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｜STORY｜位於深水埗鴨寮街近石硤尾街一段的開發製衣配料有限公司專售鈕扣丶拉鏈及花邊等製衣配料，店主李忠光先生年少於製衣廠當學徒時，被委派負責搜購各種製衣配件，在街上尋找來自各國的設計並漸漸對這種猶如尋寶般考眼光的工作產生興趣，儲下經驗及人脈後於1985年開了自己的店舖，最初只是樓梯下的一角小舖，漸漸發展成擁有幾個貨倉的地舖。

內文：https://bit.ly/2OkmpuN

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（上集詳細案發經過）http://bit.ly/3avgjPB
　
想知道為何悲劇發生，就要從背景說起，秀茂坪邨是一個住著什麼人的地方呢？
　
在五十年代的香港，正是戰後的復甦期，市民在和平的日子中，體會真正的「生活」。
　
每一個地方，出生率就是市民對於該城市或國家的期盼。在戰亂當中，出生率當然相對較低。而在五十年代，正是香港人口爆發的時期。
　
除了出生率上升，中國大陸發生內戰，使人民紛紛逃到由英國管治的香港。難民以每月十萬人的速度逃亡到香港，使人口從二戰後的60萬，在短短十年間就增至220萬。
　
人口，是一個城市發展所需要的重要資源，不單能帶來人力勞動，還能推動市場發展。這群逃亡來香港的人口，大多住在山上臨時疊建的木屋區，人們稱為寮屋。
　
儘管用木板與薄鐵板建成的寮屋在夏天時悶熱得像蒸爐一樣，亦不能抵禦寒冷，下雨也有漏水問題。
　
剛經歷戰亂的人民，一心只想掙口飯吃，有個地方能睡覺就算很好了。
　
然而，一直被忽視的居住問題終於也爆發了。1951年11月，九龍城東頭村發生大火，1953年12月25日石硤尾大火，1954年的大坑東木屋區大火，每次火災都會造成數萬人無家可歸。
　
政府為了解決問題，便在各區興建徙置大廈，也是最初期的公共房屋的雛型。
　
而秀茂坪邨則算是舊式公屋，於1966年落成。居民大多是逃難潮來香港的市民，龍蛇混雜，背景不一。秀茂坪區對他們來說，只是一個環境較好的寮屋，毫無感情。
　
再加上，香港在1974年11月實施抵壘政策，讓從中國大陸偷渡來香港的人民，只要踏足香港市區，便可得到香港居民的身份。（所以稱為抵壘Touch Base）
　
在1980年10月23日，由於偷渡問題愈來愈嚴重，單在1979年至1980年，廣東便約70萬人偷渡進入香港，所以政府決定取消抵壘政策。
　
這班居民在秀茂坪邨落地生根，第二代在秀茂坪的居民就出生了。
　
香港當時正值經濟起飛，香港是個只要願意努力就能掙錢的地方。他們為了改善生活，只能拚命工作，其他的事一概不理。
　
時間推前到1990年，第二代的秀茂坪居民亦生下第三代，亦即涉案的青少年們。
　
第二代居民除了要照顧小孩，還要照顧已經年紀老邁無力工作的父母，也就是第一代居民。為了生活而拚命工作，他們已無暇照顧子女的教育問題，事實上，連他們個人的感情問題也肢離破碎。
　
燒屍案涉案的幾個青年，大多都是來自破碎家庭。由於缺乏照顧，左鄰右里或同鄉便會互相照顧。
　
黃金寶（薄Log）的父親是三行工人，母親在酒樓當夜班清潔工人，對子女的管教方法，就只有打打罵罵，與限制他的出入。
　
即使家教極嚴，薄Log升上中學後還是遇到童黨的問題，他說：「住在這個地方，就算不在街外流連，在校內一樣會被童黨欺負，就算被欺負也不敢還手，因為校內的同學都住同一區。」
　
即使他在被扣留期間，對於親近童黨仍不感後悔，他說：「唯一的方法，就是成群結黨，才不會被欺負。」
　
薄Log亦在這個時候認識了許智偉（蕃薯），蕃薯亦是從泰國來香港的家庭。
　
蕃薯在年輕時已加入了黑社會，事實上，很多社團都會在這種地區招兵買馬，這群出生於困窮家庭，父母無暇照顧的「野孩子」，正是社團最好的新血。
　
（蕃薯）加入黑社會，他的父母曾說：「起碼我認識他的老大「周龍」是誰，兒子跟隨他之後至少不會被欺負，所以就由他去吧。」
　
而死者阿雞，本來也是童黨的一員，他亦是在一個破碎家庭長大。母親患上血癌，父親日夜都要工作維持生計，很多時阿雞還要獨力照顧他的弟弟。
　　
就在他臨死前的一晚，他仍致電在家中的父親，有點嫌麻煩，卻又不想父親擔心地說：「知道啦爸，我快回來了。」
　
阿雞死前兩個月，因與吳明俊（黑仔）發生口角。陳德明（粒的）提議阿雞赤裸下身在地上爬行，黑仔則騎在他身上用膠拖鞋不斷鞭打，直至臀部皮開肉裂為止
　
粒的在虐待阿雞時兇狠殘暴，被判終身監禁。他提出這個「騎牛牛」的懲罰方式，其實在小學時曾經遇過同樣的欺凌，好幾次被拖入廁所毆打及脫光衣服。直至他15歲，身上仍被打得滿身傷痕。
　
於是，他將仇恨轉移到阿雞身上。
　
破碎家庭與父母疏忽教育，真的有如此大的影響真嗎？
　
曾有一位美國心理學家「哈羅」在1930年做了一個恆河猴的實驗，這種猴子94%的基因與人類相同。
　
哈羅設計了兩隻假的母猴子，一隻用鐵絲製成，另一隻用厚厚海綿的布猴子，以模擬猴子的毛髮。
　
兩隻假母猴都有溫暖裝置，以及模擬母乳的奶瓶給幼猴哺乳，由於質料不同，布母猴自然更能保存溫度。
　
哈羅進行了幾個不同的實驗，先將兩組幼猴分開「鐵母猴組」與「布母猴組」餵養，五個月後發現幼猴長時間親近布母猴，鐵母猴只是餵食時會接近。
　
然後，哈羅再將布母猴的奶瓶拿走，只有鐵母猴有奶瓶。結果幼猴只會在吃奶時接近鐵母猴，其餘時間都抱著布母猴不放。
　
哈羅甚至將幼猴恐懼的東西放進籠內，幼猴馬上衝向布母猴，就算身處陌生環境，在布母猴存在的時間，幼猴才敢四處探索。只得鐵母猴時，幼猴變得非常焦躁不安，甚至存在攻擊性。

