中秋節要到了想必大家都在看送禮的禮盒了吧！
前幾天收到的禮盒是網路人氣乾麵美食，聽說還銷往國外很厲害的 #小夫妻拌麵
小夫妻拌麵的創業故事也很浪漫，有興趣的文章下方有官方網站連結，可以點進去被閃一下😜
小夫妻拌麵的標語是「不管你會不會煮，有了這袋，你就是大廚」看到這個，我整個內心大喊；這根本就是我的食物啊！
比起飯我更愛麵，甚至可以天天都吃麵。
原因很簡單，第一麵配上不同風格的醬汁就可以變成不同風格的餐點，第二就是煮麵比煮飯快多了，相信大家懶的煮飯菜的時候都會有「啊不然煮個麵好了」的經驗吧！
小夫妻拌麵煮十分鐘就可以上桌，包裝後面都有詳細的煮法（人家都圖解了還會炸了廚房這我也沒辦法了👐）
懶的不想煮飯、半夜追劇肚子餓、下雨天沒有買菜的人都適合囤小夫妻拌麵在家。
😋雞肉飯風味拌麵（嘉義限定）
這款真的很扯，根本就是雞肉飯變成雞肉麵。裡面的油蔥把整個味道提了出來，油蔥也沒有臭油味，我吃的口味偏淡但是醬料全加我也沒有覺得太死鹹難以入喉。
令外加上家中剩下的一些蔬菜真的是吃完心情好的一餐。
😋砂鍋魚頭風味拌麵
某家上Netflix 紀錄片的砂鍋魚頭味道偏甜，對於本土的北部人有點無法適應，小夫妻的味道剛剛好，加上麵條可以夾帶醬汁一起放入口中，沙茶、魚與麵的融合越吃越好吃！
💡小夫妻拌麵的麵條為什麼會這麼好吃？
因為他們是全日曬的麵條，將陽光的溫暖、小夫妻的用心全部都加入到麵條裡，也將麵的營養完整保存。
｜好康報給你知道｜
因為中秋節要到了，想必大家都有送禮的需求，禮盒有在做活動啦！
兩盒就直接免運到家！嚐鮮送禮趁現在👉🏻https://lihi1.cc/H3yeE
｜購買資訊|
小夫妻門市
📍小夫妻總店門市：嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11
📍小夫妻檜意森活村門市：嘉義市共和路378巷4號(T14A館)
其他實體通路可至官網查詢
｜網路通路｜
📍官網：https://www.littlecouples.com.tw
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砂鍋魚頭加什麼料 在 [食譜] 熱滾滾! 砂鍋魚頭火鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2020/01/cook_10.html
這篇食譜也是來自我媽媽的做法
教大家在家做出從小吃到大的正港台味--砂鍋魚頭火鍋
作法其實不難
準備好最重要的調味料: 扁魚酥. 沙茶醬和烏醋
就可以做出好吃的砂鍋魚頭喔!
材料:
1. 魚頭 一個 (通常是用鰱魚頭)
2. 白菜 一顆
3. 胡蘿蔔 一條
4. 各種火鍋料. 蔬菜(通常是火鍋常見的茼蒿菜. 小白菜. 金針菇等等)
5. 扁魚乾 一片
6. 沙茶醬. 烏醋. 鹽巴. 烹大師 適量
7. 蝦米 適量
8. 蔥段. 薑片. 蒜末 少許
步驟:
1. 先處裡扁魚乾，扁魚乾其實就是魚乾喔~ 是由比目魚或鰈魚這類的魚做成的~
--扁魚乾哪裡買:
一般賣干貝蝦米的乾貨店就可以買到~
像是迪化街就一定有這味啦~
買到的扁魚是一整片的，需要回家自行處理。
--扁魚乾如何保存: 買回家後整包放在冷凍庫裡即可，需要用的時候再拿出。
--扁魚乾如何料理:
一般扁魚乾是拿來加在大鍋白菜滷或是砂鍋魚頭火鍋裡的調味料。
先取出需要的用量，用少許油小火把扁魚乾煎酥或炸酥(整片金黃就可以~)
扁魚乾很薄，過大的火或過熱的油都會讓扁魚乾焦掉喔。
炸好的扁魚乾搗碎就是煮湯提鮮的扁魚酥啦
2. 清洗好的魚頭中火兩面煎金黃撈起備用
傳統作法是整顆魚頭直接油炸~但如果在家裡不想起大油鍋可以用煎的。
3. 蔬菜們洗乾淨切成喜歡大小
4. 扁魚酥和蝦米加入蔥薑蒜再大鍋裡爆香
5. 加入整鍋水煮滾的同時，放入白菜. 胡蘿蔔. 魚頭. 各種火鍋料
6. 整鍋煮滾後，加入沙茶醬. 烹大師. 烏醋. 鹽
從少量開始加，自行調整成喜歡的口味
7. 最後加入其他蔬菜(茼蒿菜.小白菜. 金針菇這類容易煮熟的)
蔬菜們熟透就可以關火!
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