#LOCKnLOCK樂扣樂扣現貨團來柳
從21歲開始就用樂扣樂扣的我,真的開團也是剛好而已~這次精選了我覺得美又好用的產品,你們全都跟我一起補貨個夠!
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樂扣樂扣應該是我21歲就離不開的產品!那時它們好像剛進台灣,而當時我真的覺得中午出去吃飯好麻煩,懶人如我就決定帶便當,最後變成好多同事也一起帶便當的風潮XD
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我就一路從塑膠用到玻璃、甚至用到分隔樂扣樂扣!然後現在連保溫壺我也在用之外,竟然還出了牙刷紫消器,這個我覺得請你用搶的,太好用又太好看了~~~
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#星球彈跳316不鏽鋼保溫瓶
這款我覺得好好看,因為很少保溫瓶有黃跟墨綠色的,且外層採用啞光粉末塗料,超有質感。
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保溫壺在我們家是不可或缺的物品!因為早上我們沒有起床泡奶這件事~~~我們都是要睡前把熱水裝進保溫壺中,早上閃亮哭的時候,直接從保溫瓶倒水出來泡奶,這樣方便又快速。
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強烈建議要泡奶的保溫壺一定要有兩個重點:1.彈跳開蓋、2.有洩水口。
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如果寶寶大半夜的哭醒,媽媽還頭昏腦脹,這時得辛苦的轉啊轉杯蓋真的會厭世,所以一定要選一鍵式彈跳上蓋,一按開蓋才方便啊!且附有安全鎖扣保護,不用怕被孩子亂開~
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再來就是有洩水口的半夜水才不會倒的到處都是!裡面還有個濾茶網,如果是泡茶也不用擔心喝到茶葉!或是放入滿滿冰塊的飲品也不用擔心喝到冰塊喔~
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470毫升尺寸適中,內膽為醫療級316不鏽鋼安全材質,更能放心使用。
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#都會不鏽鋼保溫瓶
外型像是個牛奶罐,也是啞光粉末塗料,粉跟灰真的好看到不行~內蓋濾嘴有助於使用者輕鬆飲用,可拆式濾茶網(隔冰網)適合飲用茶和加冰塊的飲品!
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底部有矽膠墊,具有防震和靜音功能,就不怕時髦亂放讓底部掉漆了!
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原來這款是前三星首席設計師Patrik Petersson精心設計之款式,商品設計獲得2020 IF設計大獎肯定,難怪我一眼就愛上XD
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這種實用又好看,放著就像是漂亮的裝飾品,就是我最愛的產品啊!雙層防漏上蓋外出攜帶真的不用怕外漏~矽膠提帶,外出使用超方便,想拍網美照的這款買起來,太好看了。
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#清新耐熱玻璃兩用隨行杯(附吸管)
這外型也是美到讓人一眼就忍不住下手!杯身具有矽膠環設計,裝熱飲、冰飲皆合適~杯身大小適合放入車內置杯架,好隨身攜帶,大口徑杯口,更好清洗:)
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其實,我們一直都有用隨行杯的習慣,但肯吉的隨行杯在當時裝修放在工地時不翼而飛XD我的上個月被閃亮打破,所以一直在找適合的隨行杯,不然好恐慌~~~
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這款讓我很喜歡的就是他除了可以直飲外,還有吸管口,一杯兩用~肯吉每天都會自己裝咖啡出門~黑咖啡不離身就是他!
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然後時髦一看到就吵著也要一個...肯吉整個傻眼,為什麼他的杯子都要被搶走?看來我要再入手一個粉色款了,不然不夠用啊XDDD
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不過有網友告知他用後有膠化的情況,後來他問客服,因爲是矽膠材質有毛孔,有時因有油份或有牛奶成份的被毛孔吸收,一般洗碗精沒辦法深入毛孔,不乾淨久了就黏...
