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(北捷石牌站附近美食)三訪「初面-北投石牌店」--- 湯頭鮮美到令人心醉神馳渾然忘我的「爆炒蝦湯脆雞刀削麵」!
https://petermurphey.pixnet.net/blog/post/230555869
從今年1月開店至今，一轉眼這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」已經進入第5個月，這次三訪最讓我驚喜的是，從走進店裡開始，又再一次感受從餐點、服務、用餐環境到行銷宣傳的完美結合，完全沒有因為幾個月下來口碑傳開生意好，內用外帶客人絡繹不絕，就降低了任何一方面的品質水準，背後一定有很棒的團隊，才能歷經時間考驗，依然保有跟客人「初次見面」的鮮度，每回造訪都讓我如沐春風賓至如歸。
這回三訪點了「爆炒蝦湯」系列，主食選的是「脆雞」，麵條選的是「刀削麵」，除了這碗「爆炒蝦湯脆雞麵」(NT$140/碗)外，另外加點了一盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤)。
這碗「爆炒蝦湯脆雞麵」(NT$140/碗)再次完美呈現了店家「自家熬煮，純心湯麵」的烹調特色，這盤五大塊，炸到外皮金黃香酥，內餡圓熟軟嫩的脆雞，入口香氣飄散在唇角嘴角，愈咀嚼愈香，然後慢慢在口裡瀰漫了開來，讓人吃得津津有味!
這碗熱騰騰的「爆炒蝦湯」，可是店家精心研發的獨門湯底，先用大火提煉出蝦子的精華，再加上新鮮蔬果熬煮而成的蝦湯，喝上一口融入番茄的鮮蝦湯底，湯頭溫潤鮮美濃醇香，一整個喝到令人心醉神馳渾然忘我! 金黃色的光澤閃閃發光，是一道色香味俱全的招牌美食。
初面-北投石牌店
地 址：11267台北＿市北投區石牌路二段99巷3號
營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:00
電 話：(02) 2828-8168
FB粉絲頁 : 初面-北投石牌店
IG ：trueman_noodles_shipai
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