實驗證明，簡單的溫暖對幼童來說，比起餵養更加重要。而破碎家庭的子女則是缺少父母的關愛與教育，出現暴躁的個性。
　
當然，背景複雜、破碎家庭、曾被欺凌…以上種種原因，都不能正當化他們的行為。
　
在社會這個大熔爐中，
成年人只管拚命在爐火下添柴加炭，
受害的永遠都是孩子。
　
＊後記：
秀茂坪邨在1992年開始拆卸，案發大廈39座亦於2003年拆卸。這群第三代的居民亦各散東西，各自組成不同的家庭。
　
在案發十年後的2007年，涉案女犯人劉佩儀服刑3年後出獄。任職啤酒女郎的她，因工作與感情問題，在秀茂坪順天邨的16樓跳樓自殺。
　
有關偷渡潮、木屋區大火，還會重點再講。
有興趣看嗎？給我一個Like & Share吧！　
我有一個瘋狂的計劃。
不知大家願不願意陪我一齊癲呢？
在香港被消失前，
我想用故事將歷史留住。
　
我想眾籌一本書《屬於香港人》
也許你覺得歷史很悶，但我對寫故事有100%信心。
香港人亦有義務瞭解香港歷史！
　
全書會以二次世界大戰前為開端，
日治三年零八個月，香港保衛戰。
亦會有重光後的香港、偷渡潮、六七暴動、七、八十年代生活文化…
　
《屬於香港人》六月出貨。
為避免這本書「被消失」，唯一方法是「沒存在過」。
所以只接受預售，有多少預訂，就印多少本。
不會公開發售。
預售網址：（可寄海外）
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「移山填海」這四個字，可以形容香港數十年來的變化。70年代港台劇集《獅子山下》的風景，今天大多數已經歷了拆遷重建。劇集《獅子山下》取景在獅子山一帶的徙置區，反映的香港基層生活。同在獅子山腳，有在1950年初建成的竹園平房區，竹園平房區是香港早期的徙置區，在1953年石硤尾大火之前建成，在1950年初，很多原本住在臨時房屋的人被鼓勵搬進竹園自費起廠房及房屋定居，而大火之後徙置區都是集中興建的多層大廈。

在上世紀80年代，政府開始清拆竹園平房區收回土地興建公屋。由於50年代時是按「徙置區法例」跟據緊急措施條文讓人們搬入，因此屋證上寫清楚不會有賠償。但當時已在此居住了超過三十年的居民，怎麼面對拆遷狀況？請觀看＜清拆竹園平房區＞：https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/flashbackhk/episode/725950