建議可以泡過碳酸鈉清潔, 他試了真的真的有效,提供給大家參考喔~
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#木纖維止滑砧板
很早之前我就把砧板都換成木纖維砧板了!之前用的是美國品牌,這次也會想開樂扣樂扣的,就是因為團購價太誇張的超值了~
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中+小竟然不用千元,怎能不下手啊!真的一次買好買滿,我是買特大跟中,不得不說特大真的超大可以切超多東西XDD
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中的我都拿來切熟食、麵包類。木纖維砧板抗菌,不發黴,耐用又健康!耐高溫到176℃外,洗碗機可用真的很重要,我已經很久沒有洗砧板了~
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木纖維取自美國進口松木木纖維,堅固耐用,相對於一般砧板更不傷刀,也有韌性!最重要的是它超止滑,這點我大推~
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不含BPA等有害環境賀爾蒙,採用高溫高壓的木材壓縮工藝,纖維密度1.41-1.47,使砧板達到抗菌、防霉的特性!
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就算切韭菜花這種味道超重的食材,也不用擔心染味,切火龍果也不會吃色喔!
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#純淨保鮮盒
樂扣樂扣的保鮮盒就是跟我相伴了快20年的系列啊!!!
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這系列超美,白色或莫蘭迪粉上蓋超有質感!實證可抵抗99%的金黃色葡萄球菌及大腸桿菌,據說超級耐用,休旅車壓過也不會破XDDD
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從廚房到餐桌,一盒到底,通過SGS檢驗,絕不含塑化劑、重金屬、雙酚A等環境賀爾蒙,盒身清透如玻璃,內容物一目了然!收納控可以入手這系列,冰箱內全部用這款超美。
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#三分隔耐熱玻璃保鮮盒
以前用樂扣樂扣的時候都只有單大格,現在有小分隔超方便,尤其是上班族帶便當一次搞定,不會味道沾染~
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可直接在烤箱上烹調並儲存食材在冰箱。不論是保存食物及烹調食物,一次完美到位~
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耐熱高達400℃,盒身可直接進烤箱,適用於微波爐又可存放食材於冰箱,多功能且安全方便。
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像是中秋節的蛋黃酥,吃到最後兩個,卻又要留著整大盒裝真的好麻煩...這時直接裝在分隔保鮮盒裡完全像是量身定做,放進冰箱又不用怕被壓壞!完全就是追劇良伴!
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#寶寶副食品耐熱玻璃調理盒
市面唯一可連同上蓋一起進電鍋蒸的副食品調理盒!鍋內其他食材的味道不會混雜進副食品中~
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副食品分裝、食用、冷凍、電鍋/微波一盒搞定,拉開專利蒸氣循環氣孔設計,鎖住食材的營養美味。從冷凍(-20℃)到消毒鍋(~400℃)都適用~防燙矽膠上蓋讓媽媽拿起調理盒時不會燙手!
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這款我真的一眼就愛上,方形跟圓形都好可愛!而且上蓋可以直接蒸實在無敵方便~我都拿來備料食材,這樣每餐要烹飪超方便。
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像是做完一大鍋義大利肉醬也可以直接分裝進去,一次熱一盒超聰明!這天要做培根蛋奶麵,剩下的半顆洋蔥輕鬆回到自己的家~上蓋密封好,不用擔心洋蔥味道讓冰箱臭呼呼!
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而這種玻璃耐熱保鮮盒也是我一直愛用的產品!醃肉超好用~醃肉直接放進保鮮盒中搖啊搖就完成!剩下的生菜裝回已經濕搭搭的袋子很容易爛掉,所以我都直接裝進保鮮盒,真的可以多放好幾天~
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#莫蘭迪瓷器
我本身就是餐具控,看到莫蘭迪色怎能錯過?這次選了兩款長盤,除了長盤還有很韓式的小菜盤跟飯碗,整組都好好看!可家常也可儀式感!餐具控就是看到碗盤就會忍不住想入手啊~
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#學習筷
專為處於學習使用筷子的時期而精心設計的專利筷!每個指環都固定在準確的位置,讓孩子從小拿筷子就固定正確指法的習慣,有助於智力發展和創造力培養,提高兒童的EQ~
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真沒想到樂扣樂扣也有學習筷,閃亮還不會用筷子我先幫他備用,但時髦超愛學習筷,尤其是他愛的湯瑪士!
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#牙刷消毒機
這實在太欠買了,超級好看又實用!可愛到像是鵝卵石的東西竟然是牙刷消毒器。USB充電超方便,不需要更換電池!也沒有任何電壓問題,出國或外宿也能輕鬆帶著走~
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壁掛式支架,可隨時放置於需要的位置~刷完牙只要把刷毛部分朝內部晶片,3分鐘即可消滅99%的細菌...
