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高屏地區紅豆播種期到囉‼️
9月下旬至10月上旬是高屏地區紅豆播種期，但若遇到降雨使田區土壤濕度過高，紅豆出芽、幼苗期常好發白絹病、立枯病等根腐病，使植株莖基部萎縮、腐敗，無法順利長成。
因此高雄區農業改良場提醒，農友宜待土壤較乾時再行播種，已播種田區須注意排水疏通，並適時使用防治藥劑，避免病害影響收益...
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養菌要好久，但養出的土不一樣😶
https://www.facebook.com/100019888362623/posts/302848717054738/
這篇關於微生物菌的文章很容易閱讀，一直貼這類的文章是認為微生物在耕作上真得很重要，請農友們多多學習！
有益土壤微生物除了轉變有機質為肥分之外，它對促進植物生長貢獻甚巨，其功用可略分如下：
分解有機物質：
土壤中有機質必須經過微生物分解成可溶於水的營養分之後，才能為植物所吸收，同時微生物也必須靠這些物質分解時，取得能量與養分，才能大量繁殖以發揮其功能。此外，微生物分泌的各種有機養分及其代謝物也可供植物吸收。
土壤改良：
微生物的繁殖除了可分泌大量多醣類黏液、促使土壤團粒化外，並可排出各種氣體，包括二氧化碳、甲烷氣。每1公克土壤之中，平均含有1億個微生物體，其排出之氣體與氣壓足以疏鬆土質、增進土壤空隙度與耕耘深度。絲狀菌的大量繁殖，其菌絲之繁衍亦有助於土壤之改良。土壤微生物除了此類直接影響土壤物理性質的作用外，它並可分泌大量生化物質，包括胺基酸、核酸、醣類、活性酵素、抗菌物質、溶磷物質等等，以改良土壤生物性、化學性，並能抑制病原菌的增殖。
拮抗作用：
微生物在土壤中的密度達到一定限度時，為了確保自己生存的環境，微生物將分泌一些對其他微生物之生存具有抑制作用的物質或方法，如噬食、寄生或殺菌物質、溶菌物質的分泌，此為「拮抗」作用，能夠產生拮抗作用的微生物即稱之為 「拮抗微生物」。在土壤微生物，如果含有足夠的拮抗微生物，則土壤中，甚至於植物體中的病原菌即可減少，甚至滅絕，如此可減少農藥的需求量，以期將來進入完全不用農藥的有機農業、自然農業的境界。
造肥作用：
空氣中含有80%的氮氣，但是這種氣態的氮分子（N2）植物不能吸收利用，必須經過固氮菌的作用才能供給植物吸收。其實，整個大自然的氮氣循環不已，稱之為「氮循環」，植物吸收氮肥而成長，動物又攝食植物而成長，最後兩者的屍體及動物排棄物，均需由微生物來將它腐化，其結果氮素以氨氣的形態產生，此氨氣又由亞硝酸菌和硝酸菌的連續作用而化為可供植物吸收利用的硝酸態氮，這些硝酸態氮的一部分由「脫氮菌」又將它游離進入空氣中，這些空氣中的游離氮再由「固氮菌」或雷雨的閃電力量轉為植物可吸收的氮肥，植物又吸收而長大，如此一再地利用同樣的一批氮元素在大自然中循環不已。
解決土壤硬化板拮：
土壤中無機磷肥常與鋁、鐵、鈣質結合成不溶性複合物，不溶於水，又造成土質硬化現象。大多數的土壤微生物都能分泌酸性物質以助磷質的可溶化，提供植物吸收，增進磷肥。
防止化肥流失：
施灑在土壤上的化學肥料，大約有一半以上會隨雨水或灌溉滲漏到地下水或流至河流及湖泊。河流或湖泊累積的肥料，可能導致水的優氧化現象，使得水中的藻類大量繁殖，因而破壞自然生態的平衡。假設土壤中有豐富的微生物，則可先行吸收這些化學成分，轉化為菌體營養，當菌體死亡時再慢慢分解釋放給植物利用，藉此一步步降低化肥流失所帶來的生態耗損。
解除毒素：
土壤中的有害氣體如硫化氫、氨氣等，一部分由有機物發酵時，大量發生，另外也有一部分由土壤中「嫌氣性菌」，如「硫酸還元菌」的繁殖所產生，這些氣體溶於水中接觸根部，將毒害組織而造成爛根，同時使病害菌乘機侵入根部而造成病害，如立枯病、黑腐病、秋落、落果等等。土壤微生物群中，如光合成菌，它可利用硫化氫、二氧化碳、水及日光或熱能，將之轉化成單醣類及硫酸根，硫酸根與氨又可化合為硫酸銨成為植物的肥分，不但使硫化氫、氨氣等等的毒素從泥水中消失，而且還能把它們轉變成有用的肥分，一舉兩得，這就是有益土壤微生物的一大功勞。
由於微生物這些作用，土壤養分才能充分發揮它的效果，要培養大量有益微生物於耕地上，最先必須準備一個適合微生物生存繁殖的有機溫床，耕地上不但必備微生物的糧食─有機物質之外，並須注意到土壤空隙度、保水性以提供微生物生存所需的氧氣及水分。然後定期地補充綜合微生物群，以維持有益微生物的菌群優勢來對抗病原菌的侵入，發揮其造肥、抑病的效果。（本文由國科會補助「新媒體科普傳播實作計畫」執行團隊撰稿）
責任編輯：李冠群｜國立臺灣師範大學生命科學系
大雨終於過了
辛苦的農民們
農改場有防治的訊息
和大家分享喔
還有還有
現在正進行農損申報
受災面積達20%的農民朋友
記得帶妥所有證件.印章
在6月14日前
到公所建設課來申報喔
【連續降雨，請農友注意加強田間排水及病害防治工作】
受滯留鋒面及西南氣流影響，近日天氣不穩定，各地區陸續降下大雨，且根據氣象局預報，近日仍將有大雨或豪雨發生，由於雨水是很多病原菌的傳播媒介，本場提醒農民加強田間排水及注意病害的發生，並即時防治。
大雨過後，作物易發生的病害包括疫病菌引起的木瓜果疫病、柑桔類果實褐腐病、蔬果類疫病，這類病害農民俗稱「滾水病」、「水菇病」或「水傷」，係因土壤內的疫病菌藉由雨水飛濺傳播而感染，大風大雨易造成果實傷口，加上雨天環境中濕度高，利於病原菌侵染及繁殖而造成果實腐爛。其它藉雨水傳播的真菌性病病害包括炭疽病、蒂腐病、果腐病等。另外細菌性病害更是容易藉由雨水散播，例如蔬果類的細菌性斑點病、軟腐病、果斑病、果樹上的細菌性潰瘍病、斑點病、水稻上的白葉枯病等，均可藉由雨水而快速蔓延。
