【團購8/28-9/4】覓幸茶旅.迎中秋
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還有什麼更搭中秋烤肉的呢?! 就是砌一壺好茶, 與親愛的家人一起共享. 接觸覓幸的好幾個年頭, 我已經從對茶一無所知變成茶通通了! 如果你也是跟我一樣喜歡淡雅,清香的茶飲, 歡迎一起加入覓幸的行列!
好久不見的莎粉專屬環保茶包(30入茶包環保袋)是每個夏天必備的, 這次精選了四款茶, 都是非常適合冷泡&熱沖喔!
⊕ 日月潭紅玉: 知名的台茶18號
⊕ 黃梔子花山茶: 梔子花的香氣跟茉莉花有點類似, 想像在喝茉莉花紅茶, 有點清雅花香, 紅茶基底尾韻濃厚
⊕ 大蜒香: 我最愛的烏龍茶款, 又稱為蜜香烏龍, 很清甜喔
⊕ 龍鳳峽烏龍: 阿公的"茶米茶"雅款, 有種竹林香氣的FU
散茶也精選了三款:
⊕ 阿薩姆紅茶: 我最愛的紅茶款, 老欉阿薩姆就是經典中的經典了
⊕ 阿里山有機金萱: 金萱烏龍帶有清新的奶油香氣, 很迷人
⊕ 台東有機紅烏龍: 很有body的烏龍茶, 喝起來有紅茶厚度的清香烏龍, 是混血兒來著
三款+ 一款的盒裝茶:
⊕ 橙香包種: 覓幸果茶的最新力作. 非常小清新的橙片+仙楂的組合, 搭配甘味十足的包種茶, 微甜又帶著果香喔
⊕ 蜜香鳳梨: 蜜香紅茶 + 鳳梨果乾的甜蜜組合
⊕ 草本纖美茶: 喝漂亮的~ 無糖酸梅湯的概念, 好適合夏天消暑解膩
⊕ 桂花碧螺春: 我最愛的綠茶款. 帶著桂花香的回甘綠茶
《好杯+好茶組》好杯搭配好茶
⊕ 透明大茶覺: 容量650ml, 重量350g. 是茶杯也是濾茶壺
規格:耐熱加厚玻璃杯身 + 食品級矽膠 + 316不鏽鋼濾網
⊕ Driver 防撞玻璃保冷瓶: 容量500ml, 重量250g.
規格說明:內膽玻璃+外層塑膠, 全品可拆洗, 耐熱220度, 食品極矽膠材質
《好湯杯+好碟》
這次特別破璃獨賣了莎老師最愛的多功能湯杯組, 我真的很愛寬口+有握把的杯. 不儘可以當咖啡杯, 泡茶杯, 優格杯, 點心杯, 還能當濃湯杯. 小碗碟的顏色也是很優雅, 橢圓花邊很吸睛, 可以當小菜盤, 水果盤, 點心碗, 零食碟. 全系列都是日本進口的美濃燒.
《好食》南瓜蒟蒻麵: 覓幸全新力作之陪你無負擔的吃飽飽
⊕ 四味蒟蒻麵: 四種口味袋裝. 有兩款乾麵+兩款湯麵. 皆附調味包. 乾麵有: 川味椒麻 + 日式柚香; 湯麵有: 肉骨茶 + 西洋蔘.
⊕ 南瓜蒟蒻麵: 是即食包, 打開就可以食用. 它沒有蒟蒻麵的怪味道, 打開後滿滿的南瓜香氣, 使用南瓜泥製作, 口感比一般蒟蒻麵更容易入口一些.
《好點心》全都是經典不敗款
⊕ 低糖芝麻杏仁糖:低熱量低糖, 超級香, 越嚼越香很有幸福感
⊕ 果乾:
** 新款哈密瓜乾: 600g的哈蜜瓜烘成50g的哈蜜瓜乾啊! 哈味十足! 無添加糖更是吃的到哈蜜瓜的香甜味!
土芒果, 洛神花, 紅芭樂乾都是微糖口味, 還有無糖蜜蘋果乾, 無糖鳳梨乾, 無糖哈密瓜乾. 牙齒癢可以咬一咬.
⊕⊕ 米蛋捲: 喔喔喔~~~ 新款+ 升級版!!! 這個很優喔!! 米穀粉作的蛋捲, 不是麵粉耶, 麩質過敏也可安心食用! 而且這次茶粉加量, 茶香更濃郁, 吃起來微糖且香氣足. 特選用無水奶油更是重成本, 一口咬下就是"童年的回憶啊~ 喜X來蛋捲!! 新口味蜜香紅茶更是讓大佑哥讚譽有佳, 就是太好吃了
<出貨時間>
結團後9/5依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約7-10個工作天(因應疫情則可能拉長為10-14個工作天)
<覓幸客服>
請私訊覓幸Facebook或是Line客服(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,[味噌白芝麻餅乾] https://www.lamashania.com/2015/01/blog-post_26.html 味噌 7g 溫水 20g (約40度) 低筋麵粉 80g 全麥粉 20g 砂糖 10g 白芝麻 10g 植物油 ...
