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COLOR 😊 THEORY
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🌞黃 色 象 徵 快 樂 、活 力 和 希 望。
🌞黃 色 是 emoji 裡 最 多 的 一 個 的 顏 色。
🌞黃 色 也 是 一 個 可 以 刺 激 食 慾 的 顏 色，很 多 食 物 都 跟 黃 色 有 關，例 如 芒 果、榴 蓮、玉 米、香 蕉、牛 油、義 大 利 麵、芝 士、薯 條 🤤...
🌞黃 色 的 logo 有 McDonald's、Lay's、Maggi... 不 好 意 思 全 部 都 是 吃 的，因 為 我 腦 裡 裝 的 都 是 吃 的。Ok la，我 還 有 想 到 Maybank 和 Digi 😆
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你 知 道 為 什 麼 刺 破 蛋 黃 的 那 剎 那 會 那 麼 開 心 嗎？因 為 它 是 黃 色 😊 你 想 想 如 果 是 綠 色、藍 色、黑 色、紅 色... yeer 很 恐 怖 咧。😨
⛅️早 餐：瓜 地 馬 拉 咖 啡 ＋ 7 分 鐘 半 熟 蛋
這把「玉子」劍球是有兩種含意，
第一 「玉子」在日語是有雞蛋的意思，
第二 紀念我曾經是「玉木 yumu kendama」的選手「玉木之子」的意思。
整把劍球的設計概念是源自上一把雞蛋劍球的延續，這次終於破蛋而出。
球體：這次球體以73比例的染木橙色，並繼續沿用了上一代的”滾蛋”設計。代表我的人生和劍球路上仍然不斷向前邁進，球頂用了一隻太陽蛋作為追蹤點。還是燶邊太陽蛋，非常美味。
皿銅：
西方人士相信蛋是有兩次生命的，所以選用了兩條復活蛋的裂縫作設計。代表「新生」以及「重生」。這次的劍球更訂在復活節推出。
大皿：
代表劍球LIHO野的專屬雞蛋公仔，至於為什麼是雞蛋？就是因為我不能食雞蛋的無聊原因。
劍身：
正面有我的英文簽名雷射以及劍球LIHO野認證貼紙，背面有由玉木品牌logo演變而成的玉子logo，代表雞蛋以及紀念玉木劍球。
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劍玉兄弟花式劍球專門店
營業時間:12:30PM - 9PM
地址：香港 深水埗區 荔枝角D2 Place 1期4樓 Kiosk 4
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劍玉兄弟花式劍球專門店
營業時間:13:00PM - 9PM
地址：T.O.P This is Our Place 1/F 購物走廊
（港鐵旺角站 B4 出口、旺角彌敦道 700 號）
更多劍球款式可以係呢到睇到
@hkdamabroshop
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🔎 如何發想研究主題？新手該如何找尋題目？
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答：（蔡依橙）這個首先要看你能不能獨立。如果不行，要先靠行；如果可以，就從臨床問題中思考。
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👤 住院醫師時期
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你沒辦法自己送 IRB，沒辦法自己決定病人的處置（決定診斷標準與治療計畫），這樣就必須靠行。靠行的意思就是，找個有產能的團隊去跟，不一定要跟自己的臨床工作有關，例如我現在人在新陳代謝科訓練，但同時還是可以跟肺癌團隊一起寫作。
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找到適合的老師與團隊，就請人家給我們題目去做吧。這時候，就是技能交換的時刻，通常是老師有資料，你負責勞力、統計跟寫作。
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老師給你資料，請最好在一週內處理好，在老師的眾多門徒中，就只有你處理得又快又好，發表就會比較快，日後得到的機會也會更多。
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👤 若你是主治醫師 / 能決定患者處置的住院醫師
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#更進一步的研究機會
