真心不解Roma所想傳達的是什麼樣的概念？一台既不強調Prancing Horse的硬派賽車血統（儘管原廠特別強調他是一台＂身穿晚禮服＂的F1），也不特別重視＂快＂這件事，且外型甚至還很低調、很不＂法拉利＂的法拉利 - 真樣的組合，真的吸引人嗎？
　　為了一解心中的疑問，也為了能一探幾經義大利＂國際慢城組織＂認證、位於苗栗縣的慢活山城 - 三義之所以榮獲此殊榮的箇中奧妙之處，我決定...

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對於其它配色版的手把，我是有種莫名的愛好，就像我愛的AF1球鞋一樣，也是常常在逛一些它的特別配色款式，雖然說我的Pro手把跟PS4手把都是用純黑居多(好像有點沒說服力)，但真的就是愛得不得了啊！

#PS5 #DualSense #星塵紅vs午夜黑 #羅卡Rocca

✔上一部影片: https://youtu.be/-2RiwbtK6eo 附帶導航！一做就上手 第一次的遊戲程式設計 NS遊戲開箱


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