傳承爺爺手藝/兒時美好回憶/天然食材守護健康/糖宣菓子工坊🍬
是又稱「功名糖」的牛軋糖
保祐平安、祝賀功成名就的意涵
讓吃到牛軋糖的人會喜歡上甜甜又富有嚼勁的源自義大利🇮🇹特色甜點
也是台灣過年茶餘飯後必吃的茶點
老爺知道我最近超想吃牛軋糖
又吃膩了大家常聽到的那些牌子
上網特蒐了最近很夯的糖宣菓子工坊的牛軋糖
而且一口氣訂了6種口味💕💕💕
真是貼心極了👩❤️👨
來說說我品嚐後的小小心得😚😚😚
🍓草莓牛軋糖(100克/150元)
別於其他家的草莓🍓內餡
糖宣菓子工坊用的是「草莓凍干」非市面上的草莓果乾
讓原本會影響牛軋糖風味的果乾出水問題大大減低
而熱量也比較少👍
讓愛吃加料果乾的饕客吃起來更沒罪惡感😚😚😚
凍干還有個特點就是呢✅
真空冷凍急速保存水果原本的營養與色澤
完成不需要人工調味
第一次吃到這種草莓凍干還蠻新鮮的❤️❤️❤️
怎麼吃牛軋糖還能長知識啊👍👍👍
🍵抹茶草莓牛軋糖(100克/150元)
沒想到抹茶🍵➕草莓🍓這樣pro的搭法
巧妙結合日本抹茶粉、草莓粉
以玫瑰鹽微調這甜蜜的氛圍
絕佳的開闢出味蕾的另一個層次
富饒趣味的杏仁粒
美麗的斷面一眼就能看透食材的用心
獨特的口感緊緊鎖住每一個品嚐者的心❤️
🥛原味牛軋糖(100克/120元)
如果不喜歡其他口味
其實忠於原味也很道地
入口時
伴隨濃郁的牛奶香味
是紐西蘭奶粉和法國發酵無水奶油的功勞❣️
微甜但不膩的口感
很多人偏好這種單純美好的滋味
也是店內人氣不衰的產品之一🥰🥰🥰
很適合初入手的人試試看🉐🉐🉐
🌹鹽之花太妃糖(100克180元)
一次吃到鮮奶油&焦糖&夏威夷豆&鹽之花
「鹽之花」是來自法國布列塔尼海岸
也是知名的頂級海鹽
之所以特別是因為透過繁瑣的人力採集
成本高且產量少而成就其珍貴價值💲
採集的鹽之花顏色純白
結晶如花般華麗🌸
含鈉量較低
鹹味醇厚中帶些輕淡柔的鮮味
加入寒天粉之後有非常不同的滋味🍬🍬🍬
小編非常喜歡唷🌷🌷🌷
🍫巧克力牛軋糖(100克/120元)
本來以為我是十足的巧克力控
沒想到女兒一吃就停不下來
使用調溫巧克力、品質極佳的可可粉
還有🈵️🈵️的杏仁粒
多樣化的豐富組合
締造出多層次的口感
如果說此般甜蜜滋味超過那三個字「I❤️U」
賦予的神聖意義一點都不為過
激推⬆️⬆️⬆️
☀️南棗核桃糕(100克130元)
添加了寒天造就了獨特口感
美國乳糖的糖份再減低
吃起來更加無負擔
低溫120度細心烘烤的核桃
保留了堅果的活性成分及原味🉑
感覺是過年過節才吃得到的南棗核桃糕
現在則是開心的想吃就吃
⬆️⬆️⬆️小編真是標準吃貨來的
吃一個之後就無法停下來
一次就是3️⃣個起跳
真是很貪吃吼😂
除了愛吃
小編好歹也拿過烘培課程48小時的救國團認證
當初跟著老師製作牛軋糖
知道拿捏溫度很重要
每個步驟更是馬虎不得
糖宣菓子工坊接單後才開始製作
層層把關的用心
在每一顆小小的牛軋糖裡頭完全感受的到
沒有想像中的黏牙難咬
完全顛覆對牛軋糖的傳統印象
而且也讓顧客吃到最新鮮出爐的產品
這次的6種口味我都好喜歡哦💕💕💕
重點越嚼越香
每顆有爆棚的杏仁粒或夏威夷果仁
剛好符合一天堅果種子一茶匙(大概就是堅果5粒)的需求
一邊吃還能兼顧每日飲食指南
真的覺得自己超級養身的😊😊😊
純屬個人感受
還是得自己親試
才知道唷💓💓💟
🍬糖宣菓子工坊
☎️0989 224 264
FB粉專:糖宣菓子工坊(牛軋糖專賣店)
🔗https://www.facebook.com/vivi12345vivi/
好賣家:糖宣菓子工坊
https://famistore.famiport.com.tw/205024/index.php?action=fmall_7058638
蝦皮:糖宣菓子工坊蝦皮下單處
https://reurl.cc/pyqA1Q
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| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
神聖乳香種子 在 My story with the angels 天音.煌語 Facebook 的精選貼文
❥留言聊聊天
突然很好奇大家是如何接觸到靈性的領域呢?
