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當初試營運的時候就愛上的大稻埕不限時咖啡廳
在疫情時間重新裝潢彷彿是新開幕一樣厲害的愛店❤️
Pennylane Studio 移動甜點工作室在北門站附近要先穿過神秘路線
和原本的藍色夢幻異國風情不同
新裝潢是簡約的白色調配上木頭🤍🤍
而且現在有兩層樓的空間～更寬敞舒服了😌
💡 Pennylane Studio 移動甜點工作室
👣 台北市大同區塔城街33號2樓
🚇 捷運 北門站 步行約4分鐘
📞 0906883142
🔛 13:00~18:30(週二三休)
⚠️ 低消飲料/平日不限時/假日限時90min/提供插座
Pennylane Studio👶移動甜點工作室
台北-捷運北門站
⚠️門有點難找，從超商旁小路進去
地址：台北市大同區塔城街33號2樓
營業時間：12:00-20:00
/
重新開幕的pennylane 多了三樓的空間
蛋糕還是一樣好吃～
但坐在店內才知道剛打完疫苗不能吃蛋糕🤣
我一個孬掉，幾乎都讓阿熊包辦吃掉了
自己只敢淺嚐一下哈哈哈😂
📎濃抹茶提拉米蘇$220
抹茶的香氣與抹度都滿濃郁的
而且是比較大人感，有酒味的那種～
抹茶與酒香融合的很好
但如果平常不喝酒的人
可能會覺得太濃，需要斟酌一下
中間使用的是蛋糕體，而非手指餅乾
整體甜度低，還蠻好吃的
.
📎焦糖蘋果酥頂乳酪$130
焦糖搭配乳酪就是很罪惡但好吃🤣
酥頂讓整塊蛋糕增添口感
不過這款稍微甜一點😆
如果平常吃得甜度偏低的話
就比較不建議點這個
.
📎伯爵青葡萄戚風$180
戚風蛋糕口感偏扎實，有伯爵香氣
單吃蛋糕體會稍微有點乾
但搭配清爽綿密的鮮奶油很剛好
綠葡萄很甜脆口又多汁
夾在蛋糕內讓整體更有層次～
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📎手刷抹茶拿鐵$180
手刷抹茶喝起來更濃郁更抹了
而且點無糖的也不會太苦
推薦給抹茶控們😆
.
🔆總結：老闆是個親切的正妹，雖然環境不大但蛋糕都還不錯～除了這次點的，私心最喜歡他們的芋泥巴斯克☺️
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#台北美食 #台北咖啡廳 #台北甜點 #台北蛋糕 #台北下午茶 #台北必吃 #必吃美食 #美食推薦 #抹茶控 #提拉米蘇 #戚風蛋糕 #乳酪蛋糕 #北門美食 #大同區美食 #大同區咖啡廳 #taipeifood #yummyfood #iruka吃下午茶☕️
[台北•大同區-移動甜點工作室 @pennylane_studio]
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🔺#伯爵芒果焦糖布蕾 💲120
布蕾當日限量，賣完就沒有了~~底層布蕾吃起來軟嫩🍮焦糖稍微偏苦，但還蠻好吃 上層鮮奶油和芒果增添口感💛整個味道提升😍
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🔺#小山園抹茶提拉米蘇 💲210
提拉米蘇偏濕潤口感，小山園抹味非常足夠！！🍵裡面萊姆酒味濃郁，抹茶和酒香苦中帶甜滋味 這甜點推推🙌🏻
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🔺#小山園抹茶夾心瑪德蓮 💲50
我姊一吃說怎麼那麼甜啊~~形狀做的很可愛 是貝殼形狀，很有創意！！👏🏻
🔺#經典檸檬小塔 💲120
他們家檸檬塔在我心目中第一🏆就很明顯闆娘的用心，上層檸檬皮刨絲🍋跟檸檬凝乳，整體酸甜在嘴裡融化！！當然如果怕酸的人不強求 喜歡檸檬塔的我完全愛上😍
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🔎餐點：#jimmy吃甜點 #jimmy吃下午茶
🔎地區：#jimmy吃台北 #jimmy吃大同區
🔎捷運：#jimmy吃北門站
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🏡台北市大同區塔城街33號2樓
🕰13:00-18:30（週二、三公休）
📞0911938558
🚇捷運北門站3號出口👣5分鐘
💡無服務費/不限時/內用抵銷一杯飲品
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#台灣#台北#台北美食#台北甜點#台北咖啡廳#大同區美食#不限時咖啡廳#台北下午茶#甜點工作室#移動甜點#捷運站美食#捷運北門站美食#taiwan#taipeifood#popyummy#4foodieforfoodie#foodie
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
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https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 一串心
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法：
