疫情下的Staycation,改變了酒店向來只為外地遊客而設的印象;但無論顧客對像來自外地或者本地,酒店也可以成為連結在地文化和生活經驗的中心點。
踏出油麻地地鐵站,映入眼簾的是水氣氤氲、掛著一個大大的點心籠作招牌的點心專賣店,和它旁邊不時排著長長人龍的蛋撻舖。走近了才發現兩店中間凹進去的地方,有一道大紅門,是東南樓的入口,一所開在油麻地鬧市中的藝術酒店。
東南樓藝術酒店 Tung Nam Lou Art Hotel 屹立油麻地舊區超過七十年,前身為東南樓海鮮酒家,由羅志清先生創辦, 一直以酒家的角色服務一眾街坊食客。直至九十年代,酒家師傅陸續退休,酒樓結業改建成商業大廈。然而羅先生的孫輩卻希望能延續當年酒家連繫社區的角色,繼而在2019年將商業大樓轉型為酒店。「東南樓的標誌是雙魚,代表相遇,希望更多人能在這個社區相遇,有更多的故事。」
相遇並不只限於東南樓內,而是圍繞著整個油麻地社區。酒店的樓梯間繪畫著以油麻地果欄為主題的卡通插畫;一二樓大堂邀請了自小在油麻地成長居住的藝術家,繪畫每天黎明時分從家裡窗戶觀察的果欄風光,還有油麻地的名字歷史由來和著名地標;年初時,更首次安排了作家陳苑珊駐留居住四個月,以文字形式在「遊」麻地專欄紀錄她在油麻地的生活點滴。
「一般登記入住後,我們都會鼓勵住客先出去在油麻地走一圈。如果不知道有甚麼地方可以去,可以先看看我們的『油麻地101』。」油麻地101是酒店二樓的一幅相片牆,是酒店職員們彼此探索分享的油麻地區內101個社區地標、人情小店、打卡熱點、城市故事和特色美食。相片牆旁邊還有一組留言信箱,訪客探索油麻地後可以帶回一件特色物品放進信箱裡,與下一位住客分享他在油麻地發掘到的故事。同層還有藝術空間,訪客可以製作畫作、手工藝等,留下關於油麻地和東南樓的回憶。
近日市建局公佈有關油麻地和旺角的地區研究報告,包括果欄及旺角街市在內的舊式市集及多條街道空間都有新的規劃,當中油麻地更被劃為「歷史文化生活區」,涵蓋商業、酒店、文化藝術及住宅等混合用途。未來的油麻地社區將會換上怎樣的面貌?
部分圖片由東南樓提供
#油麻地 #社區 #藝術酒店
同時也有354部Youtube影片,追蹤數超過1,590的網紅陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師,也在其Youtube影片中提到,210909超級研究事 Delta肆虐全台經濟剉哩等!藝人餐飲副業慘!鬧區商圈熄燈號! 超視原影→https://youtu.be/B0Nkq0sxL3k 主持人-徐俊相、黃文華 來賓-媒體人狄志為、王尚智、胸腔內科醫師何建輝、外拍女模汶汶、東龍不動產資深經理陳泰源……↓ 餐飲大亨納豆經營的餐...
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社區酒店 在 Now Finance - 財經 Facebook 的精選貼文
【都會藍圖】鄰近 #鴨脷洲大街 呢間酒店,開業接近一年;建築用上大量深灰色 #玻璃幕牆,室內設計以 #木 為主題,盡量融入社區,以及減低對周邊環境嘅干擾。
#躍動港島南 #社區酒店
#都會藍圖 #Now財經台
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社區酒店 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳貼文
希望沒有成為防疫破口啊 (´・_・`)
🍎 #蘋果獨家 不能只有我看到
【獨家|永和5確診社區酒店妹出入頻繁 「人與人的連結」恐成防疫破口】
https://bit.ly/3jQUTRw
【永和某社區「封樓」奏效+0 新北僅1例居隔陰轉陽】
https://bit.ly/37CbQcY
【#火線話題】COVID19疫情
https://bit.ly/3bGFPmm
#武漢肺炎 #新冠病毒 #covid19 #疫情 #新北 #永和
社區酒店 在 陳泰源-房仲/主持人/歌手/作家/演講師 Youtube 的最佳解答
210909超級研究事 Delta肆虐全台經濟剉哩等!藝人餐飲副業慘!鬧區商圈熄燈號!