以及從你踏上靈性道路和接觸療癒後,你是否已經有得到你所想要追求的生活方式或有所改變呢?
你覺得目前遇到最大的阻礙是什麼呢?
大家可以在下方留言來和煌語聊聊天,分享你接觸靈性世界的鑰匙與旅程發生的事情,我也會抽空回覆大家。
另外,最後會抽三名朋友贈送煌語最近正在做的魔法蠟燭、一小罐花藥鹽或是花藥香包喔!(可自行選擇,自付運費即可,活動到周日9/20晚上12點截止。)
煌語會開始接觸靈性世界最初是由天使們結緣的,我本身是從小就很相信神靈的存在,以及對許多未知和神秘的事情充滿好奇 → 似乎是水瓶座的天性?
在高中時碰巧在圖書館看到朵琳.芙秋的書,不過當時的我覺得天使離我們很遙遠、很虛幻,所以在書中看到朵琳與天使們的日常互動時,心裡想著:「這太扯了吧!?」
理性與邏輯讓我無法繼續看下去,便將這本書放回架上,沒有當一回事。
沒想到上大學後,竟然又在圖書館打工時遇到這本書!
姑且看了書中與呼喚守護天使,並請天使給我一個徵兆作為祂在我身邊的證明,不過心中某部分仍然覺得很愚蠢,並沒有真的去相信天使會這樣與我們互動。
接著,命運的紅絲線就以這個徵兆將我和天使們結下了踏上靈性道路的緣分。
簡單說就是我請天使讓我手中的筆掉到地上作為一個徵兆,但我沒想太多繼續在圖書館工作,直到回到休息室要簽名結束工作時,忽然,手中的比戲劇性地滑落到地上。
發出一聲清脆的聲響,也敲醒了方才我隨口說說要求徵兆的請求。
後來在大學期間,我還不懂如何與天使溝通,僅是在許多時刻請求天使們的幫助,而許多奇蹟似的幫助都被安排的過於巧妙,才讓我逐漸相信這些隱形朋友的存在。
大學畢業後是我最大的低潮期,我不知道自己的優點是什麼?
不清楚自己想走向什麼方向?
不了解自己的人生意義與目的何在?