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不過它沒有開關,只要蓋上上蓋就會自動消毒,所以拿出牙刷時蓋上蓋子又會消毒一次,但反正USB充電就沒什麼問題,且這時節多多消毒是好事XD
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Aiko Chiu
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#2021Croissant第二試
#甜酸種麵團培養的全野酵酸種可頌.
#licoli酸種液種天然酵母培養知識經驗實作分享
#奶油分層還能怎麼做?
#Wiggle_test名詞解釋
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/01/2021-croissant-licoli-wiggle-test.html
還是要嘮叨一下. 看文比較有概念. 這樣全文轉發沒有辦法穿插影片及圖片...
自從上一篇文後我就開始收集一些酸種可頌的資料及食譜.
主要是我真的很想擀麵糰分層. 但是我的工具周末才會寄來. 所以事先準備一個麵糰等著也不錯.
還有我也很想試試我最近學到的一些酸種使用方式.
這就要談到我去年加入一個義大利麵包製作社團所學了! 這個社團主要是以一位使用酸種液種( li.co.li.)做Panettone的義大利麵包大師Oscar Pagani 為主要人物來學習的一個社團. 在我之前的想法中大家都在想如何把硬種養得很強壯. 才能做好Panettone....
於是加入了社團後我當然就尋找了關於養護液種的文來學習.
其實都是義大利文😅😅😅 我只知道義大利文的早安跟謝謝而怎麼說而已XD 所以我使用的是線上翻譯. 這更增加我的好奇心. 因為翻譯後發現這位大師對於養護li.co.li.及使用的時間點與我平常知道的很不同!
現在~ 讓我們來一一了解我所讀到的關於液種養護的一些這位大師的想法:
1. 大師的餵養都是以酸種1: 麵粉1 : 水1 來餵養的. 而且他所建議使用的麵粉強度是260W 義大利型號 0 或 00的麵粉. 也就是約11%~ 12%( 沒有以上) 蛋白質的麵粉. 這對很多目前的一些明星酸種部落客很炫麗的縮時攝影是不一樣的做法. 以他的比例及麵粉強度 在4小時內可以翻一倍 1+1
但是使用的時機是這樣! 也就是液種開始崩陷降落之前早很多的時機1 + 1/2
通常你的酸種長大的速度再最後是會比一起始時間跑得快的. 我這個液種到達1+ 1/2 的時間約是略少於3小時 28攝氏度的環境下
2. 我們一般都是拿一根筷子攪拌餵養. 他使用的方式是用攪拌機或手持攪拌機. 當然因為量少. 只要出動一根攪拌棒就可以.... 為什麼呢? 很顯而易見的. 以這種方式攪拌的麵筋可以鍵結到最好. 混合到最好. 而且也能因此打入一些空氣....雖然酵母可以進行無氧及有氧發酵.但有氧發酵可以產生6份的二氧化碳. 無氧發酵則只有兩份2氧化碳. 不用手動攪拌可以把這個沒混好的疑慮排除並且更容易判斷. 我覺得很有用也更方便! 因為這根攪拌棒子很容易就可以洗乾淨. 每次我用筷子黏住的麵糰比這樣的做法還難洗!
3. 他談到關於判別新鮮健康的液種:
健康的液種有非常均質的小氣泡. 看起來是象牙色. 吃起來在舌尖有微微的刺激感. pH 應該是4~4.5 吃起來的後味應該是像吃優格一樣的乳酸. 當你的液種長得太快( 請以4小時1+1為標準) 或太慢都不是好事( 以上述餵養方式來當基準)
上圖為撥開使用一些後. 下圖是還沒動它的表面
4. 關於酸種液種的保存.