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碧螺春 茶粉 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的精選貼文
▌自宅麵包坊開張 #阿薩姆起司免揉麵包 #碧螺春蜜紅豆免揉麵包
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👉麵包裡使用的五星級茶粉 這裡有唷
👉下單連結:https://bit.ly/凱莉七月團
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麵粉、糖、鹽、酵母與水,輕鬆攪拌,觀察麵團呼吸吐氣,自宅烘焙坊的材料能無限組合、添加創意,就是這麼有意思,用好材料、加上呵護麵團的愛啊,相信我,免揉可以這麼好吃~
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說到用對好材料,這一系列以茶粉做免揉麵包,是我想推廣台灣優異茶粉的初衷,很建議朋友趁 #覓幸茶旅開團 活動中,帶回<綜合茶粉體驗組>(含 : 老欉阿薩姆、炭焙烏龍、碧螺春 )試試
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覓幸的茶粉細膩馨香,沒那麼矯情去添加有的沒的,只有茶,就只有茶而已,體驗看看肯定會跟我一樣愛上
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我做了兩款免揉茶麵包系列,都是自己生的孩子,都嘛好喜歡❤
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帶點焦糖香的阿薩姆起司免揉麵包,茶裡厚醇焦糖香裡還有點麥芽氣味,加上起司丁,入口後有點像是奶蓋紅茶的感覺也,驚訝了~好喜歡這次的創意組合
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還有清新淡雅的碧螺春蜜紅豆免揉麵包,是很日式風情的一款,帶有抹茶氣息,我們家兩位抹茶控男子雙手舉棒~
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#阿薩姆起司免揉麵包 材料 :
1.阿薩姆茶粉 10g
2.水 205g
3.酵母 3.5g
4.糖 20g
5.鹽 3g
6.無鹽奶油 18g(預先融化放涼備用)
7.高融點乳酪丁 85g
8.高筋麵粉 300g
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#碧螺春蜜紅豆免揉麵包 材料 :
1.碧螺春茶粉 9g
2.水 210g
3.酵母 3.5g
4.糖 28g
5.鹽 3g
6.無鹽奶油 25g(預先融化放涼備用)
7.蜜紅豆 95g(蜜紅豆購自全聯)
8.高筋麵粉 315g
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❤#詳細步驟作法圖文 與 #翻摺麵團影片示範
請見底下留言唷...
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#凱莉家的免揉麵包
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👉麵包裡使用的五星級茶粉 這裡有唷
👉下單連結:https://bit.ly/凱莉七月團
碧螺春 茶粉 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的精選貼文
▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 #夏日茶生活 #團購合作 ▌
<啜一口茶香,覓一份幸福>
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#靜心喝口茶
#讓身心靈如茶葉般舒展釋放
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<關於茶香、土地、風味、雨水與人情>
在南投埔里的外公外婆家,有著一片片的碧綠色的茶園,暑假時,媽媽(這位茶農第二代老少女)總拎著我們跟舅舅表姊們一起回到埔里,在滿山園裡跑著,看著外公與茶農們一起忙碌茶務大小茶事,對我來說,暑假是以茶香與碧綠串起的回憶
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對茶的啟蒙很早,
所以當 #覓幸茶旅 蘿老師與虎哥邀約合作推廣台灣茶時,一口答應,
深知台灣茶農一代代對茶葉文化的用心延續,更是台灣風土人文的一部份,內心就是台妹的我沒理由不共襄盛舉
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對於覓幸茶旅的初識,是跟著其他部落客團購,第一次買了 #蜜香鳳梨茶,
當時還是扁扁茶袋設計,一喝成主顧,到現在再次改版,使用榮獲比利時ITQI食品風味絕佳獎章的鳳梨果乾,確實只有覓幸能不斷超越自己
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從忠實粉絲愛用者變成團購合作主,
希望讓更多朋友認識並支持覓幸茶旅這個相當優質的台灣茶品牌,藉由日常茶飲,更認識台灣這片良善的風土人情