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈，使它們相互連接，變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點，如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果，如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法：
2.1 將果醬放在盤子裡，用手用力按進去，然後再壓在另一個白色盤子上，這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點，如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法：
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點，並擠上幾球打發鮮奶油，再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法：
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉，拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角，再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量：1 盤
準備時間： 10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法：
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側，將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後，取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 ml 香草醬（最好略濃）
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法：
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面，再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 g 蛋白（約一顆中型雞蛋）
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法：
7.1 將蛋白打到起泡後，加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上，然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後，用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等
所需材料：
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法：
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上，形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法，讓你的甜點擁有法式的高雅：https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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剪輯工具⬇︎
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【香煎豬排】比便當店還好吃！秘訣在於「醃料」完整告訴你！
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⛱簡單哥小前置：
👉使用1%的鹽水淹沒豬排，浸泡一小時，可以去除雜質與血水
（今日份量： 5片 約1.5公分厚）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 600克
👉地瓜粉 4大匙
👉椒鹽粉 1(1/4小匙)
👉五香粉 1(1/8小匙)
👉蒜泥 15克
👉薑泥 5克
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油，將豬排敲打讓它斷筋
②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻
③將豬排放進去醃製，並加入地瓜粉拌勻靜置
④將豬排兩面均勻裹上粉後，靜置反潮
⑤豬排下去定型後，移動豬排避免焦焦的
⑥豬排出血水後翻面繼續煎
⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#香煎豬排
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#梅花豬