他對於酸種的使用法是如此的. 當你以1:1:1 的做法去餵養後. 可以將需要使用的量與需要存放的量在開始發酵時分成兩份. 當到達1+1/2 高度時. 要使用的拿去用. 另一罐要存放的. 則放入冰箱中. 這個用意是為了好判斷. 因為放入冰箱裡的液種會繼續生長到兩倍. 很多人不知道液種放入冰箱的時機. 這就是保持酵母活性的最佳時機. 一周餵養2~3次就已經足夠. 如果你將液種從冰箱取出時沒有看到它有長高到1+1 的外觀. 那就要放室溫等它長到1+1( 這也是對於一般冰箱溫度無法 準確去決定的一個好辦法)
5. 關於醋酸與乳酸的含量不平衡的判斷. 並且談談解救方式
當一個酸種的醋酸含量高時. 它的麵糊顏色會比較暗呈現灰色. 並且長得比之前說的4小時翻倍還快. 味道是非常刺鼻的. 乳酸高則是顏色比上面的照片還要白一點. 味道上會有一點平常麵包完成的味道. 這要怎麼辦? 首先無論如何. 你要先把它餵養到可以翻倍的樣子. 也就是不管你從甚麼環境( 冰箱或室溫)養出來的不健康酸種. 你都要先養到它翻倍( 沒有在預定的時間裡完成是正常的) 然後做水浴! 你可以取一公升的水加上 2~4 克的糖. 將剛剛翻倍的液種放入. 此時它的麵筋還是有用的. 所以會成一點團狀) 非常酸的會先往下沉. 然後會慢慢浮上水面. 浮上水面這時就可以用小漏勺把酸種撈起( 所以記得要用廣口盆) 以酸種1: 麵粉1: 水0.8 的方式去餵養. 如果還是沒有到一般普通的標準. 則再繼續水浴.
一般酸種液種的生長通常都是28度是最好的溫度. 所以怎麼調節水浴與麵糊終溫的能力一定要具備) 也就是說夏天. 或是從冰箱取出. 你要加的水是可以調節麵糊溫度的!
6. 他說. 以它製作大型發酵產品例如Panettone 時. 因為他每天都有使用野酵液種. 所以他並沒有像硬種那樣先餵養三次. 而是直接使用.
以他的液種Panettone食譜來說. 我當然在去年的Panettone 實驗有做過. 以液種完成的第一麵團需要14~16小時. 但是以硬種的則只需要10~12小時( 第一麵團的發酵溫度大約都是25~26度) , 這是用液種混合的第一麵團放入li.co.li的樣子. 養護方式是把我的硬種分一些養成li.co.li多養一遍後就放入這個第一麵團的
你可以看到右邊的是硬種第一麵團. 左邊的是液種第一麵團, 長大的速度真的差很多.
這是成品! 右前是硬種的肉桂葡萄口味. 右後是藍莓巧克力口味. 用的是液種
這個是大型的切面比較. 大致上來說. 這些所謂大發酵麵包產品裡. 如果有泡過水的葡萄乾. 孔洞都會比較狂野一點點. 但以高度來說. 我覺得是差不多的. 孔洞上如果要有很瘋狂的大洞這個我還在研究. 雖然上次在同一個社團有個社員po出了大孔洞的照片被社員們批評得一無是處以至於關閉留言.... 但我還是覺得要有能力做出那樣的孔洞再來討論好或不好才是有資格的. 也就是跟流行也要懂得為什麼~
略金黃的是肉桂葡萄( 硬種完成)略乳白色是藍莓白巧克力(液種完成)
其實這篇文注定是會很長的~ 因為這篇文有兩個很重要的主題!
接下來要談的是我的可頌第二試
這次的食譜是來自於 IG Apiece ( apieceofbread) 他在主頁中所連結的食譜 https://www.dropbox.com/sh/vxco897g9qt9o32/AABJ7JjI6Wd24zqCidWVKQsta?dl=0&preview=grAiNZ+2019+Formulas.pdf
我使用的是那個沒有加蛋. 但是, 是在主麵團中加鮮奶油取代奶油的食譜. 這是我的比例:
甜酸種液種:
52 g 260W 麵粉
52 g 水
16 g licoli ( 酸種液種1:1餵養)
15 g 糖
28攝氏度10 小時餵養後
主麵團
1. 425 g Mehl550, 12%蛋白質
2. 25 g Roggen 997( 裸麥低礦物粉)
3. 8 g Malz ( 裸麥麥芽精粉)
4. 上述的甜酸種麵團全部 135 g
5. 水 136 g
6. 鮮奶油( 32%脂肪含量) 77g
7. 白糖 91 g
8. 鹽 10 g
麵團終溫在那個食譜的建議是28~30 攝氏度. 但我的室溫真的很低. 再怎麼努力也只能到達27.2攝氏度. 我用手揉. 手揉要均勻可以像我們做饅頭的方式. 也就是混完成團後. 休息30分鐘再來. 我大概重複兩次就可以揉成一個非常光滑的麵團.
