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前兩天剛寫完上一篇貼文時,順否翻找了一下過去的照片,看見了2017年8月去德國的照片資料夾。
那次應該是第一次帶老婆大人到德國產區,我們一起參訪了許多酒莊,當中也包含了大名鼎鼎的JJ Prum,老婆自此開竅,最終導致我家Riesling家破人亡的慘況。
但若說到那次參訪印象最深刻的酒莊,還得是位於Mosel最南邊,Saar產區的Van Volxem。
說實話,在那次拜訪前,我對這間酒莊的印象只有三個:
1. 他家有德國最貴的葡萄園Sharzhofberg
2. 珍媽在書上說他是這個產區的明日之星
3. 英國基本買不到所以我也沒喝過
托老婆大人的福氣,爭取到參訪的機會,當然立刻驅車前往!
到了酒莊,我迎面走來的是酒莊的莊主:Roman Niewodniczanski,當時我心裡想的是:「哇靠,這人他X的也長得太高!」
深邃的臉龐、炯炯有神的雙眼、俐落的馬尾,加上213公分的身高,瞪著176的我,有種老鷹在盯著小雞的感覺。
原本想說,打完招呼,進入逛酒莊、逛葡萄園、試飲的標準參訪環節後就能輕鬆一點,沒想到我大錯特錯!
剛坐下來,Roman就連續問了幾個相當銳利的問題,而且每次都緊盯著我的眼睛看,當下感受到的壓力,就像你梭哈後手上只有兔胚,對手盯著你的臉準備抓雞一樣。
(阿不好險哥平時有在外走跳,心理素質堅強...)
經過一番對答如流後,他終於露出滿意的笑容說:「我們開始今天的行程吧!」
行程結束後,他開心地邀請我們留下吃了頓米其林等級的便飯,其中印象最深刻的酒,是酒莊的旗艦:09年的特級園Scharzhofberger P.。
當晚的體驗,目前仍是我喝過的不甜Riesling當中的頂點!
8年的時間,讓原本閉鎖的風味完全舒張,深邃濃郁的香氣中有著極好、極細的質地與平衡感,如同華麗又精準的體操表演,讓人想細細觀賞捨不得喝下。
我們事後才知道,當晚是釀酒師在酒酣耳熱之際手滑開錯了...因為這個珍藏的超好年份,原本是Roman要留給兒子的狀元紅......
#RieslingWeeks
#我現在比當年還瘦 #究竟發生甚麼事
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究竟發生甚麼事 在 攝影獨白Alex NG Youtube 的精選貼文
心水清的網友發現我對上報道a7C的影片沒有提a7C的快門速度,其實原先是有的,是我臨時間作剪片刪掉,原因是日本Sony 官網的a7C規格講明有1/8000秒電子快門,美國多個相機網都說a7C電子快門1/8000秒,但香港官網就說機械快門 / 電子快門的靜止影像:1/4000 至 30 秒,其實美國Sony官網也只提1/4000,究竟發生甚麼事?快門變成羅生門!
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