#磅蛋糕與蛋黃酥外遇的痕跡 💋
#來自高雄的中秋禮盒
我發誓這是我最後一篇中秋糕點了,因為我真的吃到有點累~~但以這樣一個特別的甜點做結,我是很滿意的☺️
這是來自高雄的一間咖啡館 #靠杯咖啡KAOCUP,而且還有三間分店呢!不知道他們家的磅蛋糕有奪厲害~反正老妹看到了磅蛋糕中間有顆蛋黃很帥就叫我買了,然後我也買了,只是不知道為什麼拖到今天才PO,但現在還有得買就OK了吧 #請上他們官網
這個磅蛋糕我第一眼看到的反應就是:磅蛋糕與蛋黃酥外遇的痕跡,很像磅蛋糕帶球跑?我好不浪漫啊~~不過確實有鹹蛋黃就很讚,口感綿細,雖然大概是1/4顆蛋黃的量,搭上帶有茶香的磅蛋糕只有加分沒有扣分啊!我給推 🉑
可是我覺得其他口味就真的稍微比較路人一些了,#蜜香伯爵磅蛋糕 像比較清爽的奶茶,上頭的杏仁脆片倒是蠻加分(鹹蛋黃磅蛋糕的焙茶蛋糕還比較香)、#法芙娜可可磅蛋糕 中規中矩的巧克力口味、#小山園抹茶磅蛋糕 有一抹酸香帶出層次,但...可能是 #嘟氏微甜 的磅蛋糕太厲害,同樣也有茶口味,嘟氏的濃爆~同樣烤箱烤過,嘟氏更為酥脆,啊~講一講我又想訂了!真是我最近訂過最棒的一間甜點了~
只是~為了湊免運(很難改掉的壞習慣),我還買了一盒大塊的 #焦糖蘋果磅蛋糕 吃了好久還沒吃完,老實說甜度不低蘋果香氣也還好~Sooo 我只推 #焙茶鹹蛋黃磅蛋糕,特別訂他額外付運費也很值得喔!
#磅蛋糕熱量真的不低啊
#烤過比較好吃沒烤像一般蛋糕
#但冰過後建議還烤過才好吃
#感覺這幾天大家烤肉沒空鳥我
#質人星球在家裡
#scentofsense
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅好味營養師品瑄,也在其Youtube影片中提到,橄欖油也可以做磅蛋糕,而且用油量還是奶油的一半! 吃起來外脆內軟不油膩,熱量更低很適合跟家人一起分享喔~ 橄欖油限時組合優惠:https://reurl.cc/XkXRge 想了解更多橄欖油資訊:https://reurl.cc/GrkpOx...
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🍴香橙磅蛋糕🍴
螞蟻人又來了!連假在家沒事就來做蛋糕吧!
我覺得烘焙真的是一門大學問🤓,食譜百百種,各家有各家的做法!我才剛踏入烘焙的領域,不能算是「教」大家,只能算是跟大家分享我嘗試過的食譜,都很簡單、適合跟我一樣的初學者,給大家參考參考!
磅蛋糕應該是蛋糕裡面很入門的類型,不用打發蛋白,把材料依序加入拌一拌就可以了!不過磅蛋糕熱量很高,因為奶油跟糖要加很多!我的食譜是減糖版的喔,大家可以酌加砂糖!
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🏷作法
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【材料】
1 低筋麵粉-----120克
2 奶油---------120克
3 泡打粉-------2克
4 砂糖---------75克
5 蜂蜜---------20克(沒有蜂蜜可省,並將砂糖改為95克)
6 橘子皮-------1顆
7 橘子汁-------25克
8 檸檬汁-------5克(沒有檸檬可省,並將橘子汁改為30克)
9 蘭姆酒-------少許(可省)
10 鮮奶--------30克
11 雞蛋---------2顆
【第一次烘焙還需要】
1 磅秤
2 電動攪拌機
3 烤模
4 麵粉篩
5 刮刀
🛍以上材料都可以在超市和烘焙行購齊喔!
