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今晚我想來點日本和牛鍋物大餐🤗
#美食二派員 どん亭 Don tei-台灣 #日本和牛沙朗套餐
天氣逐漸涼起來，
即將到來的冬天就是二二最喜歡的季節，
不為什麼只為了可以大吃鍋物(尖叫)！
🍲
二派員停更兩週，就直接端出超級好料！
身為火鍋達人的我來簡單講解小知識：
和牛有分非常多產地，最頂級的就是日本黑毛和牛。
肉的部位又分很多區，沙朗是牛隻極少運動的部分，
肉質細膩油花均勻，是個讚位！
🍲
今天約了各方好友來吃Don-tei-
日本黑毛和牛套餐裡的高段班✨日本和牛沙朗套餐✨！
一進門就有超日系的接待，
店內環境採日系原木裝潢既溫馨又高質感，
我覺得也很適合重要節日慶祝安排。
套餐的開頭就送來了前菜與餐前飲，
分別是-
蕈菇煮：蕈菇經過高湯燉煮後更加鮮甜美味如虎添翼～
薰衣草醋：舒適醋酸口感、花草香氣能除去雜味品嚐美食。
漬蘿蔔：選取蘿蔔最嫩的部位，醃漬恰到好處，開胃好菜！
#前菜和餐前飲：★ ★ ★ ★ ★
🍲
這次我們享用的是日本和牛六人套餐，
所以點了最熱門的壽喜燒以及涮涮鍋（辛辣&雞骨）。
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壽喜燒：我想是因為先有專人前來炒過洋蔥跟大蔥的關係，所以醬汁吃起來格外甜香，味道層次相對高出了許多。
#壽喜燒鍋底：★ ★ ★ ★ ★
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辛辣鍋底與雞骨白湯鍋底都表現很優異，辛辣真的夠辣，
而雞骨白湯擄獲全場的心，一直狂喝，可為暖胃首選！
#涮鍋湯底：★ ★ ★ ★☆
🍲
接著直接進入重頭戲「🥩日本黑毛和牛」！
大片粉嫩的黑毛和牛油花均勻分佈，
我知道這樣形容非常老套，但它真的就是粉色大理石😍
稍微涮燙，在肉略帶粉色時豪華入口，無論沾滿蛋液或直接品嚐，鮮甜的肉汁在口中燦爛綻放、入口即化。
沙朗部位肥瘦適中，肉質軟嫩帶有肉感與輕盈脂香，
真的好吃到當場整個人酥掉。
#日本和牛沙朗：★ ★ ★ ★ ★ ★ （爆星）
🍲
期間活動贈送紅/白酒，我們選了白酒，
清脆的敲杯聲更增添聚餐歡樂氣氛，
別看酒是贈送的，但喝起來品質很不錯🍾
飯後甜點點了抹茶冰淇淋，最怕抹茶冰淇淋奶香搶戲，
但這冰淇淋茶味濃厚，讓嘴巴又清爽了起來。
#酒和甜點：★ ★ ★ ★☆
🍲
㊙️二派員的里民中心公告㊙️
❶ 凡4人或6人團聚來店點日本和牛沙朗套餐可享「8折」優惠喔（活動期間至10月31日止）！
❷凡點套餐＋199元可以飲品喝到飽！
❸優惠再加碼贈送紅/白葡萄酒乙瓶(///▽///)！
🍲
從餐廳環境到用餐體驗以及食材的美味程度，
都讓我愛不完。來自日本「どん亭 Don tei 壽喜燒上極鍋物」用心地在台灣呈現，就算現在不能去日本也能感覺自己身在日本(哭出來😭) ，最近如果想來場高品質饗宴，
推薦你們趁著活動過來嚐鮮一波！
#雖然已經講很多了
#但必須說他們的服務品質真的好到不行覺得賓至如歸
#餐廳推出折扣不但美味不打折再暖心加倍啊
#日本和牛真的好吃到榮登療癒之王
#Dontei #どん亭 #涮涮鍋 #壽喜燒

花若盛開 蝴蝶自來🇯🇵🇯🇵🇯🇵
歐萊德初心經營 日本富比士暖心推薦💗
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七月初，日本WORK MILL特刊記者Miho Tanaka沿著歐萊德綠建築總部階梯拾階而上，驚艷於綠建築內各項減碳巧思，更從瓶中樹、再生塑膠洗髮精瓶身及超過90％天然原料製成的綠色產品，深刻體會歐萊德零碳永續決心與行動。
WORK MILL十月份特刊，以溫暖細膩筆調向日本讀者推薦O’right，尤其介紹創辦人葛望平董事長關懷人和社會擴及至地球的初衷，「不做最大的公司，而做世界最好的公司」呼籲著：環境守護不能單獨完成，因此，請大家參與其中！
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🌿歐萊德從來都不只是一間髮膚保養品公司，而是一個對人類、對社會、對地球都好的品牌，我們師法自然，珍愛大地萬物，致力提供永續的全綠生活方案，讓我們與地球綻放由內而外的美麗🌏️🌏
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📌註：日本商業雜誌Forbes JAPAN旗下特刊WORK MILL以介紹世界知名企業文化與獨特工作方式為主軸，因應當今 #世界永續趨勢 崛起，特別企劃專訪深入了解享譽國際的 #零碳美妝 產品。
《WORK MILL》 http://workmill.jp/news/20190927.html

