自告奮勇的接了一個~
給神明慶祝的純素食的壽宴,
雖然非常的費工,
阿恩勾⋯
非常非常誠心的
且充滿歡喜心的完成❤️
#尊重每個人的信仰
#能讓人變好的都是神
#感謝佛祖的慈悲
有點燒腦,
龜毛成性的,
菜單改了又改,
希望一次比一次更好😍
分享一下,
素食的甜點,
有喜歡的記得跟我表白嘿😄
#神明祝壽甜點
❤️最終決定的甜點:
#冰心綠豆糕(紅豆餡,純素)
1.綠豆仁加水蒸熟後,壓成泥(可以用調理機,我喜歡有點顆粒感,所以用飯匙而已)
2.加入椰奶、糖粉、奶油或是無味道的油拌勻
3.用模具壓成即可(可以包入自己喜歡的餡料)
#濃純芋泥球(純素,用椰奶取代鮮奶)
🥕#芋泥球作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1930227187043324/?d=n
#好柿花生🥜(蛋奶素)
(柿子造型內餡是~紅豆堅果)
(花生造型內餡是~椰香葡萄乾核桃奶酥)
#地瓜燒🍠(蛋奶素,上面有塗蛋黃液)
🍠#地瓜燒作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3489288474470513/?d=n
姑且
不論食物是否美味,
但~
心意最甜❤️❤️❤️😘
(哪有人自己在那邊講耶😄)
。
。
。
那天,
在網絡上看到一段話,
覺得非常有感,
跟妳們分享~
👇👇👇
成年人
最後的體面,
都是錢給的!
這不是雞湯,
而是現實。
你不用很有錢,
但絕不能缺錢。
#菲比的小廚房
#錢不是萬能但沒錢萬萬不能
#朋友說妳家假掰的東西怎麼那麼多
#丟猴~姐就是愛假掰呀
祝壽神龜 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳貼文
最近小犬的生日逼近,他開始吵著要個特殊的生日蛋糕,我直感覺準備蛋糕麻煩,但想一想,現代人慶生只要有一個生日蛋糕就足夠,傳統一點的就吃個豬腳麵線,比起來,古時候的台灣人過生日還真是麻煩多了!古時候沒有生日蛋糕時,老祖先用什麼取代呢?你可能很意外答案不是「壽桃」,壽桃過去只有敬神使用,百姓們則是用「麵龜」。
台灣的小麥生產量不大,麵粉做出的點心都是「大禮」,「麵龜」就是生日中最大的禮數,現在到老市場找麵龜,大約一個4兩重,以過去眼光來看這樣的重量可是不合禮數的,但現代家庭人口少,4兩恰恰好。以前的時代裡,最小的麵龜就半斤重,大禮數還有達6斤重的,一斤起跳是常態,當年就是這樣以斤兩區隔禮數的大小,這概念跟現代的生日蛋糕選擇幾寸的概念有點像。
早年的台灣飲食文化,很常用「隱喻」的方法訴說故事,例如用麵龜做成不同的外貌,用來隱喻不同輩份的贈禮,舊時代裡的壽宴中,桌上攤開晚輩贈送的麵龜,賓客就能知曉主人家的成員背景大約如何。
平常時候,橢圓形的麵龜代表送禮者是男性,但慶生時就改變意義,變成這是來自於女兒的禮,這背後故事很有趣,過去重男親女觀念下,沒生個兒子總是遺憾,但在生日這一天,女兒轉換為兒子,用這樣的方式讓壽星感覺還是有兒子祝壽。雖然這觀念現在看來落伍、過時,但卻是那年代曾經有過的記憶。
每種外型各異的麵龜,代表著不同意義,倘若不懂就會鬧笑話,在這裡就用途說跟大家分享當年的生日禮俗,這些過往是曾有的歲月,不一定要照做,但祖先留下來的故事還是很值得認識。至於最後那隻烏龜形狀的麵龜,可是最難得的,因為要五代同堂才能見到它的蹤影。還記得當年走訪糕餅文化時,老師傅跟我說,他這輩子只做過一次,可見難得。
現在回頭看看,過去的飲食文化還真頗有藝術感,意境也很深遠。
祝壽神龜 在 義美食品 Facebook 的最佳解答
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尤其像是麻糬般軟Q軟Q的口感更是有「黏錢來」的象徵
麵皮獨特的香蕉油香氣再搭配香濃甜蜜的紅豆餡
難怪會是神明最愛的點心之一。
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