放29度基發6~7小時. 面團其實並沒有長高. 只有高一點點這是我在食譜中沒看到的指示. 但我還是把它包一包放4度冰箱隔夜10小時冷藏發酵.
以這個食譜來說. 建議使用奶油量是至少要麵團重量的37.5% 奶油. 因為奶油分層要能與麵糰吸收奶油的能力與摺疊的層數相對應. 所以如果你想看正常一點的樣子可以移駕去它的IG 上看.
我的做法是少了食譜建議量的 12.5% 我用25%奶油! 所以是226g 奶油
但為了避免在長時間後發時( 依據食譜的後發時間是28度 16~22小時) 所有的奶油被麵糰吸收了. 所以我使用奶油量的10 % 也就是23 g 左右的中筋麵粉. 先與奶油攪打
再做成長片冷藏. 等待之後的折疊.
這個做法其實就是把一般奶油裡的一些水量先吸收. 一般奶油裡的含油量只有82~83%左右. 跟我們中式分層做法裡的油皮是一樣的做法. 但是麵粉量要少很多.
接下來就是摺疊了!
這個我想就不需要多敘述可以看上一篇: Crossiant2021第一試 #馬鈴薯帶蓋吐司 #蛋糕捲裝飾 #淺談可頌二三事. 整形. 摺疊麵糰的一些法文德文名詞Détrempe 與 Beurrage 多少層? 裁剪麵糰的影響.
但有兩個東西要分享.
第一個是應該很多人都覺得沒有問題但其實問題有點大的第一次摺疊包奶油這件事.
為什麼要這樣中間放置呢?
因為當你擀製的時候兩邊邊角是不會有尖角的. 除非你裁剪後冷凍這個麵片*當然也可以放塑膠袋去達到目的因為塑膠袋很容易有邊角.
所以你可以把奶油放中間層. 這樣把麵團接起來.
然後在折疊的兩邊用刀子割開(不用割到奶油層)釋放摺疊壓擠的力量
然後繼續再往下進行.
我之前提到的工具就是這個.
看圖說故事應該很簡單! 這就是完成我想要的0.4 公分的辦法. 有的人是用木板. 但矽膠真的比較好清洗保存. 並且不怕斷掉....
最後要來談一下所謂的Wiggle test.
Wiggle 是搖晃搖擺的意思. 這個搖擺測試是做可頌時會做的一個入爐指標.
一個麵糰發酵到何時可以入爐是好成品的關鍵. 這是這種麵包的判斷方式. 當然. 如果是像前一篇那樣的可頌. 是很難" 搖擺" 得起來的. 這一篇的勉強可以😅😅😅 請注意右上角的那顆搖動的樣子...
下圖中. 那顆比較小的是冷凍面團. 大一點的是可以入爐的麵糰.... 以膨脹大小及搖擺方式來看這個麵糰入爐的時機是一般判定的方式.
其實我對於這個面團是第一次做. 所以我的入爐時間是後發17小時後. 以我蒐集到的食譜資訊中. 酸種後發要過發不是很容易. 好像還可以再多放一點時間. 不過那時候我們要喝下午茶. 所以我就這麼下去烤了.
長大的高度大小當然與奶油的水氣也有很大關係. 通常都是前五分鐘長得最多. 所以我的烤溫是預熱225 度. 刷蛋黃跟牛奶的混合液後入爐( 17小時後發時並沒有刷) 並且在入爐後五分鐘調降為180度. 再續烤15分鐘就完成了!
以加了麵粉的奶油去分層會有一點點像中式酥皮的分層. 帶點粉的感覺.
橫切面也沒有黏起來的樣子. 分開得很好, 但還是有很大的進步空間.
整個可頌是甜味的. 縱使冷掉後還是沒有酸味. 而且很香. 由於長久的發酵( 老實說~ 這個麵包花了3天完成😝😝😝) . 這個麵包真的很好吃!