［翻譯如下］

環境保護は、ひとりではできない。だからみんなを巻き込もうー。
プロダクトも働き方も徹底してサステナブル。
そんな「優しくて強い」ブランドには、ファンに救われた歴史があった。
規模じゃなく、
「いい会社」世界一へ


環境保護不能單獨完成。 因此，請大家參與其中。
產品和工作風格是徹底和永續的。
這樣一個“溫柔而強大”的品牌擁有被粉絲保存的歷史。

不做最大的公司，而做世界“最佳公司”
O’right


樹木覆蓋了建築物，外牆是綠色的。當我爬上前門的樓梯時，水從上層流出，超過35度的熱量減輕了。O’right基於“綠色建築”概念的辦公大樓位於台灣桃園市，桃園國際機場就位於此。

辦公室高四層。一樓的工廠和配送中心，二樓的辦公室和員工食堂，其上方的實驗室和產品展示空間以及屋頂的電力和供水系統。設計有寬大的窗戶並從屋頂採光，建築物的樓梯通常不使用電力，只需要自然光即可。
採訪當天，員工自助餐廳根據素食菜單為員工準備午餐，例如咖哩。這裡提供的蔬菜和水果均來自合約農民。自助餐廳中央的顯示器顯示整個辦公室的二氧化碳排放量。首席執行官Steven Ko笑著說：“我們公司只在24天（365天）內打開空調。這是一個特殊的日子，因為今天您在這裡。”是的，不只是建築物。

採訪開始時進行。
這次的名片交換是不同的。
好吧，工作人員帶來了智能手機，而不是紙製名片。 “我還沒有製作紙製名片，所以我會給你一個帶有QR碼的聯繫人。”這就是為什麼我要在屏幕上顯示姓名，鏈接到Facebook，專線和公司電話的原因。甚至名片交換也遵循公司範圍內的二氧化碳減排政策。

從“咖啡粉”到護髮產品
我被引導到總公司的辦公桌旁。建築物的周圍被樹木所包圍，窗戶玻璃充滿了綠色，因此看起來您就像在森林中。
他講道：“在建造建築物之前，這是一個灌木叢，但我想避免扔掉正在生長的樹木。因此，在建造期間我將其移到了另一個地方並在以後重新種植。”他給了我。這可能不合理，但這也是一種企業態度。

O'right成立於2002年，是台灣的護髮產品製造商。徹底成為一家環保公司，並開發不使用化學物質的安全有機產品。我本著這種企業精神從事的第一件事是洗髮水。

“我們最初的資本為500萬新台幣。由於資金不多，我們不得不縮小產品數量。因此，我們決定從洗髮水入手。”堅持使用天然成分的原因是Steven本人從小就患有嚴重的過敏性體質。如今，在成立18年後，皮膚護理系列已添加到頭髮護理系列中。最初是B2B，他一個人跑遍全台灣製造髮廊和髮廊。現在，也擴展到普通消費者，產品不僅在台灣的主要百貨商店以及在台北獨立直營店出售。最近開發的頭髮生長噴霧劑是與眾所周知的全球咖啡館連鎖店合作生產的產品。原材料是每天從商店送達的廢咖啡渣。

“台灣有很多咖啡館，有很多連鎖店。我研究了多家商店的咖啡豆，但是在目前的合作夥伴看來，咖啡豆的質量是穩定的。如果農藥殘留率很高，就不能使用。”
該公司進行自己的研究，以使用天然材料（例如用過的咖啡渣）生產產品。所有產品中超過90％由天然材料製成。

埋在土壤中生長樹木的容器
所用的瓶子也是天然材料。樹木生長在稱為“瓶中樹”的系列中。瓶子底部有兩個種子。瓶子本身會在一年中自然分解，種子發芽，一瓶咖啡和一瓶相思樹會長出來。在採訪中，他指著從窗戶看到的雜色森林的一個角落，說道：“那棵樹是從瓶子里長出來的。”回想起來，它的高度已經遠遠超過了一個人的身高。
我問了一些關於瓶子成分的問題。

