今日午餐
父女兩的海陸豪華丼
我吃白飯配明太子秋刀魚、好好吃哦!
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📍海陸丼飯
🔅冰晶熟白蝦退冰剝殻即食、稍微炙燒出香氣更迷人。
🔅2L size干貝超大顆、對切後一樣炙燒,撒少許柑橘鹽。
🔅玉子燒煎好對切一樣炙燒、帶一點微焦的蛋香更濃郁。
🔅爆卵小卷退冰切片炙燒
🔅明太子用刀背刮出魚卵
🔅1855牛小排煎至7分熟切片、表面炙燒。
🔅鮭魚卵最後點綴、畫龍點睛增加鮮甜。
📍烤明太子秋刀魚
阿拉丁烤箱240° 烤5分鐘、餘溫靜置於烤箱內3-4分鐘。
去骨無刺、腹內滿滿明太子、超好吃的下飯菜、下酒菜。
📍昨日的奶油蒜煎澎湖野生巨無霸明蝦的蝦頭、今日用阿拉丁烤箱再烤酥、起一小鍋800ml的水熬蝦高湯,加入豆腐,蛤蠣,少許鹽巴調味,撒上蔥花鮮甜美味。湯頭有濃郁的蝦味、很香!
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滿$2,500免運,未滿$2,500黑貓冷凍宅配運費$250
本團不寄送外島地區、海外
近期冷凍宅配業務量大,收到的貨品會有小意外的時候,請團友們務必拍照或錄影,有任何問題歡迎與賣漁人家聯繫
。明太子與鮭魚卵本身都是冷藏即食,賣漁人家保存出貨是冷凍狀態,但其性質關係容易退冰;收到商品若呈現冷藏或退冰狀態,請於當日食用完畢;若非當日食用請冷凍保存。
鮭魚卵和明太子與其它水產若整批失溫,賣漁人家會進行整批商品更換;明太子、鮭魚卵與其它水產呈現冷藏沒有失溫的話屬正常現象,不予以退換貨,理解接受者再下單,避免造成不愉快,感謝團友們理解與包容
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如果您收到的貨品有些微的退冰,沒關係趕快拿去冷凍!疫情的關係全台灣低溫商品貨運量暴增、共體時艱互相體諒。
秋刀魚去骨 在 日本生活記事 Facebook 的精選貼文
20200615 3Y 3M26D
昨天煮飯的時候太郎又哭了
只好把他揹起來煮
(太郎有點難哄,不是揹起來就不哭,常常在揹巾裡一邊哭一邊踹我肚子用拳頭奮力抵抗或用頭撞我的胸前,他一扭動,頭上長長的貓草頭髮就一直搔到我的臉,超癢的)
渡部桑回來,娜醬立刻上前報告
「爸爸!媽媽會怕魚!她很怕魚!」
我正在殺秋刀魚,去骨去內臟畫面血腥
渡部桑把太郎接去哄,在旁邊看竟然笑出來
「妳殺魚都是這個表情嗎?」
我看不到自己的臉,但我想應該是很猙獰害怕
然後他就一直和娜醬笑說「媽媽真的好可愛好可愛好可愛哦」
-
最近我們最喜歡做的事就是傍晚去散步
娜醬會規定爸爸要一手牽媽媽,一手牽娜醬
太郎則是渡部桑揹著
大熱天就挑天快黑的時候去走一下
昨天梅雨溼氣重,我們都覺得好像走在雨林中
還演了起來「快看!那裡有猴子!」指著樹上
渡部桑笑「哇真的耶,這裡也一隻小猴子,是同伴」
娜醬「我不是猴子哦!我是兔子」
散步也是看美麗房子的好時機
看看大家如何設計房子的外部、停車場、庭院等
盡情畫大餅做夢
-
睡前聊天
我「看到孩子們長大很開心,但也有種矛盾的心情,很捨不得他們長大,好懷念他們小小的時候哦,當然現在也是超可愛的,只希望時間可以慢一點」
渡部桑笑「這感慨會不會太快?妳手上還抱著一個小小小嬰兒耶!好啦雖然他很重」
對吼,哈哈哈哈哈,這好像是十年二十年後才有的台詞
渡部桑「不過這樣很好,代表妳很享受育兒而且樂在其中,可以覺得他們可愛是最好的了」
-
當然育兒不是都只有好的那一面
也來說說累的那面
太郎哭起來很像超人特攻隊的小傑,就是個發火的嬰兒
有時終於搞定太郎後只想放空
娜醬就會拿著玩具過來要我陪玩
我已經沒力氣,就會天人交戰