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--------------------(介紹文)--------------------
--------------------(更多詳細圖文請看照片說明)
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📌#蜜香鳳梨茶 (👉最推薦必買首選NO1,五顆星)
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我們家從第一代茶包喝到第二代立體茶袋,一開茶袋就是天然無矯情香料味的熱帶鳳梨果香,果乾是使用很厲害的 #比利時ITQI得獎鳳梨乾,將鳳梨切塊搭配蜜香紅茶,熱飲醇甜迷人,冷泡甘甜清爽,#夏日最推薦的冷泡茶首選
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📌#冷泡茶選組 (含三款夏日精選冷泡茶 : 不知春、三峽碧螺春、三峽蜜香紅茶)
夏日最需要大量飲水來增進代謝的季節,那一定要試試覓幸的冷泡茶,經過長時間冷泡萃取讓風味釋放,回甘甜水的滋味,冷泡茶能同時補充身體水分,也藉由飲茶的優點加強身體代謝
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📌#有機紅烏龍 (與茶農契作👉有機雙認證,來自卑南淨土的野放老茶樹)
台東卑南茶區金萱(台茶12號) ,結合烏龍炒菁與紅茶發酵的製茶工序,也可說是紅茶與烏龍的混血兒,
特別是在 #卑南的野放老茶樹,茶樹根經過悠長歲月已深深扎入大地,所產出的茶葉更能保有自然精華與土地能量,冷泡纖細熱泡茶湯色如琥珀色般濃郁甘醇,相當推薦試試這蘊含台灣後山風土與大地滋味的有機好茶
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📌#奶茶茶選 (含三款 : 老欉阿薩姆、日月潭紅玉、玫瑰花紅茶)
👉#特別拜託蘿老師跟虎哥讓我上架的奶茶精選組合
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一喝實在無法回頭,單泡茶湯濃郁,再添些牛奶後調和,衝擊我這位日日都要一杯奶茶的奶茶狂熱分子啊
其中我私心最喜歡的是以 #玫瑰花紅茶 泡製奶茶,雅致的玫瑰花香對上奶茶,完勝其他下午茶咖啡館的茶飲,相當讚賞的玫瑰奶茶組合
若是你也跟我一樣,習慣每天都要有一杯奶茶時光的話,奶茶控強力推薦一定要帶回這個奶茶茶選組
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📌#綜合茶粉體驗組
👉👉👉熱愛烘焙的朋友請務必一定選購,烘焙愛好者一試成主顧
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(含三款風味 : 老欉阿薩姆茶粉、炭焙烏龍茶粉、碧螺春茶粉)
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我們常見的茶粉,多數是碎茶末或是添加人工香精香料,而且成分不清楚,覓幸出品的茶粉,完全以 #原葉茶葉磨成粉,茶香濃郁,自然無人工矯情的茶香,讓人驚艷,隨心運用在任何烘焙糕點或是飲品上,也可以料理入菜
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📌#無咖啡因草本茶選組
含三款草本茶 :
👉#大推減醣朋友的首選 草本纖美茶(去油解膩)
👉花旗蔘舒康茶(養身補氣)
👉羅漢果潤喉茶(潤喉舒嗓)
特別與專業營養師及中醫師合作研發的草本茶選,讓我們日常飲用上更安心,甘甜順口連孩子都喜歡喝
👉特別特別要推薦的是 #草本纖美茶 ,實在太好喝,冷泡冰鎮過後的 #纖美茶 就像是速成版的烏梅湯,含洛神花、桑葉、菊花與烏梅,非常 #推薦正在減醣飲食的朋友飲用。
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📌#南瓜蒟蒻麵系列(低卡減醣聖品,新品最熱銷款)
分成 :
👉即食四款風味蒟蒻麵(乾麵 : 柚香、川味,湯麵 : 西洋蔘、肉骨茶)
👉單單麵體的南瓜蒟蒻麵
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蒟蒻麵以台灣南瓜磨泥製作,完全沒有我們印象裡那股蒟蒻麵的怪味道,好消化又低卡低糖低熱量(一包約2大卡),大口吃麵也部會擔心過多熱量與醣類攝取,很適合正在減醣時期的朋友們,或是有時候煮到無料理靈感時,蒟蒻麵就是廚娘煮夫的神隊友。
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📌#茶點系列 (果乾系列、黑芝麻杏仁糖、雙味烏龍茶米捲、紅棗脆片、羅漢果潤喉糖)
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覓幸一向用心選茶製茶,但對於品茶時所搭配的茶點卻更是講究,完全不馬虎,雖是配角但卻又像是主角般受到喜愛
所有果乾都選用 #AA級無毒水果製成,不催熟不用藥,無化學添加
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而黑芝麻杏仁糖是我每日的最愛堅果點心,👉100g只含0.6g糖,
對減醣時期戒糖份的我來說,是最好的補充蛋白質與鈣質的點心