在七十年代，面對拆遷的老村還有青衣島的上涌美村、下涌美村以及老屋村，這些村已經有近三百年的歷史，和很多新界的鄉村一樣，它們都逃不過搬遷的命運，由於政府要發展青衣，計劃在島的北面興建第二期公共屋邨，因為這一項長康邨工程，將會影響到這三條村落，所以在七二年中，政府便開始和村民接觸，商討搬遷的事。由於七十年代的樓價低，與現時的搬遷賠償相差相遠，然而當時政府提出的補償額是七元半一立方呎不被居民接受，除了要重新安置村民，還要補償村民的農業損失，原來村內不同品種的果樹及菜蔬賠償金額都不一樣，居民又如何為自己爭取更好賠償呢？ https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/flashbackhk/episode/725948

《快閃香港・話當年》
星期一至五 下午2時 港台電視31播出
港台網站：
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/flashbackhk
#快閃香港 #話當年篇
#香港電台 #電視部 #公共事務組

舊零食，伴着童年成長，很多藏有獨特的記憶，隨着年月增長，時代淘汰了很多士多，也淘汰了很多舊零食，連記憶都隨着這些舊零食而散碎難尋。趁如今財記仍在，不妨去淘寶，尋回童年舊零食的片片記憶。

財記士多
地址︰石硤尾南山邨平台商場2樓p86號鋪
電話︰從缺
營業時間︰5am-10pm，星期日休息

足本訪問： https://bit.ly/3g4ZG1C




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【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘：現在只為家庭樂
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太安樓美食林立，其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。

林記車仔麵
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間：11am-3am
電話：2535 8829
人均消費：$50以下
詳情： http://bit.ly/2MiEo32

【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手：無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm

木頭車與麵便是車仔麵的緣起，其早於香城上世紀六十年代已興起，當年大批內地移民來港，人浮於事，為了餬口，惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販，用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」，並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵，因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格，供應不下於六款配料，最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。

顯徑車仔麵
地址：大圍上徑口村105號地下
電話：2697 4488
營業時間：12nn-2am
詳情： https://bit.ly/2yDLY2q

石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客：要食嘅自然會嚟
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牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。

肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn

荃灣美食撈麵｜荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA

荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地，一直是區內中小學生的聚腳熱點，在地下角落就有間荃豐撈麵，專賣營多印尼撈麵，當年首創車仔麵做法，學生可選不同配菜，價錢又便宜，$10已吃到一餐，深受區內學生歡迎，老闆娘可算看着區內學生成長。

荃豐撈麵
地址：荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話：2405 6275
營業時間：星期一至日7am-12mn

【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店：把想念放在招牌下
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西貢福民路的轉角路口，是乘車進入西貢市中心的必經之處，未下車，便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記，一個平凡名字，配上與名字不相襯的新店裝潢，這份格格不入，吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐，她告訴我，這裏有九位老闆，卻沒有一位叫阿堅。

堅記車仔麵
地址：西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話：2884 4869
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RdwllX

【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX

青衣涌美老屋村，有一老字號，招牌明明寫着小食店，但人所共知，它專賣車仔麵。一碗麵，淋上沸滾的熱湯，配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜，已是香氣四溢，人間美食。一碗麵，不單單是香，更隨着年紀而變醇，51年間，深耕細作，苦苦經營。華記1968年開業，從木頭車起家，做街坊生意。直到如今，靠着廿年陳皮滷水膽，炆出獨門豬腸牛腩；堅持只選上等的水魷，浸泡?花，通通人手做，不惜工本。

華記小食店
地址：青衣涌美老屋村90號地下
營業時間：星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間：7am-3pm
詳情： http://bit.ly/2IA3NSP


街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜：啲客移咗民都返嚟食
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晨光熹微，鵝頸熟食中心一樓處，已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下，一個熊大的身影正站在明檔前，把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊，再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內，端到桌上津津慢嚥，一碗牛雜車仔麵，竟成了早晨之糧。

九記牛什粉麵
地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話：2988 8960
營業時間：7am-4pm




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｜石硤尾美食｜南山邨老街坊接手40年快餐店 疫情生意跌7成瀕結業 兒子回巢現生機 神燈老師傅秘製羊腩煲
假如要搜尋打卡熱點，南山邨必定榜上有名，屋邨獨有的彩虹橋多次登上外國網站，邨內的阿伯麻辣魷魚、嘉湖人氣上海糉、品香樓鑊氣小炒也一向是區內人的味覺回憶。其中還有一間海星快餐店，開業近40年，雖然經過四次轉手，由家庭式、夫妻檔經營到現在的父子檔，但以往裝修菜式都無大變化，直至救亡行動開始。

海星快餐店
地址：石硤尾南山邨南豐樓平台商場203號
電話：2788 3949
營業時間：7am-10pm

足本訪問： https://bit.ly/35xiXmc



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