我從各位的口袋搜集來的心目中第一名涼麵名單分享！
涼麵這種食物每個人心中都有自己的第一名，可能是從小到大吃習慣的也有可能是吃到變涼麵專家而有自己的心中排行，以下為我前陣子開了問與答問大家心中第一名涼麵所蒐集到的！如果你心中第一沒有出現也歡迎直接留言補充！
戴記涼麵、高雄哈麻辣涼麵、林文必、二空涼麵、高家涼麵、兩口老街涼麵、陳家涼麵、台南二空洪記、涼涼嗆、好朋友涼麵、家湘泰式涼麵、柳家涼麵、嘉義涼麵、柳家涼麵、711涼麵、偉富涼麵、台南豆菜麵、永吉涼麵、芝香涼麵、雪花軒、梁記涼麵、興隆涼麵、可口涼麵、龍抄手涼麵、阿春涼麵、福德涼麵、冷記涼麵、林口龜山老三涼麵、老厝邊涼麵、福の涼麵、雙營涼麵、府中涼麵、新莊阿娥涼麵、邱記涼麵、峰涼麵、實踐大學附近的泰式涼麵、劉媽媽涼麵、諸羅山涼麵、中和洪記涼麵、三重草地涼麵、貓下去涼麵、佳味涼麵、小慧涼麵、任家涼麵、學姐涼麵、福記涼麵、士林廟口涼麵、異鄉涼麵、小良絆涼麵、川麻子涼麵、生入元涼麵、陸地涼麵、廣一涼麵、雙營涼麵、老孫涼麵、東門餃子館的涼麵、蘭花亭！
以上名單中重複率最高為：福德涼麵、陳家涼麵、劉媽媽涼麵、好朋友涼麵、永吉涼麵！
而我自己心中的第一名當然是我的摯愛：瓊芳居～後來發文跟大家分享後也有很多人跟我說瓊芳居是他們心目中的第一名，大家有機會可以去吃吃看！
前陣子收到大家名單後原本想全部吃完再來發文分享，但發現數量實在太龐大吃完我都不知道要花幾年🤣所以就直接先把我搜集到的放上來，我再自己慢慢去吃～
這個夏天一起把涼麵吃起來！
（是說拍太少吃涼麵的照片所以就放上日常生活照了～）
福の涼麵 在 [食記] 大台北涼麵攻略- 看板Food 的推薦與評價
涼麵這東西很奇妙，從小其實我對涼麵倒也沒特別有愛，
理論上是我不喜歡的油麵，通常涼麵上也太多肉，
不管從哪個角度看，涼麵這東西我應該都不會太喜歡，
但學生時代在屏東有陣子幾乎每週都有一、兩天吃涼麵當早餐，
莫名奇妙就這樣吃上癮了，一陣子沒吃就會心癢嘴饞，
這次一次整理了大台北幾家人氣涼麵，有沒有涼麵愛好者喊聲又吧！
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/post-118312035/
阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
店裡的麵體選用的是粗油麵，口感扎實帶勁，麻醬、蒜蓉、芥末、辣油，四大醬汁拌勻配
著粗麵條，粗暴而過癮！
店名：阿春媽媽涼麵店(原張春涼麵、阿春涼麵)
電話：02 2301 3417
營業時間：08:30~14:00賣完為止(週二公休)
地址：台北市萬華區中華路二段401號
戴記福建涼麵
『戴記福建涼麵』麵條偏細，不過吃起來相當有Q度，而細麵其實更有利吸附醬汁，每口
涼麵滿滿的醬吃起來很過癮。一般涼麵最常見的，就是搭配味噌湯，不過『戴記福建涼麵
』並不走這套路，且最多人推薦的該數肉骨蛋花貢丸湯。
店名：戴記福建涼麵
電話：02 2764 2690
營業時間：07:00–15:00(週日公休)
地址：台北市松山區富錦街427號
柳家涼麵
許多涼麵的麵體只是常溫，而『柳家涼麵』的麵體則是冰鎮過的，炸醬涼麵的口味還蠻重
的，加點蒜泥、辣醬更過癮！
店名：柳家涼麵
電話：02-2763-4573
營業時間：01:30~08:00(週一公休)
地址：台北市松山區光復南路21之1號
劉媽媽涼麵
單以口味來說『劉媽媽涼麵』算是一般口味，不過消夜選擇本就不多，加上價格頗為平實
，所以生意實在還是好到不行！
店名：劉媽媽涼麵
電話：02-8787-2093
營業時間：21:30~09:00 (週一至05：00)
地址：台北市松山區市民大道五段37號
陳家涼麵
『陳家涼麵』的麵體頗Q，油麵特有的那股"羹味"不重。醬汁的感覺一般，喜歡重口味的
朋友可以添加蒜跟辣。
店名：陳家涼麵
電話：02-27660171
營業時間：24H
地址：台北市松山區南京東路五段123巷29號
老孫涼麵
『老孫涼麵』的綜合涼麵，醡醬使用肉末、豆干、豆瓣醬去炒，而麻醬則選用純芝麻去蘑
製的芝麻醬，香氣特別香。
店名：老孫涼麵
電話：02-2911-1456
營業時間：07:00~20:00 (週一公休)
地址：新北市新店區中正路294號
雪花軒涼麵
