❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
📣『堺孝行 開團囉』
這次有多一款彩宇跟三德刀
https://app.super-landing.com/knife
(7/26~8/1開放預購)
刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
(需視實際訂單量為主)
無法等待者請勿下單唷
❤️❤️堺孝行刀具特色:
•刀片材質:鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝:33層大馬士革
•手把材質:橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材: 33層Damascus錘目不鏽鋼,核心鋼VG10。
- 刀片厚度:約2.0mm。
- HRC(洛氏硬度表C):60-62。
- 刀刃:雙刃(50/50平衡,可用於左手-右手)。
- 手柄材料:日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造
✨三德刀170(新手入門刀)
小把好拿可切菜切肉
適合初學者的全能刀款
(不能拿來剁骨頭喔)
✨菜切160(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
✨和牛刀210(日式主廚刀)
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
✨劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
✨筋引240(片肉刀)
可作為簡易生魚片刀(正式生魚片刀為單刃刀)
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,710的網紅吳光頭,也在其Youtube影片中提到,紅寶石除了好看一無是處? 紅寶石好看吧?喜歡嗎?有人喜歡就一定有人酸,說他除了裝飾外一無是處,我今天就遇到了一個這麼說的人,所以我開始找了相關資料研究一下,從1704年開始機械錶就開始用紅寶石了,注意!這一次就不是為了裝飾了,由於紅寶石的高硬度已經達到模式硬度表的9了,由於紅寶的高硬度,可以減少齒輪...
硬度表 在 Facebook 的精選貼文
📍Taipei, Taiwan
Lady nara / 以下菜名及價位
Pop Lady甜玉米沙拉 $240
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這道是必點,吃起來除了有玉米香,口感軟軟QQ的很像年糕~配上檸檬解油膩,個人蠻喜歡的!
紅咖哩豬肉義大利麵 $300
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡紅咖哩味道濃郁,麵體軟硬度表現一般,醬汁吸附的很棒,豬肉也給不少塊!
嫩烤松阪豬肉串 $240
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡個人覺得比起他配的微辣醬料,我覺得擠上一點點別道菜附的檸檬更加對味,松阪豬肉質帶點彈性和嚼勁。
泰式河粉 $290
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡醬料有點像番茄醬的風味,建議一定要擠上檸檬!味道才能被提出來,但他只附一個檸檬有點少,我覺得以整碗的份量是可以擠兩個檸檬片是會比較剛好的!
甜醬雞米花 $160
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻不錯的小食,朋友蠻愛的,但醬對我來說有點太甜😂
泰舒芙 $360
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡泰式奶醬吃起來完全不膩口,舒芙蕾是現做的,熱熱綿綿的,必點的甜點,大家值得嚐嚐!
草莓大理石優格飲 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡很漂亮很好拍的飲品,味道是天然草莓的甜味和優格的口感,可想而知的那種好喝搭配!
泰式鴛鴦 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡茶味比奶味濃厚些,甜度偏甜一點點!
整體
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌑🌑
🗺 台北市信義區忠孝東路五段8號三樓(統一時代百貨內)
🚇捷運市政府站2號出口
☎️(02)2720-1519
⏰週日~週四11:00-21:30 週五、週六、假日前11:00-22:00
🍽2021.04.19到訪用餐
#4foodie #4foodie市政府站 #台北美食 #台北美食 #taipei #市政府美食 #台灣美食 #泰式 #泰式料理 #台北泰式 #4foodieintaipei #4foodieforfoodie
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📍Taipei, Taiwan
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Pop Lady甜玉米沙拉 $240
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這道是必點,吃起來除了有玉米香,口感軟軟QQ的很像年糕~配上檸檬解油膩,個人蠻喜歡的!
紅咖哩豬肉義大利麵 $300
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡紅咖哩味道濃郁,麵體軟硬度表現一般,醬汁吸附的很棒,豬肉也給不少塊!
