#阿嬤的手路菜
印象中小時候每當家裡有客人來訪時,阿嬤就會進廚房準備一道簡單的米粉料理當點心來招待客人,看著阿嬤從廚房端出香噴噴的米粉,這一個ㄍ畫面一直烙印在我心中。
回想過去,每位媽媽的食譜中都會有一道招牌的炒⽶粉,但隨著現代人在家下廚的時間越來越少,這傳統的味道也漸漸的被遺忘。
長大之後,在外工作,三餐幾乎都吃外食,現代年輕人對米粉料理也越來越陌生,也覺得炒米粉很麻煩。
沒想到在一次因緣際會之下,吃到在地深耕161年的新竹老鍋米粉,不會料理的人也能「泡」出好吃的炒米粉/湯米粉,用更簡單⽅便迅速的方式,重新詮釋傳統美味佳餚。
老鍋米粉 簡單 懷念 家的味道~
#福貓挖寶網
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#3月29日開賣
#懷念
#好吃米粉
#家的味道
同時也有139部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅志銘與狸貓,也在其Youtube影片中提到,志銘&狸貓:「這次的懲罰好羞恥!」 加入會員按鈕▶ https://reurl.cc/k5XbNK 訂閱我們吧▶https://goo.gl/9YmnKW 【 貓卡在抽屜賴著不走!】 ▶ https://youtu.be/9wC4f-s9nkc --- 《最新影片企劃 狸銘出宮到你家》 【投稿...
福貓嚴選 在 張苔苔開箱 Facebook 的最佳貼文
R編今天要來說說
來自新竹老鍋米粉's story
西元一八五八年,郭家四兄弟在新竹“大南勢”
落戶生產米粉,開啟新竹米粉的時代。
百年來,米粉已經成為新竹的代名詞,想到新竹
一定會想到米粉。
早期大南勢幾乎是一片水田,生產豐富的稻米,郭家本在福建就是以做米粉為業,在搬遷到新竹後,發現此處更適合做米粉,於是就在此深耕,演變成整個大南勢是製造米粉的重鎮。
六十年代是新竹米粉生產的全盛時期,在大南勢米粉工廠高達一百二十多家,可說是家家戶戶都在做米粉,
而整個客雅溪河床也都是曬米粉的業者穿梭,其盛況空前可想而知,所以大南勢又有「米粉寮」之稱。
以往“米粉”加工多係以小型家庭式工廠為主體,加上社會進步,食品也多元而日新月異,在新飲食文化衝擊下,多數業者均紛紛改行,自今僅剩十家不到。
老鍋米粉第六代負責人有感於地方性之傳統行業凋零,極力保留黃昏產業。
並選用比進口米高的台灣再來米,製作高品質的純米米粉,讓大家可以吃到最好吃的純米米粉,間接的協助解決台灣糧食自給率過低,稻米卻生產過盛,及休耕田等複雜的問題。
於一九九九年成立“老鍋休閒農莊” 蒐集展示米粉史料和米粉演進和器具宛若一間米粉博物館。
複合式經營方式 ,將此地方文化特色產物保留下來『傳承』下去。
#福貓挖寶網 #福貓嚴選
#老鍋米粉
#雅X購物一袋165元
#新竹特產
#R編覺得簡單方便
#像泡麵一樣用熱水就能泡出好吃米粉
#全台最優惠
#福爾摩彥幫您比價過
#1月16日早上11點開團
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早期大南勢幾乎是一片水田,生產豐富的稻米,郭家本在福建就是以做米粉為業,在搬遷到新竹後,發現此處更適合做米粉,於是就在此深耕,演變成整個大南勢是製造米粉的重鎮。
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福貓嚴選 在 志銘與狸貓 Youtube 的最讚貼文
志銘&狸貓:「這次的懲罰好羞恥!」
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你覺得你家的貓很可愛,卻沒人知道?你覺得你家的貓很奇怪,卻找不到人訴說?你家的貓咪曾經流浪在什麼神秘的地方?你家的貓咪擁有別貓沒有的奇妙特質?歡迎大家踴躍投稿,經過挑選後,由志銘與狸貓,出宮到你家拍攝貓咪的感人/搞笑/溫馨的故事,透過影片的方式,讓世人感受到貓咪們的力量。
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《阿瑪 X OB嚴選 秋冬聯名服飾》
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黃阿瑪的後宮生活 日常篇
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阿瑪和後宮們的生活碎念2
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第二代後宮真貓 有聲貼圖
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第一代後宮真貓 有聲貼圖
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第一代 後宮插畫 動態貼圖
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