我女兒沒有加任何的果醬等就吃得很開心.... (她是螞蟻人. 通常她會先咬一口以後決定要怎麼加果醬)
到目前為止. 我對於酸種液種的一些知識又做了一次更新. 因為這兩次使用液種完成的食物都算是成功的( 雖然沒有非常美. 但純粹是個人練習經驗累積不夠)
所以今天才會花這麼長的時間在這裡紀錄分享. 如果你對液種的餵養照護不是這樣的方式. 或許也可以試試這麼做. 說不定也會適合你. 條條大路通羅馬! 只要有良好的健康的麵包成品. 都是好的方式!
............................................以下是心情分隔線........................
耶誕期間公公的另一個弟弟跟他老婆去了自己的女兒家過耶誕.
其實, 那個女兒已經被檢測出COVID-19陽性. 她有說不要去她家. 但是兩老覺得女兒的病況非常輕微. 所以還是堅持要去....
假期結束後. 叔公進醫院了. 他的太太在家裡也非常地不舒服有可能到最後也得入院... 兩個人的症狀都非常嚴重.... 他的太太一直懊悔自己為什麼堅持要去一起過耶誕. 這兩個八十歲以上老人對於這個傳染病實在太輕忽了!
這也讓我想到很多之前因為戴口罩還有封城的規定讓很多德國人走上街頭遊行. 覺得侵犯人身自由. 他們或許也是認為這是一個被過於誇大的傳染病. 但最近由我的同學發文中知道有個比我年紀小兩歲的她的同學感染去世. 看起來其實是個比我健康陽光的男性! 真的有點怕!
我婆婆本來有個小手術得去醫院做. 現在也變成無限延期... 因為疫情在德國還在蔓延. 醫院必須有很多人力用在這個傳染病上...
這些周遭的"新聞" 對我們來說. 則是一個
啊~就在我們身邊了! 的驚恐
無論如何. 還是要繼續遵守規則家裡蹲....
所以繼續玩麵糰吧!
這一周陸續下了雪. 這樣的白天把已經收起耶誕裝飾的冷清外觀多添了美麗的顏色. 這是我家後院....
知足, 滿足很重要, 也是需要時間培養的....
#德疫誌
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✅心得文:請看此貼文分享
這一團是集結茜茜和人夫謙覺得好用的生活小物,不只實用、好用,更要兼顧質感與美感,如此精挑細選才集結了各品牌之最好物,開了這一團。
希望我們一起從生活中的小物開始,感覺幸福💕
#此團好物
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▋ Zaniin TPU 砧板
「選擇砧板讓你頭痛嗎?一定要看完這篇」
一直以來都在幫人夫謙營造阿謙師的形象(但他也是真的會下廚啦X😆),終於有料理用品的廠商注意到他,邀請我們試用這款特殊材質的砧板,從此以後正式跨足料理界啦(灑花🎊 🎊 🎊)
實際使用Zaniin TPU砧板以前,其實一開始有點問號...
看起來就像塑膠類製品,又那麼薄一片,心想會不會切沒多久就四分五裂了。
人夫謙特地上網做了些功課,發現它評價其實蠻高的,就決定接受試用,而且不只是我們家,也讓ababa團隊的同事們帶回去給家裡的婆婆媽媽們好好給它”照顧”一番,結果一致獲得大大好評!!!
