今天又撿了幾片葉子,
有幾樣是可以吃的耶。
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不要太快看答案喔
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====以下解答,附上食用方式====
石蓮花:可以直接沾蜂蜜吃
薄荷葉:調味,或切絲拌入優格內,做薄荷優格醬
紅鳳菜(紫背天葵):炒薑與麻油
蒲公英:味道微苦,莖與葉的部分可以汆燙做拌菜,或切成細末後混入絞肉做肉丸子
酢漿草(幸運草 ):粉花可做可食花朵。/莖與葉洗淨後汆燙後捏乾做拌菜。莖與葉洗淨後可以生吃搭配生菜葉做成沙拉,有點酸酸的可以提味。(注意 草酸多所以腎臟病患者不要多吃)
山葡萄:葉片與根可燉豬肉片或雞湯。果實可做甜點。
紅竹:葉子汆燙後涼拌,或熬成草藥湯.
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