超視原影→https://youtu.be/B0Nkq0sxL3k
主持人-徐俊相、黃文華
來賓-媒體人狄志為、王尚智、胸腔內科醫師何建輝、外拍女模汶汶、東龍不動產資深經理陳泰源……↓
餐飲大亨納豆經營的餐飲副業陸續收攤、溫昇豪的餐酒館也收了、心湄姊的川菜館也停了。
飯店業的股王晶華酒店,你意想不到的飯店求生術。
小店家如何求生?夜市賣飲料+炸物+自己外送、擺地攤加賣調理包、從精華商圈退至社區型店面承租,店面改住店,隔出一雅房省房租。
診所打疫苗獲得政府補助,但其實多數診所營業額不到50萬,把相關成本扣掉之後,絕對倒賠。復健科醫師也很慘,一個月收入正常有300~400萬,5月時業績只掉到剩下一成。
之前疫情,外拍瞬間零收入,陸續解封後,報復性拍照,收入比平常增加五成!
疫情之下逆勢崛起,寵物用品、美容、醫院、寄宿,士林夜市星巴克熄燈號,後來承租的是金吉利寵物用品店;信義計畫區旁忠孝東路五段也是寵物用品店承租,兩個店面打通承租月租金18萬元。
還有一個是線上拜拜,因為不能群聚,所以有數位法會,網路線上點燈系統,直播給信徒看,異常興盛!
陳泰源YT→https://youtu.be/WLdFim_QBvE
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210909-delta.html
社區酒店 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有。當年家庭主婦喜歡買鹹魚回家,颱風下雨天加薑絲佐飯。做法簡單,把鹹魚起粒,炒白菜、蒸豬肉餅、炒肉片。
如何處理鹹魚?老人買一整條回家,放在油中浸,令蒼蠅不能飛進去。蒸鹹魚方法簡單,把鹹魚洗淨,放薑絲和油便拿去蒸。煎鹹魚,如果師傅功力不足,鹹魚煎得不好,油溫不足魚肚會爆開,影響外觀。
隨着時代轉變,漁穫減少,香港沒有空間曬鹹魚,加上曬鹹魚時間長,經濟效益不大。現在的鹹魚絕非鹹魚青菜般簡單,比新鮮海魚更矜貴。以往酒樓有煎鹹魚這道菜,質素好的曹白賣五十元,如今優質鹹魚已升價至五百或八百元。
記者:林穎彤
攝影/剪接:Limbo Aesthetics
鳴謝:
香港文華東方酒店
地址:中環干諾道中5號
電話:2522 0111
#土炮 #煎鹹魚 #蒸鹹魚 #鹹魚 #馬友 #鮫魚 #曹白 #香港文華東方酒店
更多土炮好片:
柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
https://youtu.be/eK8bjW4RIvE
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社區酒店 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳解答
今次去咗觀塘「嗎哪餐廳 Manna」,試咗佢哋「英式全日早餐 $72」、「爆蒜西冷牛扒 配薯條及雜菜 $78」,套餐包一杯飲品,揀咗「菜蜜」、「花梨茶」,餐廳無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
?完整報導:https://youtu.be/GaN8hlWS6Rs
?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能~
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?:https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join
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---Music---
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
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?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
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---推薦影片---
?$116蚊!深水埗麻辣魚春魚卜煲!$58蚊酸菜魚午市套餐!
https://youtu.be/1izEGS84INw
?香港梅窩雙人半日遊(下)!銀礦瀑布!The Kitchen辣肉腸Pizza!
https://youtu.be/V2H9_fU2K7w
?香港梅窩雙人半日遊(上)!180度觀景臺!海景熟食市場!
https://youtu.be/nbdBM9RXWFI
?$35蚊起!旺角流心千層蛋糕店!試食7款蛋糕+飲品!
https://youtu.be/7CNo9O1VHo0
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?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
---有關資料---
?嗎哪餐廳 Manna
?地址:觀塘翠屏道11號觀潮浸信會1樓
?電話:65233217
?營業時間:
星期一 12:30 - 20:30
星期二 07:30 - 20:30
星期三 07:30 - 14:00、15:00 - 20:30
星期四至日 07:30 - 20:30
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#觀塘下午茶 #西冷牛扒 #AllDayBreakfast
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