【前置作業】
烤箱預熱180度。
【做法】
1 將橘子皮白色的部分切除、切絲,再與砂糖拌勻。
2 將奶油退冰,打成奶霜狀。
3 倒入1/2砂糖,拌勻之後再加入剩餘的1/2。
4 加入1/4蛋液,攪拌至蛋液被奶油完全吸收再加入1/4,以此類推將蛋液分4次加入。
5 將低筋麵粉與泡打粉過篩,用工具攪拌均勻。
6 加入橘子汁、檸檬汁、蘭姆酒拌勻。
7 加入鮮奶、蜂蜜拌勻。
8 於烤模塗上少許油(橄欖油或奶油皆可),撒入麵粉、再將多餘的麵粉倒出來。
9 於烤模中倒入步驟7麵糊,將空氣震出。
10 送入預熱好的烤箱中層烤15分鐘。
11 打開烤箱,用竹籤於蛋糕中間劃一道,再烤25分鐘即完成。
12 取出蛋糕稍微放涼再脫模、切片。
📝步驟1,橘子皮可以用刨的。
📝每台烤箱功率不同,時間溫度可自行調整。
#磅蛋糕 #香橙磅蛋糕 #明蒂的廚房 #明蒂的甜食
磅蛋糕熱量 在 辣媽Shania Facebook 的最佳貼文
一陣子沒做磅蛋糕,, 雖然邊做邊覺得他好多糖好多奶油, 但是做完之後 還是覺得怎麼這麼好吃 ...
每一種蛋糕 都有他經典所在, 以前或許會刻意減糖減油, 但是現在更進一步了解甜點了之後, 每一種原料都有他的意義. 在想著怎麼降低熱量的同時...也別讓經典失去了原味. 這是最近的小感想 ^^
(雖然戚風熱量相對低 但是比較沒有飽足感 不小心就會吃很多, 以為磅蛋糕熱量高, 但是也真的吃不下那麼多...所以呀~ 單純看熱量也有陷阱阿)
磅蛋糕熱量 在 好味營養師品瑄 Youtube 的精選貼文
橄欖油也可以做磅蛋糕,而且用油量還是奶油的一半!
吃起來外脆內軟不油膩,熱量更低很適合跟家人一起分享喔~
橄欖油限時組合優惠:https://reurl.cc/XkXRge
想了解更多橄欖油資訊:https://reurl.cc/GrkpOx
磅蛋糕熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
香蕉2~3條 Banana/バナナ
蛋3顆 Eggs/卵
鬆餅粉150g Pancake mix/パンケーキミックス
做法:
1.香蕉去皮切片 壓成粗泥狀
2.加蛋攪拌均勻
3.加鬆餅粉攪拌均勻
4.倒入模具 上面鋪香蕉片裝飾
5.放入預熱烤箱 180度烤35~40分鐘即可
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
磅蛋糕熱量 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
蛋1顆 Egg/卵
鹽少許 A little salt/塩 少少
糖粉(砂糖打成粉末)2g Powdered sugar/粉砂糖
奶油3g Butter/バター
做法:
1.蛋黃加鹽攪拌均勻
2.蛋白加糖粉打發
3.開小火熱鍋 加奶油
4.倒入蛋白霜 蓋上鍋蓋燜煎3分鐘後對折即可
※蛋白霜要凝聚在一起 成品才會有爆漿的效果
※折口處可貼近鍋邊利用餘溫收口
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
磅蛋糕熱量 在 辣媽Shania - 一陣子沒做磅蛋糕,, 雖然邊做邊覺得他好多糖好多 ... 的推薦與評價
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磅蛋糕熱量 在 [商品] 檸檬輕磅蛋糕- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】:檸檬輕磅蛋糕/$28
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家/一之鄉
【規格/內容物/熱量】:看圖
【評分】:65
(未滿60分為不推薦)
【心得】:先上圖
很少在便利商店看到磅蛋糕又是檸檬口味,一定要來買一下
很少吃到好吃的檸檬口味
真的超愛老奶奶檸檬蛋糕!
這款檸檬有點失望,
非常濃厚的檸檬香料味……
但口感還不錯所以加5分
嗯……應該不會回購
期待推出好吃的檸檬蛋糕
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