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而茶米捲堅持健康取向,以 #安心米穀粉製成,麩質過敏的大人小孩都可安心吃,現代人最在意的糖量與熱量也降低,是很有骨氣又很堅持用心的一款米捲
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📌#養生藥膳包系列
(天然草本食材,iso認證,通過無農藥、重金屬殘留及微生物檢驗合格)
由國際得獎主廚與營養師研發,將比例精準的藥膳香料研磨細碎,#烹煮時也能快速燉煮出香氣,湯頭或是滷汁更是濃郁
特別以英國進口包裝袋,單包充氮包裝,讓香料與藥材不易受潮變質,確保新鮮
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我很推薦朋友在第一次選購時,可以從 #藥膳滷香包、#肉骨茶藥膳包 開始使用,若已經對覓幸的藥膳包系列已熟門熟路的老顧客朋友們,建議再次購齊,防疫期間無料理想法時,取藥膳包輕鬆一煮,就是滿桌好湯好料
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▌覓幸茶旅 X 凱莉意思廚房 夏日好茶團購▌
📌開團連結:(請見下方留言)
📌開團時間:2021.07.19~07.26
📌運費方案: 滿3000免運費,未滿3000單筆運費80元(不包含國際運送)。
額外優惠: 滿5000再享95折
出貨時間: 結團後依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約3-7個工作天(因應疫情則可能拉長為5-10個工作天)。
📌覓幸客服: 請私訊覓幸Facebook
或是Line客服 @mysteajourney(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)
碧螺春 茶粉 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
[味噌白芝麻餅乾]
https://www.lamashania.com/2015/01/blog-post_26.html
味噌 7g
溫水 20g (約40度)
低筋麵粉 80g
全麥粉 20g
砂糖 10g
白芝麻 10g
植物油 30g
[黑糖芝麻脆餅]
https://www.lamashania.com/2014/03/blog-post_23.html
低筋麵粉 80g
全麥麵粉 20g
黑芝麻 20g
黑糖 25g
鹽巴 2g
玄米油 25g
鮮奶 25g (也可以用豆漿替代)
[碧螺春茶香酥餅]
低筋麵粉 100g
杏仁粉 50g
碧螺春粉 5g(或抹茶粉)
砂糖 35g
植物油 40g
水 15g
1.低筋麵粉,茶粉過篩,加入杏仁粉,砂糖,攪拌均勻
2.倒入植物油,讓粉類與油脂均勻的混合。
3.倒入水,攪拌成團。
4.隔著保鮮膜,桿呈長方形之後,對折,再稍微桿一下,厚度約0.8cm.
5.切成適當大小之後,170度烘烤18-20分鐘即完成!
碧螺春 茶粉 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
####影片中的溫度計,請大家選擇底部是紅色的,並不是水銀! 不好意思特此更正!
配方
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原味
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水麥芽 350g
水 100g
鹽巴 2g
奶油 60g
奶粉 100g
杏仁 150g 蔓越莓50g
蛋白霜
義大利蛋白霜 30g
開水 30g
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可可(巧克力)
水麥芽 350g
水 100g
鹽巴 2g
奶油 60g
奶粉 75g
可可粉 20g
杏仁(或核桃) 150g
蛋白霜
義大利蛋白霜 30g
開水 30g
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碧螺春(抹茶)
水麥芽 350g
砂糖 15g
水 100g
鹽巴 2g
奶油 60g
奶粉 85g
碧螺春粉(或抹茶粉) 10g
杏仁 150g 乾燥草莓 10顆
蛋白霜
義大利蛋白霜 30g
開水 30g
事前準備:
1.杏仁用120度,烘烤約20-30分鐘,將它烤熟,並且放在烤箱裡面保溫。
2.將奶油融化
3.奶粉秤量好
4.準備烘焙紙
作法
1. 水麥芽+水+鹽巴放入不沾炒鍋加熱到130度
2. 趁加熱的時候,將蛋白霜粉+開水攪拌均勻,用打蛋器打到乾性發泡
3. 溫度計顯示130~132度時候關火,加入蛋白霜攪拌均勻(速度要快)
4. 倒入奶油攪拌均勻(速度要快,可以用打蛋器攪拌)
5. 倒入奶粉(或可可粉/碧螺春粉)儘速攪拌(會越攪拌阻力越強)
6. 倒入堅果攪拌均勻。
7. 將成品倒在烘焙紙上,再蓋上一層烘焙紙,用桿麵棍壓平
8. 完全放涼之後,再切割成適當大小就完成了!
#牛軋糖做法 #牛軋糖食譜 #台式牛軋糖 #鳥結糖 #紐結糖 #Nougat
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辣媽Shania was live. Dec 8, 2020. 公開分享並留言有機會抽中「原葉 茶粉 體驗包組」 1.阿薩姆茶香哈斯麵包 2. 碧螺春 鬆餅 3.大理石揉麵板. 邱鴻彬and 970 others. ... <看更多>