大家知道生食熟食要分開處理,所以家裡大多會有兩片砧板,那蔬果類算是生食還熟食❓
這問題苦惱我許久,但經典橢圓砧板組不僅解決了這個問題,連海鮮類都幫我們分好了👍🏻👍🏻👍🏻
#經典橢圓砧板組四種顏色分別代表:
紅色有著肉片圖案|切生肉
藍色有著小魚圖案|處理帶有腥味的海鮮
黃色有著鍋爐圖案|處理熟食
綠色有著蔬菜圖案|切蔬果
是不是貼心到一目了然,而且還有專屬掛架讓你不用擔心該怎麼收,亮麗活潑的顏色擺在廚房角落還兼具美觀,算是人夫謙最為推薦的一個系列‼️
#第二款是方形刻度砧板組
這是我們一般比較熟悉的形狀,特別的是上面附有刻度,不要小看這個刻度,要把菜做得色香味俱全,首先要先把食材先要切得整齊,比方說蘿蔔糕啊、肉塊啊、蔥段等等,看著刻度切就再也不用為了切多大多小而不知所措了。尤其是烘焙的時候,更需要這些刻度才能把餅乾糕點做得漂亮。
這個組合只有三個顏色,建議大家可以把海鮮跟肉類併作一個生食用的紅色砧板,這樣蔬果就一樣可以是綠色,熟食一樣是黃色,絕對不會搞錯。
#再來是PLUS+大片系列
這是人夫謙的最愛,一直以來都習慣使用大片的砧板,可以一次處理完所有食材再分批下鍋,像是蔥薑蒜類,如果用小片砧板,則需要另外拿容器來盛,煮完就要洗很多碗,很容易就讓人放棄下廚了。而且PLUS+還有加厚處理,拿來剁肉剁魚,或是切玉米的時候讓人更安心,整體拿起也更有手感。
#新推出的犀牛灰大中小刻度砧板組
則兼顧到不同的使用情境,這個組合裡最大片的跟PLUS+差不多,可以一次處理多種食材,中的跟方形刻度砧板一樣大,是日常好使用的尺寸,小的拿來切水果剛剛好,也很常被我拿來蓋泡麵。
如果不是每天都有作菜需求,我覺得這三個尺寸分配很適合像我們這樣的小家庭使用,而且顏色統一,掛在架上看起來很有質感。
以前用過塑膠製的砧板,使用一段時間以後表面的切痕是在太令人怵目驚心,擔心碎屑會跟著食材一起被丟下鍋,讓小孩吃到怎麼辦。後來家裡用的都是木砧板,只是我喜歡用大片的,所以通常都滿重的,而且木製的容易發霉,台灣又比較潮濕,沒多久就要換掉。
#TPU的材質有以下幾點特色:
⭕️不僅環保、無毒且可回收,埋在土壤中5-10年就可分解完畢,製程中不添加塑化劑及其他化工原料,使用起來令人安心亦不危害環境。
⭕️它同時兼具矽膠的彈性跟金屬的耐用,切完菜後,可以整片拿起來彎折將食材倒入鍋中,又不怕變形。
⭕️切菜時擁有舒適的滑切感,好切又不傷害刀具。幾乎不會掉屑,而且切完後刀痕很不明顯,也降低了在切縫中藏汙納垢的可能性。
⭕️全系列都有做止滑跟導水槽設計,不需要下面另外再墊塊抹布,也不用擔心血水什麼的到處流。
⭕️耐溫達150度,可以進洗碗機也可以直接用熱水沖洗消毒,非常方便。
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▋ 森呼吸矽藻土地墊
市面上矽藻土的產品非常多,但我們家也踩過不少雷,主要都是吸水效果有限,洗完澡後不僅踩得到處溼答答,墊子本身還會因此而發霉,有的又厚又重,以為應該很好用,結果吸濕效果卻也還好,不小心還會踢到腳。
最困擾的是,以前以為”厚“就是可以吸比較多,用了『森呼吸矽藻土地墊』才知道不是這樣,又重又厚反而添加的矽藻土含量少(#難怪市面上價差大),而且會卡住門縫很不方便。
森呼吸矽藻土地墊,100%日本製,整塊都是矽藻土製成,正反兩面都能吸水,矽藻土的含量較高,不僅是吸水力強的關鍵,也因此更加輕薄,不容易卡到門檻。他們家四款花色都作得挺美,放在地上不會突兀到尷尬,不必煩惱搭配問題。
【L尺寸|45 x 30 cm】
適合擺在浴室內,乾濕分離的門口或是洗手台,大概是這個尺寸。
【XL尺寸|60 x 45 cm】
陽台或是浴室門外,更大面積也又得更好的吸水效果,就不用擔心會將水痕帶進房裡。
杯墊大小用來墊漱口杯可以見少細菌孳生,也可以墊在夏日冰飲下,讓凝結水滴不要流得到處都是。
森呼吸矽藻土地墊是由台灣大學碩博士團隊開發,那高孔隙率的矽藻土本身結構相當鬆散,且無黏結力,坊間銷售的中國製矽藻土地墊,款式繁多且價格低廉。