“如果我們製造一個已經具有回收機制和高回收率的玻璃容器，那就容易了。”在台灣，廢物分類是一種社會習慣。特別是，玻璃再利用率據說是世界最高的。但是Steven從一開始就從未考慮過使用玻璃。“我們產品的使用地點是在浴室中。由於在有水的濕滑環境中，人們很容易想到瓶子會掉落並破裂。它是一種堅固且耐水的材料，例如塑料。這是產品必不可少的條件。''

粉絲們挽救了危機
令人擔憂的是生產成本。Steven說，O'right的產品比其他產品貴30％，比其他產品貴20倍。實際上，O'right成立後不久就面臨這個成本問題。他回憶說：“我陷入了無法再支付我的員工一段時間的局面。”當時，挽救公司危機的主要客戶只有美髮沙龍美女。通常，洗髮水和沖洗液每天僅使用一次或兩次。但是，美容院的工作人員每天工作10次，每天工作20次。

我得摸一下如果這是次數，則皮膚上的負擔增加。特別是其中含有化學物質的情況。許多美髮師的雙手粗糙，這使其成為“皮膚無力的人無法做到的職業”。但是開始使用O'right產品的理髮師卻有所不同。不會有粗糙的手。這歸因於Steven十分重視的“天然材料製成”。
知道公司陷入危機的沙龍工作人員立即轉向口口相傳，說：“如果失去O'right，我們將陷入困境。” “我和公司都被客戶挽救了，”史蒂文平靜地分析。
“我認為時機不錯。只是智能手機問世，每個人這是一個分享SNS經驗的時代。每個人都能分享使用他們產品的樂趣，而且他們的手並不粗糙，這真是太好了。
向家人和朋友傳播
在2002年，史蒂文（Steven）公司成立前後的人生中出現了一個重大轉折。我的父母因病接連死亡。臨終前，生病的父親告訴兒子。
“你不再孝順。你應該孝順社會和台灣。”
“父親的話深深地刻在我的胸口，”史蒂文說。他一直通過問自己這些話來促進自己的事業。
“我們的目標不是擴大公司規模。我的目標是成為“優秀公司”，成為世界上最好的公司。有影響力的公司。

在採訪中與我交談的員工分享了這樣的短語：“這也是從公司那裡收到的影響之一。”這可能是一件微不足道的事情，但是環境態度和習慣從員工傳播到他們的家人和朋友，並且行為傳播到了前方的人們。

Amanda Yang在市場部工作了四年，在公司所在地的桃園市出生和成長。他說：“加入公司之前，我認為這是一棟略有不同的建築。”我加入了社會，並在其他公司從事營銷工作，但是當我想從事具有社會意義的工作時，我了解了O'right的理念並決定換工作。加入公司後，我參加了作為企業社會責任活動的植樹活動。他興奮地說道：“這是我人生中第一次植樹的經歷，給我留下了深刻的印象。”
O'right即將在東京開設一家商店。決定性因素是2020年東京奧運會的概念。史蒂文說，呼籲環境保護的奧林匹克運動已為實現可持續發展社會打下了堅實的基礎。 “現在我正在日本準備一所房子，然後在台灣和東京之間來回走動。”採訪結束時，史蒂文（Steven）前往機場說：“我將從現在開始到中國出差。”聯合國也有一項演講計劃。傳播福音的信仰，即使在台灣以外，也能完全維持。我是老師。


圖片說明文字
O’right◎創辦人Steven Ko從小就患有過敏症，公司成立於2002年，其宗旨是改善患有類似症狀的人的體質。推出了用於開發有機產品的“綠色革命”概念。該公司專注於護髮，從事化妝品的研究，產品開發和銷售，並在全球40多個國家/地區擴張。台灣桃園總公司大樓設有實驗室，辦公室和工廠，並接受檢查和參觀。

01當您在入口處上樓梯時，中庭就會打開。後牆上有一台設備，水從上層傳輸出去，水的聲音充滿了整個辦公室。
02屋頂裝有太陽能電池板，可以自給自足地使用辦公室中的電源。面板還可以用作遮陽篷，是員工休息時休息的地方。

樹木可以從廢棄的地方生長嗎？
生態包裝產品已被證明是世界上第一個碳中性洗髮水的產品是完全環保的，例如使用大豆墨水打印包裝。已獲得德國國際設計獎，紅點設計獎。在瓶裝樹陣容中，種子嵌入瓶的底部。


01辦公室空間上方有一個實驗室，穿著白大褂的工作人員正在試驗和發展。後台，銷售和市場營銷人員，研究人員，工廠生產人員等都在一個屋頂下工作。
02員工在午休時間聚集在廚房。從值班的簽約農民那裡清洗新鮮蔬菜。午餐洗淨的蔬菜。餐飲餐到達了單獨的房間，並擠滿了工作人員。
03自然光從寬闊的窗戶射入咖啡廳。牆上都掛滿了牆，產生了公司“綠色”的概念。
04公司內有一個展覽室，可以接待來訪者和檢查。展示用作咖啡渣等原材料的二次材料樣品。