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如果有機會導入新機器或新技術，像我剛好遇到醫院導入多切面電腦斷層，一些其他 VS 沒做的領域，我就可以自己開發，如：CABG 後的追蹤判讀、植入物的判讀、先天性心臟病新生兒的技術優化，這些都是我日後在國際上演講、在期刊發表的內容。
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#有發表經驗更好
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當然，開始一個新領域很困難，在這之前，先用其他的主題，鍛鍊過寫作的能力，即使 case report、letter、case series、image 都可以。有了發表的經驗，更能把一個新領域規劃跟執行得更好，發表上更有效率。
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🚩 只要一天，就能擁有發表 SCI 論文的能力，從 reject 到 accept 就差這一步！
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💗 SCI 天天有
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2020 年新思惟校友全年論文數創新高，共 689 篇論文發表！破蛋數高達 93 人，論文多、起步多、住院醫師也很多！
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校友的研究成績越來越多，越來越好，得到被挖角機會，或在體系內獲得升遷，往更好薪酬與發展邁進！
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大阪烧也叫关西风御好烧，而御好烧除了关西风外还有一种广岛风的，就叫广岛烧。这两者基本上类似，只是广岛烧用料更多，做法是一层层堆叠，一般还加炒面。比起来大阪烧比较简单，做起来也更快速。
御好烧的字面意思就是'爱加什么加什么'煎饼，除了主料卷心菜外，可以加任何肉类和海鲜进去。之前去大阪时，在道顿崛一家叫美津的大阪烧名店里，就吃到了完全不加面粉的山药烧，还有塞满了扇贝和鱿鱼的豪华海鲜大阪烧。这家店很受欢迎，门口永远排着长长的队，一进去就能看到几个帅哥在长铁板上表演制作大阪烧。因为大阪烧本质上是很松散的蔬菜煎饼，用铁铲翻面时要格外潇洒，才能保持煎饼的完整性。坐在炙热的铁板前，看着厨师手中的铁铲行云流水般地上下飞舞，也给他们平添了几分帅气。
也有很多小店让客人自己制作大阪烧，在每个桌子上镶嵌一块小铁板，客人就能享受自己翻煎饼的乐趣了。据说这也是小情侣们约会的好地方，当男朋友利落帅气地翻煎饼时，女朋友一定要拍手叫好才行。
其实大阪烧在家也能很简单地制作，今天的做法就有参考之前在美津看到的操作过程，只要有一个平底锅，也能做出这道很受欢迎的日式街头小吃哦。
原料（2人份）：卷心菜200g，五花肉6片约100g，低筋面粉100g，清水180ml，鸡蛋2个，小葱2根，樱花虾2大勺，木鱼花4大勺，青海苔粉一大勺，御好烧酱适量，美乃滋适量，盐一小撮
做法：
1. 将五花肉去掉肉皮，切成5mm的薄片待用
2. 将小葱切成葱花，卷心菜切成细丝待用
3. 在一个大碗中倒入低筋面粉，180ml清水和一小撮盐拌匀成面糊
4. 倒入卷心菜丝和樱花虾，再倒入一半的葱花和一半的木鱼花，搅拌均匀
5. 将一个平底锅烧热，在锅底刷上少量油，放入3片五花肉，转中小火煎半分钟至肉片一面微微发黄
6. 将五花肉翻面，将拌好的面糊倒一半进锅里，盖在肉片上，用锅铲推一下整形成圆饼状，盖上锅盖，中小火煎约3分钟
7. 开盖，将面饼翻面，再盖上锅盖继续煎约5分钟，至卷心菜丝熟透
8. 将面饼移出到一个盘子里，有肉的那面朝上
9. 在锅底再倒入少许油，打一个鸡蛋进去，用锅铲戳破蛋黄
10. 将面饼移回锅里，盖在鸡蛋上，略煎几秒钟即刻翻面
11. 刷上适量御好烧酱，挤上适量美乃滋，撒上之前保留的葱花和木鱼花，最后再撒上青海苔粉即可
Tips：
1. 切卷心菜时要把靠近根部较厚的部分切下来，和薄的菜叶分开切丝，这样粗细才均匀
2. 樱花虾可以换成普通虾皮，或者用新鲜的煮熟的虾仁也可以
3. 拌面糊时不要过度搅拌避免面粉出筋，如果有小疙瘩可以静置几分钟
4. 将大阪烧翻面的时候要迅速果断，每次翻面后都用锅铲推一下饼边整形
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