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訴求透過簡單健康的食物,品味生活的自然原味,隨時隨地任性享受一個人的時光~
超適合上班族加班、學生族群熬夜看書寫功課,肚子餓的時候直接熱水沖泡就可以品嘗到美味的熱粥!
名字也取得很可愛欸,包裝精緻送人也很體面,我超喜歡芋頭香菇粥、松露野菇粥,裡頭都是有料的喔!包裝上是說使用240cc的水去沖泡,大約是一個馬克杯的容量,但我覺得濃稠度可以依照自己的喜好去加水量!
雖然現在白天還是很熱,但漸漸入秋微涼的天氣早晨來一杯熱熱的粥感覺好幸福呢😍
✔️選用台灣糙米與紫米,嚴選用料很用心
✔️健康營養粥品,減一點鈉含量,多一點健康
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同時也有248部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,一個人的三餐,你都是怎麼打理的 很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決 丼飯就是一個很不錯的選擇 吃膩了親子丼嗎 試試看今天這道日式碎雞飯 下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下,一扒不可收拾 別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ✏️【材料如下】 雞胸肉 ...一份 洋蔥 ......
稠度 在 幸福365家常料理 Facebook 的最佳解答
#肉桂麵包
#肉桂卷
肉桂卷真的是非常邪惡的麵包,老實說做起來也滿費工的。有時候不想在那邊捲捲捲,我就會做成這樣的手撕麵包。
這個做法是參考我很喜歡的一本食譜書《我的幸福烘焙廚房》,配方我有改了一點點。肉桂糖的部分份量不少,一次用不完,可以再用在美式鬆餅、舒芙蕾鬆餅這樣的甜點上面。🥞
這樣的配方可以做成一個6吋的手撕麵包,以及2個小麵包。這2個小麵包是用剩餘麵團,因為前面已經很省力了,剩下的索性就做成一般的肉桂卷,捲好之後分切3等分,再放在麵包烤紙上,烤出來的樣子很妙,很像某種路燈。😆😆😆
【麵團材料】
高筋麵粉 300公克
糖 30公克
鹽 5公克
速發酵母 5公克
奶油 30公克
蛋 1個(約50公克)
鮮奶 100公克
【肉桂糖材料】
黑糖 50公克
肉桂粉 2.5公克
核桃 50公克
【糖霜材料】
糖粉 50公克
牛奶 10-15公克(視喜歡的稠度慢慢添加調整)
【做法】
1.肉桂糖全部材料用磨碎機磨至核桃變小塊,也可以用切的。
2.我用麵包機揉麵加一次發酵,完成後翻麵一下醒15分鐘,再切割成10等分(一等分約45公克)
3.麵團揉圓後沾一點融化奶油(份量外),再沾上肉桂糖,放入6吋圓模中。
4.烤箱以180℃預熱,等到麵包發酵至一倍大,放入烤箱烤30分鐘。
5.烤完之後脫模,涼一點之後再淋上糖霜。
稠度 在 英式主婦 British Housewife Facebook 的精選貼文
CirQ-Life減肥大作戰
Week 6 results
早前同大家講,我跟Dr. Yue減肥,今日報告一下有咩成績。大家可以睇番我點開始:https://www.facebook.com/1474983002812768/posts/2862328834078171/
上次講咗,一星期冇點努力只係食low carb低升糖嘅嘢同Dr. Yue比嘅 supplement,就減咗1.7kg,而且腰仲少咗吋半。因為Dr. Yue主張睇住自己血糖,變相係盡量low carb飲食,咁我帶住血糖機,成日怕見到數字唔靚,所以keep到食非常low carb。在第二個星期見Dr. Yue攞驗血報告時,Dr. Yue因為見我食得咁low carb,就同我check埋ketones level,驚訝地發現我其實已經on ketosis!喂呀不自覺地生酮咗!因為好多人開始生酮話好難入酮(主要係食錯嘢或計錯數),所以既然我都冇心插柳地入酮,就不如keep住呢三個月嘅減肥programme裡面都咁樣食,唔好浪費之前功力。而我日日 send 比 Dr. Yue嘅食物相,有自煮、外食、外賣,佢哋覺得係好好嘅示範,所以都用咗嚟比其他病人同client做飲食參考!我堅持日日都要食好嘢同我鍾意食嘅嘢㗎!
