在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170
在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀｀; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了～休習日的咖哩屬於濃厚風味，吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外，我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻，配飯100分～在上菜的時候店員賣了一個小關子，讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材，飯後公布～原來小秘方是用了巧克力跟咖啡，店員說他們主要能提升咖哩整體的層次，這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味：嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇，這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛，這裡的牛肉是以舒肥的方式料理，雖然牛肉表面看起來有些生，但它其實是全熟的，實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁，也帶有微微的煙燻感～不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事，如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出，很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底，這次能吃到濃郁系口味的醬汁，真的眼睛一亮的驚艷感，整體來說除了好吃，用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖，喜歡喜歡，十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道，緊接而來的是清爽型的沙拉飯，上餐時，眼前印入的是滿滿的蔬食，小夥伴看了我一眼偷笑，不知道心裡在打什麼如意算盤，也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人，等等看你怎麼吃完～好了題外話結束，回到正題，休習日的沙拉飯實在澎湃，它以黃金餐盤的製作公式：1份蛋白質與3份菜的比例製作而成，這沙拉飯像是溫沙拉的感覺，雖然我平常不太吃菜，但它真的蠻深得我心，首先我要大力稱讚基底的米飯，吃起來非常飽滿順口，再來加分的除了蔬果沒有土味外，店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好，酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面，完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升，而主食的部分有三種選擇：炙燒雞、舒肥豬、烤野菜，我這次選擇的炙燒雞，是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現，上層的皮有焦脆脆的香味，而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴，整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害，吃的健康、非常開胃，我跟小夥伴都讚不絕口～
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派，跟坊間比起來，這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面，它吃起來甜度不會過甜，感覺是一個人吃也是可以完食的份量，另外它除了一上桌時，那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外，灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感，總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽｀)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師，但在吃完休習日的烤布丁，真有變成小當家評審模式：吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感，我！大愛！這布丁！！休習日烤布丁的口感屬於外順內軟，不會過於綿密的跟布蕾一樣，它本身吃起來帶有珍奶味道，問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味，它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉，我想應該是沒有額外加煉乳，所以整體吃起來還保留著清爽感，另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香，那散出的香氣，讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層，請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡，是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡，喝起來有西西里咖啡的風味，氣泡顆粒的綿密感適中，喝起來非常順口外，檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味，整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃，是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品，所以請讓他原地取代啤酒吧（威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡，喝起來也是屬於清爽的口感，雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多，但卻不會有厚重的感覺，就像水果冰茶一樣，濃中帶有輕巧的氣息，整體而言喝起來也很順，小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品，每一道都感受到滿滿的用心，是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面，休習日以純白色為基地，除了微寬敞的空間外，我很喜歡這裡的開放式吧台，讓人有種寬敞的舒適感，非常放鬆，另外大推這裡的服務，店員都好親切，在介紹菜色的時候，像在介紹自己的孩子一樣，眼神有種發光的感覺，好可愛～好的，這次的分享就到這結束，喜歡的人記得分享、收藏文章，在這裡提醒大家一下，因為疫情的關係，店裡桌位數有調整，目前內用採預約制，到訪前要記得私訊店預約，以免撲空呦～～我們下次見(*¯︶¯*)
—————————————
📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
#台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板
真 爽 泡 麵 dcard 在 [心得] 台酒泡麵系列開箱- 看板Instant_Food 的推薦與評價
上周五去阿福購物的時候，看到貨架屯的台酒花雕雞麵
才想到算算日子，差不多要補冬了
但是去買料回來煮又麻煩，住外面又不想去排那種看起來像開演唱會的薑母鴨
最後就買了台酒花雕雞麵全系列來過周末
順便做一個全系列開箱比較爽度和口感好了
連續吃這麼多餐泡麵，感想是……只有爽而已啦！
那麼，我首先吃的是台酒花雕雞麵
這款麵在整個系列內知名度最大，之前曾經瘋搶到缺貨
打開則是
湯與料分成四包裝
大包的雞肉調理包、調味粉包、佐料包
和最後加的花雕料理酒包
加入酒的那一剎那忽然就香味四溢了
攪拌以後喝 湯頭的醇厚感非常強烈
喝在嘴裡酒味不搶戲
反而會讓其他的配料突出 你在進補的感覺
雞肉在泡麵界裡麵算大塊了，而且比之前他牌吃過的乾燥肉塊具有更多的真實感
不過咬到中間的部分偏乾 有一種燉煮過久的感覺
整體來說它的鹹度、辣度都剛好適中
味道又獨特 沒有在模仿誰 但是又不突兀
我給它9.7分的高分
它是我在吃掉四碗後，隔天會想再買一碗的～
第二包開的則是麻油雞麵
打開後內容物跟前項類似，一樣是四件式的內容
泡完打開後，湯頭的顏色跟油光 還有大塊的雞肉跟薑片
吃起來有冬令進補的真實感，還原度高到我可以這麼說
你有多愛麻油雞，你就會多愛它
吃完麵喝起湯的時候，看著翻騰的枸杞
真的會想起童年奶奶幫我燉雞補冬的回憶
我給予它9分
第三個是酸菜牛肉麵
剛拿到的時候
我覺得酸菜牛肉麵是一個非常有勇氣的產品
因為在一般牛肉麵店，酸菜是選配
所以當酸菜與牛肉硬是綁在一起的時候，我心裡非常疑惑
思考兩者是怎麼創造出和諧感的？
結果泡好倒完酒包一夾，和諧中不失衝突
牛肉量多充滿誠意就不說了，
嗆喉的辣味 跟明顯的酒味 還有提攜兩者的酸菜味
讓我吃一口麵就忍不住配一口湯 來停駐它獨特的味道
湯頭濃烈成為一種門檻 或是說屬於大人的感覺
這款麵比起花雕雞讓我覺得是專屬於某些人的一定特別會愛的！
我剛好就是專屬之一～
吃完滿身汗 一身舒爽
因為風味獨特 不走安全牌
我給予9.5分
再來是是花雕東坡肉麵
因為賣場沒有碗裝，所以我買一般包裝
這款在整體來說是最下飯的一款
明明五種麵吃的量是一樣的，但我只有吃完這款麵後還想吃東西
最後加入的酒味其實吃起來沒有酸菜或是麻油雞搶眼
但是剛好就是中和掉了東坡肉一般會有的膩感
而湯頭可能因為油脂的關係，感覺特別能融入麵體
那是一種厚重讓人舒服的感受 很適合冬天
很意外的我把麵吃完，沒多想就把湯喝了～
因為它的搭配安全，又因為酒修飾可能的缺點
這款麵我給予9.1分
最後是最新出的款式：麻辣酒香豚肉麵
這款泡麵今年11月才推出，算是一個熱騰騰的新商品
獨到之處在於其他款式的泡麵加入的是花雕酒較多
這款獨一無二的加入了玉山茅台，
所以味道跟湯頭上跟前面幾款有著明顯的區隔
茅台一直是一款與花雕齊名的酒種
不過在料理上一直不如花雕普遍，
所以將茅台酒入菜，也是一個不亞於花雕酸菜牛肉的一個新穎嘗試
這個是泡好的樣子，肉塊堪稱誠意，還有白蘿蔔塊
喝一口湯，味道上除了刺激喉嚨的麻辣外
舌面上、呼吸中也會留下芬芳香醇的酒氣
層次感上被交互填補的非常豐滿，
麵體吸飽了麻辣味後，配上白蘿蔔一口吃下
感覺在原本稠厚的的樂曲中配上了幾個頓點
真的層次的很棒，也是一個讓我秒吃完的麵。
不過玉山茅台還是給了一般民眾一點門檻
也跟酸菜牛肉一樣是一款充滿勇氣的作品
不過時值冬天，吃起來身體也是馬上就暖了
我跟酸菜牛肉麵一樣給9.5分
總結：
總體來說，這五款麵的麵體吃起來相差不會太遠
但在湯頭下感覺東坡肉的入味感要強上一些，我考慮下次用煮的，多加幾包麵
而特殊性來說，酒味、辣味在用舌尖來感受酸菜牛肉麵上最濃厚，也是辣度最明顯的；不
過如果喜愛的是麻辣鍋的話，麻辣酒香豚肉麵會給你滿滿的驚喜，那個麻辣的喉韻，跟回
異於它款的酒香，但不太吃辣的人可能就要考慮考慮。
還原度來說，我最推的是麻油雞麵，可能想家、孤單寂寞覺得冷的時候就可以來一碗
最後還是最推花雕雞麵，雖然其它四款都很棒
但是花雕雞吃起來就是有一種一切都很適中的感覺
所以五碗吃完我又繼續跟進買了花雕雞，真心推薦～
補充一下，各款的酒我建議不要一開始加水的時候就跟著下去
等開蓋的時候再加，酒感真的不錯，把口感更提升了一層
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.174.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1544110526.A.77B.html
※ 編輯: noistopher (180.217.174.215), 12/06/2018 23:41:18
... <看更多>