#峰腹吃板橋 #峰300以下系列
【老十三黃燜雞米飯】
📍新北市,板橋區
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▪️雞腿肉套餐(小)NTD160
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整體評價:🌕🌕🌕🌖🌑
位於新北市政府對面的人氣餐館「老十三黃燜雞」,常常用餐時間外面都是排隊人潮,菜單很簡單牛肋條、雞腿肉、豬小排及羊小排四種,有分大小份。小編比較晚去所以就只剩雞腿肉可以選擇了哈哈,想吃別種要早一點去。
黃燜雞米飯起源於山東濟南招牌菜百草黃燜雞,結合創新的手法,做出這美味的料理!
「雞腿肉套餐」配料有杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔與豆皮,還有一顆炸過的雞蛋,雞蛋吸附那香氣十足的湯汁蠻好吃的,雞腿肉的部分肉質很嫩,但我覺得骨頭偏多整體肉量沒很多。他們家的辣還蠻香的有花椒的味道,整個吃下來是算蠻重口味的料理很下飯,但價格的部分偏高。另外店內還有茶可以無限暢飲蠻解膩的!
交通位置很方便,冬天來耶誕城的話可以順便來品嚐看看~
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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📎店家資訊📎
老十三黃燜雞砂鍋料理
地址|新北市板橋區中山路一段160-3號
交通|捷運板橋站
電話|(02)2955-3322
時間|11:30-13:30 / 17:30-20:30
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砂鍋料理 在 Facebook 的最佳貼文
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砂鍋料理 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
簡單煮一鍋搞定全家胃😋(#海編)
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【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
【臉書專頁】 簡單哥
【完整影片】https://youtu.be/Uguge_7Gzgg
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
砂鍋料理 在 有口福 Youtube 的精選貼文
花式馬鈴薯砂鍋佐蛋熱狗
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份量: 6
準備時間 : 40 分鐘
料理時間: 55 分鐘 (30 分鐘 馬鈴薯, 25 分鐘 砂鍋)
總時間: 95 分鐘
難易度: 中等
馬鈴薯層:
2 kg 中型 馬鈴薯
80 g 奶油
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
60 g 玉米澱粉
3 片 火腿片
150 g 起司 磨碎
長方形烤盤
蒔蘿鮮奶油醬:
150 ml 鮮奶油
2 湯匙 蒔蘿 切碎
鹽
黑胡椒粉
1/2 湯匙 麵粉
其它:
6 條 熱狗
6 根 牙籤
150 g 起司
6 顆 蛋
作法:
1. 在馬鈴薯四周稍微切一刀,煮約30分鐘,然後泡冷水,這樣馬鈴薯皮將會很容易剝掉。
2. 將去皮的馬鈴薯搗碎,加入奶油、澱粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。將一半的混合物放入烤盤中。
3. 將三片熟火腿放在上面,撒上磨碎的起司。
4. 然後將另一半馬鈴薯泥倒入鍋中並抹平。用木勺在上面畫上幾條大約1公分深的線,這樣將會有六個大小相同的矩形。
5. 用小玻璃杯在馬鈴薯混合物中壓出六個洞。
6. 將兩根竹籤並排放置,中間放一根熱狗。將熱狗切小段,然後將其塑造成圓形。固定末端的最佳方法是使用牙籤。
7.然後將捲好的熱狗放在馬鈴薯混合物的洞裡。
8. 將鮮奶油,切碎的蒔蘿、鹽、黑胡椒粉和麵粉混合攪拌,倒入馬鈴薯混合物的溝裡。
9. 在每個熱狗圈裡打顆蛋,然後在四周撒上磨碎的起司。將烤盤放入180°C烤箱25分鐘。
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砂鍋料理 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【昆布豆漿豬肉鍋】
小嬡回去上學後,中餐我就吃的很簡單。燙燙青菜煮碗麵,把自己餵飽就好。今天很想吃小火鍋,但還不太敢在餐廳內用,想了想食材也不難準備,就決定自己煮一鍋來吃。
湯頭的準備,如影片所說,我先煮了一點昆布高湯,再加入無糖豆槳,請一定要記得使用「無糖」豆漿,不然口味會太詭異..另外,煮豆漿湯頭時,請一定要保持中小火,湯頭微滾即可,火開太大容易「噗鍋」,整鍋看起來賣相會不太好。
謝謝你的收看,祝福有個美好的夜晚,晚安:)
砂鍋料理 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
香脆馬鈴薯砂鍋佐紅蘿蔔和太陽蛋
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份量: 4 份
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 40 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
1,2 kg 馬鈴薯
3 根 紅蘿蔔
50 g 碗豆
1 撮 肉荳蔻粉
1 撮 黑胡椒粉
1/2 茶匙 紅椒粉
200 g 磨碎的起司
4 顆 蛋
50 g 小培根
少許 蔥花
烤盤 23 x 23 cm
作法:
1. 將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮磨碎。然後將其與豌豆、肉荳蔻粉、黑胡椒粉和紅椒粉混合攪拌。將大約一半的混合物倒入烤盤中,然後將其牢固地按壓。
小提示:在磨碎後用布將液體擠出,馬鈴薯和紅蘿蔔會特別的酥脆。
2. 在烤盤上撒些起司,然後將剩餘的馬鈴薯混合物均勻地分佈在起司上。
3. 在大湯匙裡打顆蛋。然後小心地將其壓入馬鈴薯混合物中,以形成空心洞。然後將蛋倒入空心洞裡。用這個方法,將剩餘的蛋分佈在馬鈴薯混合物的頂部。
4. 在馬鈴薯混合物上撒上切碎的培根。放進180°C烤箱20分鐘。上桌前用蔥花裝飾。
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