至於在第一日見Dr. Yue嘅驗血報告就喺第二個星期出咗。我因為一向唔多食垃圾食物,所以transfat ratio 非常靚仔。不過Omega 3 Index (隱形心臟風險指標)、AA 及 EPA RATIO (細胞膜慢性發炎指標)、Omega 6: Omega 3 RATIO (奧米加食用油與奧米加 3 食用油比例)就麻麻,所以inflamation index都高,因為近年少咗食魚,又冇注意到食用油omega 3比例,又冇意識到要額外補充。所以我都好聽話咁食多D魚同好油,次次食沙律都倒多D Olive oil,又只用牛油果油煮餸,再乖乖日日食Dr. Yue嘅魚油丸,希望呢個programme完成時嘅驗血報告會變靚仔。
血糖機我戴咗4星期,之後其實都唔駛,因為我已經習慣咗low carb low GI飲食,所以唔駛check都知我血糖靚唔會大上大落。喺6星期呢個milestone,重量係唔跌得多,total係減咗3kg,但條腰冇咗兩吋半,body fat一路睇住佢跌,以前就算一路做gym都從未見過,係冇2%,waist to hip ratio冇咗0.1,前所未見呢D數字。Dr. Yue話第一兩個星期磅數跌得快,係因為水份減咗。之後磅數唔多大變但D吋數反而大跌,係因為身體減咗脂肪,所以D褲頭會鬆咗。我自己就見到個生B肚腩吱少咗肉,你見我張整容前後相就知。另外就係雙下巴細咗好多,早幾個星期咁熱狂流汗,但已經冇條頸摺住醃住D汗嘅問題。
依家都減咗兩個月,三隻supplement CirQ-Life Suga Balanz 糖衡素、CirQ-Life Plus 循血寧同CirQ-Life Omega 3 (Adult) 1,000mg 冰島深海魚油我仍然繼續食,不過我食得真係好low carb所以Dr. Yue話可以減平衡血糖嘅糖衡素,同埋加咗CirQ-Life OPC Ginseng Extract循活靈。主要有OPC,係大家都熟悉嘅是葡萄籽提取物,即係花青素,高效抗氧化,強力清除體內游離基。仲有西洋參提取物、白藜蘆醇、初乳精華同甲基纖維素,可促進血液循環 同增強微血管循環、消除疲勞、抗氧化、抗衰老、改善血液黏稠度,有助調節人體免疫系統、活化細胞,再新生長,減輕發炎。仲可以幫助排毒,維持腸道健康。食咗之後去廁所真係好咗,而且朝早趕來趕去接送返學都唔覺攰,之前下午一定坐坐吓瞓著都冇再出現,夜晚仲好好瞓!
仲有一個月就完成呢個創舉,完成三個月之後會再驗一次血睇吓有咩改善咗。到時我又會再同大家update!大家如果都有興趣參加,可以聯絡佢哋,或者上去佢哋官網睇吓:
CirQ-Life
電話:852 2529 1197 / +852 9645 7139 (whatsapp)
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稠度 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
一個人的三餐,你都是怎麼打理的
很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決
丼飯就是一個很不錯的選擇
吃膩了親子丼嗎
試試看今天這道日式碎雞飯
下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下,一扒不可收拾
別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂
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✏️【材料如下】
雞胸肉 ...一份
洋蔥 ...半顆切丁
紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉
🍳【日式碎雞飯的做法如下】
❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味,加入雞胸肉炒至表面變色。
❸ 加入開水(食材一半高度),煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味,起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略),直接淋在準備好的白飯上即可。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
稠度 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳貼文
今天這一款我覺得CP值超高
材料非常好準備
製作方式也極度簡單
隨便做都會成功的啦
成果也超久可愛狗兒也超賞臉的唷
(o˘◡︎˘o)♪︎
一起來看看如何製作吧!
- - -
✦ 製作步驟
1.將溫熱水加入羊奶粉攪拌均勻至濃稠狀並倒入擠花袋(如沒有擠花袋使用一般塑膠袋也可以)
2.將擠花袋剪一小孔,開始擠蛋白的部分,隨意發揮即可才會顯得自然
3.擠完的蛋白先放入烘乾機以65度烘烤
4.將蛋黃打散並加入適量羊奶粉攪拌至濃稠狀並倒入擠花袋
5.將烘烤機內的蛋白部分取出,這時蛋白表面已稍微凝固,蛋黃擠上去呈現立體不會沉下去
6.擠上蛋黃並放入烘烤機以65度烘烤5-6小時即完成
- - -
要特別注意的是
蛋白擠完我會先放入烘烤機內
以65度烘烤
再接著準備蛋黃的部分
這樣做主要是先讓蛋白表面固定成形
才不會擠上蛋黃時沈下去
先稍微固定蛋白
蛋黃擠上去會呈現立體的
比較好看哦!
至於奶粉與水及蛋黃的比例
我就是憑感覺啦~
問我幾克我真的答不出來哈哈哈
建議方法就是少量添加攪拌
達到影片中的濃稠度就ok!
像我這次蛋黃的部分就做太多
其實蛋黃的量一點點就好
但也不要急著丟掉
它還是可以擠上喜歡的形狀
放入烘乾機一起烘
一樣非常美味好吃哦!
羊奶粉我是使用寵物專用的
剛好我們賣場有在販售
就直接使用哩
大家選自己喜歡的牌子即可
如果不知道也可以參考我們賣場
- - -
解說完畢
謝謝你們這麼喜歡這系列
耐心等我們的教學影片
希望今後大家繼續支持唷♡︎(°´ ˘ `°)/
期待你們的成果
✦� 歡迎在下方提出問題及分享
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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