為避免連日的降雨引發這些病害的發生，田間宜儘速排水，加強通風，降低濕度，雨後出現的落果、罹病的植物組織等，應儘速清除以降低病原菌密度，再配合施藥防治，才能有效控制病害之蔓延。另外因土壤濕度高，近日擬種植的作物宜特別注意苗期疫病、立枯病及猝倒病的預防，可配合施用1000倍亞磷酸與1000倍氫氧化鉀中和之溶液，每7天施用一次，連續2～3次，可提高植株對病害之抵抗力。
藥劑防治請參考植物保護手冊登記藥劑，或可於本場網站連結各項作物的相關用藥資料：http://www.tndais.gov.tw/view.php?catid=382 點選所種植的作物選用登記藥劑，用藥時應依標示使用並嚴格遵守安全採收期。
嘉義市文化路夜市，一家知名東山鴨頭滷味名店，被農民指控，設在郊區的工廠，長期排放有大量油脂的汙水到水溝，使得田裡的稻子枯萎死亡，向市府檢舉，環保局稽查發現，工廠裝設的油脂截留器功能不足，汙水含有油脂汙染水溝，已依法告發。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/546417
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中國日前制定海警法，授權海巡單位對所謂中國領海境內的外國船隻動武。不過有太多訊息顯示，中國漁船到處非法越界捕魚，或是以合法掩護非法，過量撈捕。從鄰近的台灣、韓國、東南亞，到西半球的南美洲，都有中國漁船大肆搜刮漁業資源。
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カリッとホクホク
笑顔もホッコリ☺️
ちゃらりんこ
今回もリクエストで煮物じゃないかぼちゃのレシピ
というコメントが見受けられたので
コレをやりたいと思います＼(^o^)／
かぼちゃ旨すぎ。
🎃۹(ÒہÓ)۶🎃🍺🎃🍁🍄🌰
西洋かぼちゃ(一般的な栗かぼちゃ)を選ぶ時のおいしいかぼちゃの見分け方。
◆ヘタが枯れて乾いている
◆皮にツヤがあって硬い
皮にツヤがあって硬く、また、しっかりと重みがあるものがおすすめです。
◆種が詰まっていて、果肉の色が鮮やか
カットされている場合は、種がしっかりと詰まっていて、果肉の色が鮮やかなものを選びましょう。
★★★★★★★★★★★★★★
★かぼちゃの栄養効能★
カボチャは代表的な緑黄色野菜です。
カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。
●β-カロテン
抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
●カボチャはカリウムをたくさん含んでいます。ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります
●アンチエイジング効果
カボチャ、特に西洋かぼちゃには抗酸化ビタミンと言われているビタミンC、ビタミンE、そしてβカロテンが沢山含まれています。
●カボチャを食べてお腹もすっきり
食物繊維も豊富に含まれています。 カボチャには水溶性の他不溶性食物繊維が多く、ダイエットや便秘の予防や改善に役立ちます。
◆たいちょーイチオシ◆
おすすめの調味料↓
やすまるだし公式(高橋商店)
https://www.shop-takahashi.jp/page/428
tell(問い合わせ)
0120-688-266
☆新規ご注文の方☆
購入時、アンケートがあるので
ちゃらりんこクッキングを記載してください！50円引きの特典があります。
やすまるだしのおいしいとり方(1分動画)
https://youtu.be/nKbBVTxp_Co
サクッとホクホク
1度は試してほしい旬のかぼちゃの人気レシピ
◆かぼちゃとサバ缶のから揚げ◆
かぼちゃ 正味300ｇ
酒 大さじ1
出汁(やすまるだし) 大さじ2
片栗粉 薄力粉 適量
サバ缶 約200ｇ
揚げ油 3cm
すだち 1/2
◆かぼちゃとサバの揚出し◆
かぼちゃとサバの唐揚げ 適量
出汁(やすまるだし) 100ml
大根おろし
小ネギ
大葉 各好みで
◆おまけ1品◆
動画参照
◆すだちサワー◆
焼酎又はジンやウオッカ 適量
すだちスライス1個で2杯分
蜂蜜 少し
塩ひとつまみ
氷 適量
炭酸 適量
飲みすぎちゃいますw
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【食】をテーマに楽しい釣りや
めっちゃ参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽＆本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were！Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
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秋はキャンプに行ったり河原でBBQしたり芋煮会とか早くやりたい😆
1日も早くこのコロナ禍が収束してくれることをただただ祈るばかりです
数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟
諸行無常
僕の好きな言葉です。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
概要欄をここまで読んで頂いたあなたに感謝です。
ありがと～♪
∧∧ 。
゜ (^▽^)っ゜
(っノ
`Ｊ🐟
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