最主要的差異來自於矽藻土成份添加的多寡,超薄輕量又兼具吸水力是森呼吸取得專利技術的市場銷售關鍵,也因為森呼吸矽藻土整片都是高純度矽藻土成份,所以正反面都可以吸水哦(不是只有在表層塗上一層矽藻漆而已),用久之後真的覺得吸水力漸弱或嚴重髒汙,可用磨砂紙稍微磨一下表面,吸水力又會回覆到原本的功效唷。
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▋韓國PARKLON廚房踏墊
韓國PARKLON是地墊的知名品牌,媽媽們要辛苦作飯還要洗碗,在廚房作業的時間長的話,時常會站到腳底很痛不舒服。
這款是用高密度的彈性材質,踩起來超級舒服,讓人待在廚房的時間心情更美麗。這款廚房地墊真的超級美,每款花色都有正反兩面,隔一段時間翻面使用又是不一樣的風格,就像新的一樣。
⭕️PVC 材質,無毒環保又兼具防水抗菌
⭕️表面都有壓紋設計,防滑又容易清潔
⭕️高密度彈性材質,柔軟舒適,耐壓、回復力佳
⭕️全程韓國製造,通過韓國環境研究所及台灣SGS檢驗測試
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📍團購時間:即日起~6/14(日) 23:59止
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請注意!此團 Zaniin TPU砧板+森呼吸矽藻土地墊 / PARKLON廚房墊 分開出貨(不論買多少運費只會收一筆80元)
▶Zaniin TPU砧板+森呼吸矽藻土地墊 : 預計於6/22依付款順序陸續出貨
▶PARKLON廚房墊 : 預計於6/17依付款順序陸續出貨
矽利康黏塑膠板 在 請教silicone黏著 的推薦與評價
小弟最近DIY重做冷氣封板, 將原本的封板拆掉後重新裁剪用silicone黏上, ... 是酸性白色的, 封板是在B&Q買的塑膠冷氣封板,是silicone買錯了嗎? ... <看更多>
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Shang N Yang. 吸水率高又很容易變形,油漆還很容易掉漆。這種材質都做在短期經營的商空。 住家的話建議就直接拆掉重做矽酸鈣板吧。沒預算就是PVC塑膠天花板或輕鋼架(少了 ... ... <看更多>
矽利康黏塑膠板 在 Re: [請問] 矽利康怎麼看種類能不能黏東西- 看板ask 的推薦與評價
※ 引述《emip (遇到瘋狗)》之銘言:
: 以前用矽利康過把插座黏在牆壁上
: 就背面塗上固定在牆壁過一天就很穩
: 現在用了不知哪來的矽利康
: 黏都黏不住
: 擠一團放在衛生紙上過幾天還是軟軟的一坨 不會變硬也黏不住東西
: 看了一下才知道矽利康有很多種類中性水性酸性等
: 大概是這次買錯種類
: 不過也忘記以前黏的住的矽利康種類是甚麼
: 有人知道哪一種是可以黏得住的嘛
有分水性、中性與酸性
水性矽利康適用於油漆前的塗裝填縫,平整塗面或室內牆面水泥、上漆用、木材接縫用。
如牆壁;乾了之後油漆可附著其上。
中性矽利康可適用玻璃、磚石、框架、混泥土、大部份金屬、有塗層表面陶瓷、玻璃纖維
、不滲油木材、大部份塑膠與其他建材等等…高要求黏著性的地方。無特殊氣味…固化時
間長,灰化的也較慢,黏著性最好,價格較高,不會腐蝕混泥土、磚石和金屬。
酸性矽利康又稱為油性,是最常見的一種。因添加催化劑,有股強烈酸味…固化時間快,
灰化的也較快,具耐酸抗腐食的特性,價格便宜,適用於光滑面及須快速乾燥之物品,如
:玻璃、鏡子、陶瓷、金屬、鋁料、玻璃纖維、水族箱及大部份塑膠。
基本上中性為通用型,但不用衛浴與廚房內,因會長霉。如果還要再上補土或油漆,要用
水性才可。
酸性矽利康不適用混凝土或水泥材料及水族箱製作,不適用於鋅、銅、黃銅建材,不適用
一切怕酸的建材,不適用於連續浸水環境。
所有可能滲出油脂 可塑劑或溶劑的物質如飽和木質及油底鋼板縫,都不適用酸性、中性
、水性的矽利康。
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