小黃瓜、油麵條、芝麻醬，簡單的一盤涼麵，卻擄獲很多新店人的心！芝麻醬的香氣，油
麵的麵香足，吃起來相當地清爽。是夏天的好夥伴！！一開始吃的時候覺得似乎少了一味
，後來拿了白醋加了加，才發現就是少這個白醋啦！！！
店名：雪花軒涼麵
電話：02 8665 9623
營業時間：05:30~15:00
地址：新北市新店區中正路96號
二空新村涼麵
『二空新村涼麵』最出名的該屬鴛鴦涼麵，簡單說就是限量的涼皮與涼麵的雙拼版，但限
量就是殘酷的，這天我是無緣了。
店名：二空新村涼麵
電話：02-2913-5670
營業時間：08:30~14:00, 17:00~20:30(週一公休)
地址：新北市新店區華中街66號
梁記涼麵
『梁記涼麵』的炸醬麵就是炸醬涼麵，基於先前的好印象，這次直接點大的啦！賣相比單
純涼麵好看多了，上面淋上不少炸醬肉末，拌勻後超好吃
店名：梁記涼麵
電話：02 2657 6751
營業時間：06:00~13:30 (週一公休)
地址：台北市信義區永吉路30巷158弄1號
空軍涼麵
『空軍涼麵』大概是我吃過涼麵份量最多的一家，早知道不點大份的，這天吃好撐XD 麵
條本身很Q，跟一般油麵吃起來稍稍不同，而醬汁部份爽口，帶點淡淡的蒜味與芝麻醬香
氣！
店名：空軍涼麵
電話：0927-793-623
營業時間：06:30~14:30
地址：台北市信義區基隆路一段101巷11號
正宗四川涼麵
喜歡重口味的朋友不要錯過『正宗四川涼麵』的炸醬涼麵，且最好加辣！不然辜負了四川
兩字啊！！辣渣那股獨特的麻、香，配上特製的麻醬，本身就很夠味，但重點是再加上以
絞肉、豆瓣醬、甜麵醬、豆干製成的炸醬，吃起來爽度倍增！
店名：正宗四川涼麵
電話：02-2223-9260
營業時間：0300-1400
地址：新北市中和區莒光路97號
洪記涼麵
『洪記涼麵』的醬料濃稠度適中，很輕鬆就能攪拌均勻，麻醬跟花生醬各自扮演好自己的
角色，麵條是偏細的油麵，搭配特調的醬汁，PEKO覺得是清爽不膩口的美味涼麵，挺合口
味的。
店名：洪記涼麵
電話：02 3234 4870
營業時間：06:30~20:00
地址：新北市中和區連城路469巷1號
好朋友涼麵
『好朋友涼麵』因為麵量不多，拌起來顯得醬料特別多，每口都濃濃的醬汁，口味上清爽
還挺好吃的，且帶著淡淡的花生醬香氣，口味我喜歡，但價格上個人覺得觀光了些！
店名：好朋友涼麵
電話：02-28811197
營業時間：17:30~00:00
地址：台北市士林區大南路31號
龍門涼麵
『龍門涼麵』的口味算是很簡單清爽路線的風格，黃瓜絲的量給得很充足～再淋上富含花
生香氣的胡麻淋醬，嚐起來鹹中帶一咪咪的甜～
店名：龍門涼麵
電話：02—29268889
營業時間：08:00~13:30 (週日公休)
地址：新北市永和區國光路19號
福德涼麵
一次滿足想吃炸醬又想吃榨菜肉絲涼麵的心願，先前爬文就大概耳聞『福德涼麵』偏甜，
剛好非常對我這個台南人的胃～～～！
店名：福德涼麵
電話：02-25038553
營業時間：24H (週日公休)
地址：台北市中山區興安街76號
林文必涼麵
『林文必涼麵』採用的是偏細的麵條，雞絲涼麵的雞絲份量不多，醬汁口味不重，搭著鹽
酥雞吃剛好。
店名：林文必涼麵
電話：02 8509 2716
營業時間：10:30~20:00 (週日公休)
地址：台北市中山區大直街38號
龍抄手
如果敢吃辣，我想頭次來『龍抄手』一定不能錯過就是麻辣涼麵吧。麻醬跟一般涼麵常見
的麻醬完全不同，鹹甜中有自己特色的香。涼麵麵體選用細麵，口感相當有咬勁，而重點
是旁邊那不起眼的辣醬，是真的會辣的那種辣醬！
店名：龍抄手
電話：02 2603 1313
營業時間：10:30~20:00
地址：新北市林口區中正路151號
高家涼麵
一份45元的大涼麵來說，這份量相當有誠意，除了相當多的小黃瓜絲之外，也淋上了不少
蒜泥，喜歡吃辣的朋友建議自己加點辣椒醬，夏天吃特別開胃！
店名：高家涼麵
電話：02-2771-4679
營業時間：週一~五09:00~20:00 週六 09:00~17:00 週日 09:00~15:00
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷2弄1號
