＃瑞典肉丸來自土耳其 ＃那土耳其肉丸來自哪裡？
2018 年 4 月，當世界各國摩拳擦掌、準備在俄羅斯世足賽一決勝負的時刻，瑞典官方推特 Sweden.se 突然發布了一條重磅消息：「瑞典肉丸事實上是 18 世紀國王卡爾十二世從土耳其帶回來的食譜。讓我們正視現實吧！」
消息一出，馬上就有瑞典人表示崩潰：「我的一生都是個謊言。」但也有狂熱的土耳其足球迷半開玩笑的說：「只要把 Zlatan Ibrahimović（瑞典足球明星）還給我們，我們就把肉丸這事忘了。」
但接下來就有一個問題了：卡爾十二世國王是怎麼把肉丸從土耳其帶回瑞典的？而瑞典肉丸如果是從土耳其來的，那土耳其的肉丸料理又是從哪來的呢？
🍳 一起做吧！＃瑞典肉丸（Svenska köttbullar）
▩ 食材準備（約 40-45 顆肉丸）
【肉丸】
豬絞肉（細絞）｜400g
牛絞肉（細絞）｜400g
麵包粉｜100g
洋蔥 ｜一顆
鮮奶 ｜110ml
雞蛋 ｜一顆
【肉丸調味料】
鹽巴 ｜1.5 小匙
黑胡椒｜適量
肉豆蔻粉（Nutmeg）｜1/4小匙（ 可以去中藥房買）
眾香子（又叫多香果、牙買加胡椒，allspice）｜適量（ 瑞典口味，可省略）
＃故事訂閱全新企劃 ＃內有肉丸的秘密與靈魂食材介紹
༉༉༉ 有深度沒難度！激簡單故事食譜
故事Ｘ塞呷 Sai-Jia ，歷史故事與料理食譜的跨界演出，每週六為您奉上一道手殘也做得出來的料理，結合知性、視覺、味覺的感官饗宴正式開始……
眾香子中藥 在 Re: [問題] 如何自己調咖喱香料- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《novarossi (whatever)》之銘言：
: 以前有買咖哩塊來煮過咖喱，
: 雖然成果是不差，
: 但自從吃過外面賣的使用香料的那種，
: 我就再也不能接受咖喱塊的咖喱了QQ，
: 那層次感根本是不同的世界。
: 本身對中藥或香料並不是很熟悉，
: 只有去中藥行抓肉骨茶藥材的經驗，
: 如果想要自己調該怎麼入門呢？
: 或是用咖喱塊再加香料？
之前有網友分享GABAN手工咖哩粉
我看了一下包裝上的成份
其內容如下, 你參考看看:
數量單位是克
薑黃 20
Cumin小茴香(孜然) 14
香菜(芫荽, 胡荽) (籽?) 12
陳皮 10
葫蘆巴(籽) 5
Fennel茴香(甜茴香)(籽) 5
肉桂 4
卡宴辣椒 3
大蒜粒 3
Ginger薑 3
蒔蘿粉 3
多香果(眾香子、牙買加胡椒) 2
小荳蔻(綠荳蔻) 2
丁香 2
八角 2
鼠尾草 2
百里香 2
肉荳蔻(Nutmeg) 2
黑胡椒 2
月桂葉 2
總計100克
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