遵循著父母的建議所走的路讓我感到更多的迷茫,也讓我深深看見自己的無價值感和無助。
與父母的關係也一直有所隔閡,也無法表達自己的想法,或者說連自己喜歡什麼都不清楚,把真實的自己藏的非常深,因為害怕受傷而欺騙自己。
直到有一天晚上,我真的感到絕望無力,哭著向天使請求一個足以改變生命的奇蹟。
我的腦海裡浮現出寫一封信跟父母溝通的靈感,當時的我並不知道那就是天使訊息,只覺得根本不可能,他們總是否定我,不會聽我說的。
就這樣又將這份指引拽著好幾個月,在近乎崩潰的夜晚,我終於下定決心去改變。
我寫了一封發自內心的話語,誠實地去面對自己。
但當要按下發送鍵時,我的恐懼翻湧而出,那份恐懼竄上指尖使得手指冰冷僵硬,那份恐懼在耳畔誘惑著我放棄這個念頭。
我猶豫了,但我抽了幾張天使神諭卡,每一張都告訴我鼓起勇氣去做。
憑著一股天使們在背後支持我的推力去按下發送鍵,於是,這便是我人生最大的轉捩點。
我第一次體會到什麼是喜極而泣,感受到隔閡移除的愛,感受到自己究竟想要什麼?
接下來在靈性道路並沒有一路順遂,想成為一名靈性工作者的念頭在我心中埋下種子。
憑著對靈性世界及自我探索的熱情,開始上了很多靈性課程,在工作之餘練習個案服務,在家人的冷嘲熱諷中學習堅持。
曾有幾度想要放棄,但這些傷痕總在自我療癒後讓我領悟到內在的智慧與神聖的愛。
於是,我持續前進而逐漸實現自己成為靈性工作者的願望,成為一名天使靈氣教師,一名療癒師。
現在也仍在拓展自己的各種可能,對我個人來說,我的生命和個性確實有了巨大的轉變,變得更加輕盈喜悅,變得更能看見自己的優點,還有許許多多難以細數的事情。
目前覺得最大的阻礙是難以定義自己服務與商品的價格。
這似乎也是我一直以來在面對的課題,還在調整自己中。
大家的故事又是如何呢?
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在下方留言分享後,煌語會在週一抽出三位朋友贈送禮物喔!
禮物因為需要製作時間,大約會在十月初寄送,請耐心等候。
三種禮物分別為:
1.珍愛自己沐浴花藥鹽(添加精油)或空間淨化花藥鹽(無添加精油)
前者用以色列死海鹽和玫瑰岩鹽為底,搭上玫瑰和薰衣草等藥草,用天竺葵精油、薰衣草精油和廣藿香精油調配,並祈請約菲爾大天使的能量協助我們去看見自己的美好。
在泡澡時使用,讓精油的香氣與藥草海鹽的淨化能力洗去我們對自己的批判和愛的匱乏。
後者則以海鹽為底,以迷迭香、聖木、乳香、雪松葉帶來神聖的淨化,再以玫瑰、洋甘菊、薰衣草...等花草帶來美好甜蜜的能量,祈請大天使麥可及約菲爾合力為空間清掃並注入祝福。
適合用在燃燒海鹽淨化法,為空間帶來煥然一新的能量。
2.靜謐守護魔法藥草蠟燭(手工大豆蠟燭+天然藥草與精油+水晶浸泡油)
以繁星點點的夜空靜謐的包覆大地萬物為主題,薰衣草精油的香氣為底,帶來寧靜的個人時光和能量上的守護。
選擇了黑曜石和月光石浸泡油作為基底,黑曜石為我們驅散邪氣,帶來守護,月光石則帶著柔和的頻率輕柔地呵護我們。
藥草選了柯巴鼠尾草、薰衣草...等調配,柯巴鼠尾草具有清新的氣味,而其中的柯巴脂能清理負面能量,淨化空間。
希望這款的具有淨化能力的同時,卻又不太過於激烈,而是輕盈緩和地轉化,並靜靜地支持我們。
適合用在淨化個人空間或需要支持時使用。
3.幸運晨光花藥鹽香包
以金盞花、甜橙與桂花的金黃色作為主軸,帶來陽光般溫暖與喜悅的能量,再搭上玫瑰與山楂吸引精靈的到來,玫瑰鹽做為淨化避邪的象徵。
散發淡淡桂花香氣,可以隨身攜帶在包包中或是掛在空間中,讓藥草的能量為你帶來美好的祝福。
聽精靈輕靈的歌聲,那寄託著我的祝福,願收到的人總有幸運相隨。
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