「娜醬乖乖等我哄太郎哄完才來找我,我已經讓她等待和忍耐,現在應該全力滿足她,不然她太可憐了」
尤其娜醬頭腦和體力都比以前更發達
她找我讀書,就把カタカナ(片仮名)、濁音、半濁音也記起來
她找我彈琴,我會的她都會(日文童謠青蛙合唱、犬のおまわりさん、中文童謠小星星、小蜜蜂),我真的沒有可以教她的(上面的還是去找簡譜土法煉鋼才能教她,我就不會啊),所以有時會因為無法滿足她而感到愧疚
陪玩時也要專心,不然她馬上坐到我身上雙手捧住我的臉「媽媽,妳看這裡,看我,媽媽,妳教我這個」
要拒絕這個孩子,我做不到啊~~
就是不想要她感到「媽媽顧弟弟就不和我玩了」
所以我還是會陪玩,就是很累而已
這種疲憊,還好有渡部桑理解
我在那邊天人交戰,怕自己委屈了小孩
渡部桑開導我「不要這麼煩惱,妳一定是超認真的陪小孩,所以自己一定會累,顧小孩真的很累啊,有時就敷衍差不多差不多就好了,一個人是有極限的,不要苛求自己」
對吼,我在煩惱時就是沒想到可以再隨便一點,平常都懂得這個道理,帶小孩越放鬆越好,自己輕鬆很重要,但有時就太認真了,娜醬叫我陪玩積木,我就全心陪玩,要我蓋什麼就蓋什麼;叫我彈鋼琴我還先研究樂譜;叫我畫畫我也都畫得很認真
但渡部桑就點醒我,累的時候就不要勉強,鋼琴就給他亂彈,跟娜醬說我不會,積木就不思考全部疊高高,看書就用「那妳覺得呢?妳喜歡嗎?為什麼」這些不經腦的問句爭取時間放空,等我充飽電再去認真就好了
神奇的是,本來很累只是想討拍,但聽到渡部桑對我的鼓勵「妳已經很好了」我就心情大好,又可以精力充沛陪小孩了
-
昨天晚餐開動前
渡部桑突然說「其實一整天沒做什麼事,但覺得好幸福,好喜歡這種感覺」
通常禮拜天晚上,我們會有點blue,哀嘆時間過好快
但夫妻間有一個人說出來「我覺得現在這個時刻好幸福哦!」就可以改變整個氣氛,把禮拜天晚上也變得不討厭了
渡部桑說的也是我的心情,可以一家人在一起就好滿足,看到大家健康、好好的,這樣就好
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照片是把太郎抓去親餵的娜醬
秋刀魚去骨 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
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係人都知食物解凍應該要係下格4度解凍,但係點樣先可以避免室溫解凍導致嘅問題?大家知唔知解凍完食物爛肉嘅原因?
急凍刺身食物應該點樣迅速解凍而唔滋生細菌?我哋今集講下呢個解凍的藝術。
#解凍 #刺身 #吞拿魚
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秋刀魚美味又便宜,可是骨頭細又多讓你傷腦筋嗎?
其實去骨步驟超簡單~!
重點1
魚不要烤過熟過老,確保骨頭不易斷
重點2
小刀由於側面銀色線滑過,以不切斷骨頭分開魚腹和魚背肉為原則
接下來只要一抽!就可以去骨囉~來看看怎麼樣簡單完成吧
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今天心血來潮買秋刀魚幫樓下的流浪貓媽+貓寶進補~
拿刀用力把魚切一截一截後~入水煮熟...
煮熟後~就後悔了....
因為
秋刀魚的刺好多呀~~
魚骨挑好久才挑好.....@@~
應該煮熟去骨再切小塊的....
但是~
拿下去後看貓媽吃的好開心...
一切都值得呀.... XP
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◆ From: 123.204.66.142
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