嫩烤松阪豬肉串 $240
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡個人覺得比起他配的微辣醬料,我覺得擠上一點點別道菜附的檸檬更加對味,松阪豬肉質帶點彈性和嚼勁。
泰式河粉 $290
美味程度:🌕🌕🌗🌑🌑
💡補充💡醬料有點像番茄醬的風味,建議一定要擠上檸檬!味道才能被提出來,但他只附一個檸檬有點少,我覺得以整碗的份量是可以擠兩個檸檬片是會比較剛好的!
甜醬雞米花 $160
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡蠻不錯的小食,朋友蠻愛的,但醬對我來說有點太甜😂
泰舒芙 $360
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡泰式奶醬吃起來完全不膩口,舒芙蕾是現做的,熱熱綿綿的,必點的甜點,大家值得嚐嚐!
草莓大理石優格飲 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡很漂亮很好拍的飲品,味道是天然草莓的甜味和優格的口感,可想而知的那種好喝搭配!
泰式鴛鴦 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡茶味比奶味濃厚些,甜度偏甜一點點!
整體
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願:🌕🌕🌕🌑🌑
🗺 台北市信義區忠孝東路五段8號三樓(統一時代百貨內)
🚇捷運市政府站2號出口
☎️(02)2720-1519
⏰週日~週四11:00-21:30 週五、週六、假日前11:00-22:00
🍽2021.04.19到訪用餐
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硬度表 在 吳光頭 Youtube 的精選貼文
紅寶石除了好看一無是處?
紅寶石好看吧?喜歡嗎?有人喜歡就一定有人酸,說他除了裝飾外一無是處,我今天就遇到了一個這麼說的人,所以我開始找了相關資料研究一下,從1704年開始機械錶就開始用紅寶石了,注意!這一次就不是為了裝飾了,由於紅寶石的高硬度已經達到模式硬度表的9了,由於紅寶的高硬度,可以減少齒輪軸跟夾板之間的磨差損耗,進而兒保證時間的準確,這非常重要,在剛開始的那段時間,當時使用的寶石並不局限於紅寶石,而是有鑽石、藍寶石、石榴石等。不過,使用天然紅寶石軸承的時計都非常昂貴,一方面當然是天然寶石本身價格昂貴,二是因為在天然紅寶石軸眼製造過程中,高達90%的天然紅寶石因為瑕疵或者加工中的問題被捨棄,三是該技術的人工成本也不低,因此當時僅有高檔鐘錶才會使用該技術。
因為天然紅寶石的先天限制,而且天然寶石的大小無法確定,因此聰明的匠人發明了黃金套筒,天然紅寶石軸承的裝配和更換變得更加便捷。而紅寶石和它的黃金寶座交相輝映,把機芯的美感又提升了一個層次。如今我們能在朗格等一些德國高級製錶中看到這項華麗的裝置,其美學價值遠遠大於技術價值。
成本過高一直是寶石軸承面臨的一大問題,直到18世紀末,法國化學家發明了火焰熔融法,終於人造紅寶石可取代天然紅寶石。
人造紅寶石在外觀、成分以及硬度方面都與天然的紅寶石相同,甚至由於不含有任何雜質,人造紅寶石比普通的天然紅寶石還要更加耐磨。從1940年開始,人造紅寶石開始在鐘錶界普及開來。
這樣大家都知道紅寶石不光只是美觀漂亮了吧,還為鐘錶業帶來了非常大的貢獻
硬度表 在 ぴーすけチャンネル Youtube 的最佳貼文
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こんにちは♪動画をご覧いただきありがとうございます。
この動画では、
2019年3月23日(土)にスマッシュ(SMASH)0.3mmが
復刻発売されたので0.5mmと比較しながらレビューします♪
同日に、
ブルー ✕ ネオングリーン
ブラック ✕ オレンジ
イエロー ✕ ブラック
以上の3種類の限定カラーも数量限定で販売されています。
硬度表について、
0.3と0.5で違いが見られました。
参考にしてみてくださいね♪
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