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Penny 是一分錢，Lane 是巷弄用少少的錢在生活中尋找實在的幸福感。 手作甜點一人工作室大同區塔城街33號2樓, Taipei, Taiwan 103. ... <看更多>
推爆！他的芋泥巴斯克好吃到我哭出來ಥ_ಥ 身為超級芋頭人他的芋泥是我的第一名❤️ ... <看更多>
移動甜點 在 [食記][台北市] Pennylane 移動甜點工作室- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229493612
Pennylane Studio 移動甜點工作室
用餐日期：2020.6.17
地址：台北市大同區塔城街33號2樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G13北門站
電話：0911938558
營業時間：星期一~三、五~日 13:00~19:30 (星期四公休)
官網： https://www.pennylanestudio.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/PENNYLANEmovingdessert/
IG： https://www.instagram.com/pennylane_studio/
捷運北門站附近塔城街上新開了一家甜點店「Pennylane 移動甜點工作室」，
這家甜點工作室成立於2014年，
原本是走網購形式的，
到了今年總算擁有實體店面，
並於5/30正式開幕。
開幕首日就在IG上看到不少抹茶控朋友們打卡洗板，XD
也讓我充滿興致地將這家店納入口袋名單中。
6/17(三)正看到「Pennylane 移動甜點工作室」有推出抹茶愛文芒果戚風，
於是晚上就直接趕到大快朵頤啦！
進入店裡的方式是從長安西路和塔城街路口的7-11左側的防火巷進去，
巷子口就可以看到指示牌。
走進防火巷一路走到底，
打開門進入。
進入第一個門後就會到一家日本料理餐廳的後方，
右方有一個海軍藍色的門，
打開後走到2樓就會抵達了。
「Pennylane 移動甜點工作室」店裡牆面採用整面海軍藍色，
天花板上掛了3盞古典歐式吊燈，
布置裝潢走古典歐風結合文青風格，
有著些許花朵和盆栽布置，
空間小小的座位數不多，
但是氣氛相當溫馨愜意。
這家供應的甜點品項每天都不盡相同，
都會公布在店家的IG限時動態上，
建議事先私訊或打電話預留品項。
飲品有供應手沖咖啡、精選茶飲、鮮奶特調、氣泡飲和精釀啤酒。
(注意：未成年請勿飲酒！)
我當天晚上享用了一頓抹茶全餐，XD
點了抹茶芒果戚風、雙倍濃抹茶塔和柚香抹茶氣泡飲。
這家的抹茶甜點和飲品全面使用丸久小山園抹茶粉製作。
抹茶愛文芒果戚風
三層抹茶戚風蛋糕體，
中間夾入鮮奶油和新鮮愛文芒果，
上方又放上新鮮愛文芒果和一顆藍莓，
在淋上抹茶淋醬。
抹茶配芒果的甜點就是要再拿自己的名片合照啦！XD
抹茶戚風蛋糕充滿濃郁的抹茶茶香，
口感相當鬆軟，
搭著抹茶淋醬更增添整體的濃抹度，
愛文芒果鮮甜多汁，
使得整體吃起來更為清爽。
抹茶戚風蛋糕搭配芒果真是雙重享受啊！
雙倍濃抹茶塔
塔皮盛裝著抹茶甘納許，
上方是抹茶鮮奶油和馬斯卡朋起司調和成的，
塑形成精美的玫瑰形狀。
抹茶甘納許的抹茶茶味和香氣都很濃郁又入口即化，
上方的抹茶鮮奶油的抹茶茶香和奶香兼具，
塔皮相當酥脆，
整體吃起來味道和口感多層次。
柚香抹茶氣泡飲
抹茶的優雅茶味和柚子的鮮甜交織的風味真棒，
甘醇香甜又清爽。
有認識的部落客好友跟我推薦這家的抹茶巴斯克，
6/19(五)那天剛好有推出，
於是當天晚上就再度到「Pennylane 移動甜點工作室」享用甜點，
短短3天內就第二訪了呢！XDDD
抹茶巴斯克
這是我第二次吃到抹茶口味的巴斯克乳酪蛋糕，
上一次吃到是在「WACHA」網購的。
抹茶巴斯克乳酪蛋糕內部呈現黏糊糊又入口即化的半熟口感，
濃郁的抹茶茶味和香氣結合香醇的起司，
在嘴裡化開來的滋味真是太迷人了好令人回味無窮！
上方烤至焦黑的表層則是帶有焦糖香氣。
小山園抹茶牛奶
這家的抹茶牛奶的抹茶茶味濃郁奶香醇厚，
而且牛奶能將抹茶的回甘尾韻帶出來。
味道相當甘醇而且口感柔和滑順。
第3次造訪則是在6/21(日)下午約了一位好友到這家享用下午茶，
我竟然5天內就3訪了啊！XDDDDD
新鮮芒果生乳酪
生乳酪蛋糕體充滿濃醇奶香以及乳酪本身特有的酸味，
綿密又入口即化，
搭著鮮甜多汁的新鮮愛文芒果，
味道更有層次又美味。
小山園抹茶蜂蜜司康
抹茶司康外表酥脆裡面鬆軟，
剛出爐飄出的抹茶香氣好迷人啊！
蜂蜜伯爵牛奶
這家的伯爵鮮奶的奶香濃郁但是伯爵茶的茶香顯得較淡雅，
加了蜂蜜提味增添香甜，
口感也相當柔和滑順。
手沖冰磚歐蕾
鮮奶搭配球型咖啡冰磚，
將鮮奶倒入咖啡冰磚中即可享用。
https://www.youtube.com/watch?v=7JsUisGnRIU
「Pennylane 移動甜點工作室」的各款手做甜點都很精緻美味，
食材用料優質食在製作又很用心，
每一款甜點都各具特色。
飲品無論是茶飲、咖啡、氣泡飲風味都很優。
抹茶類的甜點和飲品都很讚，
真的是讓抹茶控們多了一個新去處啊！XD
價位也比多數在台北市的甜點店較為平價，
CP值真的很不錯。
在此推薦給大家！
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