論石間這間是最近新開幕的平價套餐式火鍋店
主打高品質肉類海鮮 獨門湯頭
店內風格走工業風質感風
座位區很寬敞舒適
老闆取消了菜盤定製
因為不是每個客人都喜歡吃菜盤內的所有種類
很容易造成浪費
店內每天提供20-25種不同的新鮮#小農蔬果 鍋物
自助吧不限制數量無限夾取
讓客人自由夾取
選擇自己喜歡吃的也不會造成浪費
想吃什麼 想吃多少 自己決定
有別於其他火鍋店 很創新
而且還是間寵物友善餐廳
只是寵物需在提籠內
接受團體用餐 但需提前一週預訂
週邊還有停車格可以停車
論石間有八種湯底可以選擇
精燉工法歷時熬煮濃縮新鮮精緻湯底
主推：蒜頭蛤蜊雞、奶香鍋、麻辣、藥膳白湯、論石鍋湯底
我選了他們的招牌#論石鍋湯底
店員會先用洋蔥 蔥 蒜 下去拌炒 爆香
再加上獨家秘醬及高湯
濃郁的香味香氣撲鼻
湯頭清甜 讓人胃口大開
另一個湯頭選了#牛奶鍋
很喜歡濃郁的奶香味
喝起來味道很清爽 不會很膩
讓人一口接一口停不下來
他們主打的 #在地小農 冷藏蔬食
對於愛吃菜的人來說真的是天堂
我從來沒看過這麼多蔬菜鍋物
20-25種可以任意選擇自己喜歡的種類跟數量
好幸福❤️❤️❤️
肉品的部份真的非常有水平
嚐了 和牛 霜降牛 安格斯牛小排 雪花牛
最愛和牛 超推👍🏻
採用澳洲和牛
色澤紅潤 油花分佈很細緻
建議涮個5-6秒就可以享用了
吃3-5分熟 口感風味最剛好
一入口軟嫩的肉質鮮嫩多汁
不用加醬料可以嚐到牛肉的鮮甜
濃郁的牛肉香氣單吃就很好吃
份量很足 會吃的飽的那種
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📍論石間 鍋物 @lun_shi_jian
📮台中市西屯區西屯路三段166-70號
☎️(04)2461-3510
🈺️週一~週五11:30-14:30 /17:30-22:00
週六週日 11:30-22:00
粉專：https://www.facebook.com/LunShiJian001/
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石一籠 ptt 在 [食記] 石一籠湯包(富國店)，小籠包、蒸餃、湯類- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
地址：81366高雄市左營區富國路271號
電話：0962-047-901
營業時間：11:00~19:00，週三公休
每人消費：100元左右
消費時間：2020年12月
鄰近捷運站：R14巨蛋站，步行約7~10分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353304438
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這次跑到了富國路來吃石一籠湯包。這間好像是連鎖的品牌，在其他地方也都有分店。整
個店面大概左側深度1/3的地方都是廚房，也壓縮到店面的空間。
狹長型的店內空間雖然陽春，但基本的用具、調味料都在視線明顯可及的地方。沒甚麼特
別的裝潢，但就簡單、乾淨。
菜單。以餃子為主類為輔，還有幾樣如捲餅、蔥油餅等的點心。價錢則是走平價路線
，幾乎都在60元上下的價位，若是搭配飲料的話100元內就可以打發一餐。
幫先上菜的兩個麵點合照，旁邊有一卡通作為比例尺。
牛肉捲餅(90元)。視覺上只有一捲切成四段，但大小頗大的。而且切面就可以看出來牛肉
和小黃瓜、蔥等塞得滿滿的，甜麵醬的味道也讓整個捲餅並不會膩。
蔥油餅(35元)。共四片，煎得口感十分脆，入口就是啪滋啪滋的聲響，吃得很過癮。原本
的香味就足夠，旁邊也可以拿胡椒粉再進行調味。
鮮蝦煎餃(65元/8個)。煎餃和蒸餃的價位一模一樣，看起來就差在調理方式而已。不過這
煎餃的冰花麵皮不僅是看起來、吃起來也完全不行，甚至還有點軟軟的感覺真的是太悲劇
了。但水餃本體還不錯，蝦仁的口感飽滿，鮮味也夠。
小籠湯包(60元/8個)。應該是由總店統一配送的冷凍小籠湯包，以便宜為主打。不用細心
呵護湯包皮破掉，用力夾起來沾醬就對了。吃起來就像是多放了豬油加熱的水餃一樣，若
非嘴饞想吃非湯包不可，我覺得點蒸餃就好。
九層塔餃(65元/8個)。九層塔的香味十分明顯，這個口味個人還滿推的。
湯品合照。
苦瓜排骨酥湯(50元)。苦瓜煮得很爛，整個徹底入味，苦瓜本身可以吃到淡淡的清甜，湯
則是融合了排骨酥、蔥花的香味以及些微的苦味，很好喝。
冬瓜排骨酥湯(50元)。相比苦瓜來說，冬瓜雖然大眾，但就稍嫌平凡了些。雖然湯是好喝
的，但排骨酥本身的肉實在不大，骨頭很多，很不爽快。以50元來說可以要求的更多。
結論。餃類的本體都不錯，但湯包和煎餃都不太行。當然這是就口感的角度，以價格和內
餡、味道來說是合格的；蔥油餅和捲餅相較亮眼許多。整體來說比起專賣店可以挑剔的地
方不少，但平價的消費就是其賣點，解饞的話倒還不錯。介紹給各位~
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標題 [問卦] 有沒有鼎泰豐根本算不上好吃的八卦
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