01創始人兼首席執行官Steven Ko。當他忙於商務旅行的演講時，他延長了承諾的採訪時間並談論了自己的遠見。最近，他似乎經常去日本，準備在日本開設商店。
02辦公室外觀。乍一看，它是一座獨特的建築，例如商業設施或博物館。周圍地區到處都是樹木，我會認為該地區沒有辦公室。
03咖啡館空間中展示的O'right護髮產品等產品。

Steven Ko◎O'right創始人，
總裁成立於2002年，他接連失去了父母，並決定在同一年製造對人和環境友好的護髮產品。從童年起就一直患有過敏性體質的經歷是品牌概念的起點。目標是不做最大的公司，而做最好的公司。

在實際商店中展現世界觀
該公司在Shinsei Shinyi旗艦店和Shinko Mitsukoshi等著名百貨公司中擁有7家概念店。除了可以讓遊客體驗O'right概念的展示（例如可以放回土壤的容器）之外，它還引入了台灣的“綠色髮廊”。

法國最美的村莊之 Colmar 科爾馬 & Ribeauvillé

Day 21 日記

昨天晚上看到 SNCF 法國國鐵網站，從史特拉斯堡到科爾馬的火車，有超便宜 6 歐元的車票，而且是 TGV 哦！就立刻訂了，也省去了現場買車票的麻煩。

這段車程距離非常近，才半小時，卻還是有相差很多的票價，大多都要十幾二十元。買法國火車票，真的要沒事在官網看一下，總之會有很便宜的車票跑出來。

我在科爾馬的 Airbnb 房東，竟然前一天才告訴我，他要上班，因此今天要傍晚六點才能接待我。真是太整人了！雖然他說他有標示在 check-in 的時間欄，但是誰沒事會注意到那麼不起眼的欄位。XD

然而，科爾馬是小地方，火車站沒有 Locker。因此，我第一次使用 Nannybag 網站的寄放行李服務。這個跟 Airbnb 的概念很像，把家裡空的房間出租。而 Nannybag 是把家裡多的空間拿來讓人寄放行李。

昨天晚上預約好 Nannybag 寄放行李的地方，就在我即將住宿處的附近而已，位於科爾馬的小威尼斯，是一間非常可愛的花店，行李寄放一天也才 6 歐元，而且感覺相當安全呢！

今天又是非常炎熱的大晴天！我看天氣預報明後天可能會是陰天，所以今天決定趕一下行程。

先在科爾馬小鎮上逛了起來，實在是太可愛的小鎮了。古老的木構屋建築，河流穿越其間，而有小威尼斯之稱，花船漂流而過，花兒隨處綻放，實在太浪漫了！

科爾馬是亞爾薩斯葡萄酒鄉之都，以此為中心，北起 Marlenheim、南到 Thann，是一條綿延 170 公里的酒鄉之路 Route du Vin。晚餐，我也點了一小杯這裡產的麗絲玲 riesling 白酒。本人酒量不佳、淺嚐即止倒也盡興。

順便說說一些煞風景的事情，台灣人一喝酒就臉紅，那是缺乏一種代謝酒精的酵素，稱為 ALDH2 酵素，這些人都是罹癌高危險群。所以有時想嚐嚐味道，我也只會喝個幾口而已。

緊接著，搭巴士到附近的小鎮－Ribeauvillé。

從科爾馬到其他小鎮的巴士班次非常少，因此一定要看好時間。很奇怪的是，此區的巴士時刻，在 Google Map 上都沒有顯示，因此，我先到旅遊服務中心詢問，也拿到最新巴士時刻表。

Ribeauvillé、Hunawihr、Riquewihr 三個小鎮是相連在一起的，小鎮間可步行，大約半小時可達。沒有開車的情況之下，大概只能走路，因為巴士班次實在不多。

我今天只去了 Ribeauvillé 小鎮，就必須趕回來和我的房東會合。

Ribeauvillé，也是讓人驚嘆連連的一個小鎮，沿著主要大街一直走，兩側童話般的彩色房屋就在兩旁，四周圍都是綿延的葡萄田。一直走到街底，爬上葡萄園的山坡地，實在太美了。

小鎮、鄉村到處都太美了！步調更要緩慢，以免消化不良，今天就看了太多的美景了。

為了要在固定時間和 Airbnb 房東會合，實在非常麻煩！不過，今晚一到我的房間，我就覺得太值得，比我想像中的更好，非常幸運！

#西歐獨旅
#法國 #亞爾薩斯 #Alsace
#科爾馬 #Colmar
#Ribeauvillé (照片是這𥚃)