豆腐伯涼麵
『豆腐伯涼麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，嗜辣的
朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
店名：豆腐伯涼麵
電話：0915-326-370
營業時間：05：00~1500(只休過年)
地址：台北市大安區延吉街58號
老譚涼麵 酢醬麵 陽春麵
『老譚涼麵』是板橋在地人才會知道的店家，位於板橋互助街上，新埔國小附近，只開白
天，所以外地人很難發現。
店名：老譚涼麵 酢醬麵 陽春麵
電話：02 8258 4770
營業時間：06:00~14:00，周日公休
地址：新北市板橋區互助街24號
三民涼麵 酢醬麵
『三民涼麵 酢醬麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，
嗜辣的朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
店名：三民涼麵 酢醬麵
電話：02-2964-0255 / 0911-228-358
營業時間：平日 6:00~14:00 16:00~20:00；假日 6:00~14:00
地址：新北市板橋區中山路二段90巷10號
永吉涼麵
『永吉涼麵』的肉燥涼麵，從照片你也能看得出來，兩個字，誠意！肉燥給得相當的有誠
意，且幾乎全用瘦肉去拌炒豆瓣，且瘦肉燥搭配冷的涼麵才不容易有油味，味道香但不會
誇張！
店名：永吉涼麵
電話：02-2786-8709
營業時間：06:30~14:30(週三公休)
地址：台北市南港區玉成街154號
小貨車草地人涼麵
『小貨車草地人涼麵』的醬料很古早味，剛入口蒜味不算重，但吃到最後味道挺濃郁的，
嗜辣的朋友記得加點辣油增加涼麵的風味。
店名：小貨車草地人涼麵
電話：略
營業時間：22:00左右 賣完為止（週三公休）
地址：新北市三重區正義南路8號
涼州街無名涼麵
『涼州街無名涼麵』很單純，只有大跟小，沒有太多口味，涼麵的醬汁頗多，除了大量的
蒜泥之外，吃起來還有微酸的感覺，夏天吃應該會更開胃吧。
店名：涼州街無名涼麵
電話：0953 860 928
營業時間：06:30~14:00 (週一公休)
地址：台北市大同區涼州街1號前
21工房天然手工涼麵
跟一般使用油麵的台式涼麵不同，『21工房天然手工涼麵』用的是手工麵來當涼麵的麵體
，用手工拉麵當涼麵麵體的倒也不是頭一次吃到，南機場『山東三合一牛肉麵』賣的涼麵
就是這種涼麵，但口味上更中式一些。『21工房天然手工涼麵』用芝麻醬配上少許的醋，
讓整體感覺更為爽口。！
店名：21工房天然手工涼麵
電話：0986-864-819
營業時間：10:00~21:00
地址：台北市大同區酒泉街10巷25號
山東三合一牛肉麵
『山東三合一牛肉麵』最特別的是麵條使用手工拉麵，還可以選擇粗細，要吃的時候才立
刻煮，起鍋後再用冷水去沖涼，這樣的麵條口感格外的帶勁，配上份量不少的牛肚，這一
碗就有很大的滿足。
店名：山東三合一牛肉麵
電話：0928 018 578
營業時間：12:00~00:00 (週二公休)
地址：台北市中正區中華路二段315巷19號
御美來來涼麵 東湖總店
『御美來來涼麵』麵體不像一般油麵，比較粗一點，也比較白一點，咬起來蠻有嚼勁，醬
汁很多，不過麻醬比例不高，配上辣椒、蒜泥味道蠻不錯的。小黃瓜清脆爽口，麵條本身
也好吃。
店名：御美來來涼麵 東湖總店
電話：02-2631-8353 / 0935-071-900
營業時間：05:30~15:00 (週一公休)
地址：台北市內湖區康樂街73號
後記：
整理這種文章真的很可怕，可怕在整理完會默默又多了好幾家口袋名單.....
從我整理完魯肉飯，熱心的朋友們最少又介紹我4~5間私房魯肉飯XD
我估計這次涼麵也是一樣，未來嘴饞再分享新食記時，
我也會在部落格文內持續更新，繼續跟各位麵友分享，
當然啦，有其他好吃涼麵也歡迎吃好倒相報一下~！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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